蜂蜜既不伤肝又能解酒。世界上没有任何问是无解的解酒的水果有哪些，除非你没有找到或认可，比如必蜂蜜可以解酒。 根据我几十年酒龄的经验总结，蜂蜜是可以解酒的，至于解到什么程度，要看你醉的什么程度，如果你只能喝半斤洒，而喝了壹斤半的酒量，超过了几倍的量，那就什么东西都解不了，只能到医院用药物帮助吐出。在头条说出此妙方，也算一个饮者对酒友的贡献。 所以，蜂蜜解酒是在量的范围，酒前和洒后喝都有解酒作用。于我是实践中的真知，于你可以一试，成本不大，一试便知。
怎样利用大蒜的保健功效呢？我们首先要知道自己适不适合吃蒜。蒜作为常用蔬菜和调味，当然是适合大部分人日常食用了，尤其对于患有肺结核、癌症、以及高血压、动脉硬化等心血管疾病的患者很有好处。那什么人不适合吃蒜呢？下面几类人在选择时可一定要注意了。 一、眼病患者 古人说：“蒜治百病唯害一目”。长期、大量吃蒜，对眼睛是有害的。嵇康在《养生论》中说“荤辛害目”，蒜味最辛，而且它是走清窍的，通眼睛，容易造成眼睛的损伤。所以吃蒜要注意不要过多，尤其是有眼病的人，在治疗时必须忌掉辛辣食物。 二、虚弱有热者 古人认为多食蒜会耗散人的气，同时也耗散人的血，《本草从新》记载“大蒜辛热有毒，生痰动火，散气耗血，虚弱有热的人切勿沾唇”。所以身体差、气血虚弱的人要注意。 三、肝病患者 很多人用吃大蒜的方法来预防肝炎，甚至有人在患上肝炎后仍然每天吃大蒜。这都是不对的。《本草纲目》记载蒜“久食伤肝损眼”，大蒜性热，能助火；味辛，剌激性强。肝有内火者如果食用，肝火会更旺，时间久了当然会造成损伤。 四、脾虚腹泻患者 生大蒜的的刺激性很强，平常少吃点是可以促消化，但是如果患有非细菌性的肠炎、腹泻时再吃大蒜，强烈的刺激会使肠黏膜充血、水肿加重，促进渗出，使病情恶化。 五、蒜属发物，重病者慎食 蒜属发物，所谓发物，是指特别容易诱发某些疾病，或加重已发疾病的食物。食用像大蒜、辣椒等辛辣食品，对得患有重病、或者正在服药的人来说，很可能出现明显的副作用，不但可能引发旧病，还可能使药物失效，或与药物产生连锁反应，影响身体健康。 大蒜生吃要比熟吃好 大蒜要怎么吃呢？虽然有些人不喜欢它的味道，但生吃的确要比熟吃好。 蒜的药用功效来自于它的辛辣味，也就是其中的大蒜素了，如果把它炒熟吃，里面的大蒜素大部分会挥发或受热分解，这样就大大地降低了大蒜的保健功效。所以，大蒜尽量还是生吃好，如果实在受不了蒜辣味，可以在炒菜要出锅的时候撒上蒜蓉，这样辣味减淡了，大蒜素也不会过多的损失，另外也选择吃糖蒜和醋蒜。 另外把大蒜整个吃下去是吃不到大蒜素的，因为大蒜素并不是直接存在的，而是要由独立存在于大蒜中的蒜氨酸和蒜酶这两种物质合成，只有把大蒜拍碎或捣碎，它们才能结合成大蒜素。所以吃蒜时最好拍碎或捣碎，或者多嚼一会，这样还有助于消除口腔细菌。 不要空腹生吃大蒜，因为它的辛辣过于强烈，会让人产生胃痛、上腹部烧灼感，易引起急性胃炎，诱发慢性胃炎及溃疡病的复发。 大蒜一般分为紫皮大蒜和白皮大蒜两类，选哪种好呢？紫皮大蒜辣味浓厚，抗菌作用强，适合生食或作调味品，而白皮大蒜辣味少，抗菌作用较弱，适合腌制糖醋大蒜。 蒜的养生保健食谱 一、蒜酒，治脚弱无力等症的补虚壮肾酒 蒜酒的制作方法和通常泡药酒一样。取大蒜1000克，桃仁、淡豆豉各500克，白酒5000毫升。把大蒜、桃仁、淡豆豉这几样药都切细碎了，然后拿一个丝织的袋子装好，扎好口后放到瓷罐或者泡药酒用的玻璃瓶当中，再把准备好的白酒倒进去，春夏之季泡3天左右，秋冬之际泡满7天就可以了。 这道蒜酒方出自《圣济总录》。有什么作用呢？大蒜的功用前面讲过了，桃仁呢，可以活血祛瘀，润肠通便，止咳平喘。淡豆豉呢？它可以解肌发表，宣郁除烦。常被用来治疗外感表证、寒热头痛、心烦胸闷等。这几味药再浸入可通经活络，祛风除湿的白酒，当然可以起到温肾壮阳、活血除风的功效，可以用来治疗脚气初觉、脚弱无力等症，也可以作为日常保健饮用。 刚开始喝的时候不用喝太多，可以先用10毫升，慢慢加量至20毫升，每日2次饮服。 二、紫皮大蒜粥，治急性菌痢的杀虫解毒粥 // 这道粥的材料很简单，取紫皮大蒜30克，白米100克，当然，米的多少可以根据个人食量来定。把紫大蒜皮剥好皮放到容器中，浇入沸水，把大蒜烫个1分多钟，再取出烫大蒜的热水与和白米一起煮成粥，最后把刚才烫好的大蒜放入粥中，加点盐或酱油调调味就可以了。别看做法简单，这道粥在早餐或晚餐的时候真着热吃下去，能够散寒化湿、杀虫解毒，可以用来治疗急性细菌性痢疾。 这道粥方出自《食疗本草》，为什么要用紫皮大蒜呢？我们前面也讲过，相比于白皮蒜，紫皮蒜辣味更加浓厚，抗菌作用更强，所以它的效果也更好。 （责任编辑：王健淇）
众所周知是药三分毒，但依然有人认为中药是无毒副作用。很多人也是首选中医中药，一致认为中药久服、常服可以强身健体。殊不知，一些中药的滥用已经频频出现了毒性问题。 是药三分毒，而肝脏是人体内最重要的器官之一，各类处方或非处方传统中药都有可能诱发肝损伤。 药物性肝损伤是各种中药或西药引起的，也曾称为药物性肝病、药物性肝炎或药物性肝损害等。目前发现，在已上市的中药中，很多中药也有导致肝损伤的可能。1.艾叶：对于艾叶来说，相信在日常生活中，我们都会接触到，艾叶具有散寒调经的作用，但是艾叶不能长期、大量服用的，因为如果艾叶在体内含量过多的话，那么是会造成对肝损伤的。2.苦参对于湿疹与慢性阴道炎有一定的疗效，但是如果患者不注意用药的注意事项的话，也许会因为服用过量导致肝损伤。3.番泻叶是治疗便秘症状的药物，番泻叶含有大黄素等物质，如果是长期服用的话，容易伤害我们的肝脏功能。患者在用药的时候一定要科学用药，不能偏听偏性，中药不是无毒无害的，这种说法是没有科学根据的，服用中药的时候一定要谨记中医的嘱咐，了解中药的药性，服用的时间，千万不要擅自加大中药服用剂量，因为使用太多可能会对身体症状治疗不利，也会引发各种并发症。那么应该如何正确服用中药？⑴中药服药时间：一定要谨记关于医生嘱咐的服药时间。⑵喝中药服用的“温度”问题：中药在治疗一般疾病时，有关中药温度适宜也需要谨记中医的嘱咐，温度不同的也会造成药效的成果。⑶关于中药特殊药物的服用方法：有些中药是要在温度比较适中的时候喝，可是有些中药是需要热的或者冷的时候喝，但是如果没有谨记医生嘱咐应该热的时候喝，偏偏等到冷的时候再喝可能会引起肠胃不适，出现腹痛或者呕吐。⑷中药煎煮与服药的“量”：中医有“药灌满肠”之说，也就是说服用中药有个量的问题，如何正确掌握这个服药的“量”呢？每个中医在开药的时候都会告知患者应该如何煎药。 // ⑸中药如何掌握服药的次数：一般中药剂一日分早晚两次服用，但是每一种中药的作用都不一样，那么服用的次数也会有差别，因此一定要谨记中医说的服用次数。(6)中药沉淀后怎么办：中药汤剂的沉淀物是喝还是扔，是由汤剂中的药物决定的，有些药物如果扔掉的话可能会影响药效。业百科weixinnc.com（www.39.net）原创内容，未经授权不得转载，违者必究。内容合作请联系：020-85501999-8819或39media@mail.39.net
甜蜜素(资料图)街头卖甜玉米的摊位（资料图） 最近农贸市场里新上市的玉米，香甜新嫩最让人垂涎，而有网友爆料称：“街头的甜玉米可能添加了玉米香精和甜味剂”。这一传言让市民颇感担忧。 玉米这种公认的“粗粮、健康食品”如今可能也变了味：吃起来甜丝丝、满口飘香的煮玉米，很有可能是某种添加剂的“功劳”！国家二级公共营养师常明，曾经做过关于街头甜玉米是否使用食品添加剂的调查，他对记者说：“有一回我去朋友家，他拿给我煮好买来的甜玉米，我感觉特别香甜，和我们买来自己煮的玉米完全不一样”。后来我在街头看了下，发现好多摊位卖的都是这种甜玉米。 南京近日高温或阴雨天多，记者在街头走访时也发现，很多卖甜玉米的小贩把玉米放锅里一煮就是半天、一天，却“久煮不烂”，既不馊也不坏，反而有一股香味，入口也十分甜和糯。常明表示，一般的糯玉米，“久煮不烂”的情况很少见。“在朋友家吃了那根甜玉米后，我自己买了玉米却再也煮不出那种香甜”，“煮好的玉米长时间泡在水里会有不新鲜的味道”。 常明说，这种又香又甜，“久煮不烂”的玉米很可能违规使用了食品添加剂糖精钠和食用香精。食用香精被称为“可以吃的香水”，适量添加对人体无害。而糖精钠不被人体代谢吸收，长期食用加了糖精钠的食物，糖精钠在人体内过量蓄积将极大地影响内分泌系统。 另据记者了解，糖精钠是有机化工合成产品，是食品添加剂而不是食品，除了在味觉上引起甜的感觉外，对人体无任何营养价值。相反，当食用较多的糖精时，会影响肠胃消化酶的正常分泌，降低小肠的吸收能力，使食欲减退。 // 根据国家《GB 2760-2011食品添加剂使用标准》规定，食品分类号为06.01的原粮为不得添加食用香料、香精的食品。常明对记者说：“像烤地瓜、煮玉米这些直接加热就能吃的，就不能添加食品添加剂”，“小时候我们喝的糖水，只要在水里放3-5颗糖精钠就可以很甜”，“在街头兜一圈，看看那些甜饮料、雪糕、冰棍基本上都用食品添加剂来增加甜度和口感”。糖精的甜度为蔗糖的300倍到500倍，厂家和商贩这么做是为了节约成本。（责任编辑：王健淇）
黄莉莉（化名）今年22岁，由于面部和脚踝部出现水肿，前往医院就诊，做了B超和尿常规等检查项目之后，医生发现她的肾脏出现了问题。追其根源，罪魁祸首居然是某美容机构的美白产品。 无独有偶，有位21岁的女大学生，由于输尿管结石，父亲偶然从别人那里得到“排石药方”，于是自行配药，让她服用，谁知道结石没有排出来，还导致右肾功能出现中度受损。因为不正当地用药，造成肾脏损伤的案例，在生活中并不少见。根据临床数据显示，中国的慢性肾病患病率高达10.8%，也就是说，大约10个中国人中，就有1位慢性肾病患者。因此，保护两颗肾，早防早治是上策，而对于生活中的这4类伤肾药物，更加要提高警惕。降尿蛋白的药物降尿蛋白的药物常见的有环孢素、普利、沙坦类药物。譬如普利和沙坦，既能降尿蛋白，又能降血压，在肾内科的应用相当普遍，虽然没有明显的肾毒性，但是，肾动脉狭窄、孤立肾等情况的患者，服用这类药物之后，很可能引发急性肾衰竭。一般情况下，老年患者在选择这类降尿蛋白的药物时，不能大剂量使用。尤其是到了夏天，身体失水多，更应降低药物剂量，避免引起肾脏缺血，导致急性肾衰竭。利尿剂实际上，大部分利尿剂都容易伤肾。在使用利尿剂的时候，不仅要注意药物的剂量，同时，还要时刻关注有没有出现脱水风险，并且留意患者的血压是否过低，因为利尿剂也是降压药，会导致血压下降。有些患者在服用利尿剂之后会出现严重的水肿，这时，千万不能心急地将水肿快速降下去。否则，容易引起急性的肾衰竭。抗凝药对于肾病患者而言，在使用抗凝药时，很可能会增加出血的风险，尤其是肌酐高的患者，在使用抗凝药时，应该减小剂量。而尿毒症患者，则应该避免使用抗凝类药物。贫血药物由于肾性贫血患者需要经常补铁，他们常服用的是口服铁剂，而静脉补铁容易出现铁超载的风险，应该减少使用。此外，诸如促红素、红细胞生成刺激剂等贫血药物，可能引起心肌梗塞、心力衰竭等问题，也应该谨慎使用。明确：服用了肾毒性药物，不一定会“伤肾”肾毒性药物能否“伤肾”，还取决于这3个方面。首先，药物的剂量和持续时间是关键。如果是长期、高剂量地服用肾毒性药物，与一次、低剂量的服用相比，药物毒性显然更明显。其次，不同类型的肾毒性药物对肾脏的伤害程度也不同，其根本原因在于药物本身的特效。譬如同样是抗生素类药物，新霉素的肾毒性就比阿米卡星的要大。如果是两种肾毒性药物联合使用时，对肾脏造成的伤害也更明显。最后，患者的身体状况也起着很重要的作用。相比于健康人而言，慢性肾病患者、老年人、肝硬化患者等人群，在服用了肾毒性药物之后，对肾脏造成伤害的风险显然更高。乱吃药除了会伤肾，对肝脏也会造成一定的伤害45岁的施女士是网购“老司机”，并且热爱自我诊病，在网上一查症状，对上了，就网购药品治病，这持续了十几年。她选的药都是中药或中成药，理由是中药和中成药“不大有副作用”。然而，在月经第三天，本该减少的月经量突然增加，而且每天都比前天多，最多一天甚至要换20多张卫生巾！经过医生诊断，考虑施女士为药物性（中药）肝损伤诱发了肝衰竭，多种疾病全发：胆囊炎、肺炎、急性肾损伤……后因缺乏凝血因子，引发月经过多，最后导致失血性贫血。因此，为了自身健康，除了要警惕药物伤肾之外，还要留意以下几类伤肝药物：三类伤肝药物要注意很多人都觉得感冒是小事，自己随便到药店买些感冒药吃就可以了，但是，如果不合理服用感冒药，会对肝脏造成一定的损伤，譬如白加黑、日夜百服宁等感冒药中，都含有对乙酰氨基酚，这是一种伤肝药物，如果不明情况，将多种感冒药加在一起吃，对肝脏的伤害更大。抗生素也具有一定的伤肝性，也就是我们常说的消炎药，这样排在伤肝药物榜首的一类药物。本身抗生素就是一类处方药，需要做医生指导下进行服用，切忌不合理使用。此外，一些减肥药也容易对肝脏造成伤害，尤其是很多“三无产品”，服用之后，轻者拉肚子，重者伤害肝脏，因为服用减肥药而导致肝脏损伤的报道，也层出不穷。 // 所以，为了身体健康，一定不能轻易用药，切记：是药三分毒！未经作者允许授权，禁止转载业百科weixinnc.com（www.39.net）原创内容，未经授权不得转载，违者必究。内容合作请联系：020-85501999-8819或39media@mail.39.net
各种酒都有不同含量的酒精，酒精进入人体后只有10%自肠胃排出，90%则在肝脏中代谢。酒精的主要成分是乙醇，乙醇进入肝细胞后经氧化为乙醛。乙醇和乙醛都具有直接刺激、损害肝细胞的毒性作用，能使肝细胞发生脂肪变性、甚至坏死。 喝酒容易脸红的人更容易得酒精肝 饮酒后血中乙醛浓度明显升高，可引起面红、心悸、头晕、恶心等不适症状，从而阻止进一步大量饮酒。如果出现上述表现但继续大量饮酒，体内的乙醛含量将持续升高，不仅可导致酒精中毒症状，严重者甚至可以导致失明。 因此，饮酒易脸红的酗酒者，患酒精性肝病的风险更大，患其他消化道癌症的几率也明显增加。 偶尔饮酒也有可能导致酒精肝 因为酒精肝的形成与酒中所含的酒精浓度有关。有研究表明，男性肝脏的承受能力是每天48g酒精，而女性更少。 // 48g的酒精相当于白兰地100ml，或威士忌120ml，或绍兴酒250ml，或啤酒1000ml。如果超过这个量持续喝上3～5年，或者两周内有大量饮酒史(每日饮酒精量大于96g)，就会出现肝脏损害。 摄入酒精的计算公式为：摄入量×酒精度×0.8=摄入酒精量。以啤酒为例：750ml×0.08×0.8=48克，即每天喝一瓶啤酒，患酒精肝的危险性就会大增。目前我国酒精性肝病患病率为4.34%，男女患病率为8：1。另外，研究对300多名患者的调查显示，酒精肝发病明显呈年轻化，占新发肝硬化的六成左右，其中80%的患者在40岁左右，最年轻的酒精肝患者年仅26岁。 远离肝病的最好方法自然就是戒酒，但是一些人因工作等原因实在无法舍弃酒精的话，也要注意一些技巧降低对肝脏的伤害。
有人认为乙肝（乙型肝炎）病毒总是伤肝的。 乙肝病毒一旦进入人体内，在血液中就象一条鱼在大江大河遨游一样，一部份随血液到处乱跑，一部分跑到病毒老窝——肝脏，与肝细胞紧密结合在一起，在肝细胞内“生儿育女”——复制繁殖。这时候，别看乙肝病毒在人体内“拳打脚踢”、“生儿育女”及“招兵买马”准备与人体大干一场时，可人体竞不知乙肝病毒的存在，因为这时人体没有任何症状。等到病毒的队伍强大了，把人的肝脏破坏了，出现了一系列的肝炎症状时，才知道是乙肝病毒捣的鬼。 正确观点：其实乙肝病毒本身并不伤肝，它对肝细胞损伤主要是由于机体清除病毒时，“误伤”肝细胞所致。乙肝病毒感染机体后，侵入到肝细胞内，致使肝细胞的某些结构发生变化。当人体的免疫系统开始努力清洗“入侵者”的时候，不可避免地会损伤到感染了病毒的肝细胞，肝脏就会发生炎症，这就是乙肝。 而在乙肝病毒携带者体内，免疫系统还没有对乙肝病毒展开大规模攻势，乙肝病毒和肝脏处于“和平共处”、“相安无事”的状态。此时如果用了抗病毒药，就可能打破这种平衡，使肝脏功能发生改变，谷丙转移酶升高，进而使乙肝病毒携带者变成了乙肝患者。这种治疗是得不偿失的，真正应了“没病找病”那句话。
提起西式快餐，人们会立刻想到炸鸡、炸薯条等油炸食品。已有研究结果显示，这类食物是致人肥胖的罪魁祸首。最新研究还显示，常吃油炸食品不仅不利腰围、让胆固醇水平升高，而且有损肝脏。吃油炸食品一个月，对肝脏的损伤即类似肝炎。 研究：吃油炸食品一个月 坑肝如患肝炎 美国哥伦比亚广播公司(CBS)播出的《医生》是美国最受欢迎的一档专业医学电视节目。16日播出的《医生》援引研究结果报道，吃油炸食品一个月，即可引起肝脏的明显变化，引发的人体内酶的变化类似肝炎。 用油烹制食物会产生化学性质极为活跃的自由基，破坏食物中的必需脂肪酸，破坏保护机体的营养物质，如维生素A、E，提高血液中的转氨酶水平。 转氨酶是人体代谢过程中必不可少的“催化剂”，主要存在于肝细胞内。当肝细胞发生炎症、坏死、中毒等，造成肝细胞受损时，转氨酶会释放到血液中，使血清转氨酶升高。1%的肝细胞损害可以使血中谷丙转氨酶(ALT)的浓度增加一倍。 呼吁：远离快餐 // 即使是沙拉也常添化学剂 美国有大约16万家快餐店，每天向5000万消费者提供快餐。先前研究显示，高糖、高油的垃圾食品会让人大脑内部发生变化，加速大脑老化、致人成瘾。美国知名外科整形医生德鲁·奥登在节目中说：“我们是罪人……问题是，相当多的人还在吃快餐，尤其是儿童，他们把快餐当成主要食物。” 他提醒消费者，到快餐店就餐，即使是沙拉这种所谓“健康选择”，也常常被添加多种化学物质，而这方面美国目前尚无限制使用的明确规定。
很多人觉得脂肪肝是胖子的事，却不知，瘦子也可能得脂肪肝。假如他们酷爱喝碳酸饮料，很容易肝脏“胖了”起来!一起来看个究竟把! 年轻人喝碳酸饮料 易患脂肪肝 在年轻人爱喝大批碳酸饮料，碳酸饮料含有大批的脂肪酸，这些脂肪酸先储存在肝脏中，肝脏“胖”了起来。适量的脂肪酸不能被肝脏转化成能量后，就会释放到血液里，毁伤血管，惹起动脉硬化，心脑血管等慢性病就由此引发了。 脂肪肝其实是糖尿病、冠心病、高血压和高血脂等疾病的罪魁祸首，也是很多慢性疾病行将产生的一个风险旌旗灯号。50%的糖尿病患者有脂肪肝，25%的脂肪肝患者另有糖尿病。 脂肪肝离肝癌有多远? 脂肪肝不是亚健康，是一种疾病，必要实时医治。假如不实时医治，脂肪肝会恶化为脂肪性肝炎，继而恶化为肝硬化，末了酿成肝癌。国内医学界觉得，从脂肪肝停顿到肝癌，平日必要20年光阴。 脂肪肝，是满身代谢杂乱的一个预警旌旗灯号。而大肠癌、乳腺癌、前列腺癌等，都和代谢杂乱干系亲密。以是，脂肪肝患者产生这些肿瘤的风险也很大。 患了脂肪肝该留意啥? 稍微脂肪肝的人群重要停止生活方式的调剂，饮食和活动的调剂;一旦后果欠好，或许发现有比拟显著的肝病停顿，就必要1~2种的药物医治。由于，患了脂肪肝，一定要卖力看待。 1.正当饮食：逐日三餐炊事要分配正当，做到粗细搭配养分均衡，充足的蛋白质能消除肝内脂肪。 2.保持活动：天天保持体育锻炼，可视本身体质抉择合适的活动项目，如慢跑打乒乓球羽毛球等活动。要从小活动量开端循规蹈矩慢慢到达恰当的活动量，以增强体内脂肪的耗费。 3.慎用药物：肝脏是人体的化工厂，任何药物进入体内都要颠末肝脏解毒。以是日常平凡不要动不动就吃药。对呈现有症状的脂肪肝患者，在选用药物时更要郑重严防药物的毒副作用，分外对肝脏有侵害的药物绝对不能用，防止进一步减轻肝脏的侵害。
大家都知道酒精是伤肝的，那除了酒精之外还有什么食物是伤肝的呢？在日常饮食中要注意哪些饮食呢？那些伤肝的食物就要减少食用了，下面跟着小编一起来看看吧！ 伤肝的食物有哪些？ 酒：酒伤肝尤其是对于肝脏有损伤的患者来说，饮酒无疑是对肝脏的再次重创，可导致肝脏损害的进一步加重，因对于本身解毒代谢功能低下的肝病患者来说，酒精的中间代谢产物—乙醛，有直接损害肝细胞的作用，因此，对于肝功不好的患者来说最好远离酒。 // 葵花籽：其含有不饱和脂肪酸，过多食用会消耗体内大量的胆碱，易导致脂肪在肝内的储存，进而影响肝细胞的功能对肝脏不利。 含防腐剂的食物：各种便利食品如方便面、香肠、罐头等食品都可能加有防腐剂与食品色素等，经常食用会增加肝脏代谢和解毒功能的负担，尤其对于肝脏解毒能力较差的患者来说则会带来不利影响。 霉变食物：据研究发现，发霉的食物如花生、大豆、玉米等食物发霉后会产生一种致癌物质-黄曲霉毒素，对肝脏有极强的肝毒性，且容易导致肝细胞受损、变性甚至坏死，继而可能会导致或诱发肝癌的发生，因此对机体、对肝脏都是极为不利的食物。
心情不好吃块蛋糕、累了困了磕盘瓜子……可美国《科学日报》5月6日报道的一项新研究提醒，零食吃太多除了容易长胖，还可能损伤肝脏。 荷兰阿姆斯特丹大学医学院的研究人员，把36名体重正常、身材匀称的男性志愿者分成两组，一组正常进食一日三餐，很少吃或基本不吃零食；另一组虽然每天摄取的食物总热量与第一组一样，但饮食中增加大量的零食，包括常见的甜品、点心和饮料等。6周后发现，虽然两组受试者的体重均没有明显增加，但每天吃零食的人，肝脏脂肪含量明显增多，且部分受试者肝脏出现不同程度的损害，包括炎症反应、肝细胞破裂和结缔组织增生等。 // 发表在《肝脏病学》期刊上的这项研究提醒，人们通常只认为大鱼大肉、高脂肪食物才会伤害身体，殊不知小小的零食也会积少成多，造成不小的杀伤力。因此，规律一日三餐才能收获长久健康。
自助餐是很流行的一种聚餐方式，各式各样的蔬果、肉类、海鲜等十几种食物摆在面前，可以大快朵颐。但有些人吃自助餐，抱着一种“吃够本”的心态，紧盯着最贵的海鲜区，便宜的果蔬吃得很少。殊不知海鲜再好，也要适可而止。 海鲜是一种高蛋白、低脂肪食物，比起红肉类，让人变肥胖、患“三高”的风险要低很多。但正是由于蛋白质含量高，吃得过多会造成蛋白质摄取过量，给肝肾带来很大负担。同时，海鲜的嘌呤含量也很高，很容易使尿酸升高，诱发痛风；如果平时尿酸就高，还吃很多海鲜，喝了不少啤酒，那等于是雪上加霜。 此外，海鲜还是微生物滋生繁殖的“温床”。自助餐的食物基本都暴露在空气中，很容易滋生细菌。如果食用了被感染的海鲜，很容易诱发胃肠道疾病，可能会出现腹痛、呕吐、腹泻等症状，严重时还会因脱水、血压下降造成休克。从安全与营养的角度考虑，自助海鲜一定要适量吃，建议量为40~75克/日，多选择虾类、贝类等，少选择生鱼片、螃蟹等。 吃自助餐，食物量的把控和种类的选择也很重要，否则很容易吃撑和吃错，给胃肠带来负担，损害健康。不妨先喝少量比较温热的汤品，既能唤醒肠胃，还可以减少进食量，最好不喝高糖的甜饮料；香肠、火腿、培根等一些加工的肉食，解解馋就好了；主食最好用粗粮、薯类代替高热量的甜点。 // 以上内容仅授权业百科weixinnc.com独家使用，未经版权方授权请勿转载。
看起来很相似的含乳饮料、乳酸菌饮料和酸乳，其实并不是一回事。含乳饮料、乳酸菌饮料的营养价值不能同酸奶相提并论。可以说，乳酸菌饮料并非真正的“奶”，不建议广大消费者用乳酸菌饮料来代替牛奶或酸奶。 多数乳酸菌饮料含有食品添加剂，添加剂的量即使是在国家允许的范围内，一般也不建议长期食用，因为会对身体肝脏不利。肝脏每天要分解酶来消化营养物质，如果身体里有了添加剂，肝脏就要制酶来专门解毒。这样一来，肝脏如果长时间超负荷运转，就容易出问题。 选对酸奶效果翻倍 超市中，酸奶及其相似产品品种琳琅满目，“乳酸菌奶”、“酸乳饮料”等名词常常让我们眼花缭乱，那我们该如何选择酸奶，才能达到最佳效果呢？ 1. 优选纯酸奶而非果粒酸奶 果粒酸奶综合了酸奶和水果的营养价值，会更健康吗？答案是否定的，其实少量的果粒起不到多少营养作用。这类产品如果香气过于浓郁，大多是来自香精。3岁以下的幼儿更应选择纯酸奶，不要选加果粒、果汁的产品。因为果粒对于幼儿来说有呛入气管的危险。幼儿的解毒能力远不及成年人，没有任何添加剂的酸奶对幼儿来说才是最健康的。 2. 按不同人群选择不同酸奶 // 酸奶很容易消化，营养价值高，除了极少数对牛奶蛋白过敏的人，从1岁以上幼儿到老年人都可以食用。高血脂的中老年人可以选低脂酸奶；糖尿病人，选择无糖酸奶最为放心。另外值得一提的是喝脱脂酸奶未必更健康，因为牛奶中的抗癌物质和维生素A、D也都在乳脂中。除非有医嘱，对健康人来说，建议选择全脂酸奶。 3. 尽量选择出厂日期离现在最近的酸奶 在4℃以下，酸奶的保鲜期大约为21天，即使在冰箱里冷藏，放久之后，乳酸菌还是会逐渐死去。酸奶的很多保健作用都是活乳酸菌带来的，所以久放的酸奶虽然营养价值没变，但酸奶的保健作用会大打折扣。所以，买酸奶时看出厂日期，尽量选择1周内出厂的酸奶会更好。
“28岁海归KTV聚会喝醉酒身亡”、“男子赴订婚宴过量饮酒身亡”、“中年男子过量饮酒导致死亡”……饮酒而亡的事件，如今早已不是什么新鲜事儿，这不禁让小九想起莎士比亚的那句名言：“每一杯过量的酒，都是魔鬼酿成的毒汁！” 酒在我国的饮食文化中一直占有重要的位置，古人饮酒作诗或抒发心中情志，到如今，喝酒饮酒也逐渐成为了交流必备的饮品。然而现代人喝酒似乎更多的是为了应酬或借酒消愁，很多时候喝酒不节制并过度饮酒，其实很容易就会对身体产生不可逆性的伤害，而这似乎就失去了小酒酌情的意义了。酒精的危害不可小觑事实上美酒本不是毒药，古时制酒是为了作为药引并发挥出治病的功效，但是越来越多的人贪婪酒精对神经的麻痹作用，虽然说小酒可以怡情，但是不控制饮酒量并过度饮酒却会对身体造成伤害。? 人体大脑细胞对就酒精很敏感且过量饮酒容易损伤脑细胞，严重时会影响大脑的修复能力并导致脑萎缩，特别是青少年过度饮酒会影响记忆力以及判断能力，有资料证实，醉酒一次对大脑的伤害会持续一年之久。? 酒精主要在人体肝脏部位进行代谢，特别是酒精在代谢时产生的乙醇，容易毒害肝脏细胞并导致其变性或者坏死，导致酒精性肝中毒或提高肝癌的患病率。? 酒精属于刺激性的物质，进入胃部后会刺激胃肠粘膜并有胃胀嗳气、胃粘膜出血等问题，尤其是酗酒之人很容易有慢性胃炎的问题，此时胃部消化能力减弱，有食欲不振或者贫血等表现。? 过量饮酒会使人体心脏部位的心肌纤维变性和失去弹性，此时心室扩大以及胆固醇升高都会损伤心脑血管系统，甚至进一步诱发心衰或者冠心病。?有资料显示大量饮酒会影响男性精子的活力或降低其生育能力，或者导致新生儿有智力残缺或畸形等风险。怎样才算过度饮酒？具体的衡量标准是什么？据调查，全球每年因为喝酒而身亡的人数高达490万！我们都知道适度饮酒其实可以调节气氛，但过度饮酒就不是明智的做法了，那么什么情况下才能被称之为过度饮酒？在《中国慢性病及其危险因素监测报告2007标准》中，就对不同人群的过度饮酒做出了明确的定义。比如男性高度白酒超过125ml、低度白酒超过175ml、3瓶或5听的啤酒以及750ml葡萄酒均属于过度饮酒。又比如女性高度白酒超过100ml、低度白酒超过150ml、2.5瓶或4听的啤酒以及600ml葡萄酒也被认定为过度饮酒。注意：这样喝酒危害更加大！喝酒除了要注意不可以过量以外，其实还需要注意杜绝三大喝酒的坏习惯！首先，不能够空腹饮酒。喝酒之前最好吃点东西垫肚子，像鸡蛋、牛奶等高蛋白食物能够与酒精发生反应并减低酒精的吸收，降低酒精的毒害作用。其次，喝酒不宜混着喝。医生指出，喝酒的时候进来不要同时喝碳酸饮料或者将酒混搭，否则容易加重肝肾的负担。然后，喝酒不可贪快。短时间内快速饮酒会导致血液中乙醇的浓度迅速的升高，并使人进入醉酒的状态，一般建议大家喝酒要慢慢的喝才能让身体更加充分的分解乙醇，可以预防醉酒或者进入最适宜的“微醺”状态。不可以否认饮酒有调节气氛的作用，但是过度饮酒反而就是去了这个意义了，甚至会对身体造成严重的伤害，因此喝酒一定要适度适量哦。 // 参考文献：1、《每杯过量的酒，都是魔鬼酿的毒汁（健康中国）》，人民网-健康时报，2015-12-243、《喝酒要适量，这些坏习惯要不得》，温岭日报，2018-03-14
有大量的研究显示，长期大量饮酒对肝脏的伤害是非常大的，可引起酒精肝、脂肪肝、肝癌等多种肝脏疾病，且酒精性肝损伤已经成为一项不容忽视的致死因素，每年因为饮酒过度导致死亡的人数不下百万。 所以为了避免这种情况发生，希望大家对此可以引起重视。那么，喝酒为什么会伤肝，当出现酒精肝时如果没有引起重视，又会出现哪些严重后果？如果你身边有长期饮酒的人，不妨为他来看看下面的介绍吧。酒精的主要成分乙醇，在进入人体之后，只有不到10%的乙醇会自己通过肠胃排出，剩下的将近90%基本上都是需要通过肝脏进行代谢。而在肝脏代谢的过程中，酒精可转化成乙醛，干扰肝脏正常的脂质代谢，使得过量甘油三酯在肝脏中堆积，刺激肝脏；同时，摄入大量的酒精还会导致氧化应激，可直接毒害肝细胞，时间一久，肝细胞便可发生变性、坏死和再生，这时就很容易出现酒精肝、酒精性肝炎等肝脏疾病。需要注意的是：空腹喝酒、大口喝酒、多种酒混合喝、喝高度数酒等饮酒行为，对肝脏的损伤更为严重，更容易出现酒精肝等肝脏疾病，所以要注意避免。脂肪肝是喝酒过度最早出现的征兆，通常只需要大量酗酒几天便可以形成，如果之后还是一直如此，就会出现“纤维化”，变成酒精肝。当出现酒精肝后，患者可出现以下这些症状：首先，酒精肝可导致患者食欲下降，胃肠道的分泌与吸收障碍，时间久了，体重也会因此出现明显下降。其次，腹泻也是酒精肝比较多见的一个症状，主要是因为肠壁水肿、肠道吸收不良、寄生虫感染等因素引起。最后，酒精肝还会出现腹胀、腹痛的情况，腹胀主要是因为酒精肝可导致低钟血症、胃肠胀气、腹水和肝脾肿大引起，腹痛主要是因为酒精可肝引起脾周围发炎、肝细胞坏死、门静脉血栓形成和门静脉炎等症状导致的。如果发现上述这些情况，还是没有及时处理，继而便演变成酒精性肝炎，严重的患者还会出现黄疸、肝压痛，形成酒精性肝硬化，从而增加肝癌的发病几率。所以大家在诊断为酒精肝后，一定要引起重视，该戒酒戒酒，该调整调整，该治疗治疗。1、积极戒酒是防治酒精肝患者最为直接有效的措施，如果已经被诊断为酒精肝的患者，更要做到滴酒不沾，因为出现酒精肝已经说明，酒精对肝脏已经造成了损伤，这时再喝，只会对肝脏持续造成刺激，使酒精肝恶化为更严重的肝病。所以，为了自身健康，酒精肝患者一定要尽量避免饮酒，普通人也是，偶尔喝点没事，不可养成酗酒的坏习惯。2、酒精肝患者的饮食方面也要注意调整，多吃蔬菜水果、谷类、奶类食物，以清淡营养为主，少吃那些辛辣刺激、高脂油腻的食物，这样才可以帮助机体尽快康复。3、除了生活上的，酒精肝患者还要去医院规范治疗，改善酒精造成的肝脏损伤情况，关于酒精肝的治疗方法是比较多的，所以酒精肝具体怎么治，还需要根据酒精肝患者的具体情况而定。以上就是关于酒精肝的一些简单介绍，从上我们可以看出，长期饮酒的危害有多大，尤其是已经出现酒精肝等疾病的人，要赶紧戒酒哦，赶紧告诉你身边喝酒的人吧。参考资料： // 1、《喝酒到底多伤肝》，生命时报，2012-11-162、健康生活报，《爱喝酒的人，发现早期酒精肝的4个关键，勿忽视!》，新浪网，2019-08-143、《得了酒精肝怎么办?4种方法多管齐下，肝会慢慢变好》，新浪网，2019-08-13
不知从哪传来过一句话，喝酒爽，一直喝酒一直爽。大酒伤身已成为众所周知的事实，多数人只知大酒伤肝，伤害远不止于此，如下这些情况：大酒夺命！下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)了解一下吧！ 一、窒息 从微醺到沉醉可能只是几杯白酒的距离，却可能阴阳相隔。若醉得不醒人事，我们对气道本能的保护作用会减弱甚至消失，若此时呕吐，呕吐物极易进入气管，堵住气管引起窒息，则有生命危险。因此，醉酒人呕吐时一定要将其头部转向一侧，减少误吸的发生。 此外，若呕吐量较大，次数较多，需警惕低钾血症，重度低钾血症也可引诱发恶性心律失常、呼吸肌无力，危及生命。因为低钾血症的症状在醉酒的掩盖下难以识别，所以当您的朋友醉得不醒人事的时候，要尽快带他就医。 二、双硫仑样反应 双硫仑是一种戒酒药物，部分人服药后饮酒或饮酒后服药出现类似服用解酒药物的反应，称为双硫仑样反应， 多在饮酒后半小时内发病，主要表现为面部潮红、头痛、胸闷、气短、心率增快、四肢乏力、多汗、恶心、呕吐、视物模糊、严重者血压下降、呼吸困难，可出现意识丧失，极个别引起死亡。 引起双硫仑样反应的药物多为抗生素，包括头孢类药物、硝咪唑类（如甲硝唑、奥硝唑）等，需注意在使用上述抗菌药期间及停药后14天内，均应避免饮酒或进食含乙醇制品（包括饮料、食物、药物），如白酒、黄酒、啤酒、酒芯巧克力、藿香正气水、氢化可的松注射液等，尤其老年人、心血管疾病患者更应注意。一句话：饮酒不吃药，吃药不饮酒。 三、低血糖 酒精在体内代谢过程中会诱发低血糖，血糖是身体运营的能量基础，对于维持脑功能尤其重要。低血糖早期可表现为心悸、多汗、烦躁，伴随低血糖加重，可出现嗜睡、神志模糊甚至昏迷，低血糖经及时治疗大多可迅速恢复，无永久后遗症，若持续时间超过6小时，则可出现不同程度神经功能损伤，甚至死亡。饮酒时一定要适当吃些主食，避免发生低血糖，若出现上述症状，可以先吃点糖，但仍要及时就医。 四、心脑血管急症 大量饮酒本身可以造成心肌损伤，对于清醒的人，可表现为心慌、胸闷等不舒服，但对于醉酒的人可能没有任何感觉，心脏损伤只是静静地出现，悄悄地夺人性命。此外饮酒可以诱发各种心血管意外，最常见的是心肌梗塞、脑卒中、脑出血，同样，因为醉酒者处于沉睡中，所以旁观者甚至其本人都难以察觉。所以，饮酒者加强自控，旁观者提高警惕，接诊医生详细检查，切勿让一场酒断送健康和生命。 五、急性胰腺炎和消化道出血 酒精可以诱发胰腺炎。正常情况下，胰腺向肠道输送胰酶，负责消化各种食物，饮酒后胰腺加班工作，但肠道有大量的食物、液体，胰腺加班产生的产品输送受阻，于是出现大量库存滞留胰腺，开始消化胰腺本身，这仿佛打开了潘多拉的魔盒，诱发了全身的反应，重者出现全身多个器官衰竭，更有甚者攻击到心脏，引起心跳停止。一旦开始胰腺炎的进程，就将自己置于危险之地，而预防的唯一方式就是不饮酒。此外，劝诫有肝病的患者，酒精通过肝脏代谢，而且酒精本身促进肝病的发生发展，所以肝脏不好的人节制饮酒。有肝硬化的患者尤其需要戒酒。 饮酒还可以导致消化道出血甚至大出血，一方面喝酒后会刺激胃酸分泌，可能侵蚀血管引起出血，尤其是肝硬化合并食管胃底静脉曲张患者，饮酒后极易诱发消化道大出血。另一方面酒精可以使胃的黏膜层、黏液层变薄，黏膜上皮细胞坏死，诱发出血。 六、假酒 若意外是天灾，假酒即为人祸。假酒最常见的配方是掺入工业酒精，虽然都是酒精，但工业用的叫甲醇，5-10毫升就能引起中毒，30毫升即可致死。甲醇本身主要起镇静的作用，但是母体甲醇在人身体内代谢产生甲酸盐，可以引起视网膜损伤，导致永久性失明。也有一些含有多元醇的假酒，都可以引起严重的代谢性酸中毒，导致严重后果。每人的酒量大小不一，但是，不论所谓的酒量大小，250-500ml酒精（乙醇）的摄入量可致人死亡。 饮酒的注意事项要牢记 1、酒不与咖啡同饮 酒精伤身，咖啡因具有兴奋、提神和健胃的作用，过量亦可造成中毒。如果酒精与咖啡同饮，犹如火上浇油，可加重对大脑的伤害，并刺激血管扩张，加快血液循环，增加心血管负担，造成的危害超过单纯喝酒的许多倍，甚至更容易危及生命。 2、感冒后不喝酒 感冒者喝酒会加重病情。感冒病人，尤其是严重者大多伴有发热症状，此时通常要服用退烧药，一般多是扑热息痛。一旦饮用了白酒、烈性酒，两者产生的代谢物对肝脏将产生严重损害，直到完全坏死。 3、肝病患者应禁酒 急性肝炎、脂肪肝、肝硬化、肝病伴有糖尿病的人应绝对禁酒，包括啤酒。肝炎恢复期和慢性迁延性肝炎，在肝功能基本正常的情况下，可酌量饮用啤酒，但一般一天不要超过半升。 4、酒后不宜喝茶 酒后饮茶不是好习惯。因为人喝酒后，80%的酒精由肝脏将其逐渐分解成水和二氧化碳并排出体外，从而起到解酒作用。这种分解作用一般需要2至4小时，如果酒后立即饮茶，会使酒中的乙醛通过肾脏迅速排出体外，而使肾脏受到损伤，从而降低肾脏功能。同时，过多饮茶，入水量过多，也会增加心脏和肾脏的负担，对于患有高血压、心绞痛的冠心病人更为不利。所以，酒后最好吃点梨、西瓜之类的水果为宜。 5、酒后不宜服药 酒类都含有不同程度的酒精，药物在酒后服用，可以增加毒副作用。如酒后服痢特灵、优降灵等药，就会出现心律失常、血压升高等反应;又如酒后服镇静药、催眠药、抗癫痫药、抗过敏药、降压药等，一方面可增加对大脑的抑制效应，而另一方面又使药力陡增，超过人体正常耐受量，致使发生危险。 6、酗酒后勿看电视 饮酒使眼睛充血，若饮酒过多，酒中的有害成分则对眼睛有较重的损伤，能使视神经萎缩，严重的甚至可导致失明。看电视可使视力衰退，而饮酒又损害视神经，二者同时进行，等于火上浇油，对视力大有损伤。因此，饮酒后一定不能急于看电视，老年人尤应注意。