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少吃肉的好处

少吃肉的好处

少吃肉有什么好处 少吃肉可以加速身体里面的废物排出身体。好吃肉的同时要适当多吃蔬菜,蔬菜里面的膳食纤维含量非常高,能够有效的刺激肠道蠕动,可以帮助身体里面的废物垃圾排出体外,而且少吃肉也能避免出现腹胀的情况,也能降低癌症发生的风险,尤其吃瘦肉和结肠癌等恶性肿瘤发生有密切的关系。多吃蔬菜,少吃肉菜,能有效地降低癌症发生的概率。有研究表明,少吃肉得糖尿病的风险就会降低很多。美国的一个权威机构的一项研究表明,少吃肉会降低人们患上代谢综合症的风险,它是和二型糖尿病,中风和心脏病都相关的一种风险因素。由此可见,少吃肉对身体的好处还是非常多的,但是不等于少吃肉就能避免得这些疾病,如果身体出现问题也要及时到医院就医。平时吃肉尽量选择一些营养价值比较高,脂肪含量低的肉类,比如去皮的鸡肉鸭肉鱼。这些肉类对身体的好处是非常多的,而且蛋白质含量很高,脂肪含量低,吃这些肉类并不会增加生病的风险。但是也要注意烹调方法,不要喝酒,煮的汤类,特别容易造成痛风的现象,因为煮的时间太长的肉汤含的嘌呤特别高,这就会导致身体出现高尿酸症,这种病症没有特效药治疗,发作的时候是非常痛苦的。当然说少吃肉并不是说完全不吃肉,因为肉里面也是有很多营养素是人体必须的,如果不吃肉也可以用淡奶其他的含蛋白质比较丰富的食物替代,如果是完全不吃肉只吃青菜,又不补充蛋白质,身体会变得虚弱容易生病抵抗力差。不管是什么肉都可以适当吃一点,但一定要注意量,尤其是在晚上的时候不要吃太多肥肉。可以适当吃点瘦肉,但是制作方法一定要选择比较清淡的口感。

家常菜 2024-03-25
吃这五种豆比吃肉还好

吃这五种豆比吃肉还好

吃肉不如吃这5种豆 在养生保健里面有一句话叫做立夏过后吃豆胜过吃肉。如此能看出来豆子的营养价值是特别高的,各种豆子不管是煮粥还是做汤,也可以打成豆浆。肚子里面富含丰富的植物蛋白,有健脾去湿的功效,常吃豆子要比常吃肉好太多。这几种豆子包括红豆,蚕豆,绿豆,黄豆,毛豆。这五种豆类不管是用来煮粥还是做菜,味道都是非常不错的,而且营养也都比较高。 红豆的补铁和补血效果特别好。可以用来制作的食物也很多,比如我们常吃的红豆沙,用红豆放点大米或者粗粮煮粥,味道也是特别香的。用红豆做的红豆糯米糕也是特别好吃,把红豆煮熟糯米粉揉成比较软的面团在碗里面刷上油,把糯米团放在碗里面,铺上红豆压实盖上保鲜膜,上锅大火蒸30分钟。出锅之后就是好吃的红豆糯米糕。 蚕豆的蛋白质和氨基酸含量都特别高,也含有丰富的维生素,新鲜的蚕豆可以用来清炒,煲汤味道都很好,干的蚕豆炸着吃或者煮熟了做五香蚕豆,也是味道特别棒的。五香蚕豆的做法也是特别简单,把蚕豆提前用水浸泡一晚,放进锅里面,加入茴香,八角,桂皮,香叶,生抽盐,多加一点水。大火煮10分钟左右盖盖焖两个小时,蚕豆熟透也能进味儿。可以当做小零食吃。 夏天的时候多吃点绿豆,有很好的清凉解暑的效果,最简单的做法就是做绿豆汤。我一般是比较懒的,把绿豆都是扔在料理机里面,加入适量的水,选择豆浆功能打成绿豆浆,可以放,凉了喝也能趁热喝,味道是相当哇塞的。黄豆和毛豆其实是一个品种,毛豆是新鲜的黄豆采摘下来连同豆荚一起煮,黄豆就是晒干了的毛豆。可以用来榨豆浆,做豆腐等豆制品。

家常菜 2024-03-20
进补常吃肉4个搭档不可少分别是什么

进补常吃肉4个搭档不可少分别是什么

肉食的四个好搭档 我们平时滋补身体,肉是不可少的食物。但是通常肉类食物含的脂肪和热量都比较高。所以平时吃肉也要适当控制好量。我们在做肉类食物的时候,可以和其他的调料或者青菜搭配在一起,能全面的补充营养,同时还能更健康。吃肉类食物必不可少的4样搭配,橘皮,白萝卜,山楂,紫苏。这几种配料在做肉食的时候加入一点,能够有效的减轻肉类的油腻感,同时也让肉更健康。橘皮可以说是一种中药材,有理气运脾的效果,能够缓解胀气消化不良的症状。也有能治疗感冒风寒清肺化痰的作用,如果在炖排骨汤或者炖肉的时候加入适量的橘皮,不仅有橘子香味能够很好的解腻。也有一定的健胃消食效果。可以把橘子皮洗干净,切成丝和茶叶放在一起泡水,味道也是特别香的。白萝卜的膳食纤维含量非常丰富而且,也含有维生素C和维生素B1B2能够有效的促进肠胃蠕动,帮助排便吃肉类食物的时候搭配点白萝卜,能起到很好的清爽解腻效果,如果是吃羊肉的话,可以把白萝卜放在一起炖,这样羊肉的膻味儿也小,也能很好的解腻。我们都知道山楂有健胃消食的效果,平时再吃肉类的食物放入点山楂能起到很好的解腻作用。尤其是在炖猪肉的时候放上两粒山楂,猪肉也特别容易软烂,而且猪肉吃起来也不腻。平时吃大餐吃肉比较多的话,也可以泡点山楂水,加入一点冰糖,能够起到很好的缓解,因为吃肉引起的消化不良的症状。紫苏有散寒气,清肺气,促进消化,增加胃肠蠕动的功效,尤其是妊娠期的食欲不振,恶心呕吐。吃点紫苏有很好的改善作用,可以在炖肉炖汤的时候加入一点自紫苏梗,不仅让汤的味道更香,也更有营养。

家常菜 2024-03-19
肉吃多了有什么坏处

肉吃多了有什么坏处

吃肉太多的坏处肉吃多了,首先会导致身体当中的营养出现不均衡的情况,其次就会导致身体极速肥胖,还会引起身体当中血脂升高,另外一方面就是会影响身体的健康,导致胰腺或者是胆囊这些脂肪类消化当中的重要器官受到严重损伤,如果情况比较严重的话,还非常容易对肝肾功能产生严重影响。 肉在很多人的潜意识当中是一种非常有营养的食物,但其实肉所蕴含的营养物质并不是全面的,当中所富含的碳水化合物极为丰富,但是纤维素却并不充足,因此大量吃肉的话,就会导致其他食物的摄入变少,从而引发身体当中出现营养物质不良。 另外就是肉当中所蕴含的脂肪以及胆固醇等物质非常多,过量食用就会导致身体当中的血脂急速升高,从而引发相关的疾病,另外多吃肉也是心脑血管疾病多发的主要原因。 肉吃多了还会在身体当中堆积大量的脂肪,这些脂肪会让人的身体迅速发胖,从而引发一些由于脂肪导致的身体疾病,例如脂肪肝以及胆囊炎和胰腺炎等相关疾病,这些疾病治疗起来非常麻烦,因此不要过多吃肉。

家常菜 2024-01-29
孕妇梦见吃肉生男生女(孕妇梦见吃肉生男生女有什么征兆)

孕妇梦见吃肉生男生女(孕妇梦见吃肉生男生女有什么征兆)

孕妇梦见吃肉生男生女?怀孕的人梦见吃肉,预示生男,春季占生女慎防动胎气流产 ,我来为大家讲解一下关于孕妇梦见吃肉生男生女?跟着小编一起来看一看吧! 孕妇梦见吃肉生男生女 怀孕的人梦见吃肉,预示生男,春季占生女。慎防动胎气流产。 本命年的人梦见吃肉,意味着因祸得福,动有波折,心情不定,宜多小心。 恋爱中的人梦见吃肉,说明只要互相信任,坦诚对待可成夫妻。 做生意的人梦见吃肉,代表顺利有财利、慎防朋友背信、劫财。 上学的人梦见吃肉,意味着不能专心赴考,不能如愿。

育儿知识 2024-01-13
平日常吃五种素食相当于吃肉

平日常吃五种素食相当于吃肉

  1、燕麦片:蛋白质含量略低于3%。它还同时富含锰、硒等微量元素,有降血脂作用。   2、豌豆:富含膳食纤维、维生素K、矿物质和维生素C,蛋白质含量为5%。  3、花生酱:含与葡萄酒同样的成分白藜芦醇,以及单不饱和脂肪酸,能预防心血管疾病。其蛋白质含量约为28%。   4、糙米:不易升高血糖,含矿物质和纤维,蛋白质含量为2.5%。  5、椰子:富含蛋白质和膳食纤维。不过,椰子肉的饱和脂肪含量也很高,不要经常食用。 yunhebian.com(www.39.net)专稿,未经书面授权请勿转载。

疾病调理 2024-01-12
古代吃肉真的能做到大块吃吗 实际上又是什么样的

古代吃肉真的能做到大块吃吗 实际上又是什么样的

  对古代吃肉很感兴趣的小伙伴们,趣历史小编带来详细的文章供大家参考。  明朝洪武初年,刚刚登上皇位的明太祖朱元璋,颁布了一桩著名的教育福利:每一位国子监的学生“面三日一餐,每人八两造馒头,猪肉四两做馅”。也就是说,国子监学生每隔三天,就能吃一顿“夹肉馒头”。  如此优厚待遇,却也常叫好些“野史迷”们大惑不解:不就是三天吃一餐肉嘛,这算得上什么福利?确实,在许多评书演义乃至“古典名著”里,古代好汉“大块吃肉”的名场面极多。放在今天互联网上比较火爆的穿越小说里,“穿越者”回到古代后大吃二喝,享受各色肉类美食的剧情,也常看得多少读者咽口水,恨不得穿越过去体验一把。怎么到了真实的古代史上,国子监生吃口肉馒头,都成了三天等一回的奢侈事了?  如果我们细看真实的古代生活,这“大块吃肉”的事儿,很值得说一说。  “吃肉”在古人生活里,分量有多重?《左传》里的《曹刿论战》一章,就把权贵高官称为“肉食者”,吃肉在那个时代,就是他们的专享。到了战国时代,“肉食者”们的宴会也非常丰盛,除了有各式肉类外,还有粮食与肉菜一起熬成的粥,其场面“食前方丈”,在这样的场合里“大块吃肉”?确实不是新鲜事。  但同样是在战国时代里,“庶人无故不食珍”,也就是对于平民百姓来说,别说“大块吃肉”,哪怕尝点儿肉味,都是绝对的奢侈事。战国纵横家张仪曾这样形容当时老百姓的伙食:“民之所食,大抵豆饭藿羹”。即豆饭加菜汤。孟子所追求的理想社会,就是七十岁以上的老人能吃上肉。放在“人生七十古来稀”的古代,这个今天看上去很简单的愿望,其实遥不可及。  而放在经济更为发达的汉代,肉食品种更加丰富,但“吃肉”这事儿呢?《东观汉记》里记载:贫病交加的汉代名士闵仲叔,每天“日买一片猪肝”,对于平民老百姓来说,这样的伙食标准已经前进了一大步。而到了号称中国封建社会巅峰时代的盛唐年间呢?开元盛世时代的农民,都常有“饥而无食”的景象。中唐年间曾是小官的白居易,每天“藜茄才充腹”。  而且千万不要以为,唐朝人“大块吃肉”都是这么难。唐代一大特点,就是有钱阶层会吃肉。以《北梦琐言》记载,唐朝曾有富商上演吃鸡“每年不下数百只”的奇特景象,还有人坚持四十年每天“日食鹿肉三斤”,四十年吃掉四万多斤鹿肉。但对于普通老百姓来说,则又是另一回事了,除了“饥而无食”的穷农民和白居易这样的穷官外,即使长安城的普通市民,也基本多“菜食”。  这里还要补充说一下古代游牧民族的“吃肉”情况,在很多历史票友们看来,游牧民族常年放牧,满眼猪牛羊,似乎每天的生活就是烤肉吃。但真实的情况却是极惨,哪怕到了生产力更发达,游牧部落生活条件更好的明清年间,以清代典籍《檐曝杂记》记载,在当时的北方蒙古部落里,“食肉唯王公台吉能之”,至于普通的牧民,“但逢节杀一羊而以”。明清年间尚且如此,放在明清之前,“吃肉”那是更难。  从宋代开始,随着商品经济的发展和农业生产的进步,古代中国人餐桌上的肉食,也逐渐丰富起来。特别是在宋代的城市里,肉食比唐代已丰富得多。以《梦华录》记载,在北宋都城汴京,每晚都有上万头活猪送入汴京,汴京城还有专门集中了猪肉作坊的“杀猪巷”。南宋都城临安也有专门的肉市,“每日宰不下数百口”。羊肉更成了宋朝人的大爱,食羊的习俗遍布宋朝南北各大城市,堪称宋朝餐桌上的名贵肉食品。  当然,如果较真价格的话,北宋年间的猪肉价格,大多数情况下都是120文左右。南宋年间羊肉的价格,更一度达到每斤900文。要知道,宋代县令的月俸,基本都在每月12贯上下。换算一下就知道,即使官宦阶层大块吃肉,单靠“死工资”也是非常不容易。  而到了明清年间,中国古代城市的肉食品消费,还一度把外国人吓着。明朝中后期时,西班牙人拉达和葡萄牙人克鲁士,都以详细笔墨,记录了明朝东南多个城市“大块吃肉”的景象:广州、福建等城市里,充斥着鸡鸭咸肉牛肉狗肉等各类肉食品,克鲁士笔下嘉靖年间的广州城,一天要消耗五六千头猪以及一万多只鸭子,这还不包括鱼牛鸡等肉食品。  这样“大块吃肉”的景象,也在明代许多文人的笔下得到佐证:谢肇淛的《五杂俎》里记载,他在万历初年来到北京时,当时北京市场上的水产价格,远远大于猪牛羊等肉食。但不到二十年时间,随着明朝冷藏技术的发展和商品经济的火热,水产价格已经基本和猪牛羊肉持平。而以《宛署杂记》记载,明朝万历年间时,猪肉一钱六分一斤,羊肉一钱二分一斤。对于当时的北京市民来说,咬咬牙还是能隔些日子打打牙祭。  也正是因为明清年间肉食品更加丰富,连带着屠户也成了好职业。所以《儒林外史》里的胡屠户,虽然对中举后的女婿范进一脸敬畏。但在范进只是个秀才时,他还依然能凭“一天杀一个猪,还赚不得钱把银子”的收入水平将其鄙视。明朝大学士于慎行也叹息说:当时北京城里的屠户,都各个上千万的家产,比“阁老”有钱得多。  但是,虽然明清年间的城市里,肉食已经更普遍,但对于人数更多的农民们来说,吃肉依然是个高门槛:明代史料记载,即使在明朝中期经济发达的江浙地区,农民们忙碌一年,日常只吃早晚两顿饭,下饭多水产品。每年也只是在端阳节时能有饮宴,这还是风调雨顺的太平年月。清代北京周边的农民,也只是“鱼肉唯年节用之”。这些,都还算是当时生活较为富裕的农民。  单看这个就知道,“三天一顿肉”这事儿,对于大多数古人来说,真是大福利。  甚至,直到上世纪七八十年代时,对于中国农村来说,“吃肉”也不是容易事。上世纪八十年代,新闻单位对湖南常德地区农村的采访告诉我们:集体时期,社员吃肉全靠生产队杀年猪,改革开放后的几年里,农户们终于能做到家家杀年猪。农民们兴奋的说:“最近几年,农民们生活方面最大的变化,就是肉比过去吃得多了。”以这个意义说,一部中国历史,就是中国老百姓的“吃肉史”,了解了这段历史,也许能让我们更好的珍惜当下。  参考资料:《辽宋夏金社会生活是》《明代社会生活史》《社会变迁中的中国农民生活》   免责声明:以上内容源自网络,版权归原作者所有,如有侵犯您的原创版权请告知,我们将尽快删除相关内容。

历史百科 2023-03-18
古代吃肉到底是什么样的 古人能做到大块吃肉吗-趣历史网

古代吃肉到底是什么样的 古人能做到大块吃肉吗-趣历史网

  古人“大块吃肉”难不难?看完你还想穿越吗?这是很多读者都比较关心的问题,接下来就和各位读者一起来了解,给大家一个参考。  明朝洪武初年,刚刚登上皇位的明太祖朱元璋,颁布了一桩著名的教育福利:每一位国子监的学生“面三日一餐,每人八两造馒头,猪肉四两做馅”。也就是说,国子监学生每隔三天,就能吃一顿“夹肉馒头”。  如此优厚待遇,却也常叫好些“野史迷”们大惑不解:不就是三天吃一餐肉嘛,这算得上什么福利?确实,在许多评书演义乃至“古典名著”里,古代好汉“大块吃肉”的名场面极多。放在今天互联网上比较火爆的穿越小说里,“穿越者”回到古代后大吃二喝,享受各色肉类美食的剧情,也常看得多少读者咽口水,恨不得穿越过去体验一把。怎么到了真实的古代史上,国子监生吃口肉馒头,都成了三天等一回的奢侈事了?  如果我们细看真实的古代生活,这“大块吃肉”的事儿,很值得说一说。  “吃肉”在古人生活里,分量有多重?《左传》里的《曹刿论战》一章,就把权贵高官称为“肉食者”,吃肉在那个时代,就是他们的专享。到了战国时代,“肉食者”们的宴会也非常丰盛,除了有各式肉类外,还有粮食与肉菜一起熬成的粥,其场面“食前方丈”,在这样的场合里“大块吃肉”?确实不是新鲜事。  但同样是在战国时代里,“庶人无故不食珍”,也就是对于平民百姓来说,别说“大块吃肉”,哪怕尝点儿肉味,都是绝对的奢侈事。战国纵横家张仪曾这样形容当时老百姓的伙食:“民之所食,大抵豆饭藿羹”。即豆饭加菜汤。孟子所追求的理想社会,就是七十岁以上的老人能吃上肉。放在“人生七十古来稀”的古代,这个今天看上去很简单的愿望,其实遥不可及。  而放在经济更为发达的汉代,肉食品种更加丰富,但“吃肉”这事儿呢?《东观汉记》里记载:贫病交加的汉代名士闵仲叔,每天“日买一片猪肝”,对于平民老百姓来说,这样的伙食标准已经前进了一大步。而到了号称中国封建社会巅峰时代的盛唐年间呢?开元盛世时代的农民,都常有“饥而无食”的景象。中唐年间曾是小官的白居易,每天“藜茄才充腹”。  而且千万不要以为,唐朝人“大块吃肉”都是这么难。唐代一大特点,就是有钱阶层会吃肉。以《北梦琐言》记载,唐朝曾有富商上演吃鸡“每年不下数百只”的奇特景象,还有人坚持四十年每天“日食鹿肉三斤”,四十年吃掉四万多斤鹿肉。但对于普通老百姓来说,则又是另一回事了,除了“饥而无食”的穷农民和白居易这样的穷官外,即使长安城的普通市民,也基本多“菜食”。  这里还要补充说一下古代游牧民族的“吃肉”情况,在很多历史票友们看来,游牧民族常年放牧,满眼猪牛羊,似乎每天的生活就是烤肉吃。但真实的情况却是极惨,哪怕到了生产力更发达,游牧部落生活条件更好的明清年间,以清代典籍《檐曝杂记》记载,在当时的北方蒙古部落里,“食肉唯王公台吉能之”,至于普通的牧民,“但逢节杀一羊而以”。明清年间尚且如此,放在明清之前,“吃肉”那是更难。  从宋代开始,随着商品经济的发展和农业生产的进步,古代中国人餐桌上的肉食,也逐渐丰富起来。特别是在宋代的城市里,肉食比唐代已丰富得多。以《梦华录》记载,在北宋都城汴京,每晚都有上万头活猪送入汴京,汴京城还有专门集中了猪肉作坊的“杀猪巷”。南宋都城临安也有专门的肉市,“每日宰不下数百口”。羊肉更成了宋朝人的大爱,食羊的习俗遍布宋朝南北各大城市,堪称宋朝餐桌上的名贵肉食品。  当然,如果较真价格的话,北宋年间的猪肉价格,大多数情况下都是120文左右。南宋年间羊肉的价格,更一度达到每斤900文。要知道,宋代县令的月俸,基本都在每月12贯上下。换算一下就知道,即使官宦阶层大块吃肉,单靠“死工资”也是非常不容易。  而到了明清年间,中国古代城市的肉食品消费,还一度把外国人吓着。明朝中后期时,西班牙人拉达和葡萄牙人克鲁士,都以详细笔墨,记录了明朝东南多个城市“大块吃肉”的景象:广州、福建等城市里,充斥着鸡鸭咸肉牛肉狗肉等各类肉食品,克鲁士笔下嘉靖年间的广州城,一天要消耗五六千头猪以及一万多只鸭子,这还不包括鱼牛鸡等肉食品。  这样“大块吃肉”的景象,也在明代许多文人的笔下得到佐证:谢肇淛的《五杂俎》里记载,他在万历初年来到北京时,当时北京市场上的水产价格,远远大于猪牛羊等肉食。但不到二十年时间,随着明朝冷藏技术的发展和商品经济的火热,水产价格已经基本和猪牛羊肉持平。而以《宛署杂记》记载,明朝万历年间时,猪肉一钱六分一斤,羊肉一钱二分一斤。对于当时的北京市民来说,咬咬牙还是能隔些日子打打牙祭。  也正是因为明清年间肉食品更加丰富,连带着屠户也成了好职业。所以《儒林外史》里的胡屠户,虽然对中举后的女婿范进一脸敬畏。但在范进只是个秀才时,他还依然能凭“一天杀一个猪,还赚不得钱把银子”的收入水平将其鄙视。明朝大学士于慎行也叹息说:当时北京城里的屠户,都各个上千万的家产,比“阁老”有钱得多。  但是,虽然明清年间的城市里,肉食已经更普遍,但对于人数更多的农民们来说,吃肉依然是个高门槛:明代史料记载,即使在明朝中期经济发达的江浙地区,农民们忙碌一年,日常只吃早晚两顿饭,下饭多水产品。每年也只是在端阳节时能有饮宴,这还是风调雨顺的太平年月。清代北京周边的农民,也只是“鱼肉唯年节用之”。这些,都还算是当时生活较为富裕的农民。  单看这个就知道,“三天一顿肉”这事儿,对于大多数古人来说,真是大福利。  甚至,直到上世纪七八十年代时,对于中国农村来说,“吃肉”也不是容易事。上世纪八十年代,新闻单位对湖南常德地区农村的采访告诉我们:集体时期,社员吃肉全靠生产队杀年猪,改革开放后的几年里,农户们终于能做到家家杀年猪。农民们兴奋的说:“最近几年,农民们生活方面最大的变化,就是肉比过去吃得多了。”以这个意义说,一部中国历史,就是中国老百姓的“吃肉史”,了解了这段历史,也许能让我们更好的珍惜当下。  参考资料:《辽宋夏金社会生活是》《明代社会生活史》《社会变迁中的中国农民生活》   免责声明:以上内容源自网络,版权归原作者所有,如有侵犯您的原创版权请告知,我们将尽快删除相关内容。

历史百科 2023-01-04
是时候来顿牛排火锅过冬啦!涮菜吃肉两不误,暖暖的香香的做法大全

是时候来顿牛排火锅过冬啦!涮菜吃肉两不误,暖暖的香香的做法大全

1 准备若干块儿牛排,还有火锅底料 2 将牛排洗净后放入高压锅,再放入若干片姜 3 倒入适量清水,用高压锅将牛排压制八成熟左右,也可以用锅炖,怎么也得炖一两个小时,我赶时间,所以用了高压锅哦 4 炖牛排的时间来准备蘸料,蒜末和韭菜花是必不可少的 5 再倒入现成的麻酱料,一搅匀,妥活,之后就把要涮的食材洗净准备好装盘即可 6 压好的牛排连汤一起移入火锅中,清汤和辣锅各一半的牛排和汤,再把香辣的火锅底料和番茄味的底料分别放入鸳鸯锅的汤中,搅匀,这个底料闻着就好香啊,吃着也是够味 7 呷哺呷哺鸳鸯火锅底料,这一盒就够了

粤菜大全 2022-11-19
古代游牧民族都吃什么 顿顿吃肉连青菜都吃不起吗-趣历史网

古代游牧民族都吃什么 顿顿吃肉连青菜都吃不起吗-趣历史网

  对古代的游牧民族日常都吃些什么,是不是吃根青菜都非常奢侈?很感兴趣的小伙伴们,趣历史小编带来详细的文章供大家参考。  说起北方草原地区的美食,很多人第一时间就有想到奶制品与牛羊肉,在乳畜业繁荣的草原,肉和乳制品,自然就是草原民族的主要食物。  在现代的生活当中,肉类与乳制品在其食谱当中,还是占据了主要部分。  既然如此,古代游牧民族主要吃些什么东西?  这第一点就是乳制品和肉类  在古代,草原地区不合适种植,草原上民族以游牧为的生活方式,主要食物肯定是各种肉类和乳制品,乳制品中,除了鲜奶外,还有奶皮子、奶豆腐之类。  这个肉,也不是天天有的,毕竟生产力底下,通常不会常常的对牛羊下手,吃不完的肉,一般都会风干,作为食物存储,但在某些情况下,如果游牧民族餐桌上出现大量的肉食,肯定是灾祸,不是福利。  第二就是谷物粮食  草原地区虽然不适合发展种植业,但有些地方是可以种植粮食的,像是小米、大豆、藜麦、荞麦之类,在草原上也有些许的生长跟收获。  不过,大多数时候,都是看天吃饭,对于那时的古人来说,种植谷物的方式也往往随意撒种,看天吃饭,能收获多少就算多少。  草原地区虽然没有足够的谷物,但古人却可以通过贸易,换取粮食,元明清三朝时代,草原居民的食谱当中,小米粥、白米粥之类的食物,已经开始普及,而面粉等进入之后,使得蒙古馅儿饼、蒙古包子、蒙古烧麦等也相继出现。  最后,为了补充维生素和蛋白质,游牧民族还会吃鱼、蔬菜等食物。他们会在湖里捞鱼,在草原上采集沙葱、沙芥等野菜,捕捉土拨、黄杨、鹿肉等野生动物来吃,当然对于土拨鼠这种珍贵的猎物,一般人是吃不起的,只有贵族才能吃得上。  像是青菜之类,并不是必要的食物,可有可无,但是盐与茶叶则非常重要,而这也是草原与中原之间交易的重要部分,几乎是不可或缺。   免责声明:以上内容源自网络,版权归原作者所有,如有侵犯您的原创版权请告知,我们将尽快删除相关内容。

历史百科 2022-09-08
女性吃点肉可抗疲劳

女性吃点肉可抗疲劳

  一般来说,肉类的颜色越红,其中所含血红素铁就越多。心、肝、肾等内脏和动物血当中所含的血红素铁最为丰富。相比之下,植物性食品中的铁吸收效率普遍较低,而乳制品含铁就更少了。对于一个身材正常的年轻女性来说,每天吃100克牛肉、羊肉、瘦猪肉等红肉对保持精力很有必要。鸡心、鸡胗等动物内脏也是美味低脂的补铁食物。如果担心肉类当中的脂肪过多,不妨在烹调方法上下功夫,选择蒸、煮、烤、焖等方式。   许多女性为了保持苗条的身材或光洁的皮肤,往往拒绝肉类,以蔬菜、水果充饥。也有一些女性因为生活节奏紧张经常省略正餐,用饼干、零食、方便面凑合一餐。然而这样的膳食无法供应足够的铁,很容易让人觉得累。因此,多吃些富含血红素铁的红肉,对于维持女性的充沛精力十分重要。   贫血是疲劳症的重要原因之一。即使那些血色素正常的女性,也容易感到自己非常疲劳。血液中的铁蛋白含量营养状况,但更多专家认为,红骨髓中的铁储量才是最灵敏的铁营养指标。   研究者们推测,人体对铁的供应可能非常敏感,如果膳食当中的铁数量不足,远在血色素下降之前,身体的抗疲劳能力就开始下降。所以,女性必须特别注意自己膳食中铁的供应。   最新研究发现,女性补充铁之后,她们的体能、情绪和注意力集中程度都有所改善。澳大利亚的一项实验中证实,育龄女性的疲劳程度在采用高铁膳食之后显著下降,生活质量得到有效提高。 //   肉类和内脏当中的血红素铁的吸收利用率较高,对补充铁最为有益。   一般来说,肉类的颜色越红,其中所含血红素铁就越多。心、肝、肾等内脏和动物血当中所含的血红素铁最为丰富。相比之下,植物性食品中的铁吸收效率普遍较低,而乳制品含铁就更少了。对于一个身材正常的年轻女性来说,每天吃100克牛肉、羊肉、瘦猪肉等红肉对保持精力很有必要。鸡心、鸡胗等动物内脏也是美味低脂的补铁食物。如果担心肉类当中的脂肪过多,不妨在烹调方法上下功夫,选择蒸、煮、烤、焖等方式。 (实习编辑:张曼)

饮食文化 2022-06-09
爱吃,爱吃肉是一种怎样的体验?

爱吃,爱吃肉是一种怎样的体验?

爱吃肉是一种怎样的体验?肉爱吃,谁不想吃,是人都爱吃,但减肥的人、控制食肉的人吃得少。藏族爱吃牛肉,回族不吃猪肉,汉族什么肉都吃,天上飞的,地上跑的,水里游的,抓到啥肉就吃啥肉。 我父亲生前曾说过:“要长寿,多吃肉”,他活了88岁。他老人家生前特别喜欢吃肉,尤其是猪肉,还是肥的那种,红烧肉、回锅肉、蹄花、猪脚,炖、炸、烧、炒,都喜欢。 而我也喜欢,尤其喜欢红烧肉和回锅肉,毛老人家说过红烧肉可以补脑,我也是百吃不厌。我记得当兵进藏时,在兵站吃得最多的一个菜就是萝卜炖牦牛肉。当时接兵的说,新兵不能吃牦牛肉,吃了要长大胡子,以后媳妇都不好谈,吓得新兵们真的不敢吃了。 我在西藏部队时,吃的猪肉基本都是内地运进藏的冻肉。下乡吃的就是牛羊肉,走进藏族人家,端来一大盘牦牛肉,上面插一把刀子,吃哪块割哪块,香!特别是那手抓肉,大坨大垞的,肥而不腻,至今嘴里还似乎留有余香…… ∥喜欢的话,请关注@读走西藏∥ 说出你最爱吃的三道菜,为什么? 我知了哥是广东人,常在广东广西两广走动,习惯两广的饮食。如果是不太差的油做出来的两广菜,食材较新鲜、干净,我都喜欢。 我最喜欢的三道菜为食材很新鲜的牛杂、盐焗鸡和鸭粥配白灼鸭杂。 牛杂里牛筋、牛腩、牛肠、牛百叶、牛肺、牛肝、牛肚、牛心、牛肉等都有。一起来慢火炆、炖,及爆炒,都味道香醇、浓郁而丰富,好吃而不显油腻。尤其是粤西很多地方,讲究从现劏的牛取最新鲜的食材,更好味。 盐焗鸡也是两广最大众化的名菜。讲究用不太大的走地鸡,宰杀好弄干净并晾干用滤油纸或锡纸包好,再炒好盐,将腌好包好的鸡整只放入铺好热盐的锅内,再用热盐埋好埋实,用慢火焗熟,拿出来,香气扑人,非常好吃。 白灼鸡杂实际是吃鸭粥的菜。鸭粥是粤西人用海边吃海鱼海虾等养大的海鸭煮出来的汤煮成的粥,非常甜口。尤其在炎热的南方盛夏时节,胃口不好时,吃鸭粥,配上不油腻的鸭杂,真是一流。 提到我爱吃你有过自豪感吗? 提到吃我有过的自豪感,为什么提问这个问题,是我在生活中的感悟!不是那道菜肴吃了的自豪,是我们有个健康的身体,为达到营养目的,能吃各种各样的食物,所谓能吃的“口福”,用日常饮食养生,什么都能吃才是吃的自豪。 我们国家地大物博,多民族国家,各有丰富的美味菜系;舌尖上的中国展示了丰富的美食,有健康的身体,走遍祖国各地去吃遍这些美食,才是自豪,任何国家都无法比。 中国有多少菜系?带你一起吃遍祖国各地美味! 中国八大菜系,和地方小吃,一起吃起来。

资讯百科 2022-01-08
孕中期不吃肉会引起唐氏综合征吗 怎么会引起唐氏综合症

孕中期不吃肉会引起唐氏综合征吗 怎么会引起唐氏综合症

  导读孕中期不吃肉会引起唐氏综合征吗,怎么会引起唐氏综合症?只有做到饮食均衡,才能让身体更健康,生活中会更注意各种营养的搭配,尤其是对于孕妇群体,需要更多的营养物质,如果有偏食习惯,或者饮食单一的话,对胎儿的成长也是不利的,不过孕妇的口味上会出现一些变化,看到一些肉类食物时,可能会因妊娠反应吃不下,那么,孕中期不吃肉会引起唐氏综合征吗?   孕中期不吃肉不会引起唐氏综合征,两者的关系不大,如果一直不吃肉,孕妇的日常营养不充分,很可能会造成营养不良,胎儿发育不好的问题,肉类食品营养丰富,且种类也多,含有的蛋白质,脂肪等成分也很多,适当吃一些对孕妇是有益的,也有利于胎儿发育。   唐氏综合征的产生,往往跟家族病史,还有染色体异常,以及环境刺激等有关,孕期要做好相关的检查,并且做好相应的预防,尽量避免疾病发生。   怀孕的时候一点肉都不吃,很可能引发营养不良,而且对抵抗力也是会有一定影响的,因而需要注意一下,肉类所含的蛋白质高,吸收效果也很好,只有摄入足量的蛋白质,才能让孕妇的体质好,而且胎儿也会更聪明。   【唐氏综合征】   患上唐氏综合征的宝宝跟普通的宝宝不一样,唐氏综合征又叫先天愚型。所有患上唐氏综合征的宝宝长的都很像,主要是由于染色体异常导致的胎儿面部畸形。也就是21号染色体多了1条,所以叫21三体。   据研究表明,21号染色体不分离,有一大部分的原因是因为母体在卵子形成的过程中没有分离,当然随着女士年龄的增加,染色体异常的风险也会增加。如果女士有怀过唐氏胎儿的经历,不管是否成功分娩,下一次怀孕的时候,唐氏宝宝的风险会增加,所以在孕前一定要进行全面的筛查,避免再次出现异常的情况。   【唐氏综合征宝宝的表现】   1.生长发育迟缓   患上唐氏综合征的宝宝心理年龄比实际年龄小,有的甚至是2.3岁的智商,不管多大的年龄段,都会有不同程度的智力下降。但是25岁以后,慢慢训练可以学会读和写,简单的吃饭、穿衣等生活技能还是可以的,但是很多都不能在社会上生活。   2.面部发育特殊   比如看起来呆呆傻傻的,扁平圆脸、鼻梁低平、眼角倾斜、舌头外伸、流口水等情况。   【唐氏综合征宝宝面临的危害】   1.患白血病的风险增加,比正常人高达15-20倍   2.有一半的宝宝可能会患上先天性的心脏病   3.呼吸道感染和白内障的发病率也会增加   4.男宝宝可能会失去生育能力,女宝宝可能会不来月/经。很少能有正常怀孕的,而且很可能会遗传下一代。   5.随着技术的发展,很多宝宝可以用手术修补畸形,但是成年以后的宝宝会很早出现老年痴呆的症状,少数的人能活到40岁以后。   【孕期怎样诊断唐氏宝宝】   大部分患上唐氏宝宝的女士在孕早期会自然流产,当然也可以通过唐筛和无创检查胎儿是否正常。   【唐氏宝宝出现的原因】   1.居住环境恶劣导致染色体变形   2.孕期服用药物,导致胎儿发育异常   3.家族遗传,唐氏基因可以通过母体传输给宝宝   【预防唐氏宝宝的3大法宝】   1.趁年轻早生育,避免染色体老化出现异常   2.按时做产检,确保胎儿健康生长   3.孕期养成良好的生活习惯   【总结】   所以导致胎儿患上唐氏综合征的原因有很多,但是很多女士都是能够生出正常宝宝的。孕前做好充足的准备,尽量避免胎儿出现异常的情况。 » 孕中期不吃肉会引起唐氏综合征吗 怎么会引起唐氏综合症

生活妙招 2021-11-07
中元节可以吃肉吗

中元节可以吃肉吗

中元节可以吃肉。中元节是我国的一个传统节日,在中元节的传统习俗中并没有不能吃肉的规定,所以是可以吃肉的。中元节是道教名称,民间世俗称为七月半、七月十四、祭祖节,佛教则称为盂兰盆节。 中元节可以吃肉吗 “七月半”原本是上古时代民间的祭祖节,而被称为“中元节”则是源于东汉后道教的说法,道教有“三元说”,天官上元赐福,地官中元赦罪,水官下元解厄,“中元”之名由此而来。 在统治者推崇道教的唐代,道教的中元节开始兴盛,逐渐将“中元”固定为节名,节期设在七月十五日,并相沿迄今。 中元节,不少人会在旧历的七月初一到七月卅日之间,择日以酒肉、糖饼、水果等祭品举办祭祀活动,以慰在人世间游玩的众家鬼魂,并祈求自己全年的平安顺利。

生活妙招 2021-11-06
吃五种素食相当于吃肉 降低慢性病风险

吃五种素食相当于吃肉 降低慢性病风险

  吃肉太多,会增加患慢性病的风险。但吃得太少,蛋白质摄入又会不足。5种素食帮助弥补这一缺陷。   1、燕麦片:蛋白质含量略低于3%。它还同时富含锰、硒等微量元素,有降血脂作用。  2、豌豆:富含膳食纤维、维生素K、矿物质和维生素C,蛋白质含量为5%。  3、花生酱:含与葡萄酒同样的成分白藜芦醇,以及单不饱和脂肪酸,能预防心血管疾病。其蛋白质含量约为28%。 //   4、糙米:不易升高血糖,含矿物质和纤维,蛋白质含量为2.5%。  5、椰子:富含蛋白质和膳食纤维。不过,椰子肉的饱和脂肪含量也很高,不要经常食用。

疾病调理 2021-09-09
吃肉注意烹调和搭配也能吃出健康

吃肉注意烹调和搭配也能吃出健康

  第一点:尽量采用不额外添加油的烹调方法,如蒸、煮、炖、烤,肉类菜肴即使白煮、清炖也很美味。做肉时还要少放盐,肉类本身含钠就高,烹调时就要淡一点。炖煮后,最好除去浮油,可以减少脂肪和胆固醇的摄入。   第二点:肉类最好配合低脂、高纤维的食材共同烹调,可以减少脂肪和胆固醇在体内的吸收,比如菌类、藻类、蔬菜等都是不错的选择。 //   第三点:香浓美味的肉类,通常是高脂肪食物,不可食用过量,最好浅尝辄止。中国居民膳食指南要求,每天只能摄入50~75克肉类。吃高脂肉类时,还要搭配一些低脂菜肴和主食,保证一天的脂肪摄入量不超标。

烹饪技巧 2021-09-07
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