五谷杂粮有哪些五谷杂粮是一个比较笼统的概念，我们平时经常听说五谷杂粮这个词，但不知道都有什么。五谷杂粮主要包括谷物类，杂豆类，块茎类，并不是只有谷物豆类算五谷杂粮，一些块茎类的食物，也是属于五谷杂粮。现如今的餐桌上基本上都是鸡鸭鱼肉，很少有人在重视五谷杂粮，其实五谷杂粮是非常好的养生食物。五谷杂粮当中所含的营养价值是非常高的，常吃对身体的好处特别多。五谷杂粮包括什么五谷杂粮包含的种类比较多，比如稻谷，麦子，苞米，黄豆，甘薯，土豆，山药，其中还有高粱，稻谷，乌麦，燕麦，麦子，黍子，栗米，荞麦，玉米，一些菜豆，绿豆，红豆，豇豆，扁豆等，这些都是属于五谷杂粮。在以前五谷杂粮的制作工艺以及加工工艺都比较简单，加工出来的食物都比较粗糙，人们也把这些五谷杂粮叫做粗粮，意思就是没有经过精细加工的粮食，现在我们所吃的大米，白面都是经过精加工的，也叫做细粮。五谷杂粮的好处五谷杂粮可以说是营养价值非常高的食物，这些食物当中都含有维他命，C能够减轻身体疲劳，起到预防流感的作用。而且五谷杂粮，这些粗加工的食物能够让人体内的血管胆固醇降低，减少心血管疾病的发生，粮食里面的膳食纤维能够降低糖原的消化吸收，对糖尿病也有非常好的协助作用。五谷杂粮保健养生从整体来看五谷杂粮具有很好的保健养生作用，我们想一想，在旧社会人们没有好的条件去吃那些制作的比较精细的食物，一般都是吃五谷杂粮，那个时候人们很少生病，身体也非常健康，而且人体整体素质也特别高。那时候的人们基本上没有高血压糖尿病高血脂这一类的疾病，就是因为常吃五谷杂粮。现在生活条件越来越好，很少有人把五谷杂粮当做日常饮食。这也是现在很多人都有富贵病的原因。
养生五谷的功效自古以来中国人都讲究食疗，五谷杂粮是养生之道，五谷的有很好的养生功效，能够缓解疲劳，促进肠胃蠕动，预防血管硬化，提高身体免疫力，尤其是上了年纪的老人，多吃五谷对身体的好处是特别多的。 五谷包括玉米，小米，黑米，糙米，小麦，高粱，荞麦，黑豆都可以叫做五谷杂粮，中医讲究五谷对应五色，五色对应五脏，青色对应肝，红色对应心，白色对应肺，黑色对应肾。，黄色对应脾，平时在进行食补的时候，就可以根据脏器对应的颜色选择食物。 五谷食疗最简单的做法就是做五谷粥，把玉米渣，小米，黑米，糙米，高粱，荞麦等杂粮混在一起，放在砂锅里面小火慢熬一个小时左右就能得到一锅美味又营养的滋补粥。 分享给大家一道非常简单的五谷早餐，把小米，黑米，糙米，黑豆加上一点黑芝麻混在一起，放在破壁机里面打成糊，非常简单又有营养，元气满满的早餐五谷米糊就做好了。
小米玉米高粱米，各种杂粮的养生功效各不相同，你都了解吗？本文为你介绍17种杂粮各自不同的养生功效，想要滋阴补肾、健脾暖干，黑米是不错的选择；蚕豆则可以祛湿利腑。了解了这些，你就可以选择合适自己的那一款食用，快来一起看看吧！ 一.大米重润肺 大米涵盖稻米、紫米等，在出现肺热、咳嗽等症状时，具有很好的滋阴润肺的作用。 做法：用小火熬制大米粥，直至米汤浓稠，只喝米汤不吃米粒，随时可服用。 二.大豆重养肾 大豆中的黑豆被称为“肾之谷”，中医认为它具有补肾强身、解毒、润肤的功效，对肾虚、浮肿有较好的食疗作用。 做法：泡发后打制成豆浆，或煮黑豆粥，每天早晚各一次。 三.小米重养脾 小米是五谷之首，常食能补脾益胃。小米对脾虚体弱的人而言，可谓是进补的上品，可补中益气、延年益寿。 做法：熬一锅小米粥，用汤匙撇出小米粥上层的精华——米油，空腹喝下，有很好的养脾胃的疗效，每天早晚均可服用。 四.高粱重养肝 高粱和大豆都属于杂粮，但却是五谷里不可缺的配角，高粱具有养肝益胃、收敛止泻的功效，尤其是患有慢性腹泻的人，持续吃一段时间后，会有良好的功效。 做法：把高粱米加工成面粉后炒熟，用开水调成稀糊每天早晚饭前服用。 五.小麦重养心 小麦被称为“五谷之贵”。中医认为它能养心安神、除烦去燥。对消除女性更年期综合征、自汗盗汗以及烦躁情绪有食疗作用。 做法：取带皮的全小麦熬粥，或去中药店买一些浮小麦熬水，每天早中晚服用。 yunhebian.com(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。
1 五谷杂粮糕 2 准备材料 3 杂粮混合在一起清洗干净 4 倒入高压锅。加入700克左右清水，选择煮粥功能 5 将藕粉，白凉粉倒入碗中，加入50克白开水，混合均匀 6 倒入煮好的杂粮粥中，继续混合均匀 7 倒入盘中，冷却后，放入冰箱冷藏4小时以上成型后，即可食用 8 这是成品，因为添加了藕粉，略有甜味 北纯多谷米，多层口感，每一口都营养！！！
1 各式食材准备 2 脆皮肠切小丁 3 甜玉米加水，焯熟 4 吐司片摆入铺油纸的烤盘中 5 撒一层芝士碎 6 撒上玉米粒 7 撒上脆皮肠 8 再撒上一层芝士碎 9 送进提前预热好的烤箱，上下火150度，烤12分钟即可
1 薏米、红豆、黑豆各50g洗净，浸泡8小时，捞出倒入电饭煲中 2 再放入洗净的大米100g，紫米50g，加入清水，放入电饭煲煮饭键煮约40分钟 3 料理机中放入熟五谷米150g、牛奶30ml，搅打成泥 4 鲜奶油100ml倒入碗中，搅打至7分发 5 五谷米泥倒入锅中，加入牛奶270ml、细砂糖100g，小火搅拌均匀，关火放凉 6 再加入打发好的奶油，搅拌均匀 7 装入密封盒中，放入冰箱冷冻4小时 8 期间取出搅拌两次 9 再次放入冰箱冷冻2小时，取出用水果、薄荷叶等装饰，即可享用
1 青菜洗净，切段 2 加适量的凉水用my juicer原汁机搅拌 3 转动15秒成菜汁 4 倒入面粉和鸡蛋搅拌均匀 5 用煎锅慢火煎熟 6 黑豆黄豆（视个人口味，放什么材料）泡涨后加水用原汁机打成豆浆再煮熟（或先把豆子煮熟再打亦可） 7 美好的早餐：蔬菜鸡蛋饼+五谷豆浆 8 营养而赏心悦目~
1 黑豆，黑米洗净备用，核桃掰碎 2 将洗净的黑豆，黑米，核桃，燕麦放入豆浆机中 3 加入清水后，选择营养米糊键 4 半小时后完成即可饮用
准备：五谷杂粮400克(这个可以根据自家的存粮随意调整，我就用了家里现有的荞麦仁、薏仁、小黄米、紫米、高粱米和绿豆)提前用冷水浸泡4小时，糯米提前用冷水浸泡1-2小时，然后混合在一起备用粽叶提前浸泡并且刷洗干净，棉线剪成包扎需要的长度备用 包粽子：粽叶两张交叠，卷起成漏斗状，填入混合好的馅料，把上方的粽叶往下压，把漏斗里的馅料压紧，将盖住漏斗的粽叶两边分别折下去然后用棉线扎紧 煮粽子：水滚以后放入包好的粽子，水要浸过粽面，待水重新滚起后煮3小时以上并且关火后要焖一会至熟(用的是电压力锅，同样是滚水下锅煮，45分钟左右就差不多了，之后也要焖一会)端上刚刚才煮好的粽子，清香扑鼻，沏一壶茶，请慢慢品尝。 // 又快过端午节了，这时间过得可真快，去年自己第一次包粽子瞎折腾的情景还历历在目，这不一晃一年又过去了～～今年原本不打算包粽子的，因为家里人对糯米的东东不太感兴趣，都只是浅尝辄止。不过既然有三天的假期要准备过端午节，那么多多少少包一点来应景吧，粽夏叶飘香，这样感觉才更有过节的气氛呢。 这次在原料上稍微做一点调整，用五谷杂粮来代替一部分的糯米，比较符合现代的我们想要多吃粗粮的养生观念，吃起来感觉也更健康。 （责任编辑：王健淇）
用料五谷杂粮减肥配方：黑芝麻、花生各10克，黑豆80克，水1200毫升，糖适量。 制作：将花生与黑豆浸泡6-16小时，备用；将黑芝麻与浸泡过的花生、黑豆一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。 扩展资料：五谷杂粮含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素、粗纤维等，具有提高人体免疫力、增强人体活力、延缓衰老、减肥护发、排毒润肤、美容养颜等特殊养生功效，因此，五谷杂粮符合现代人的健康饮食追求。 注意事项 错误：早晨空腹喝豆浆,营养能被很好地吸收。 建议：如果空腹饮豆浆,豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉,营养就会大打折扣,因此,饮豆浆时最好吃些面包、馒头等淀粉类食品。另外,喝完豆浆后还应吃些水果,因为豆浆中含铁量高,配以水果可以促进人体对铁的吸收。 错误：煮豆浆时,往豆浆里加个鸡蛋,会更有营养。 建议：豆浆中不能冲入鸡蛋,因为蛋清会与豆浆里的胰蛋白结合产生不易被人体吸收的物质 错误：豆浆营养丰富,男女老幼,人人都适宜。 建议：豆浆性平偏寒,因此常饮后有反胃、嗳气、腹泻、腹胀的人,以及夜间尿频、遗精的人,均不宜饮用豆浆。另外,豆浆中的嘌呤含量高,痛风病人也不宜饮用。 五谷杂粮能和灰枣一起吃吗？ 悟空问答签约作者顾中一来回答这个问题。顾中一，男，注册营养师。清华大学公共卫生专业硕士，北京营养师协会理事，北京市营养学会理事。2017年十大科学传播人物、微博2015十大影响力医疗大V、健康中国2012年度风尚人物。2018年出版新书《顾中一：我们就该这样吃》。完全可以，不过这两类食物都是以碳水化合物为主，营养价值有点接近，可以考虑作为主食食用。 有一种说法是一日三吃枣，终日不显老，是咱们传统上的一句民间说法。这种听一听也就好了。 枣的营养价值 主要是因为枣在我国算是比较有中国特色的水果。它的一般营养特点主要是维生素C含量比较高。当然这里指的是鲜枣，糖分含量非常的高，血糖反应也比较高，如果是糖尿病患者不建议吃枣。 什么是灰枣？灰枣是说颜色是灰的。灰枣的特点是在成熟变红之前，表面发灰的，就好像挂了一层霜，所以叫做灰枣。 各地区灰枣的营养差异 具体到灰枣，也有一些研究显示不同地区灰枣含量的差别，比如说像南疆等地似乎生产的灰枣黄酮、维生素C、糖含量比较高，而在原产地河南新郑，矿物质含量相对来说高一些，总之其差异性也还是有的。 怎么加工比较好至于加工方法，从它的营养特点也就知道了，已经是干的枣了，主要的营养价值就是在矿物质、黄酮等抗氧化物上，你再去将其蒸煮除了让它含水量高一些，起到一个杀菌的作用以外，其他也没有什么效果，如果你牙口很好，直接洗干净直接吃也没有什么问题。如果和其他食物搭配，尽量搭配一些富含蛋白质或者蔬菜水果比较好。 五谷杂粮养生配方有哪些？ 养肾乌发配方：枸杞、淮山、黑芝麻、芡实、莲子、黑米、核桃。 润肺止咳配方：淮山、杏仁、莲子、核桃、黑芝麻、燕麦、荞麦。 调理睡眠配方：红枣、百合、核桃、茯苓、黑豆、黑芝麻、糙米、淮山。 健脾胃配方：薏米、荞麦、小米、红枣、淮山、核桃、小麦、黄豆、花生、玉米、黑芝麻。 产后调理配方：黑豆、红米、核桃、红豆、小米、黑芝麻、红枣、淮山。 调理三高配方：糙米、荞麦、燕麦、莲子、淮山、葛根、黄豆、红米、玉米、黑芝麻、银杏、黄豆、核桃 小米、红米、枸杞。 清润祛湿配方：赤小豆、百合、红豆、小米、薏米、枸杞、芡实、绿豆、小麦、核桃、莲子、黑芝麻。 养颜美容配方：茯苓、银杏、黑芝麻、红枣、葛根、黑米、燕麦、枸杞、淮山、黄豆、杏仁、薏米。 开胃健脾配方：燕麦、淮山、莲子、小米、山楂、黑芝麻、黑米、糙米、小麦、红枣。 补气补血配方：糯米、淮山、核桃、黑米、红枣、红豆、黑豆、枸杞、黑芝麻。
吃了五谷杂粮将近半年，感觉皮肤光滑紧绷了五谷豆浆是哪五谷。 以前不喜欢吃早饭，年龄渐长，岁月不饶人，养生是必须的了。 五谷杂粮是最好的选择。 哪些五谷杂粮对皮肤好？都好。[可爱][可爱][可爱] 早上起来，把它们全弄一起，放破壁机一打就好了，非常的简单。 红豆、黑豆、黄豆、绿豆、薏米、黑米、小米、糙米、藜麦米、燕麦片、玉米渣、黑芝麻、核桃、花生、枸杞、大枣、银耳……凡是超市能看到的，我全买，全搁一起打。 我不喜欢喝太稠，就每样只放一点点，打出来稀稀的，当豆浆那么喝，五谷杂粮的那个香味儿简直太诱人了。 打好后有时也放一点点蜂蜜，香浓甜蜜，不爱都不行。 蜂蜜对皮肤也很好，不要怕胖，早上放五谷杂粮里，一起喝一大杯也胖不了，还润肠通便，互相促进，相得益彰。 我觉得自己还喝瘦了，皮肤也白皙光滑紧致多了。早上吃好了，新陈代谢旺盛，不美都不行。 当然，你也可以熬粥。为了口感，每次只放几样都行，五谷杂粮轮换着放也很好。 但贵在坚持。 感觉吃五谷杂粮内调比化妆品、医美打针好使，效果显著价廉物美还安全。 这样说会不会被某行业痛扁？[捂脸][捂脸][捂脸][捂脸] 正准备发这篇感受，遇一个人说姐姐你皮肤好好！得意惨了！ 如果不信，进我头条空间去看视频，没有化妆，没有滤镜，纯素颜出镜哈。 献上每天一杯的图片[可爱][可爱][可爱][可爱][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰] 五谷豆浆的配料是熟的吗？ 不是，是生的。；1、将各种豆类和花生（薏米）一起清洗浸泡过夜；2、将红枣银耳莲子百合清洗浸泡过夜（因为这些干货未浸泡前清洗不干净，打磨前需红枣去核、莲子去芯、银耳去蒂，所以要分开浸泡，百合是因为有杂质）；3、第二天将浸泡过后的1清洗后（也可不换水，直接将浸泡水一同倒入，感觉营养才不流失）倒入豆浆机中，然后将2处理后倒入豆浆机，再将大米、黑米清洗后也一同倒入豆浆机，扣上豆浆机开始打磨豆浆，这时你尽可以去洗漱整理，等待豆浆机自己工作；4、香浓美味的豆浆打磨完成
近年来，人们越来越重视饮食，五谷杂粮重新回到人们的餐桌上。日常生活中，很多人喜欢在家自制五谷豆浆喝，喝豆浆通常有很多好处。特别是怀孕期间喝五谷杂粮豆浆对孕妇跟胎儿都是有很多好处的。下面就详细给大家介绍一下女人天天喝五谷杂粮豆浆好吗？ 五谷豆浆当然少不了黄豆，其次是核桃、花生、红豆、黑芝麻等，不仅补血还补钙，营养丰富。当然孕妇喝是最好的，不仅能促进胎儿大脑发育，还能缓解和治疗孕期便秘。而且听说经常喝豆浆的宝宝皮肤会很白。 五谷豆浆含有丰富多彩的大豆蛋白和不饱和脂肪酸，以及维生素B21、B2和B3.此外，谷物豆浆还含有铁和钙等矿物质，尤其是其中所含的钙。虽然它不如水豆腐好，但它比所有其他牛奶都高。特别适合老年人、成人、青少年和儿童。另外，豆浆含有很少的热量和许多营养素，可以抑制糖转化为脂肪，帮助身体燃烧脂肪，并起到减肥和减肥的作用。 现在人们的生活水平更好了，注重保健的人最关心的是饮食，喝五谷豆浆确实是个不错的选择，但是无论是孕妇还是普通人，喝豆浆一定要讲究，否则达不到预期的效果，反而适得其反。 » 女性长期喝五谷杂粮豆浆好吗 女人天天喝五谷杂粮豆浆好吗
五谷杂粮主要有谷类、豆类以及薯类这几个品种。“五谷”一词最早出现于春秋战国时期的《论语》，现代意义上的五谷杂粮指的是：稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，同时五谷杂粮也是粮食作物的统称。 “五谷杂粮”一词的由来 “五谷”一词的最早记录，是在春秋战国时期的《论语》里的“四体不勤，五谷不分”一句中。 论语中的“五谷”有一种说法是指：黍、稷、麦，菽、稻这五种，另一种说法是指：黍、稷、麦，菽、麻。 古代所称的“五谷”，指的是物种或者一批主要的粮食作物，后来逐渐成为了粮食的代名词。
五谷杂粮泛指粮食作物，有稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类。在《黄帝内经》中，五谷被称之为，“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”，而在《孟子滕文公》中称五谷为，“稻、黍、稷、麦、菽”。 五谷杂粮 五谷杂粮除了是中国人的主食、果腹的良伴、活力的主要来源外，对人体也有许多益处。 五谷杂粮中的营养素非常丰富，其中的纤维素与矿物质是普通白米的数倍。 五谷杂粮是膳食纤维的主要来源，而许多五谷杂粮拥有大量能降低胆固醇的不饱和脂肪酸，因此几乎能够提供人体必需的大多数营养素，可说是最具营养价值的食物群。
五谷杂粮中，大米、玉米、小米、大豆、杂豆、薯类等均不含麸质，荞麦、藜麦也不含麸质。关于燕麦是否含有麸质尚有争议，原因是燕麦本来不含麸质，但其在生产及加工过程中容易受到小麦的“污染”而含有麸质。 哪些五谷杂粮不含麸质 不含麸质的食物一般情况下是指完全不含麸质的一种食品，麸质其实简单的来讲是小麦中的一种蛋白质，这种物质是可以促进人体消化吸收的。 食用无麸质饮食，就是严格戒断含有麦麸的食物，如意大利面、披萨、啤酒、燕麦、起司、三明治等，甚至酱料、蛋糕、面包、饼干与蛋糕等精致食物，而改以马铃薯、玉米、蔬菜、肉类、豆类、坚果、乳蛋、海鲜、米类等为主，以及购买标示无麸质的食品。 许多健康专家称，目前尚无证据证明无麸质饮食对健康有益，仅一小部分身体无法分解蛋白质的人群除外。
“五谷”现在一般指稻米、小麦、豆子(大豆为主)、玉米、薯类等。谷物有主食和辅食两种，现在一般中国南方主食偏向大米，北方则侧重于小麦，大米和小麦之外的谷物统称杂粮，五谷杂粮合起来泛指所有的谷物。 真正的五谷杂粮是哪几种粮食 “五谷”之说出现于春秋、战国时期，《论语·微子》：“四体不勤，五谷不分”。但解释却有不同，一说是黍、稷、麦、菽、稻，一说是黍、稷、麦、菽、麻。 五谷的意思是指五种谷。比《论语》更古的书如《诗经》、《书经》等里面，只有“百谷”，没有说“五谷”的。 五谷的概念形成之后虽然相沿了两千多年，但这几种粮食作物在全国的粮食供应中所处的地位却因时而异。