最近广州的天气变换无常，时晴时雨，但雨水更多，湿气很重，闷湿的天气让人倍感烦闷。此时，应当选择一些健脾祛湿的汤水。 冬瓜绿豆沙 材料：鲜冬瓜肉250克，绿豆75克，红糖适量。 做法： 1、先洗净冬瓜，并去皮、去籽，将瓜肉切成小条状； 2、干绿豆洗净，有条件可去除绿豆皮； 3、然后将准备好的绿豆放入沙锅内，加清水煎煮； 4、待豆粒将煮成豆糜状时，加进切好的冬瓜； 5、约煲煮二十分钟，然后加入适量红糖调味即可。 绿豆糖水是夏天最经典的消暑饮品。绿豆性味甘凉，能清凉解毒、消暑利水。冬瓜味甘、淡、性凉，入肺、大肠、小肠、膀胱经，有润肺生津，利尿消肿，清热祛暑，解毒排脓的功效。红糖甘甜能解毒润澡。这款糖水既可清热解暑、除烦止渴，又清甜可口。 冬瓜扁豆薏米水 材料：冬瓜、扁豆、薏米、冰糖 做法： 1、冬瓜去皮切大块，扁豆与薏米洗净后，用水泡上一个小时到一个半小时的时间； 2、锅内装好水，将冬瓜和扁豆薏米一起放入，用大火煮开后转小火，煲上一个小时左右； // 3、待冬瓜变软及透明，薏米呈开花状，扁豆变成绵绵软软时，加入冰糖； 4、稍煮一会，待冰糖溶化后，即可熄火，盛出。 扁豆有很好的除湿效果，还能够清暑解渴，健脾和胃；冬瓜性凉，能润肺，具有生津止渴，清热祛暑，利尿消肿的功效；而薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效。三者相互搭配，在这暑湿的时节，想要健脾祛湿，这款汤品十分适合饮用。
祛湿，一个永恒的养生话题。祛湿，已经超越减肥，成为中国人头号养生话题。并不是人人都需要减肥，但人人都需要祛湿。祛湿是伴随你一身的养生大事。湿邪的顽固程度中医有一句叫做“千寒易去，一湿难除”。和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看吧。 自我诊断 起床时——看感觉 如果每天早晨起床的时候觉得特别疲劳，头发昏，打不起精神来，或是像穿了件湿衣服一样，浑身不清爽，人也懒得动……那么可以肯定你体内有湿了。 如厕时——看大便 清晨方便后，可以观察一下大便。是不是粘在马桶上了，一箱水还冲不净。不方便观察马桶的，也可以观察手纸，正常的话一两张纸就够了，如果三五张纸反复擦也擦不净，（这就是问诊单上为什么要问大便的原因）也说明体内有湿了。大便的颜色和形状也可以帮助判断体内是否有湿。正常的大便是金黄色香蕉形的，体内有湿的情况下，大便的颜色发青，溏软不成形，（这是脾虚的重要标志，很多人都有）总有排不净的感觉。时间长了，宿便产生的毒素积留在体内，则百病丛生。 洗漱时——看舌苔 上完厕所后我们通常就开始洗漱了，刷牙前我们不妨抽出几秒钟，对着镜子看看自己的舌头。“舌为心之苗，又为脾之外候”，舌头是可以敏感地反映出我们身体状况的。 健康的舌淡红而润泽，舌面有一层舌苔，薄白而清静，干湿适中，不滑不燥。如果舌头达不到这些指标，那说明身体机能已经出现问题了。如果舌苔白厚，看起来滑而湿润，则说明体内有寒；如果舌苔粗糙或很厚、发黄发腻，则说明体内有湿热；如果舌质赤红无苔，则说明体内已经热到一定的程度伤阴了。 除了以上主要的三点，还有判别方法： 看早上起来刷牙的时候，恶不恶心。很多人说自己一刷牙就呕吐、恶心，嗓子里边总是有丝丝拉拉的、不干不净的感觉，即使有吐痰，也只是一点。第二，早晨起来感觉小腿肚子是不是发酸、发沉。这些也是湿的典型特征，顺便说一个祛湿的妙法，就是点揉承山穴。 湿气为啥子这么难除？因为它如油入面，小伙伴们想想就知道了，这个油和进了面里，再想把油从面里弄出来，那简直是“蜀道难，难于上青天”啊。 估计，很多小伙伴都会被这个标题吸引进来，都想知道这个千古第一健脾祛湿方到底是什么。没错，这个方子是在文小叔翻阅了很多医学典籍，研究了很久才发现的，它出自我们的医圣张仲景之手，它的可靠性那是杠杠滴。 这个方子的神奇之处是，它不但祛湿，而且不伤脾胃，不但不伤脾胃，还健脾养胃。小伙伴们都知道，很多祛湿的方子都是利水的，很伤脾胃，比如深受其害的红豆薏米汤，寒湿的人喝了红豆薏米汤不但祛湿不成反而把自己整得千疮百孔。 祛湿的根本在于健脾，脾胃的运化能力提高了湿气自然就祛除了。 今天推荐的这个健脾祛湿方几乎适合每一个人，无论你是寒湿还是湿热，还是不寒不热，只要有湿气，都可以用到。 那么，这个方子到底是啥呢？ 小伙伴们别急啊，公布这个方子之前小伙伴们得知道湿气到底是啥东东吧？ 这个湿邪嘛就是中医常常说的六邪中的一种。六邪是什么？就是风寒暑湿燥火。 这个湿邪是最厉害的一种，它厉害就厉害在它不张扬，它是悄悄地慢慢地入侵你的身体，你浑然不知，等你发现了就已经晚了。它已经攻克了你的脾胃，占据了你的五脏六腑，弥漫在你身体的每一条经络，每一个穴位。而且湿邪从来不孤军战斗，它会请来爪牙助纣为虐，它与风邪结合就是风湿，与寒邪结合就是寒湿，与火邪结合就是湿热。 公布这个方子之前，小伙伴们还得知道你到底有没有湿气？ 湿气重的人头发经常是油腻腻的，几天不洗可以捋成一团。慢慢的头发就会掉，就像一块地，肥料多了庄稼被熏死了，这就是所谓的脂溢性脱发。除了头发油，头还很重，如一块湿布包裹住了头一样，蒙蒙的，早上起不来，时刻都想睡觉，严重者走路都会睡着。 湿气重的人人家出的是汗，你出的是油，一天到晚脸上油光可鉴，用纸一擦可以炒好几盘小菜哦。脸上会长很多痘痘，这种痘痘的颜色比较暗沉，特别不容易消除。如果上火长痘痘一天就会自动消失。 湿气重的人舌头伸出来水滑水滑的，舌苔厚厚的，舌头又胖又大，被湿气泡的嘛，边缘还有齿痕。 湿气重的人早上起来刷牙会恶心，一天到晚总觉得嗓子有什么东西堵着，咽不下去吐不出来，这是痰。 湿气重的人胃口不好，吃啥都不香。吃一点生冷寒凉的水果就堵在那，下不去。湿气重的人会有口臭，确切的说是胃臭，是胃里的食物一直消化不了，堆在那里发酵，自然就臭了嘛。所以调理口臭重点在调理脾胃。 湿气重的人二便不爽。大便一会干一会稀，夏天的时候腹泻，一天要跑好几次厕所，冬天的时候便秘，也不是拉不出来，而是拉出来的大便特别黏腻，臭气熏天的，马桶怎么冲也冲不干净，必须借助马桶刷和洁厕灵。小便浑浊，尿色发黄，要么小便频繁，尤其是起夜，一晚要好几次。还有的人会阴囊潮湿或者阴囊坠胀。 湿气重的人膝盖会痛，双腿乏力，他们的原则是，能够躺着绝不坐着，能够坐着绝不站着。湿气重的人会有脚气，脚汗特别多，袜子一脱一屋子人都受不了那个味，还有的人会有狐臭。有的还会痛风，就是脚趾头里面像电钻一样钻着痛。这些都是湿热下注所致。 好啦，知道了什么是湿气，又知道了如何判断自己是否有湿气，那么接下来就是调理了。 小伙伴们注意喽，文小叔要公布这个千古第一健脾祛湿方了，它就是—— 茯苓桂枝白术甘草汤 茯苓40克 桂枝30克 白术20克 炙甘草20克 这是一天的量，一次煎好后分早中晚三次服下。 张仲景真是无上高明，这个方子妙就妙在它符合养生的最高境界“一阴一阳谓之道”。方中的配伍非常精妙，有阴有阳，有升有降，有浮有沉，有补有泄，可谓天衣无缝也。 下面文小叔就细细唠叨唠叨方子中的四味药。 茯苓。 茯苓可是个好东西，它有多好？据考证，从古至今所有的药方中用的最多的就是茯苓。茯苓，不温不燥，不寒不热，它的性子很平和，所以慈禧太后天天吃它，还让人发明了一种美味又养生的食品叫茯苓饼。 茯苓祛湿是比较缓慢的，不像薏米那么猛烈，茯苓是往下走的，能够把中焦脾胃的水湿通过下焦以二便的方式排出去。 桂枝。 桂枝是这个方子的灵魂所在，如果缺了桂枝，这个方子就平淡无奇。如果说茯苓是所有药方中用的最多的一味药，那么桂枝就是所有经方里用的最多的一味药，张仲景如此钟情于桂枝，以至于无论寒症热症虚证实证，还是表症里症，还是半表半里症，都有桂枝的身影。 并不是说桂枝无所不能，但足见桂枝的神通广大。 小伙伴们问，啥是桂枝？ 桂枝就是桂花树的枝头，最上面的那一小节嫩嫩的树枝，可见它的生发之力是很强的。文小叔特别提醒，桂枝可不是桂皮哦，桂皮就是我们做红烧肉必须要放的香料，它有另外一个名字叫“肉桂”。肉桂引火归元，之前文小叔在上热下寒的文章中说过。感兴趣的可以点击下面的链接查看。 桂枝的神奇之处在哪里？先问小伙伴们一个问题，脾胃为啥子有湿气？ 因为脾胃睡着了，不干活了，为啥不干活了，因为脾胃太冷了太寒了冻着了。中医有一个术语叫“纳呆”，说的就是脾胃像木头一样，死气沉沉，毫无生机。 所以，我们要把脾胃叫醒。怎么叫醒？绝对不能用寒凉去叫醒，要用温度热度去叫醒。让太阳照进我们的脾胃，让脾胃不再阴霾。这个桂枝就好比太阳，它能够气化中焦脾胃的水湿，让水湿变成人体可以利用的水蒸气，让这些水蒸气滋润我们身上的每一寸肌肤，每一个毛孔。 白术。 白术也是健脾祛湿的高手，它的味道很香，它既能够像桂枝一样叫醒我们的脾胃，也能够像茯苓一样祛湿，只不过它的药性是往上走的。白术气化的是中焦脾胃可以利用的水湿，把它变成身体需要的津液。 炙甘草。 甘草，小伙伴们都知道，主要功效补中益气，调和诸药。炙甘草在甘草的基础上烤制或者蜜制，去掉了甘草清热解毒之效，增加了补中益气的效果。 感恩张仲景，让文小叔佩服得五体投地，把这么好这么廉价方子留给了我们。 小伙伴们，还等啥呢，心动不如行动，茯苓桂枝白术甘草汤赶紧喝起来。
健脾祛湿养胃是养生学中经常会出现的说法，健脾祛湿和养胃应该多以食疗为主，使用药物是不能从根本上解决问题的，今天小编为大家介绍的就是几种健脾祛湿养胃粥的材料和做法。 健脾祛湿养胃粥的材料和做法 1、健脾祛湿荷叶粥 大家可以准备荷叶三克，大米五十克，把大米和荷叶一起洗净，然后加入五百克的水，用大火烧开以后再用小火慢慢熬制半小时，直接粥品变得软烂就可以取出食用。这种粥品里面的荷叶是既可以清热利湿，也能提调理脾胃，有很不错的健脾祛湿功效。 2、绿豆百合薏米粥 绿豆百合薏米粥也是一种可以健脾祛湿养胃的粥品，制作这种粥品时需要绿豆三十克，鲜百合三十克，另外薏 仁米要五十克，再就是粳米一百克冰糖适合，把所有的食材用清水洗净以后放入锅中加入清水，用大火烧开，再调成小火熬到粥软糯为止，这是国内粥品中健脾祛湿养胃功效最出色的一个。 3、冬瓜健脾祛湿养胃粥 用冬瓜一百克加入粳米一百克一起煮粥也有健脾祛湿和养胃的作用，大家可以把冬瓜洗净以后切成小块，记得冬瓜不要去皮，然后和粳米一起放入锅中煮制，煮好以后可以加入少量的食用盐调味，调匀以后直接食用，不但可以补充多种维生素，还能起到利湿养胃的作用。