多半发胖的人不吃饭减肥，并不是选错减肥方法，而是不懂得如何取舍、选择食材和正确的烹饪法，不知不觉就吃进过高的热量，导致肥胖。教你烹饪的一些小技巧，让你轻轻松松就能瘦。 去掉外皮、肥肉 肉类的外皮，尤其是家禽的外皮通常含有较高的脂肪量，若在烹煮前去掉外皮，便可减少脂肪的摄取。例如，1只100克的鸡腿，带皮煮熟后，脂肪的含量约为16克，炸熟的则为19克，如果将它去皮煮熟，脂肪的含量可以减至11克，前后差了5克以上，可见皮的含脂量有多高了。另外在烹调猪牛等红肉类前，若先用尖利一点的刀子，将可见的肥肉、肥皮去除，同样也能减少脂肪。 切成细丝、条、片状或绞碎 少吃大块的肉，如牛排、猪排、鸡块等，若将肉类切成细丁、条状或绞碎，和蔬菜一起烹调，不仅可减少肉的使用量，也可增加分量感，营养也不会流失，吃入的脂肪量会比吃大块肉少得多。但是这个方式不适用于油炸的食物，否则切得越细，会使油炸的表面积越大，热量和脂肪反而更高。 少用裹粉 一般的香酥油炸食品通常都经过多层裹粉再油炸，裹粉再炸的食物吸油量很高，其所含的热量会比未裹粉油炸的同样食物高出2倍以上，因此当你在料理猪排、鱼排、鸡排时，尽可能沾一层薄薄淀粉或蛋液，再用少许油量煎熟就可以了。 使用低脂烹调用具 善用不粘锅、烤箱、微波炉、焖烧锅、炖锅、电锅等，这些锅具在烹调时并不需要太多的油。盛装油炸的食物时，盘子上最好先放几张吸油纸（如果没有专用的吸油纸，以厨房纸巾替代也可以）。 高汤去除浮油再使用 像红烧肉、粉蒸小排或以肉类或骨头所熬出来的高汤均会有油脂溶出。教你一个小妙方，在烹煮后先将汤放在冰箱冷藏一夜，等到油脂浮出凝固后，去除上层浮油，就可以降低油脂量了，炖、卤肉类也可用同样的方法。另外，在烤肉、鱼或鸡肉时，可用网架，使流出的油滴在最下方的盘子上，不会积聚在食物中。 文章内容来源：《医食参考》 一天不吃饭喝水能减肥吗？ 一天不吃饭光喝水，能减肥，掉的是身体水份，想长期的话，就问你能不能坚持，抗不抗饿，你能抗住饿，你的身体机能会不会和你抗议，太伤身体了，如果你饿几天，就算恢复正常饭量，也是几顿就回归原始状态的，别做伤害自己的事情，好好学习一下营养均衡的饮食调理，减肥任重道远，慢慢来，找到适合自己的方法，挨饿减肥伤大脑，记忆力受影响，脱发，失眠，真的千万别这样做。选择一个喜欢并能坚持的运动项目，循序渐进的坚持，都是在减肥路上同行的人，加油。
吃饭是人人都会做的事情，但要说吃饭也有技术含量你信吗？其实这种说法还真对，只要吃饭技术掌握的好，吃饭还能起到减肥的作用呢，如果不信就让小编告诉大家怎么吃饭减肥吧。 怎么吃饭减肥 1、平时吃饭时速度不能过快，要慢慢的吃，狼吞虎咽是最容易发胖的。人们吃的慢时嚼动的频率也会增加，这样就会加快消化，不会有多余的肉肉长成。 2、想吃饭减肥早餐是特别重要的，许多人为了减肥不吃早餐这是非常错误的一种做法。多种实验证明，不吃早餐的人群，发胖的机率更高，在们在早餐时可以多吃一些杂粮食品，这样对吃出苗条身材是大有好处的。 3、平时吃饭时要少吃那些脂肪多的肉类，如果想在吃饭的同时达到减肥的目的，最好把生活中的肉类改为以鱼肉为主，这样在保证身体营养的同时，又不会发胖。 4、晚餐也是保持身材的一个重要方面，在吃晚餐以前最好能吃一些水果，苹果或者香蕉都可以，另外虽吃晚餐时应该多以粗粮为主，不能吃油水太大的食品。再就是晚餐时不能吃的太多，最多吃到七成饱就可以，合理的饮食规律也是人们吃饭减肥的重要条件。