南瓜饼的做法南瓜饼的制作方法很简单。南瓜是比较有营养的食材，粗纤维含量很高有润肠通便的作用，而且南瓜还有降血压的效果，味道有些微甜，嗯，吃起来口感特别好，最有营养的吃法，就是把南瓜蒸熟了之后直接吃也可以炖菜，也可以做汤熬粥，但是做南瓜饼是很多小孩子都非常喜欢吃的，甜甜糯糯的口感非常好吃。今天就教大家做好吃的南瓜饼。先准备适量南瓜去皮，切成薄片装在盘子里面，蒸锅里面水烧开之后，把南瓜片放进去，大火蒸20分钟，蒸制的时间也要看南瓜切的薄厚程度，如果切的比较薄，可能用不了20分钟，中间可以打开盖子，用勺子按一下，轻松摁透就可以了。蒸熟的南瓜，趁热加入适量白糖，用勺子捣成南瓜泥。然后加入适量糯米粉，量要自己掌握，如果糯米粉加多了感觉比较干，就稍微加点牛奶。活成软硬适中的面团。然后把面团分成大小合适的剂子搓成圆球，再稍微按压一下，大小适中，薄厚一致。所有的南瓜饼都做好之后，如果喜欢吃裹面包糠的，可以在盘子里面准备一点面包糠，碗里面打一个鸡蛋，做好的南瓜饼放在鸡蛋里面裹一下，然后再粘上面包糠。锅里面的油温5成热，调成最小火把，南瓜饼下进去，小火慢慢炸至金黄色，捞出来控油。锅里面的油温再次升高到6成热的时候把南瓜饼再加进去复炸，一次基本上是南瓜饼，挑起股大炮就表示已经成熟了。一定要晾凉之后再吃，不然特别容易烫伤。如果喜欢吃豆沙馅儿，也可以在做南瓜饼的时候包肉适量做上下，但个儿要稍微大一些，皮厚一点，不然下锅炸的时候，豆沙馅儿特别容易跑出来，会影响南瓜饼的颜值。
南瓜馒头超好吃的做法松软的南瓜馒头做法很简单，主要在于发面的时候掌握好，软硬程度，如果喜欢吃比较筋道的馒头，可以把面活的稍微硬一些，这样蒸出来的南瓜馒头口感就偏筋道，如果喜欢吃松软的，就稍微软一点，二次发酵的时候是时间长一点，这样做出来的馒头口感就比较松软。做南瓜馒头一定要选择带点甜味的南瓜吃起来，口感更好，不喜欢吃太甜的，和面的时候可以不用放糖。发面先把南瓜去皮，切成片上锅蒸熟，趁热加入适量白糖用勺子捣烂也可以，把蒸熟的南瓜放在料理机里面，加入适量牛奶到打成泥。用料理机打出来的南瓜泥比较细腻，没有南瓜颗粒。把打好的南瓜泥放在盆子里面，加入适量酵母粉，再加入适量面粉，面的软硬程度要根据自己想要馒头的软硬程度决定，一般正常情况下把面活道和包饺子面的软硬程度就可以。醒面制作和好的面放在温暖的地方醒发至原来的两倍大。一般情况下室内温度比较温暖，大概两个小时左右就能发好，如果室温比较低，发酵的时间就长一些。案板上放上点干面，然后把发好的面团转移到案板上揉搓排气，差不多揉回原来的大小就揉好了，揉好的面团分成大小合适的剂子，再揉搓均匀，如果揉的比较好，也可以直接用刀切成大小合适的馒头。蒸制揉好的馒头摆在笼屉上，锅里面加入适量温水，把笼屉放在蒸锅上面二次醒发，一般醒发15~20分钟左右，看见馒头明显长大就可以开火蒸。如果想让馒头更加松软，就可以在二次醒发的时候延长一段时间。不过如果醒发的时间太长，馒头吃起来口感并不太好，所以最多不要超过40分钟。馒头蒸上气之后转成中火蒸15分钟关火，不要立刻打开盖子，关火之后门5分钟再开盖松软的南瓜馒头就做好了。
南瓜糯米饼怎么做好吃的南瓜糯米饼制作方法特别简单，最重要的是在于南瓜品种的选择。不同品种的南瓜味道和口感吃起来是不一样的，比如贝贝南瓜吃起来比较粉糯，而普通的老南瓜吃起来就比较甜，一般制作糯米南瓜饼最好选择普通的老南瓜。口感很甜，可以不用加那么多糖。其实制作南瓜糯米粉基本上没有什么难度，我需要的材料也比较简单，适量南瓜，糯米粉，白糖，如果喜欢吃带馅儿的也可以放点豆沙馅儿。先把南瓜去皮切成片放进蒸锅里面，蒸15分钟左右用筷子，按一下南瓜成熟之后拿出来，趁热加上白糖，然后按压成南瓜泥。压南瓜泥的时候就要根据自己的喜好，如果不喜欢吃南瓜，颗粒太多的可以按的细腻一点。也可以放在料理机里面加入一点点牛奶，打成细腻顺滑的南瓜泥，把南瓜泥放到稍微大一点的盆里面，再加入适量糯米粉。糯米粉的量就要自己掌握好，如果南瓜泥比较稀，就要稍微多加一点糯米粉，也要根据自己家的糯米粉，是不是特别黏，如果特别黏的话也可以稍微加点面粉综合一下黏度。把糯米粉和南瓜揉成软硬适中的面团，然后分成大小合适的机子分好，机子的南瓜饼可以直接下锅炸也可以在里面包上适量的豆沙馅儿。不过如果包豆沙馅儿的话，一定要包裹严实，不然炸的时候豆沙会跑出来。锅里面多放点食用油，油温5成热的时候把南瓜饼下进去炸到两面金黄，基本上鼓大泡了就已经成熟了，杂粮瓜饼的油温一定要掌握好，油温不能太高，不然外皮糊了中间还不熟，一般保持最小火，大概要炸五六分钟左右，具体的炸制时间要看自己南瓜饼的厚度。正常情况下保持最小火，炸五六分钟就差不多了。
南瓜子的营养价值高不高呢?南瓜子的营养价值很高，它里面含有丰富的硒元素维生素E脂肪酸和钙。属于一种比较常见的坚果食物也有很多功效，平时可以适量吃，能够给身体补充营养，达到均衡营养的效果，多吃一些能够给身体补充蛋白质维生素。能达到身体营养互补的效果。同时南瓜子还有消灭肠道里面寄生虫的效果。对于男性前列腺疾病也有一定的防治作用。南瓜子里当中含有很高的纤维素以及维生素，蛋白质，还有油脂适量吃南瓜子，能够起到活血化瘀的作用，也能够防止皮肤老化。还有改善睡眠状况的效果，也能提高身体的免疫力，从这些方面就能看出南瓜子是营养价值比较高的食物。同时南瓜子当中含有的铁元素非常高，适当吃南瓜子能够改善贫血的现象，但是南瓜子也不要一次吃太多，因为南瓜籽当中还有一定的钠离子，导致高血压加重的情况。相比之下生的南瓜子要比熟的南瓜子营养价值更高，但是生的南瓜子吃起来口感并不是特别好，所以人们还是喜欢吃熟的，在吃熟瓜子的时候，一定要选择那种原味的。不要买那种加工带有各种味道的，比如盐局味的或者是一些其他味的，都是加入了盐分或或者是其他的添加剂成分，起不到那么好的效果，甚至还会带来一些负面的影响。买回来的南瓜子要尽快吃完，如果家里面的温度不合适，南瓜子特别容易返潮，而返潮后的南瓜子吃起来口感是不好的，而且储存太久的南瓜子特别容易变质，由于它里面的油脂很高，放的时间太长或者是储存的温度太高，都会导致它变质，变质之后的南瓜子不可以吃。平时我血脂高的人群也尽量不吃或者少吃，吃太多也容易导致血脂上升。
南瓜怎么做好吃南瓜可以做的美食很多，最简单的就是南瓜粥。这南瓜粥基本上没有什么难度，喜欢吃什么米就把什么米清洗干净，然后南瓜去皮切成大小合适的块一起放在泥里面，再放到锅里面，多加一些水熬成粥就可以了。做南瓜粥最主要的就是掌握好熬粥的火候和时间以及加水量必须要一次把水加足水可以稍微多一点多煮一会儿，但是如果水少了煮出来的粥就不好喝。除了做南瓜粥之外，南瓜饼也是非常好吃的，大人孩子都很爱吃，做法也很简单，把南瓜去皮切成片上蒸锅蒸熟，然后趁热用勺子按压成南瓜泥，压好的南瓜泥里面加入适量白糖，糯米粉活成面团，如果不喜欢吃甜的也可以不用放糖，南瓜本身就带有甜味。把面团分成大小合适的机子按成饼，锅里面有温，5成热的时候把南瓜饼放进去，小火慢慢炸至金黄色成熟捞出即可享用美食。北方地区比较爱吃的炖菜放南瓜也特别好吃。蔬菜就可以根据自己的喜好放，但必须要有适量的五花肉炖出来的菜才好吃。可以放豆角茄子，土豆，南瓜。五花肉切成片，所有的食材都切成大小合适的块。锅里面加入半勺猪油，把五花肉放进去炒出香味，再放上葱花和姜片炒香之后，再把青菜下进去翻炒至变色，加入好友味，极鲜老抽翻炒均匀，再加入适量食用盐，放上适量开水，大火煮开转乘小火炖15~20分钟左右，好吃的南瓜乱炖就做好了。南瓜玉米糊是一道非常好喝的养生糊。现在家里面的工具都比较方便，做南瓜玉米糊也特别简单，把南瓜去皮切成块放在料理机里面。如果家里的料理机有做营养米糊的功能最好。没有的话，直接就把南瓜加入适量清水打成糊，然后倒在小锅里面再加入适量清水，大火烧开之后把玉米面放进去，煮成南瓜玉米糊，金黄色的玉米糊暖胃，养胃而且口感特别香甜。
小米南瓜粥的功效与作用小米南瓜粥具有健脾养胃的效果。众所周知，小米是非常好的养胃食物，不管是做小米粥还是小米饭，或者是和其他的谷物一起做成主食，营养价值都是比较高的，养胃效果也非常好，而南瓜也是具有健脾润肠通便的效果小米南瓜粥对于那些脾胃不好容易便秘的人群，是非常不错的养胃食物。起到养胃的效果，同时也能够缓解便秘的症状。小米南瓜粥可以说是老少皆宜的一种养生粥，不管是成年人还是老年人，或者是小孩都是可以吃的，一般6个月以上添加辅食的小宝宝也都可以吃小米南瓜粥，但是小宝宝吃的时候要注意，孩子如果身体比较虚弱不能给宝宝吃太多，可以给喝一点稀的米汤之类的。小米南瓜粥对肠胃也不会造成负担，每天早上都可以煮点小米南瓜粥，做法也特别简单。小米最好选择黄小米煮出来粥味道比较香。先把小米用清水冲洗干净，砂锅里面烧上水，水开之后把小米下到砂锅里面。趁煮小米的时候把老南瓜去皮切成小块儿。差不多去完南瓜皮切好之后，锅里的小米也煮开锅了，用勺子轻轻搅动，然后把南瓜下进去和小米一同熬煮。大概煮5分钟左右，放入一点点食用碱。食用碱能够激发出小米的香味，让粥喝起来更香，但是如果给宝宝做辅食就不用加碱了。煮小米粥的过程一定要有耐心，火不能开的太大，如果太大把水烧干了粥过于粘稠，影响小米粥的口感，但是如果中途添水，小米粥也不好喝。一般放上南瓜之后中小火煮，30分钟左右差不多就能变得粘稠。也可以放在电饭锅里面煮，不用总是担心去调火，但是中间也要常搅动，小米粥煮开之后，最好放个勺子在锅上面避免粥噗锅。
如何吃南瓜好吃南瓜的做法比较多可以做南瓜粥，蒸南瓜馒头，做南瓜饼，焗南瓜条。不管哪种做法，吃起来口感都非常不错，而且是老少皆宜，南瓜的营养价值也比较高，常吃南瓜能够缓解便秘的情况。可以说是大人孩子都可以吃的一种蔬菜。南瓜粥的做法非常简单，平时会熬粥的都会做南瓜粥，把南瓜去皮切成小块儿，适量小米清洗干净之后放在电饭锅里面，把南瓜块一起放进去煮成粥即可。南瓜馒头的做法也很简单，先把南瓜去皮切成片上蒸锅蒸熟，然后用勺子压成泥，晾到温热之后放入适量泡打粉，然后再加入适量面粉和温水搅拌均匀揉成面团，发酵至两倍大之后，再揉搓排气制成馒头的形状上蒸锅，二次醒发，看到馒头明显的胀大之后，开火大伙蒸15分钟，关火之后焖五分钟。一定不要立刻打开盖子，那样馒头突然遇到冷空气之后会回缩影响馒头的口感。做南瓜饼需要用到糯米粉和面包糠。没有面包糠也可以不放，先把南瓜去皮切成薄片，上蒸锅蒸熟，趁热把南瓜用勺子压成泥，压的越细腻越好，然后加入糯米粉搅拌均匀。用米粉要分次加入，不要一次加太多，不然太多了，发绀还得用水调和。把南瓜和糯米充分混合均匀揉成面团，分成大小合适的剂子，打一个鸡蛋，把南瓜饼放在鸡蛋液里面泡一下，然后再放在面包糠里面裹上面包糠。有问五成热的时候，天天抢小伙在锅里炸至金黄熟透即可。焗南瓜条需要放在烤箱或者是空气炸锅里面做。把南瓜去皮洗干净之后码放在烤盘里面，烤盘底下最好放上一层锡纸或者是油脂，这样烤盘会比较好刷。摆放好之后，用刷子蘸点蜂蜜水刷到南瓜上面。烤箱180度预热10分钟，然后把南瓜条放进去，180度烤20分钟中途可以观察一下南瓜上色的情况，如果没有上色或者颜色比较浅也可以上火开大一些。
南瓜豆腐饼的家常做法南瓜豆腐饼的制作方法很简单。即使平时不怎么做饭的人，掌握好方法和步骤之后也能做出好吃的南瓜豆腐饼，今天就把我制作南瓜豆腐饼的方法，分享给大家，可以说是对于喜欢吃豆腐的人来说这个方法做的豆腐是一定不能错过的，豆腐的味道融合了南瓜的香气。让人吃上一口回味无穷，而且南瓜里面含有丰富的营养物质，各种矿物元素，有消食健脾的功效，豆腐当中含有丰富的植物蛋白碳水化合物等，也都有非常好的养生保健效果。做南瓜豆腐饼，先要准备一个嫩南瓜，适量面粉，豆腐，盐，食用油。豆腐可以使用东北的卤水豆腐或者是盒装的嫩豆腐。这两种豆腐的味道和口感是不一样的，盒装的嫩豆腐吃起来口感特别软糯，东北的卤水豆腐吃起来更香，豆腐的味道更浓郁。具体使用哪种豆腐并没有太严格的要求，根据自己的喜好选择就可以。先把南瓜去掉皮和瓤切成小粒。散入适量食用盐拌匀腌制一会儿，嫩南瓜是特别容易出汤的，不然一会儿烙饼的时候不太好吃。先把南瓜放在一旁腌制，把豆腐倒在一个盘子里面，戴上手套，烘干豆腐里面的水分，用手把豆腐抓碎，抓的越碎越好，如果是嫩豆腐用勺子就能轻松搞定变成碎末，但是卤水豆腐就需要用手抓，这样才能比较碎，但也不需要太碎颗粒和南瓜颗粒差不多就可以。把南瓜的水钻干净放在一个盆子里面，豆腐也加进去，再加入适量面粉和盐，搅拌均匀。要是那种比较粘的面糊比普通面糊稍微干一些，面整体看上去能够成团，但是不成形，这样是比较合适的状态。平底锅里面刷一层油，油热之后转成小火，舀一勺面糊到锅里面用勺子摊平。保持中小火煎至两面金黄熟透就可以了。如果喜欢吃口感比较脆的也可以多烙一会儿。
南瓜怎么去皮?南瓜的皮比较硬普通的削皮刀根本无法把南瓜皮削掉。先南瓜分割成小块儿，必须要注意自己一次吃多少就弄多少，不能把所有的南瓜皮都削掉再存放，那样南瓜特别容易坏掉，而且容易受到细菌污染变质。由于南瓜的质地比较坚硬，要用菜刀去皮先把南瓜切成大小，合适的条放倒了之后竖着往下切，这样就不会伤到手，如果是立着切特别容易切到手。如果是蒸着吃可以直接带皮蒸，蒸熟之后皮自然就下来了。南瓜的营养价值特别高，还有各种营养成分以及膳食纤维，能够使给身体提供充足的能量，同时还有促进肠道蠕动改善便秘的作用，家里面平时吃南瓜可以直接蒸熟了吃，也可以用南瓜煮粥。煮南瓜粥的方法也特别简单，把南瓜去皮切成大小合适的块，放在自己喜欢吃的米里面一同熬煮的南瓜软烂米成熟就可以了。用大米小米或者是各种杂粮米，都能搭配南瓜一起煮。老南瓜除了可以煮粥之外，还可以做菜，味道也是特别好吃的，比鲜嫩的南瓜吃起来口感更好。可以带一点甜味，让整道菜吃起来口感都特别香。可以把南瓜土豆，茄子，豆角，等各种喜欢吃的蔬菜放在一起炖，但是需要一些耐煮的食材才能放在一起炖，不然南瓜成熟的比较慢，其他的食材都已经烂，了南瓜还没有成熟会影响菜的口感。用南瓜做的小零食也是孩子们都特别喜欢的，平时有时间的时候可以给孩子做点南瓜饼，其实南瓜饼的做法也特别简单，把南瓜上锅蒸熟之后压成南瓜泥，再加入适量糯米粉，活成面团，把糯米粉分成大小合适的剂子里面，包上豆沙馅或者红糖馅，裹上鸡蛋液和面包糠油温5成热的时候下锅炸至金黄成熟即可。甜甜糯糯的南瓜饼，不管是孩子还是大人，都非常喜欢吃，不过南瓜饼很甜，糖尿病和血糖高的人不适合吃。
鸡蛋南瓜沙拉怎么做好吃的南瓜蛋沙拉制作方法和步骤也都比较简单，南瓜的营养价值比较高，有润肠通便的作用，鸡蛋液含有丰富的营养，能够给身体提供能量。需要的食材有一颗小板栗南瓜，是4个水煮鸡。适量黑胡椒粒，少许食用盐，适量沙拉酱，辅料有小黄瓜和枸杞。小黄瓜和枸杞是用来配色的，让菜看起来更加有仪式感，如果没有也可以不用放。做沙拉最好是用板栗南瓜，口感比较软糯，而且味道也很甜，先把南瓜去皮去籽，改刀切成片装在碗里面。放进蒸锅水开之后蒸20分钟，南瓜软烂成熟，用勺子轻轻一压就能变成你这样就表示蒸好了，如果还是比较硬就需要再多蒸一会儿。用的时间不是固定的，因为开的火大小，水蒸气大小都影响了成熟时间，这个需要自己掌握。蒸南瓜的时候顺便把鸡蛋煮上。蒸熟的南瓜，取出来之后稍微凉一下，别烫到手，用勺子趁热压成泥，压的越细越好。煮熟的鸡蛋放在冷水里浸泡。稍微凉一些之后把皮剥掉，鸡蛋对半切开，把蛋黄取出来放在南瓜泥里面。注意取蛋黄的过程，不要破坏蛋清，蛋黄放在南瓜泥里面按压成泥，如果觉得不好操作，也可以单独把蛋黄在碗里面按压成泥之后再加入到南瓜泥里面。我是为了少洗一个碗，都放在一起按成泥。把鸡蛋泥和南瓜泥混合之后加入少许食盐黑胡椒，碎和沙拉酱搅拌均匀就制作成了馅料，然后把馅料。装进蛋白里面插上小黄瓜做装饰。枸杞用温水清洗一下，放到南瓜泥上面。做出来的馅料是比较多的，鸡蛋白里面装不完可以把。剩下的部分加在面包里当早餐吃，味道也是爽歪歪。不喜欢加面包的话也可以直接吃，味道和口感也是特别好的。香甜的沙拉酱配上黑胡椒的味道，特别能刺激味蕾。
南瓜煎饼的做法大全南瓜泥煎饼的做法也是多种多样的，不同的厨师对于南瓜泥煎饼都有不同的理解，今天我们做一道比较简单的南瓜泥煎饼。做好的南瓜泥煎饼可以卷土豆丝吃，味道特别好。其实相比于其他的做法来说，这种做法也是最简单最快速的。需要的材料也比较简单，适量面粉南瓜泥和清水，如果喜欢吃甜的可以放点白糖，喜欢吃咸的也可以放一丢丢盐。先把南瓜洗干净，切成大小，合适的看把皮削掉，放在蒸锅里面大火蒸20分钟，具体蒸的时间根据南瓜切的大小有关，如果切的薄片成熟的会快一些。所以在蒸南瓜泥的时候切片尽量切薄点能节省的时间。南瓜蒸熟之后趁热按压成泥，如果有料理机的话，也可以装在料理机里面打成比较细腻的壶，这样做出来的口感更好。不过如果喜欢吃带点颗粒感的，也不用按的太碎。准备一个大碗里面加入适量面粉，如果是喜欢吃口感甜点的饼，在面粉里面加入适量白糖，再加上适量清水，顺着一个方向搅拌均匀，调成酸奶状的面糊。很好的面糊放在一旁，醒发20分钟，然后把南瓜泥加入进去，接着顺着一个方向搅拌均匀，这个时候面糊看上去是比较筋道的，能挂住筷子就可以，如果感觉面糊比较稠就再加入适量清水，但一定要顺着一个方向搅拌，如果反复搅拌做出来的南瓜煎饼口感不太好。平底锅里面少刷一层薄薄的油，在火上烧热之后，舀一勺面糊到平底锅里面摊平，开小火，慢慢煎，一面定型之后，翻过了坚定一面煎到两面金黄即可成熟，装在盘子里面一次，把这些面糊都谈好之后可以用煎饼卷土豆丝，各种蔬菜丝肉类都可以放在煎饼里面卷，味道都特别好吃。
如何制作南瓜发糕？松软好吃的南瓜发糕制作方法特别简单。制作南瓜发糕，最好选择口感面一点的南瓜这样吃起来南瓜的味道更容易，虽然面大南瓜，不像大南瓜那么恬淡，口感更好，如果喜欢吃比较甜的发糕在蒸的时候也可以加入适量白糖或者红糖提升甜味口感。需要的食材有南瓜，面粉，酵母粉，适量白糖或者红糖。对于面粉没有什么要求，但最好使用中筋粉或者高筋粉，这样蒸出来更筋道。先把南瓜洗干净，去皮切成薄片。装在盘子里面上蒸锅，蒸10分钟左右，南瓜软烂取出来，放在盆子里面趁热捣烂，也可以根据自己的喜好选择留一些南瓜颗粒，这样蒸出来的时候，发糕里面会能看到南瓜颗粒，比较有嚼劲。捣烂的南瓜泥量至50度以下，加入适量面粉温水以及酵母和白糖搅拌均匀。加水的状态就是面团比酸奶要粘稠一些。搅拌好的面团盖上保鲜膜放在温暖的地方醒发。中间可以观察面团的醒发程度通常面团发酵至原来的两倍大就可以制作了。制作的时候先要用筷子把面团搅拌排气，可以说制作发糕是非常简单的，基本上手不用沾面，搅拌面团的时候可以用的力气大一些，顺着一个方向搅拌，能够促进面团里面的空气快速排出。把蒸屉刷洗干净，上面铺上蒸笼布，或者大白菜叶子。然后把搅拌好的面团直接倒在蒸屉上面，把面团整理平整。蒸锅里面加入凉水，把蒸汽放到蒸锅上面，开中小火。水开上去之后蒸20分钟左右。具体的政治时间要看面团的薄厚程度。如果不是特别厚，蒸20分钟就可以了。关火之后不要立刻打开盖子再焖5~10分钟，然后再开盖子趁热的时候用菜刀把蒸好的南瓜发糕切成大小合适的块儿吃着更方便。如果喜欢吃带点水果口感的，也可以在面团上摆上点大枣或者葡萄干，蔓越莓干等，味道和口感更加丰富。
好吃的南瓜怎么挑选可以根据自己做菜的需求挑选南瓜品种。南瓜的种类是比较多的，有些口感比较面，有些口感很甜。如果是熬粥可以选择口感比较甜的，做菜可以选择口感面的。用来蒸馒头或者做糕点可以根据自己的喜好选择品种。通常比较粉糯的更适合做甜点。南瓜的品种大致分为中国南瓜还有西洋南瓜。中国南瓜的外形有点像木瓜，成熟之后表皮看上去会有一层果粉。西洋南瓜的果肉比较细腻，吃起来口感更粉一些。更适合做甜点，南瓜汤之类的蒸煮味道都是特别甘甜。但是相比于中国南瓜来说，它的抗病性要差一些，而且也不太耐热。最近几年，嗯，我国也引进了不少新疆南瓜品种，比如日本引进的栗子南瓜，东升南瓜，口感都是比较粉糯，外形一般都是圆球形或者扁圆形。这一类的南瓜更适合给孩子做辅食，营养价值和口感都非常不错，也符合小孩子的胃口。去市场上买南瓜也是一个技术活，要仔细挑选才能买到好吃的南瓜，首先要看南瓜的成熟度，一般看果地如果颜色特别绿，这样的表示成熟度不太好，可以用来炒着吃，但是如果做点心就会差一些，选择成熟度高，颜色金黄或者是果地发干，发黄的这样的做点心，口感更面，味道也更甜。成熟度比较好的南瓜可以蒸馒头，做南瓜饼，熬粥味道都是特别好的，在嫩绿时候的南瓜，最好用来炒菜或者是做馅儿。现在有一个台湾的新品种南瓜叫菊岛之秘，吃起来味道和口感都很好，甜度也高，耐煮不容易烂，营养价值也是特别高，是一款特别值得尝试的南瓜品种。可以给孩子做辅食，也可以做点心，可以说是万能的做法。鲜嫩的南瓜也可以炒着吃，味道也是特别清香，口感也很脆嫩。
适当吃南瓜籽的好处是什么 南瓜子是一种营养价值特别高的坚果食物。适量吃南瓜子，能够补充身体所需要的营养，它的植物蛋白和维生素以及钙元素含量都特别丰富。而且还含有多种氨基酸等成分。适当吃南瓜子对身体的好处是非常多的。比如可以润肠通便，利水消肿，预防寄生虫。还能补充身体营养，有补铁补血的效果，对于缺铁性贫血有非常好的帮助作用。适当吃南瓜子有润肠通便的效果，能够缓解便秘，对于平时排便困难大便干燥的人有非常好的效果。因为南瓜子里面的脂肪含量比较高，能润滑肠道，所以便秘的人应该经常吃的。如果从中医上看南瓜子还有利水消肿的效果，对于四肢肿胀有腹水的人适当吃南瓜子能够有效的促进排便，达到消肿的目的。虽然适当吃南瓜子的效果还是不错的，但是不能作为药品使用。南瓜子还有清除肠道寄生虫的作用，比如蛔虫，滴虫，挠虫，使用正确的方法吃南瓜子，驱虫的效果是特别好的。食用方法也比较简单，把南瓜子炒熟每次吃60~100克。如果孩子的年龄比较小，可以减少到60克以下孩子，吃的时候不要让孩子乱蹦乱跳，避免卡到嗓子，要老老实实一次吃完，而且也要连续吃几天这样才能达到理想的效果。不过也不是每个人用这个方子都管用的，要看个人体质。南瓜子最好但是不要一次吃太多，尤其是高血脂高血压的人群。因为南瓜子里面的油脂含量比较高，一次吃太多身体代谢不掉，这些油脂就会堆积在身体里面转化为脂肪和血管垃圾。会提高血液的粘稠度，加重血液疾病的发生。虽然它的营养价值比较高，各种维生素和矿物元素含量也都比较丰富，但要适量吃。虽然有调理身体的效果，但是不能作为药品使用，不具备治病的功能。
南瓜皮太硬怎么去皮经常吃南瓜的人都知道南瓜的皮又厚又硬，确实是不好去皮儿，竟然教你两个好方法帮你快速去除南瓜皮。先把南瓜放在一个大一点的锅或者盆子里面，烧一锅开水淋在南瓜上面一直到淹没南瓜，然后盖上盖子焖两分钟，轻松就能去掉南瓜的外皮。也可以用蒸的方法去南瓜皮。把锅里面加入少许水，然后把南瓜放在电饭锅里3~5分钟。焖一会儿也能轻易的去除南瓜皮。还有传统的去除南瓜皮的方法，就是把南瓜分割成小块，然后去掉里面的南瓜籽和南瓜瓤。放在案板上，用刀轻轻的片掉外面的老皮，这样在最大程度上保留了南瓜的原汁原味，可以用来熬粥，炖菜。其实用南瓜能做出很多种美食，比如最简单的南瓜粥，南瓜馒头都特别好吃，下面把这两种美食的做法分享给大家，其实这两种美食吃起来好吃，但是做起来是特别容易的，在家里面就算是厨房小白也能做出来。先取适量南瓜，洗干净去掉外皮，切成大小合适的块儿，你可以放小米也可以放大米熬粥，把小米洗干净，放在电饭锅里面，南瓜块也放进去，多加点水。电饭锅按煮粥功能，如果没有煮粥功能，直接按煮饭键，煮开之后要用勺子清搅动，避免粥扑锅。开锅5分钟左右可以适量放上一点食用碱，能让粥更香也更容易烂，一般煮40~50分钟左右粥就能成熟了，如果用大米煮粥，就需要适当多煮一会儿。南瓜馒头的做法也是特别简单的，先把南瓜去皮洗干净，切成小块上锅蒸熟，然后趁热把南瓜泥捣烂。也可以加入适量牛奶，放在料理机里面打成南瓜泥，南瓜泥的温度降到40度左右时，加入两克酵母粉，再加入适量面粉搅拌成均匀的面序，揉成光滑的面团，放在温暖的地方，醒发至两倍大，然后做成馒头的形状。再放在蒸锅里面，二次醒发10分钟左右，蒸锅水烧开，上汽之后蒸15分钟，关火焖5分钟，再开盖好吃的南瓜馒头就做好了。
南瓜不能和什么食物一起吃 南瓜是一种营养价值很高的蔬菜，既可以作为蔬菜也能作为主食食用，南瓜里面含有丰富的胡萝卜素，膳食纤维，能够有效的帮助肠道蠕动，缓解便秘的现象。而且它里面的微量元素含量也特别高，多吃南瓜有美容补血杀虫，增强免疫力的效果。但是有一些食物是不适合和南瓜一起吃的。有红薯，虾，羊肉，菠菜，油菜，西红柿，辣椒，带鱼等，虽然一起吃不会对身体造成太大的伤害，但是有可能会引发一些不适的症状。红薯和南瓜一样，同样都含有非常丰富的淀粉，如果他们两个放在一起吃，会让大量淀粉在肠道停留的时间太长。容易引起消化不良，胃酸分泌过多导致腹胀腹痛，严重的可能会吐酸水。南瓜也不能和维生素高的食物一起吃，比如菠菜，油菜，西红柿，辣椒等。虽然不会让身体产生什么不适，但是南瓜里面含有分解维生素的酶和富含维生素的食物一起吃会让其它食物营养流失。南瓜不适合和羊肉一起吃，这两种都是属于热性食物，在一起吃会导致腹胀，有的会出现便秘的症状。南瓜也不适合和虾一同吃，有可能会导致腹泻。还有带鱼也是同样的道理，因为带鱼中含有非常优质的蛋白质以及不饱和脂肪酸，维生素a维生素D等，有补虚养肝促进乳汁分泌的作用，但是和南瓜一同吃，就有可能会出现腹泻等症状。南瓜可以用来煮粥。小米南瓜粥能够有效的促进肠胃蠕动，小米有安神的效果。和南瓜一起吃，能很好的改善睡眠质量，增强身体免疫力。同时能缓解便秘，有降血脂的效果，还能有效的预防结肠癌。婴幼儿如果适当吃一些南瓜小米粥，有促进生长发育的作用，也能缓解婴幼儿便秘的状况。