金黄色的南瓜口感甜，营养丰富。很多妈妈们还会为宝宝准备好吃的南瓜饭。那么大家知道南瓜有哪些功效与作用吗？南瓜的营养价值有哪些呢？ 南瓜的功效与作用 1.解毒 南瓜的功效中，解毒效果师不错的。主要是由于南瓜中含有果胶物质，这种物质利于人体肠道的清洁。特别是当身体中存在细菌或者是毒素的时候，南瓜中的果胶能够帮助清除。身体中残留的重金属元素也能够被排出。 2.保护肠胃 南瓜中含有果胶，这些果胶也能够保护人体的肠胃。因此，适量食用南瓜，有养胃的效果。肠胃比较不好以及容易出现消化不良的人，适合适量食用南瓜。南瓜中的营养物质也能够刺激胆汁的分泌，利于肠胃对于食物的消化。 3.预防糖尿病 南瓜中含有一种钴元素，这种元素能够促进人体的代谢，有利于人体对于维生素的合成，也是能够活跃人体的胰岛细胞。对于糖尿病患者来说，适量食用南瓜也是不错的。南瓜也有降低血糖的效果。 4.防癌护肝 南瓜中含有的营养元素，有利于人体的肝脏健康，也能够帮助人体消除致癌物质，因此，适量食用南瓜防癌吧。 5.促进发育 从南瓜的营养元素分析，南瓜中含有锌元素，这种元素有利于人体肾上腺素的上升，利于人体蛋白质的合成。因此，南瓜很适合孩子食用，有帮助孩子长高。 南瓜的营养价值 南瓜除了适合小孩子食用之外，南瓜还非常适合孕妇食用。南瓜有缓解水肿的作用，南瓜中所含有的营养物质也利于脑部细胞的发育。南瓜被熬煮成粥，也是非常不错的选择。
南瓜的品种很多，但是果肉都是金黄色的，吃起来甜甜的，很不错。营养也丰富。 南瓜介绍 南瓜属于葫芦科一年生蔓生草本植物的一种，原产亚洲南部，另一说为中南美洲，很早以前就传入我国，因而有“中国南瓜”之说。 我国广泛栽种，其果实可食用，在我国，南瓜既当菜又代粮，在农村很有人缘。近年来，人们发现南瓜不但可以充饥，而且还有一定的食疗价值，于是土味十足的南瓜得以登大雅之堂。 （注：本食物库收录的是嫩南瓜的热量，老南瓜的相关数据因为还没有权威机构发布，所以暂缺） 南瓜营养价值 1. 解毒： 内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用； 2. 保护胃粘膜、帮助消化： 南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化； 3. 防治糖尿病、降低血糖： 南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效； 4. 消除致癌物质： 南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力； 5. 促进生长发育： 南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。 南瓜食用效果 南瓜味甘、性温，入脾，胃经； 能补中益气，消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴； 主治久病气虚、脾胃虚弱、气短倦怠、便溏、糖尿病、蛔虫等病症。 南瓜适用人群 一般人群均可食用。 1. 特别适宜肥胖、老年便秘者食用； 2. 南瓜性温，胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者少吃；同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食。