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冬瓜小米粥的功效和作用

冬瓜小米粥的功效和作用

冬瓜小米粥是以冬瓜和小米为主要原料一起熬煮成的养生粥,在做的时候需要把冬瓜去皮以后切成小丁与小米一起入锅熬煮,熬好以后的冬瓜小米粥能为人体补充丰富营养,也能补益脾胃,而且能利水消肿,下面是对冬瓜小米粥功效与作用的具体介绍,大家在食用它以前可以多做了解。 冬瓜小米粥的功效和作用 1、补充营养 冬瓜小米粥是一种营养价值极高的养生中,这种粥中不但含有碳水化合物和胡萝卜素,还含有丰富维生素和微量元素,人们在食用这种粥以后能尽快把它含有的营养吸收,可提高脾胃功能,也能促进身体代谢,更能提高人体健康水平。 2、补血 冬瓜小米粥中含有丰富微量元素铁这种物质能加快人体内血红蛋白合成,并能提高人体内造血干细胞的活性,它能提高人体自身造血功能,经常食用能预防缓解,缺铁性贫血,也能让人类面色暗黄和气血亏损的症状很快减轻。 3、降脂减肥 冬瓜小米粥营养丰富,但热量特别低,人们在吃了这种养生粥后能促进身体代谢,还能加快身体内多余脂肪和热量分解,能让他们转化成水,尽快排出体外,经常食用,能起到降脂减肥的重要作用,它能预防身体肥胖也能防止高血脂发生,对维持人体健康有很大的好处。 4、利尿消肿 人们多吃冬瓜小米粥不但能吸收丰富营养,还能提高人体肾功能,并能加快人体内多余水分代谢,它含有的一些活性成分能促进人体内尿液生成,防止多余水分在人体内滞留,经常食用能起到利尿消肿的重要作用。 看过上面对冬瓜小米粥功效与作用的介绍以后,大家是不是也感觉特别喜欢冬瓜小米粥呢?如果喜欢可在以后生活中经常食用它。

熬粥知识 2020-06-01 15:11:19
冬瓜粥的功效与作用 吃冬瓜粥的好处有哪些

冬瓜粥的功效与作用 吃冬瓜粥的好处有哪些

冬瓜粥是一种口感清淡营养丰富的常见养生粥,它是以蔬菜冬瓜为主要原料,加入大米等多种食材一起煮制而成的,适合大多数人群食用,能调理脾胃也能缓解体虚,冬瓜粥的功效与作用还有很多,接下来我会带大家一起去了解。 冬瓜粥的功效与作用 1、清热泻火 冬瓜粥中使用的冬瓜和大米都是性质微寒的食材,用它们一起组成的冬瓜粥则能清理身体内的热毒,能预防上火症状出现,而且他也能清心泻火,清热除烦,能防止热毒在人类血液中淤积,可阻止多种热病出现。 2、滋养身体 滋养身体,为人体补充丰富营养也是冬瓜粥的重要功效,因为冬瓜粥能为人体补充丰富维生素,还能让人体吸收一些微量元素钾,钙铁锌,以及硫胺素和核黄素等对身体有益的营养,这些物质不但能维持人体代谢,还能提高肝肾功能,并能防止血压血脂升高。 3、预防癌症 癌症是现在生活中高发的恶性疾病,它严重危害人类身体健康,还会让人因此而失去生命,而在日常生活中多喝一些冬瓜粥,能吸出十几种氨基酸和丰富微量元素,吸这些物质能增强人体自身免疫功能,并能防止人体细胞癌变,它们能提高人体抗癌能力预防癌症发生。 4、保护眼睛 冬瓜粥除了还有大量碳水化合物和微量元素外,它还含有一些胡萝卜素和维生素c这些物质能直接作用于人类的眼睛和营养视神经,并能促进视网膜发育,能增强人类眼睛的视物功能,经常喝冬瓜粥还能防止视力下降缓解眼疲劳,更能防止多种眼科疾病发生。 通过上面对冬瓜粥功效与作用的介绍,大家能知道冬瓜粥是一种对人类身体有诸多好处的养生粥,它能提高人类身体素质也能防病抗病,在以后的生活中可以适量多喝一些,对维持自己身体健康有明显的好处。 

熬粥知识 2020-01-31 19:20:16
冬瓜粥如何做 冬瓜粥的做法教程

冬瓜粥如何做 冬瓜粥的做法教程

冬瓜粥能滋阴润燥清热去火又能利水消肿,它是生活中最受欢迎的养生粥,特别是在寒冷冬季很多人都想喝滋味诱人的冬瓜粥,但有很多人不善厨艺,也不知道冬瓜粥应该怎么做,今天我会把冬瓜粥的做法教程写出来,能让大家轻松学会冬瓜粥的具体做法。 冬瓜粥如何做  1、冬瓜粥在做的时候需要准备新鲜冬瓜100克大米100克,另外还要准备适量的食用盐和葱花。把准备好的冬瓜洗净以后去皮切成小块,再把准备好的大米淘洗干净以后用清水浸泡半小时。 2、泡好以后的冬瓜和大米一起入锅,加适量清水煮开,然后再煮半小时,放入适量葱花,加少量使用盐调味,继续煮10分钟,煮好以后关火让粥在锅中焖十分钟取出以后淋上少量麻油,这时好喝的冬瓜粥就已经做好可以食用了。 冬瓜粥的做法教程 1、红豆冬瓜粥 冬瓜粥做的时候,可以搭配适量的红豆,具体做法是准备红豆50克,冬瓜200克,大米50克,把准备好的冬瓜洗净后,切成块状大米和红豆提前浸泡,然后把它放在干净的粥锅中,加适量清水煮开再放入适量的食用盐调味即可。 2、玉米冬瓜粥 冬瓜粥在做的时候要准备200克新鲜冬瓜和50克新鲜鸡肉,另外要准备60根鲜玉米和适量的葱和姜,把准备好的玉米和冬瓜以及鸡肉等全部洗净,放在砂锅中,加适量清水煮制成粥,再放入适量葱姜和食用盐调味,调好以后出锅就能食用。 上面为大家介绍了冬瓜粥的做法教程,能让大家近一步了解冬瓜粥应该怎么做,如果大家平时也喜欢喝粥就自己在家中试着用这些方法制作好喝的冬瓜粥吧。

熬粥知识 2020-01-31 19:20:12
冬瓜米仁粥的材料和做法步骤

冬瓜米仁粥的材料和做法步骤

冬瓜米仁粥融合了蔬菜和谷物的营养价值,做法简单同时味道鲜美,口感层次丰富。下面就来看看冬瓜米仁粥的做法。 冬瓜米仁粥的做法 一、冬瓜米仁粥的用料 冬瓜米仁粥的主要材料需要用到绿豆六十克,莲子六十克,大米六十克,冬瓜六十克,再配合冰糖和水就可以煮粥了。 二、冬瓜米仁粥的做法 第一步:莲子完全洗净后去除莲心中苦的那部分莲子心后,浸泡水中。 第二步:冬瓜将外层清洗后去除冬瓜皮,将冬瓜切成冬瓜丁。 第三步:绿豆淘洗一遍后放入锅中,加入水开始烧煮。 第四步:锅中水沸腾后就可以将锅中的绿豆水舀出来。 第五步:加上盖子用锅中的余热将绿豆焖一段时间。 第六步:半个小时后,再次放入些清水煮开。 第七步:水再次开后可以放入淘洗过的大米以及莲子,大火煮开后开始小火炖粥。 第八步:粥熬煮到粘度适合的时候放入冬瓜和冰糖。 第九步:冬瓜和冰糖都是较为容易软烂的食物,所以很快速的炖煮五分钟左右即可。 三、冬瓜米仁粥的烹饪技术 冬瓜米仁粥有很好的祛湿能力,冬瓜皮和莲子心营养更为丰富,所以不建议莲子苦味的不妨不要去除莲子心和冬瓜皮,而是一起放入粥中煮开,这样解毒祛湿的效果更佳好。 

熬粥知识 2017-04-11 13:58:13
白果冬瓜粥的材料和做法步骤

白果冬瓜粥的材料和做法步骤

白果冬瓜粥融合了蔬菜和谷物的营养价值,做法简单同时味道鲜美,口感层次丰富。下面就来看看白果冬瓜粥的做法。 白果冬瓜粥的做法 一、白果冬瓜粥的用料 白果冬瓜粥的主要材料需要用到白果六十克,莲子六十克,大米六十克,冬瓜六十克,再配合冰糖和水就可以煮粥了。 二、白果冬瓜粥的做法 第一步:莲子完全洗净后去除莲心中苦的那部分莲子心后,浸泡水中。 第二步:冬瓜将外层清洗后去除冬瓜皮,将冬瓜切成冬瓜丁。 第三步:白果淘洗一遍后放入锅中,加入水开始烧煮。 第四步:锅中水沸腾后就可以将锅中的白果水舀出来。 第五步:加上盖子用锅中的余热将白果焖一段时间。 第六步:半个小时后,再次放入些清水煮开。 第七步:水再次开后可以放入淘洗过的大米以及莲子,大火煮开后开始小火炖粥。 第八步:粥熬煮到粘度适合的时候放入冬瓜和冰糖。 第九步:冬瓜和冰糖都是较为容易软烂的食物,所以很快速的炖煮五分钟左右即可。 三、白果冬瓜粥的烹饪技术 白果冬瓜粥有很好的祛湿能力,冬瓜皮和莲子心营养更为丰富,所以不建议莲子苦味的不妨不要去除莲子心和冬瓜皮,而是一起放入粥中煮开,这样解毒祛湿的效果更佳好。 

熬粥知识 2016-01-28 17:11:27
冬瓜莲米绿豆粥的材料和做法步骤

冬瓜莲米绿豆粥的材料和做法步骤

冬瓜莲米绿豆粥融合了蔬菜和谷物的营养价值,做法简单同时味道鲜美,口感层次丰富。下面就来看看冬瓜莲米绿豆粥的做法。 冬瓜莲米绿豆粥的做法 一、冬瓜莲米绿豆粥的用料 冬瓜莲米绿豆粥的主要材料需要用到绿豆六十克,莲子六十克,大米六十克,冬瓜六十克,再配合冰糖和水就可以煮粥了。 二、冬瓜莲米绿豆粥的做法 第一步:莲子完全洗净后去除莲心中苦的那部分莲子心后,浸泡水中。 第二步:冬瓜将外层清洗后去除冬瓜皮,将冬瓜切成冬瓜丁。 第三步:绿豆淘洗一遍后放入锅中,加入水开始烧煮。 第四步:锅中水沸腾后就可以将锅中的绿豆水舀出来。 第五步:加上盖子用锅中的余热将绿豆焖一段时间。 第六步:半个小时后,再次放入些清水煮开。 第七步:水再次开后可以放入淘洗过的大米以及莲子,大火煮开后开始小火炖粥。 第八步:粥熬煮到粘度适合的时候放入冬瓜和冰糖。 第九步:冬瓜和冰糖都是较为容易软烂的食物,所以很快速的炖煮五分钟左右即可。 三、冬瓜莲米绿豆粥的烹饪技术 冬瓜莲米绿豆粥有很好的祛湿能力,冬瓜皮和莲子心营养更为丰富,所以不建议莲子苦味的不妨不要去除莲子心和冬瓜皮,而是一起放入粥中煮开,这样解毒祛湿的效果更佳好。 

熬粥知识 2015-12-28 11:03:35
冬瓜瘦肉粳米粥的材料和做法步骤

冬瓜瘦肉粳米粥的材料和做法步骤

冬瓜瘦肉粳米粥软糯极为好吃,味道鲜中带有清香味,让我们吃后可以精神振作,充满活力。冬瓜瘦肉粳米粥的做法一起来了解下吧。 冬瓜瘦肉粳米粥的做法 一、冬瓜瘦肉粳米粥的准备材料 准备三百克冬瓜,粳米二百克,瘦猪肉一百克,淀粉盐还有香油若干。 二、冬瓜瘦肉粳米粥的做法 第一步:现将猪肉洗净剁成为瘦猪肉糜。 第二步:将猪肉糜放入碗中用盐,水淀粉稍稍搅拌揉捏后腌制下。 第三步:冬瓜去皮洗干净后切成冬瓜片。 第四步:粳米淘洗放入砂锅中,加入清水开始大火煮大概三十分钟。 第五步:粥半小时后基本是半熟状态,在粥中放入瘦猪肉糜,冬瓜片。 第六步:几分钟后,粥煮好后放入香油搅拌下,美味的冬瓜瘦肉粳米粥就完成了。 三、冬瓜瘦肉粳米粥的营养价值 冬瓜瘦肉粳米粥是一种经典的荤素搭配的粥品,将素食和肉食各自的营养都包含在冬瓜瘦肉粳米粥中了。冬瓜瘦肉粳米粥可以帮助减肥减脂,老年人将冬瓜瘦肉粳米粥作为晚餐食用,可以补充营养,同时有助于控制体脂和体重。冬瓜瘦肉粳米粥有很好的祛湿解毒的作用,当然肠胃较弱的人要调整饮食。 

熬粥知识 2015-12-28 11:03:35
瘦肉冬瓜粥的做法图解

瘦肉冬瓜粥的做法图解

 前段时间去朋友家串门,在他们家吃饭时,朋友做的一道瘦肉冬瓜粥特别吸引我。这道粥品不但香气诱人,而且爽滑可品,而且据朋友说还有很高的营养价值,不但可以利尿消肿,还能降血脂的预防高血压,是一道养生功效特别出色的美味粥品,在品尝以后,觉得喜欢就和朋友学习了一下具体做法,回家自己做过以后家里人都说好吃,现在我把瘦肉冬瓜粥的做法写来,希望能让更多人吃到美味的瘦肉冬瓜粥。 瘦肉冬瓜粥的做法 瘦肉冬瓜粥的备料 在制作瘦肉冬瓜粥以前要准备好必须的材,首先是冬瓜两百克和大米一百克,再加入瘦肉一百五十克,另外还要准备适量的盐、胡椒粉和鸡精。 瘦肉冬瓜粥的制作步骤 1、在制作瘦肉冬瓜粥以前要把大米先淘洗干净,并把它放在清水中浸泡两小时以上,另外把瘦肉也要清洗干净,然后剁成肉末备用。 2、取一个砂锅放入半锅水,把剁好的肉末放在里面烧开,把锅中出现的浮沫取出扔掉。把泡好的大米放入锅中,继续加热,慢慢用小火煮制成粥。 3、在大米和瘦肉煮制的同时,要把冬瓜去掉外皮,切成小丁的样子,在锅中粥品快要煮好的时候,就把处理好的冬瓜丁放入到锅中,接着煮制,直到所有食材全部软烂。 4、锅中的粥煮好以后,加入少量的盐、胡椒粉以及鸡精进行调味,调匀以后就能取出食用了。在制作这种粥品时有一个需要注意的地方,那就是在切冬瓜时,要尽量小一点的丁,这样煮出的瘦肉冬瓜粥才会口感爽滑。

熬粥知识 2014-10-10 09:16:38
白果冬瓜粥

白果冬瓜粥

白果冬瓜粥相信女性朋友会比男性朋友还熟悉吧,下面让小编来给大家具体介绍一下该粥的做法。 白果冬瓜粥 再过几天就是腊八节,人们用五谷杂粮加上花生、栗子、红枣、莲子等熬成一锅香甜美味的腊八粥,已是中华民族的一大节日习俗。粥,不仅自身营养丰富,更是其他营养食品的绝佳载体。近日,有关专家建议,应把腊八这一天定为中国的营养日。腊八了,看看谁家飘出的粥更香。  白果冬瓜粥的材料 主料:稻米100克,冬瓜150克,白果(干)25克,调料:姜3克,盐2克,胡椒粉1克  白果冬瓜粥的做法 1.大米煮成稀粥。白果洗净,浸泡回软,焯水烫透,捞出沥干水分。冬瓜去皮切厚片备用。 2.锅中加入高汤、姜末上火煮沸再下入稀粥白果及盐和胡椒粉,用旺火烧开,下入冬瓜片搅匀,煮5分钟即可。 小诀窍: 健康提示: 白果有小毒,成人一次最多吃七颗,儿童应低于五颗。 春季防病养生粥  与白果冬瓜粥相克的食物 稻米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。” 清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。” 白果(干):白果忌与鳗鱼同食。

熬粥知识 2014-08-01 11:55:52
玉米冬瓜粥

玉米冬瓜粥

关于玉米冬瓜粥大家了解多少呢?下面就让小编来给大家具体介绍一下该粥的知识。 玉米冬瓜粥的材料 主料:冬瓜250克,鸡肉90克, 辅料:玉米(鲜)60克,冬虫夏草5克, 调料:姜5克,大葱5克,盐4克  玉米冬瓜粥的做法 将玉米、冬瓜、冬虫草、鸡肉、生姜洗净,放入瓦锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮至玉米熟烂为度,放葱调味即可。 小诀窍: 健康提示: 滋养肺肾、利水降浊; 糖尿病性肾病属肺肾阴虚者,症见口干口渴,心烦气促,小便频数而量少,全身浮肿,血压偏高,小便检查为持续性蛋白尿,舌嫩红苔白,脉沉细数,现多用于糖尿病并发肾小球硬化症,糖尿病并发肾盂肾炎等;若无玉米,可用茭米代之,但不能用高粱代替,因高粱性温而质粘涩,无清热,利水作用;糖尿病并发水肿,高血压等属肾阳不足者不宜食用本品;使用本方以口渴多饮,小便频数量少,全身浮肿,舌嫩红,苔白,脉沉细数发球肺肾阴虚者为要点。  食物相克  玉米(鲜):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。  小帖士-健康提示:  滋养肺肾、利水降浊; 舌嫩红苔白,脉沉细数,现多用于糖尿病并发肾小球硬化症,糖尿病并发肾盂肾炎等;若无玉米,可用茭米代之,但不能用高粱代替,因高粱性温而质粘涩,无清热,利水作用;糖尿病并发水肿,高血压等属肾阳不足者不宜食用本品;使用本方以口渴多饮,小便频数量少,全身浮肿,舌嫩红,苔白,脉沉细数发球肺肾阴虚者为要点。

熬粥知识 2014-07-31 20:28:05
冬瓜粥营养价值

冬瓜粥营养价值

今天在家没事就给大家说说冬瓜粥的营养价值吧: 冬瓜粥食谱营养 冬瓜 冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素,可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒,能养胃生津、清降胃火,使人食量减少,促使体内淀汾、糖转化为热能,而不变成脂肪。因此,冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。同时冬瓜有抗衰老的作用,久食可保持皮肤洁白如玉,润泽光滑,并可保持形体健美。此外冬瓜还有良好的清热解暑功效。夏季多吃些冬瓜,不但解渴消暑、利尿、还可使人免生疔 疮。因其利尿,且含钠极少,所以是慢性肾盐水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。 粳米 粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。 猪肉(瘦) 猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功效;猪精肉相对其它部位的猪肉,其含有丰富优质蛋白,脂肪、胆固醇较少,一般人群均可适量食用。 健康提示 本粥荤素兼备,既富有肉类营养,又有冬瓜的减肥作用。非常适宜老年人作为晚餐食用,既可补充营养,又不至于增加体重。 冬瓜粥食谱相克 冬瓜:冬瓜忌与鲫鱼、滋补药同食。 粳米:粳米不宜与马肉、蜂蜜同食;不可与苍耳同食,否则会导致心痛。 猪肉(瘦):猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。 牛奶与瘦肉不合适同食,因为牛奶里含有大量的钙,而瘦肉里则含磷,这两种营养素不能同时吸收,国外医学界称之为磷钙相克。钙磷最佳比为1:1到1:1.5之间,此时互相促进吸收。

熬粥知识 2014-07-31 09:49:09
红豆冬瓜粥做法

红豆冬瓜粥做法

红豆冬瓜粥的做法其实很简单的,下面就让我一起来学习一下吧。 红豆冬瓜粥 红豆冬瓜粥的材料 原料:红豆(又称赤小豆),冬瓜,大米 红豆冬瓜粥的做法 1:红豆和大米按1:1的比例洗净,泡发一夜;图 2.冬瓜去皮,切片,不要太薄; 3,加足够的水,烧开后,熬煮红豆和大米,至红豆开裂,加入冬瓜片同煮; 4,熬至冬瓜呈透明状即可,加盐或加糖均可 小贴士 冬瓜营养价值高,。防止人体发胖、增进形体健美有重要作用。冬瓜不含脂肪,碳水化物含量少,故热值低,属于清淡性食物。夏秋季经常吃些冬瓜,对于一般人群或是体重偏高的人群,都是有益的。冬瓜自古被称为减肥妙品。 《食疗本草》说:欲得体瘦轻健者,则可常食之;若要肥,则勿食也。 每100g冬瓜含:脂肪(0g)热量(11Kcarl)故现代医学研究认为,冬瓜与其它菜不同的是不含脂肪,含钠量极低,有利尿排湿功效。 番茄大家应该都很清楚了,它是我们减肥大军用的很多的一种蔬果。 材料:冬瓜500克(随意看着办,我也随便拿的不知道有多重) 、番茄2个、一点姜末、盐、味精、葱花 1、冬瓜去籽、去皮,切片或切块;番茄洗净,去蒂,切块。 2、炒锅入油,(多少根据自己,但是既然要减肥的话还是少放点好),放入姜末炒香,再加入番茄翻炒个一两分钟。 3、放入冬瓜,盐,味精,翻炒几下后,加入适量水(加不加水看自己)。加盖焖煮至冬瓜熟透即可。

熬粥知识 2013-05-28 11:42:18
冬瓜瘦肉粥

冬瓜瘦肉粥

冬瓜瘦肉粥的一些知识不知道大家了解的怎样呢?下面让我给您总结一下。 冬瓜瘦肉粥 材料 冬瓜1斤,玉米1根,瘦肉250克,姜1片,盐适量   冬瓜瘦肉粥的做法介绍 1.冬瓜去籽洗净后切块。 2.将玉米苞叶摘去,但保留玉米须;将玉米和玉米须洗净,并将玉米切段。 3.瘦肉洗净后切块焯水。 4.将冬瓜、玉米、瘦肉、姜片放入电砂煲中,加入1升清水煲2小时。 5.加入适量盐调味即可。   健康提示             冬瓜,产于夏季,其性甘而微寒。根据《别录》记载:“冬瓜味甘,微寒。”而《随息居饮食谱》也记载:“冬瓜清热,养胃生津,涤秽治烦,消痈行水,治胀满,泻痢霍乱,解鱼、酒等毒。”陶弘景《名医别录》亦说:“冬瓜利小便,治腹水肿胀。”由此可知,从食物的性质来说,冬瓜属性微寒,具有利水化湿的功效。历代本草也有记载,都说能治肿胀、消热毒、利小便。现代药理学研究:冬瓜富含糖类、蛋白质、维生素C。                 另外,冬瓜含蛋白质和大量维生素与矿物质,对护肤美白有不可忽视的作用。冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。民间就有句俗谚说:“冬瓜入户,不进药铺。”所以,在夏季酷热的天气里,外出被晒得又热又躁,使体内容易产生热毒,加上许多人出汗后又爱喝冷品消热,不小心过量就会导致水湿凝滞、削弱脾胃,此时就可用冬瓜皮做解药,除了清暑解热外,亦可兼利水渗湿。在煮冬瓜水时,如果能够外皮和果肉一起煮的话,效果会更佳。冬瓜皮为冬瓜的外皮,日常生活中冬瓜作为食物多,药用多为冬瓜皮。其功用相近,冬瓜皮的使用方法:冬瓜皮水:冬瓜皮50克。做法:冬瓜皮煮汤3大碗,1日分3 次服食。功效:清热祛暑、利尿。            虾皮冬瓜羹:冬瓜皮50克、虾皮10克、淀粉及葱适量。调味料:香油、盐、花椒各适量。做法:用香油将花椒炸出香味,加入葱、冬瓜、虾皮炒熟,加入淀粉调成羹,最后以食盐调味,即可食之。功效:清热解暑、化浊开胃。

熬粥知识 2013-05-28 11:37:04
冬瓜瘦肉粥的做法

冬瓜瘦肉粥的做法

下面让我给您介绍几点关于冬瓜瘦肉粥的做法,希望大家喜欢哦。 冬瓜瘦肉粥 几天不重样的粥,使老婆婆的肠胃得到了休整。胃口开了,精神好了许多;也使我信心大增。今天再接再厉,做个冬瓜瘦肉粥,有利于消肿利尿,止渴解暑,配料中的香菇木耳也是营养极为丰富的食材!希望她能安然渡过炎热的夏天。   冬瓜瘦肉粥的做法 原料:大米;冬瓜;瘦肉。发好的香菇、木耳; 调料:盐;酱油;生姜末;葱;胡椒粉;味精;生粉;麻油; 做法:1、瘦肉洗净切片,依次加入盐;酱油;生姜末;胡椒粉;味精;生粉上浆待用。因天气炎热,腌好的肉片还是要放入冰箱保鲜。 2、冬瓜洗净,刨皮,切块;香菇木耳冼净切碎待用; 3、大米淘净,按平时熬粥的比例加水烧开后,关小火慢熬;至米开花,放入冬瓜块、香菇粒继续熬煮至米粥浓稠,再加入木耳、盐调味。注意:盐有分离胶体的作用,加盐后请尽量不要多搅动,搅也顺着一个方向,不然会使浓稠的米粥变稀。 4、一片一片地快速把肉片浸入调好味的米粥中,(注意不要搅动!)然后滴入麻油,撒上葱花,关火,盖上锅盖闷五分钟就好了。   小贴士 1、木耳用凉水发好后,沥去水,可加少许盐轻揉片刻,然后用水漂洗,就可以很好地去除木耳里的沙子;香菇用同样的方法也能很快地清洗干净! 2、煮各种肉粥,关键的一点是要把肉提前浆好备用,依靠粥本身的温度完全能把肉片烫熟。有人喜欢事先把肉炒熟备用,个人认为:炒熟的肉油烟味较浓,与肉粥清淡的口味相抵触,因此不推荐。 3、米洗净后,可以先浸泡半个小时,沥干水后再煮,开锅后就可以放冬瓜了。这样可以节省能源,比较环保哦。

熬粥知识 2013-05-28 11:37:04
薏米冬瓜粥做法

薏米冬瓜粥做法

薏米冬瓜粥是的做法不知道大家了解不呢?下面让我们一起来了解一下吧。 薏米冬瓜粥 薏米营养价值非常高,是药食两用的保健佳品。它的食疗功效主要表现在清热除湿、健脾补肺上。春季可以食用薏米来下火是因为薏米中的薏米素、薏米油具备解热镇痛、保护肺部血液循环的功效。   薏米冬瓜粥的做法 1、薏米洗净泡一夜。 2、大米洗净泡1个小时。 3、冬瓜去皮洗净,切成小丁。 4、砂锅中放入清水、大米、薏米大火煮开。 5、粥体粘稠后,放入冬瓜丁再煮10分钟即可。   小贴士 一般人群均可食用。 1. 适宜肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气病、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏维生素C者多食; 2. 冬瓜性寒凉,脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。 在美容时尚流行风潮刮得人们眼花缭乱、目不暇接的今天,女人爱美 的天性一如往昔。美丽的初衷,一直演绎着女人古今不变的梦幻。身为一个现代时尚女人,有谁甘愿落在时代潮流之后?有谁不想拥有漂亮的面孔,魔鬼般的身材?有谁不愿拥有独当一面的自信、端庄大方、雍容华贵? 可是,无论是生活忙忙碌碌的上班族,还是学海无涯苦作舟的莘莘学子,在历经了一天的"为伊消得人憔悴"的工作和学习之后,面对自己日渐 苍白的容颜,干燥的肌肤,丰腴的身材,想去改变却往往只能是"心有余而力不从心"了。美丽而窈窕依然是一个遥远而朦胧的奢望,炫示青春美丽也只能在记忆中去细细追寻、慢慢回想了。

熬粥知识 2013-05-28 11:37:02
薏米冬瓜粥的功效

薏米冬瓜粥的功效

薏米冬瓜粥的功效相信还有很多朋友不知道吧,下面就让我来给您介绍下。 薏米冬瓜粥 薏米冬瓜粥的功效一 清热解暑:冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜。  减肥:冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。  利尿消肿:冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。 冬瓜的功效与作用: 美容养颜:唐代《圣济总录》书中介绍了古人用冬瓜制作面脂进行美容的方法。另外,据《本草纲目》载:冬瓜瓤白,绵软,用它洗脸,洗身,可除肤褐斑,令肤色柔软光洁、白皙;《神农本草经》记载:冬瓜子能令人“面容生辉”。冬瓜子是古代面脂中的常用药。 保护肾脏:冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量,减轻由升汞引起的肾病病变程度,并具有显著减少血清肌酐含量的作用。病理组织学显示,冬瓜总氨酸(大剂量)、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用。 薏米冬瓜粥的功二 降血脂冬瓜中的粗纤维,能刺激肠道蠕动,使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。 降血糖:冬瓜中的膳食纤维含量很高,每100g中含膳食纤维约0.9g。现代医学研究表明膳食纤维含量高的食物对改善血糖水平效果好,人的血糖指数与食物中食物纤维的含量成负相关。另外,膳食纤维还能降低体内胆固醇。  减肥降脂:经研究发现,冬瓜中富含丙醇二酸。能有效控制体内的糖类转化为脂肪,防止体内脂肪堆积,还能把肥胖多余的脂肪消耗掉,有良好的减肥效果。葫芦巴碱主要存在于冬瓜瓤中,它能帮助人体新陈代谢,抑制糖类转化为脂肪也是冬瓜中的减肥降脂功能因子之一。 冬瓜籽中的油酸,具有抑制体内黑色素沉积的活性,是良好的润肤美容成分氨基酸。冬瓜中富含鸟氨酸和Y-氨基丁酸,天冬氨酸、谷氨酸、精氨酸的含量也较高,瓜籽和果皮中的含量又高于果肉,瓜籽中的上述3种氨基酸含量分别是果肉的15.09、18.32倍,它们是人体解除游离氨毒害的不可缺少的氨基酸,成为其利尿消肿功效的物质基础。此外,冬瓜籽所含的蛋白质和瓜氨酸更可润泽皮肤,还能抑制黑色素的形成。 降血压:由于冬瓜含Vc较多,且钾含量高,钠盐含量低,所以最适合需低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者。 排除致癌物质:降血脂冬瓜中的粗纤维,能刺激肠道蠕动,使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。 冬瓜的适用人群 适宜肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气病、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏维生素C者多食;冬瓜性寒凉,脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。 冬瓜味甘、淡、性凉,入肺、大肠、小肠、膀胱经;具有润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓的功效;可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等,还能解鱼、酒毒。冬瓜皮以利尿见长;冬瓜子以健脾养颜、止咳化痰见长。

熬粥知识 2013-05-28 11:36:43
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