辣椒是一种原产于中美洲和南美洲的植物，色泽诱人，味道火爆，是大部分人不能拒绝的美味。在湖南、四川等地，辣椒更是每餐必备，并培养出了一大批“怕不辣”的吃辣小狂人。 随着饮食文化因人口流动而播散，川菜、湘菜已经在全世界各处扎根，吸引了一大批从小不能吃辣，但却又追求劲辣刺激的食客。然而有些人却发现，虽然吃辣椒很爽，但吃完之后，却面临腹泻、肛门烧灼感等问题，着实很不爽。 神奇的辣椒素 辣椒为什么会带来“辣”和“爽”的感觉呢？这还要拜辣椒素所赐。辣椒素是一种含有香草酰胺的生物碱，能够与感觉神经元的香草素受体亚型1(vanilloid receptor subtype1， VR1)结合。由于VR1受体激活后所传递的是灼热感（它在受到热刺激时也会被激活），所以吃辣椒的时候，感受到的是一种烧灼的感觉[1]。这种灼热的感觉会让大脑产生一种机体受伤的错误概念，并开始释放人体自身的止痛物质——内啡肽，所以可以让人有一种欣快的感觉，越吃越爽，越吃越想吃。 辣椒素在嘴里能够带来爽辣的感觉，但是到了肠胃里面，可就不是这么回事儿了。 悲剧的肠细胞 很多人在吃辣椒的爽快劲儿过去之后，就会觉得肚子里有些不对付，很快肚子就会边疼边叫，然后跑道厕所去“一泻千里”。吃辣椒引起腹泻的原因到目前为止还没有明确的说法，但是结肠细胞受到辣椒素的刺激，从而导致肠胃运动功能紊乱可能是原因之一。 结肠细胞也存在辣椒素受体，结肠细胞的辣椒素受体的激活会引起结肠运动的紊乱[2]。结肠的作用是把尚未成型的粪便缓缓地推到肛门，并在这个过程中吸收当中的水分，使大便成形。辣椒素受体的过度激活，会使得结肠的运动变快、变得不规律，导致肠管没有足够的时间吸收水分，最终使得粪便不能成形，自然就出现了稀便，也就是拉肚子。 火爆的辣菊花 吃了这么多含有辣椒素的食物，辣椒素势必会随着食物经过漫长的肠道，随着粪便来到肛门，经历过一次排便，一些人会感觉肛门热辣辣的，似乎被火烧过一样，还有些隐隐的疼痛。 这很容易解释，因为辣椒素受体向大脑传递的主要是一种被烧灼的感觉，所以肛门上的辣椒素受体被激活的时候，大脑所感知到的也是肛门被火烧火燎的感觉。这种感觉，大多数人都有，但也不用担心，因为肛门并没有被火烧，也没有受伤，等到辣椒素的刺激慢慢地消失，这种感觉自然也就不存在了。 // 当然，如果你持续地每天大吃辣椒的话，成年累月地被“烧菊花”也并非不可能。 也许有人会问，为什么别人吃了辣椒就没事儿，可是自己吃了就又腹泻又肛门灼烧呢？我想，这大概和每个人辣椒素受体表达的差异有关——生活在湖南、四川等地的人，由于饮食习惯的原因，也许辣椒素受体的表达会少一些，这可能是他们天生不怕辣的原因之一。当然这只是我的一个推理，哪位同学要是有时间和心情，可以做个调查，彻底解开这个谜题。 （责任编辑：王健淇）
辣椒是很多男人的最爱，有些男人是无辣不欢，喜欢天天吃辣椒，他们认为吃辣椒对身体好，能开胃也能活血，但男人吃辣椒也有一些坏处存在，如果不注意也会对身体健康造成危害。想知道男人吃辣椒的坏处有哪些，可随我一起去看看。 男人吃辣椒的坏处 1、损伤胃肠黏膜 损伤胃肠黏膜是男人吃辣椒最常出现的一种坏处，辣椒是一种味道，辛辣刺激的蔬菜，它含有大量的辣椒素，对人的胃肠黏膜有明显刺激作用，能让胃肠黏膜受损，如果男人长期吃辣椒会危害肠胃消化功能，还会出现胃痛，腹痛等多种不适症状。 2、导致上火 辣椒是一种热性食材，而且味道鲜辣，男人过多的吃辣椒会让身体内热气增加，容易出现上火会热，口舌生疮，咽喉肿痛和声音嘶哑的症状高发有时还会出现目赤肿痛和眼睛流泪等不适症状，会严重危害身体健康。 3、加重肾脏负担 男人吃辣椒还会加重肾脏负担，因为辣椒中含有的辛辣成分在进入人体后需要通过肾脏才能排出体外，如果男人过量的吃辣椒就会导致这些辛辣物质在身体内堆积会影响肾脏的代谢功能，时间长了以后就会出现肾功能减退，也会让一些肾病高发。 4、导致中毒 男人吃辣椒还会出现中毒，这也是男人吃辣椒的主要坏处，因为男人大量吃辣椒以后就会出现类似于食物中毒的症状，容易出现恶心，腹胀和腹痛，严重时还会出现吐血尿血等不良反应，会让身体健康受损。 看过上面的介绍后，大家能知道男人吃辣椒的坏处有很多，过量食用时会危害男人身体健康，但平时男人适量吃些辣椒，不会对身体造成严重危害，只是那些本身就属于热性体质的男人要尽量少吃辣椒，因为他们吃辣椒后的坏处会更为明显。
辣椒我们日常生活中都非常常见，很多人以为辣椒味道比价刺激而拒绝吃，或者我们即使吃了辣椒也不一定会意识到辣椒对我们身体的帮助。其实辣椒虽然个头小，但是营养成分真不少。辣椒中的维生素，钙磷等微量元素都帮助我们强健身体。但是吃辣椒也有一定的坏处。下面我们就重点分析下吃辣的好处和坏处，了解吃辣椒的坏处有哪些。 吃辣的好处和坏处 吃辣椒的坏处有哪些 一、吃辣椒的好处——调血脂 辣椒对心脑血管方面的疾病还有糖尿病都有预防作用，多吃辣椒可以帮助降低血脂，抑制血小板凝结造成血液凝聚。所以心脑血管方面不是很好的可以适当吃些辣椒。 二、吃辣椒的好处——安神防癌 辣椒中富含有硒元素，这个物质能有助于减低人体肿瘤产生的几率，每天适当吃些辣椒后，不单单食欲会上升，同时血液循环会加速，可以帮助皮肤更加红润有光泽，释放人体的压力，起到安神凝心的作用。 三、吃辣椒的坏处 辣椒吃多了的话是会对身体有伤害的，例如会导致肠胃道刺激，造成胃部损伤。其次辣椒吃多了会造成上火，造成便秘问题。辣椒吃多了还会造成视力方面的问题。