白果也叫银杏果或者工商果，它是植物银杏的成熟种子，它平时既能食用也能入药，而且带有一定的毒性，但是它的毒性丝毫没有减弱人们对它的喜爱，因为人们吃白果以后对身体的好处有很多，想具体了解吃白果的好处，可以参考下面的专业介绍。 1、补充营养 适量吃一些白果，能为人类身体补充多种必需的营养成分，特别是蛋白质，脂肪与糖类物质，还有维生素和核黄素等营养成分的含量比较高，完全能满足人体正常代谢时，对这些营养成分的需要。 2、预防血栓和老年痴呆 平时人们吃白果以后，能预防雪山，也能减少老年痴呆发生，因为白果这种石材中含有一些黄酮苷和苦内脂，它们能提高人体内血小板的活性，也能延缓血管衰老，增强血管弹性，能抑制血栓生成，还能提高记忆力，预防脑功能衰退，从而也就减少了老年痴呆的发生机率。 3、消除体内炎症 平时多吃一些白果，还能有效消除人体内的炎症，特别是它含有的白果酸和白果酚等微量成分，对人体内的结核杆菌和痢疾杆菌以及肺炎球菌，都有明显抑制和消除作用，人们平时多吃白果就能有效减少气管炎肺炎以及肺结核等恶性疾病发生。 4、美容养颜 白果是最适合女性吃的保健食材，它不单营养丰富，还能美容养颜，因为白果中含有丰富的氨基酸，它们进入人体以后可以合成胶原蛋白，而这种胶原蛋白又是天然的美容成分，它能滋养肌肤，可以增加皮肤的光泽度，也能让皮肤更有弹性，减少皱纹生成。
白果相信大家都是知道的，那么大家知道其白果的功效与作用及食用方法吗？ 白果，又叫做银杏。白果的种仁富含淀粉、蛋白质、 脂肪、糖类，除此之外，也包含维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素以及银杏酸、白果酚、五碳多糖，脂固醇等成分，其营养十分丰富，着益肺气、治疗咳喘等等功效 白果的功效： 1,敛肺气，缓解并治疗喘嗽，止小带。 2对哮喘也着治疗的效果，其同样可以用于痰嗽，白带，白浊，遗精，淋病，小便频数。 3,如果经常使用白果，还这美容护肤的效果，因为其着拓张微血管的功效，这样可以使得血液循环，从而让人肌肤红润光泽，长时间适当的服用还这延年益寿的效果 4白果对肝脏也能起到保护的功能，可以对心律不齐以及由于过敏反应引起的致命性支气管收缩都着减缓甚至预防的效果，其还可以用于治疗哮喘，减缓移植的排异性，中风，以及保护器官等用途。 白果的食用方法： 1菜肴中搅拌食用。特别是比较油腻的菜在煮熟后放入适量的白果可以减少油腻感，因为白果中的淀粉容易糊，所以做搅拌食用的白果在煮好菜后放入效果是很好的，口感十分不错 2在糕点里作为配料。因为白果着食疗的效果，所以用白果做糕点既能够美味的糕点也能够一定的治病效果。 3做成饮料喝，可以白果进行处理后，绞碎后直接或者和豆浆一起服用，根据口感喜欢加入糖等调味品，每天摄入一定量的白果，可以起到保健的效果 。