尽管经过催熟的果实呈现出成熟的性状，但果皮或其他方面还会有不成熟的感觉。比如自然成熟的西瓜，由于光照充足，瓜皮花色深亮，条纹清晰，瓜蒂老结;催熟的瓜皮颜色鲜嫩，条纹浅淡，瓜蒂发青。 时下，市面上常看到过去只有在夏秋季节才能见到的水果，也就是反季节水果。专家建议消费者最好少买反季水果，应当多买时令水果。时令水果在自然环境中长熟，不用催熟剂，存储时也不用过多防腐剂，食用时相对放心一些。辨别反季水果，首先要看水果的外形和颜色。 尽管经过催熟的果实呈现出成熟的性状，但果皮或其他方面还会有不成熟的感觉。比如自然成熟的西瓜，由于光照充足，瓜皮花色深亮，条纹清晰，瓜蒂老结;催熟的瓜皮颜色鲜嫩，条纹浅淡，瓜蒂发青。 // 其次，通过闻水果的气味来辨别。自然成熟的水果，大多在表皮上能闻到果香味;催熟的水果不仅没有果香味，甚至还有异味。催熟的果子散发不出香味;催得过熟的果子往往能闻得出发酵的气息;注水的西瓜能闻得出自来水的漂白粉味。 再有，催熟的水果有个明显特征，就是分量重。同一品种大小相同的水果，催熟的、注水的水果同自然成熟的水果相比要重很多，很容易识别。 (实习编辑：张曼)
反季水果就是指一些采用现代手段培育出的水果，像冬天的西瓜、西红柿和草莓等，就都是常见的反季水果，很多人都喜欢食用它。但是也有些人说吃瓜季水果对身体不好，这种说法是真的吗？吃瓜季水果到底好不好呢？如果不好它对人类身体有哪些危害呢？接下来小编就为大家具体说一说。 吃反季水果好不好 吃反季水果的危害 1、吃反季水果不好 吃反季水果，虽然满足了口感，但是对身体却不好，因为反季水果中有很多对人体不利的物质，人们经常食用，会危害身体健康。另外反季水果在培育时多会采用一些特殊的手法，营养价值不好当季水果高，平时不宜多食。 2、反季水果激素含量高 反季水果培育的成本特别高，很多人为了降低培育成本和时间，会给没有成熟的水果施用激素，这些激素虽然能让水果生长更快，但是也会残留在人们的身体内部，会影响人类身体的内分泌，对身体健康不利。 3、反季水果营养价值降低 反季水果多是催熟的，它含有的很多营养并没有得到好的发挥。人们食用以后也吸收不到应有的营养，另外有些反季水果在没有自然成熟的情况下是有毒的，并不适合人类食用，像没有熟透的番茄和香蕉等，就是这样的存在，大家在购买时一定要多加注意。
反季水果多是添加了人为因素的一些水果，人们食用以后对身体会有很多伤害，不宜经常食用。那么怎么辨别反季水果呢？其实想知道水果是不是反季水果，有很多种方法存在，接下来我就把反季水果的识别方法写出来，分享给大家。 反季水果的识别方法 1、反季水果可以用眼看 反季水果多数时候，用眼睛就能看出来，一般情况下水果个头过大，颜色特别鲜艳，就有可能是使用的激素的反季水果，比如我们平时吃的香蕉，看上去又黄又大，但是细看把那里却是绿色，这就是使用激素的明显特点。 2、反季水果用手摸 反季水果用手摸，也能辨别出来，自然成熟的水果在摸的时候，应该是比较软的，像芒果和西红柿等，但是那些反季水果，往往表面看上去像是熟透了，但是用手摸时，却感觉很硬。 3、反季水果可以尝出来 反季水果是可以尝出来的，平时购买水果，最好能提前品尝一下，如果水果味道很淡，该甜的不甜，该酸的不酸，这时就要注意，这些水果可能是使用激素的反季水果，应该尽量避免购买。 4、反季水果可以闻味道 反季水果也可以通过味道去辨别，购买时可以把水果放在鼻子附近闻一下，自然成熟的水果有自然的香气，而催熟的反季水果则没有那种天然的果香，有些还会有异味存在。