长期喝酸奶有是什么好处酸奶作为非常常见的饮品之一，由于它含有丰富的营养成分，再加上口感酸酸甜甜，因此人们在生活中会适当的喝酸奶，但是大家也需要注意喝酸奶一定要适量避免引发问题，然而人们在喝酸奶时也会产生更多的好处，首先适当的喝酸奶能够有效的调节肠道菌群，并且能够抑制有害菌的形成，不仅能够促进肠道的消化吸收，而且还能够有效改善肠道的功能，一般人们在生活中每天喝1~2杯酸奶，坚持几个月之后会发现自己的消化能力越来越好，并且有部分小伙伴出现便秘腹泻等等问题也会有所缓解。由于个体之间存在差异性，有部分小伙伴已经出现了乳糖不耐的问题，而我们在生活中要是适当喝酸奶的话，不仅能够改善乳糖不耐症，而且也会有效提高自身对于乳糖方面的适应能力，由于酸奶当中含有一定量的乳酸菌，能够有效的分解乳糖酶，不仅能够帮助人体消化吸收，而且还能够促进肠胃的蠕动。由于酸奶中含有丰富的营养成分，我们在生活中适当的喝酸奶，能够有效的提高钙元素，铁元素等等，矿物质的消化和吸收，通常人们在生活中能够有效，对于一些矿物质吸收能力特别差的中老年人来说，酸奶其实能够有效的提高人体所需要的营养成分，对于大众来说，人们在生活中适当的喝酸奶之后会对肠道致病菌和病毒的抵抗能力有所缓解。根据大量的研究证明，人们在生活中适当的摄入酸奶能够激活全身的免疫系统，并且还可以有效的提高抵抗能力，一般对于肿瘤的抑制作用比较明显，当然有部分小伙伴发现，适当的喝酸奶还可以有效的降低血清胆固醇，毕竟胆固醇过高可能会引发众多问题，而人们适当的喝酸奶能够有效缓解。
喝酸奶有哪些注意事项酸奶作为奶制品当中的一种，在日常的生活当中特别的常见，但对于众多的小伙伴来说，有些女孩子会利用喝酸奶达到减肥补钙调理肠胃的作用，只是我们在喝酸奶的时候要注意相关的问题，毕竟错误的喝酸奶方式可能会引发众多的情况，并且会对自身健康造成严重的影响。首先大家在喝酸奶的时候，应该选择合适的时间段。建议小伙伴们在每天晚上喝酸奶，毕竟此时喝酸奶的话有利于身体对酸奶当中营养元素的消化和吸收，众所周知，人体在晚上12点到凌晨是血钙含量最低的时候，但是酸奶当中却含有大量的钙元素，因此我们在晚上喝酸奶的时候，能够有效的补充身体所需要的钙元素，其次大家在喝完酸奶之后也需要及时的漱口，毕竟酸奶属于酸性的物质，它不仅会腐蚀牙齿，而且还会影响到口腔健康。由于酸奶当中含有大量的活性成分，人们在喝酸奶的时候尽量不要将酸奶加热，因为我们在将酸奶加热之后，可能会导致活性成分直接被杀死，这样酸奶的营养价值就开始大幅度的降低，不过有部分小伙伴觉得酸奶特别的凉，此刻可以直接用温水适当的泡一泡酸奶，但是大家需要注意尽量不要加热酸奶。虽然我们在生活中适当的喝酸奶能够达成众多的效果，但是有些人为了方便直接在喝酸奶的时候吃药，其实这种做法是非常不对的，毕竟有些药物可能会破坏酸奶当中的乳酸菌，一旦乳酸菌的有效成分被降低之后，酸奶的营养价值开始大幅度的降低，而我们在利用酸奶服药时可能会降低药效，因此我们在日常生活中喝酸奶时，也需要注意对应的细节，另外大家在喝酸奶的时候不要空腹喝酸奶，因为空腹喝酸奶也会对自身健康造成影响。
喝酸奶的禁忌有哪些呢?酸奶作为比较常见的奶制品，在生活中很多人喜欢喝酸奶，所以说酸奶具有一定的保健功效，但大家在服用酸奶时也需要注意相关禁忌，比如我们在喝酸奶时一定要注重酸奶的品质。目前市面上的酸奶种类比较多，其中有些是酸奶，也有一些被制作成乳酸的饮料。而我们在喝酸奶时，个人建议，乳酸类的饮料尽量不要去喝，毕竟这些并不具备酸奶的好功效。另外它的含糖量较高，人们喝了这类饮品之后，其实对自身健康不太好。在生活中我们想要喝酸奶，可以达到众多的功效，毕竟酸奶能够促进消化吸收，通常情况下人们在喝酸奶时，一般在饭后两个小时左右，毕竟酸奶中含有一定量的乳酸菌，通常人们在空腹时喝酸奶可能会产生众多的影响，另外大家在喝酸奶时也需要注意过饱的喝酸奶，容易导致酸奶当中的一些营养成分直接被杀死。酸奶的口感不错，酸酸甜甜通常情况下，人们在刚刚喝完酸奶之后，需要及时的漱口，毕竟酸奶随着时间的推移里面已经加了大量的糖分，如果孩子们在喝酸奶时，可能会导致孩子们的牙齿出现问题，因此我们在刚刚喝完酸奶时，最好能够及时的漱口。当然大家在喝酸奶的时候，个人建议不要让酸奶跟药物一同服用，毕竟某些药物里面的某些成分可能跟酸奶当中的有些成分有效结合，或者是直接杀死酸奶当中的营养成分。虽说酸奶酸酸甜甜的，但是大家在给宝宝做辅食时，尽量不要给给宝宝喂养酸奶，毕竟酸奶中含钙量较少，宝宝在生长发育时需要大量的钙元素，另外酸奶当中的一些益生菌由于生长环境的限制，可能失去了功效，因此宝妈需要注意，在给宝宝喂养辅食时，为了避免给宝宝的身体健康造成影响，尽量不要给宝宝喂养酸奶。
饭后喝酸奶是否真的有助于消化饭后立即喝酸奶会有效增强肠胃的消化负担，可能会影响人体肠胃消化和吸收。通常情况下，在饭后两个小时左右喝酸奶是最合适的，另外人们在日常生活中，也不要空腹喝酸奶，避免对自己肠胃造成影响。喜欢喝酸奶的小伙伴在日常生活中可以适当的在睡觉前喝酸奶，这样可以达到提高睡眠质量的功效。另外也可以有效的帮助补钙，促进肠胃的蠕动。要是小伙伴们在日常生活中电脑使用的比较多，喝酸奶能够达到抗辐射的功效。其实人们在下午尝试喝酸奶的话，不仅仅能够有效的补充身体所需要的能量物质，而且还能够缓解身体的不适。另外大家要注意，不是所有人群都适合喝酸奶。通常情况下低于一周的孩子尽量不要喝酸奶，毕竟喝酸奶可能会导致肠胃不适。另外人们在日常生活中，喝酸奶也需要注意适量，因为适量的喝酸奶才会对身体好。
经常喝酸奶的好处如下作为深受年轻人喜爱的一款饮品，酸奶对人体有着诸多益处，不过大家可能会忽视的是：无论是哪个年龄段的群体，经常喝酸奶都有显而易见的良好效果。而且它独到的口感也是其受欢迎的原因。我们来一一列举经常喝酸奶的好处吧! 首先，作为经过乳酸菌发酵而成的饮品，它可以很好的促进肠道蠕动，从而帮助消化。这一奇效对老年人而言十分适宜，而且不同类型的酶也能够起到帮助分解食物的作用。其次，酸奶之中的乳酸菌能加强人体对许多营养物质的吸收，进一步提高了免疫功能，老少皆宜。 当然，酸奶也是不少特殊群体的首选，比如女性群体。因为其中富含的各种微量元素能起到促进排毒的作用，所以经常喝酸奶的女性皮肤看起来会更加滋润。 也有很多为了应付酒局的人会选择在饮酒前喝酸奶，这样一来，酒精对胃部的损伤就被酸奶大大减缓了。血脂高、便秘的患者都可以提通过酸奶减脂、通便。酸奶中的特殊物质对人体的益处很大，而且不同类型的酸奶适宜人群也不同，浓酸奶的效果更好哦！
生活中有太多的误区益生菌酸奶，让我们无从辨别，比如我们往往认为酸奶能补充更多的益生菌，而事实并非如此，如果要补充益生菌，市售酸奶基本没效果！ 活性益生菌： 细心的你会发现，大多数市售益生菌的菌种都包含嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌，但他们是不能定植于肠道的，是“一次性”的保健菌，也就是说这些菌群只有在通过胃肠道时当时发挥作用，却不能起到调节肠道菌群的作用。而几乎所有的酸奶都有这两个菌群，偶尔也会有些酸奶添加可以定植在肠道的有益菌，所以下次挑选酸奶的时候不要以为所有酸奶都能调节肠道菌群，要看它的配料表中有没有真正能定植在肠道的菌群，如双歧杆菌，嗜酸乳杆菌等。 原材料： 市售酸奶的主料，好的话用纯牛奶，不好则用还原奶，吃过自制酸奶的人都知道，单单用益生菌做成的酸奶会酸到不行，而市售酸奶，为了迎合人们的口味，需要加入大量的糖来缓和酸味，为了浓稠会加入明胶，果胶等增稠剂，味道不够好就加味道调节剂，为了增加蛋白质含量就添加蛋白粉！这样的酸奶，从健康角度考虑，虽然添加剂都在合理添加范围，但跟自制酸奶比还要差很多！ 酸奶从制作到超市的不安全因素！ 益生菌在出厂时活菌数量低达标的，但在运输销售及储藏过程中也会大打折扣，数量损失惨重，不要太奢求达到预料的效果！ 常被问到的问题——空腹能喝酸奶么？ 吃普通酸奶时，只要胃里面舒服，不必过多地顾虑时间问题。如果酸奶不是很酸，那么无妨早餐时喝。除非是胃溃疡和胃酸过多的人，应当避免空腹吃酸味食品。如果是消化不良、胃酸过低的人，那么吃饭的时候喝酸奶，反而有促进消化的作用。 小结：酸奶好喝又美味，但如果想想达到最佳的健康疗效，你知道怎么喝了么？ 作者；赵波营养师 酸奶中的益生菌到底有没有用？ 谢谢诚邀回答，我的觉得这个是看个人体质的，拿我自己来说，怀孕的时候有点便秘，问了医生她说，你多喝点酸奶，或者多吃点水果蔬菜，酸奶里面的益生菌可以帮助肠胃蠕动促进消化，但是我感觉作用并不是很大，而且酸奶含糖量太高了，我也不合适多喝，到时候怀孕7个月的时候便秘的，体重已经到达168了，所以不能多喝，还不如适量吃点水果蔬菜，但是酸奶中含有最重要的就是两种，嗜热链菌，与“保加利亚乳杆菌，这两种乳酸菌存在“共生作用”，能让酸奶正常凝固，产生比较好的风味，几乎所有市售的酸奶都含有这两种菌，它们对人体健康有好处，但作用较弱并不能起到调整肠胃菌群的作用，所以看你怎么喝吧，说的只是个人观念哦。
喝酸奶，纯奶季节没有限制，但饮用的时间有要求，酸奶和纯奶的区别，针对人群这里给大家简单讲下，纯奶饮用后会在我们的肠胃形成一层黏膜，这层黏膜会保护我们的肠胃，有效的抑制胃酸和肠液的分泌，有胃酸的建议喝纯奶，特别是长期工作应酬饮酒的男性建议餐前一个半小时左右喝一杯酸奶，避免饮酒过多伤及肠胃，而酸奶中含有很多乳酸等酸性成分，增强肠胃消化功能，酸奶中含有纯奶中没有的益生菌，对调理肠道菌群十分有益喝酒前喝酸奶还是纯奶。容易吸收奶中的营养位置和钙等元素。在饮用后会刺激胃酸的分泌，因此胃酸严重的建议少量饮用，老年人多数胃酸严重建议喝建议喝纯奶，纯奶的饮用量一天不超过250ml，酸奶在100ml左右。 需要注意事项: 一，不要空腹饮用。 二，饮用时尽量别添加糖类物质。 三，纯奶别生吃，记得高温杀菌。 四，酸奶只能冷却不能加热饮用。 五，饮用水果酸奶尽量自己添加新鲜果蔬。 六，睡觉前一个半小时饮用。
酸奶是纯牛奶经过益生菌发酵而成的，为了改善口感和风味，会额外的加一些糖，但普通酸奶的蛋白质含量基本与纯牛奶相当，都是3%左右喝酸奶的好处。可以补充蛋白质。 按照膳食指南的要求，每天喝300克的奶类，可以获得约9克的优质蛋白。一个普通成年人每天需要60克左右的蛋白质，300克普通酸奶就能提供身体所需约15%的蛋白质，且所含的均为优质蛋白。是身体蛋白质的良好来源之一，喝酸奶补充蛋白质的说法是成立的。 除了富含优质蛋白，酸奶还富含钙和益生菌。查询营养成分表可知100克酸奶含有钙118毫克，每天300克的酸奶就能提供约354毫克的钙，普通成人每天需要800毫克的钙，每天300克酸奶就为身体提供了45%的钙需求。 酸奶中还含有保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、双歧杆菌等益生菌。对调节肠道菌群平衡时有帮助的。 总体来看酸奶营养价值不输牛奶，且富含优质蛋白，是蛋白质的良好来源之一。
制作酸奶的原料是纯牛奶宝宝多大可以喝酸奶，经过纯牛奶发酵而成的酸奶，非但原本纯牛奶的营养元素没有任何损失，还增加了发酵后的有益菌，所以酸奶的营养成分比纯牛奶还高，再加上其酸甜的口味，一度使其成为最受孩子欢迎的饮品。但面对超市琳琅满目的酸奶种类，家长在挑选时都犯了选择困难症，甚至会把一些勾兑的酸乳饮料购买回来给孩子饮用。那么，家长到底应该怎样给宝宝挑选酸奶呢？ 购买酸奶应注意这些内容 1.糖分 宝宝的饮用品糖分越少越好，所以家长在给宝宝购买酸奶时应注意对比不同品牌酸奶的糖分含量。 2.蛋白质含量 蛋白质含量高于2.9克/100克的酸奶，是优质酸奶的基础。 3.注意名字 任何口味的酸奶都比不上原味酸奶，因为只要带口味就代表酸奶中添加了调味的添加剂，另外含有果粒的酸奶以及老酸奶也不建议家长给宝宝购买，最好的酸奶就是原味酸奶、纯酸奶。 4.碳水化合物 越酸的酸奶中含有的碳水化合物量就越低。所以家长在给宝宝挑选酸奶时，应根据宝宝的口味选择碳水化合物含量适中的酸奶。 5.添加剂 添加剂越多的酸奶，越不建议家长给宝宝购买。 酸奶什么时候喝好 不同时间段喝酸奶，各有各的优点。比如早上喝可以给宝宝的身体提供营养；中午喝可以帮助宝宝提神；晚上喝，可以帮助宝宝补钙；餐后半小时，喝酸奶可以帮助宝宝消化食物。 宝宝多大可以喝酸奶？ 宝宝六个月以后可以给宝宝少量添加酸奶，但宝宝主要的奶源仍然应该是母乳或者配方奶粉。六个月到一周岁这段时间为了避免影响宝宝喝母乳和配方奶粉，给宝宝饮用酸奶的量也不宜过多。等到一周岁以后，宝宝的酸奶饮用量可增加到一百毫升。 喝酸奶能加热吗？ 加热会杀死酸奶中的益生菌，如果刚从冰箱取出时怕凉，可以放置一到两小时后再喝。 家长在给宝宝选购酸奶时还应注意“饮料”这个词，所有带饮料二字的酸奶都属于饮料而非真正的酸奶，营养成分和真正的酸奶更是天差地别，在选购时，家长一定要注意哦！
9个月的宝宝能喝酸奶宝宝多大可以喝酸奶，不过喝的酸奶需要特别注意一下，不是所有酸奶都能给宝宝喝。 宝宝多大能喝酸奶1、6个月 在宝宝6个月的时候就能喝酸奶，不过只能喝只有生牛乳发酵用的菌种，无糖的这种才能给宝宝喝。 2、12个月 这个月龄的宝宝可以喝一些无添加，低糖的酸奶 3、3岁 这个阶段孩子，普遍酸奶都能喝，包括一些加了白砂糖和香精的，不过这类酸奶建议还是不要给孩子多喝，容易造成孩子肥胖或者龋齿。 怎么选酸奶1、 酸奶的类型 有发酵乳、酸乳、风味发酵乳、风味酸乳。只有这四种类型的才是酸奶，其他带有“饮料”“饮品”的字眼都不建议给宝宝喝。 2、 无添加纯酸奶 其中只有发酵乳和酸奶是无添加纯酸奶，蛋白质含量不得低于2.9%，脂肪含量不得低于3.1%。这两款酸奶都建议能给宝宝喝。 3、 有添加酸奶 其中风味发酵乳和风味酸乳是加了料的酸奶，蛋白质含量不得低于2.3%，脂肪含量不得低于2.5%。大部分的风味发酵乳和风味酸乳整体营养价值都不如纯酸奶，不利于宝宝低糖，清淡的饮食习惯，所以不建议给宝宝饮用。 所以家长在给宝宝选购酸奶产品的时候，要看清楚成分表，不要错把“饮料”当成酸奶给宝宝喝，这样是非常不利于他们的生长发育的。 二岁宝宝能喝成人酸奶吗？ 可以的，但是选择很重要，市面常见的酸奶的含糖量真的比大家想象中的高很多啊！差不多可以和可乐的含糖量相媲美了。 100ml牛奶和100g酸奶的蛋白质含量相当，酸奶的碳水化合物含量却要高出2倍多，多出来的7g就是白砂糖了。 而可乐100ml的碳水化合物的含量（这里也就是含糖量）是10.6g。 因为纯的酸奶真的太酸太难吃了，不加够糖真的没法吃的。好在还是有添加剂非常的少的酸奶的，比如这个，就没有加白砂糖。 对于要控糖和减肥的朋友来说还是不错的选择。但是孩子愿不愿意吃就不知道了，不过可以加一些水果增加一些天然的甜味。 不过这里还是想表明下态度，不是含糖就不一定不能吃啊，只是不要一次几盒几盒的吃，毕竟喜欢吃的就不要刻意剥夺自己的爱好了，只是知道它含糖量高，别老吃多了。 特别是孩子，真的要少吃精制糖，养成良好的饮食口味，会喜欢吃天然的食物，以后长大了发胖和得慢病的机会会少很多。 另外，2岁宝宝的每日饮奶量是需要保持在500ml的，应该主要以配方奶或者纯牛奶为主，酸奶可以做为补充，每天100mg也就是一小盒吃着，换换口味还是很不错的。 总结：2岁的宝宝可以吃酸奶，只是注意含糖量比较高，每天不超过1小盒ok的。最好可以选择添加剂少和含糖量少的酸奶，配合水果吃增加风味和维生素。 希望对宝妈们有所参考~ 祝好~ 欢迎关注我，一起学习营养知识，分享育儿经验~
谢谢邀请喝酸奶有什么好处。酸奶应该是各位再熟悉不过的一种健康零食了，以鲜牛奶为主要原料，然后加入乳酸杆菌发酵而成，既富含优质的动物蛋白质，又富含充足的钙质，将乳糖发酵为乳酸之后，既满足了正常人的需求，又给乳糖不耐症人群带去了希望，口感酸甜，各类有益菌群还可以促进肠道代谢，说它是一种满分零食并不为过；日常生活中您可以经常饮用，用酸奶去培养自己的健康进餐习惯。 经常饮用酸奶对身体来说有哪些好处？促进各类营养物质的吸收： 经过发酵之后，牛奶当中的原始营养物质其实都促进了吸收。酸奶当中的乳酸物质可以促进钙质的吸收；另外，也可以促进矿物质铁的吸收；更何况，酸奶是经过发酵得到的食物，无论是益生菌还是钙质，再或是一些B族维生素，含量都可圈可点，用酸奶去补充营养物质是一件靠谱的事情。 促进胃肠蠕动，促进肠道健康，预防便秘等问题的发生： 一方面，酸奶可以通过产生较多的短链脂肪酸而促进肠道蠕动；另一方面，酸奶当中存在的大量益生菌物质可以改变肠内的渗透压而预防便秘。更何况，酸奶当中含有的各类益生菌物质对于健康健康也存在不错的促进作用。 这样一来，喝酸奶就是预防便秘发生的一则靠谱的方法，对于青少年、白领人群以及中老年人尤为合适。 酸奶可以调节身体的免疫能力，抵抗感染，预防腹泻问题的发生： 进食酸奶之后，酸奶当中的益生菌物质粘附在宿主肠道上皮吸收后可以发挥出占位定植的作用，这样就能阻止病原菌与肠道粘膜受体结合产生粘附；从而在预防感染、防止过敏以及增强身体的抗病能力方面有着不错的作用。 除了这些以外，酸奶当中含有充足的钙质，从而就可以预防骨质疏松等缺钙问题的发生，当然前提是要每日饮用。另外喝酸奶可以补充蛋白质等营养物质，对于预防各类营养物质的营养素缺乏症方面也有靠谱的作用。 喝酸奶，一些健康细则您应该明白：什么时间喝酸奶更优秀？ 其实，早上喝酸奶和晚上喝酸奶都可以，其中所含的营养物质就那么多，什么时间饮用也不会少了，只是需要根据自身的实际情况制定酸奶饮用计划。 如果是正在上学的孩子，建议可以在早餐后半小时加餐食用酸奶；如果您的肠胃可以允许酸奶的刺激，空腹饮用也没有问题；如果您不怕胖，睡前两小时左右饮用酸奶同样可以。这个问题完全不用过于纠结。 酸奶，注意冰箱冷藏保存，没有必要加热食用： 一方面，冷藏保存可以更多的保留其中的有益菌群，也能提升酸奶的口感；另一方面，酸奶，加热后食用就没有必要了，毕竟会有一定量营养物质的流失。 选择酸奶，请注意偏向原味、近日期且无添加的酸奶： 选购酸奶是一个技术活，为了您的健康考虑，也为了您的安全考虑，请您选购原味酸奶、购买日期更接近生产日期的酸奶以及含有更少添加剂的酸奶。 健康饮用酸奶，请您关注细节；靠谱食用酸奶，请您遵从细则；促进肠道健康，每日一杯酸奶。 注：王思露原创内容，希望对您有所帮助；图片来源于网络，如有侵权请联系删除。 男人喝酸奶会有什么好处？ 男性喝酸奶的5大好处 你知道几个？ 喝酸奶，基本上都是女性多，其实男性喝酸奶好不好不呢？男性喝酸奶有什么好处吗？ 男性喝酸奶的好处 1、保护肝脏 人体肠道的有害菌产生并释放毒素进入血液中，对于肝、肾会产生很严重的损伤。乳酸菌能抑制体内毒素的产生，从而减少肠道中内毒素的产生，减少肠道中内毒素和尿毒素的含量，改善肝病患者的症状。 2、降低胆固醇和血脂 乳酸菌可以影响胆固醇的代谢，并将其转化为人体不吸收的类固醇，降低血液中胆固醇的浓度，从而有效抑制胆固醇过高引起的疾病。 3、促进吸收 乳酸菌能合成B族及其他地些维生素，并可促进维生素D，铁和钙离子的吸收，从而促进体内的新陈代谢。酸菌中含有半乳糖苷酶和蛋白磷酸酶，能够加强人体对糖和蛋白质的吸收。 4、降低血清胆固醇 研究表明酸奶中含有一种牛奶因子，有降低人体中血清胆固醇的作用。酸奶中的乳酸钙极易被人体吸收。对于那些长时间面对电脑，每时每刻笼罩在电磁辐射中的男人来说，利用午饭的时间喝一杯酸奶，对于健康非常有益。 5、缓解疲劳 同时，酸奶中的酪氨酸对于缓解男人心理压力过大、高度紧张和焦虑而引发的人体疲乏也有非常大的帮助。 喝酸奶注意事项 1、不要加热 酸奶中的活性、乳性乳酸菌，如经加热或开水稀释，便大量死亡，不仅特有的味道消失了，连营养价值也会损失殆尽。 2、要在饭后2小时左右饮用 适宜乳酸菌生长的PH值酸碱度为5.4以上，空腹胃液PH值则在2以下，如这时饮酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱。如果饭后胃液被稀释，PH值只上升到3-5。 3、要饮后及时漱口 随着乳酸系列饮料的发展，儿童龋齿率也在增加，这是乳酸菌中的某些细菌起的主导作用。 4、不要给婴儿喂食 酸奶含钙量较少，而婴儿正在生长发育期，需大量钙。尽管酸奶中由乳酸菌生成的抗生素能抑制和消灭很多病原体微生物，但同时也破坏了对人体有益菌的生长条件，同时也影响正常消化功能，尤其对患肠胃炎的婴儿和早产儿更不利。 5、不要与某些药物同服 氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物和治疗腹泻的一些药物，可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。
喝酸奶到底有没有好处？我的答案是肯定是有好处，下面我结合我亲身经历说一说，有些可能没有科学依据，请大家勿喷酸奶的好处。 不管是大人小孩都喜欢吃一些有味的东西，尤其是小孩，没有味道的，他不喜欢吃我们家的孩子，小的时候不喜欢喝白开水，不喜欢喝纯牛奶，就喜欢喝酸奶，我们家的亲戚，爷爷奶奶姥姥姥爷都知道他有这个习惯，所以一来都给他买酸奶，我们从小也不管酸奶就像水喝，买来以后往那一扔， 随便喝，啥时候想喝，啥时候喝？慢慢的我就发现一个问题，喝酸奶以后他的肠胃变好了，确实很少闹肚子，有时候从外面回来，饭菜凉凉的，或者什么东西胡吃一肚子也没事，另外我发觉补钙长个头，这都已经上高中了，现在已经是一米八五，而我们夫妻两个个头都不是太高，尤其我媳妇才一米五几，但他没有遗传我们，我认为可能就是喝酸奶喝的吧！
在晚上喝酸奶好处更多一些喝酸奶的最佳时间表。因为从补钙的角度来看，由于夜间人体不再摄入含钙食物，然而钙的代谢却仍在睡眠中悄然进行，因此，睡前食用适量富含钙质的乳品很有必要。那么，晚上喝牛奶与喝酸奶比，哪个更有利于健康呢？对于大多数人来讲，牛奶是一种不易消化的饮品，早上喝了以后可经过一天的运动促进其在肠胃中消化，晚上喝了以后，则由于人在睡觉后的运动量大大减少而不利于人体消化吸收，肠胃不好者还有可能因此产生消化不良的症状。酸奶的就不同了，它所含有的乳酸有助于人体肠胃在夜间的蠕动，因此晚上喝不仅不会导致消化不良，还有助于防止便秘。 虽然酸奶有这么多好处，但在喝的时候仍要注意适可而止，否则很容易导致胃酸过多，影响胃黏膜及消化酶的分泌，降低食欲，破坏人体内的电解质平衡。尤其是平时就胃酸过多，常常觉得脾胃虚寒、腹胀者，更不宜多饮。对于健康人来说，也不宜一次大量饮用，每天喝一两杯，每杯在125克左右比较合适. 每天喝点酸奶已经成了很多人的饮食习惯。由于酸奶不需加热，喝起来方便，因此有人大量饮用，有人饿了以它充饥。但从营养的角度说，喝酸奶也讲究时间，喝多了还会给身体带来负面效果。 酸奶适合哪些人喝 1、动脉硬化和高血压病患者 一些营养学专家发现，酸奶中含有一种“牛奶因子”，有降低人体中血清胆固醇的作用。酸奶中的乳酸钙极易被人体吸收。有人做过实验，每天饮720克酸奶，一周后能使血清胆固醇明显下降。 2、肿瘤病患者 酸奶中的双岐乳杆菌在发酵过程中，产生醋酸、乳酸和甲酸，能抑制硝酸盐还原菌，阻断致癌物质亚硝胺的形成，起到防癌的作用。欧洲乳业发达的一些国家，认为“一天一杯酸牛奶，妇女甭愁乳腺癌”。 3、年老体弱病人 酸奶中的乳酸菌能分解牛奶中乳糖形成乳酸，使肠道趋于酸性，抑制在中性或碱性环境中生长繁殖的腐败菌，还能合成人体必须的维生素B、叶酸和维生素E等营养物质，其本身又富含蛋白质和维生素A，对年老体弱十分有益。 4、使用抗生素者 抗生素在控制致病菌的同时非致病菌也受到了抑制，这样轻则出现食欲不振、恶心呕吐、头晕目眩等，重则会导致另一种感染性疾病。而酸奶中含有活性的长分枝杆菌，可以使胃肠菌群失调重新获得平衡。 5、骨质疏松患者 酸奶中含有极易被人所吸收的乳酸钙。 喝酸奶的最佳时间是什么时候？ 喝酸奶的最佳时间 一般来说，饭后 30 分钟到 2 个小时之间饮用酸奶效果最佳。人在通常状况下，胃液的 PH 值在 1—3 之间;空腹时，胃液呈现酸性，PH 值在 2以下，不适合酸奶中活性乳酸菌的生长。只有当胃部 PH 值比较高，才能让酸奶中的乳酸菌有利于健康。 饭后两小时左右，人的胃液被稀释，PH 值会上升到 3—5，这时喝酸奶，对吸收其中的营养最有利。另外，如果在空腹状态下饮用酸奶，很容易刺激胃肠道排空，酸奶中的营养来不及彻底消化吸收就被排出;饭后喝则可减少刺激，让酸奶在胃中被慢慢吸收。 晚上喝补钙效果最好酸奶是食物中钙的良好来源，从补钙的角度看，晚上喝酸奶好处更多。因为晚间 12 点至凌晨是人体血钙含量最低的时候，有利于食物中钙的吸收。同时，这一时间段中人体内影响钙吸收的因素也较少。
酸奶过去一直作为孩子们的零食登场，但随着近年来对酸奶的研究不断加强，其新的保健效果也呈现在人们眼前。 对食品免疫学、肠内细菌学、食品过敏学等专门领域有着丰富学识的农学博士上野川修表示，酸奶对人体健康有益的说法，主要基于两个理由： 第一，制作酸奶的主要材料是牛奶。牛奶中含有蛋白质、钙质、维生素等，营养价值很高。 第二，制作酸奶需要用乳酸菌发酵。由牛奶发酵制成的酸奶，其中含有丰富的乳酸菌，乳酸菌对于肠道健康很有好处。它可以调节肠内菌群平衡，增加好细菌含量，使得肠内乳酸菌活性化进而提高人体免疫力，保持肠道健康。 尽管乳酸菌对于人体健康有好处，但实际上乳酸菌非常怕酸，有说法认为酸奶中的乳酸菌进入胃部以后就会被胃酸杀死，并没有传说中的那么多好处。近年针对乳酸菌的研究结果指出，即使乳酸菌在进入胃以后就被胃酸杀死，它对于人体健康依然有好处，这是因为死掉的乳酸菌依然会刺激肠道免疫系统，增强人体免疫力。 随着年龄的增长，人体中的乳酸菌含量会渐渐减少，近年来，通过摄入酸奶等发酵食品来补充乳酸菌的人越来越多。但需要注意的是，补充乳酸菌的重点不在于一次喝多少酸奶，而在于坚持每天补充。 // 原则上每天喝100克以上的酸奶就可以了，在喝酸奶的时候，最好能同时摄入一些低聚糖和蜂蜜，这些物质都可以成为肠内乳酸菌的饵料，使乳酸菌的保健效果更显著。另外，从酸奶中渗出的水分千万不要倒掉，这些水分中可能溶解了一部分维生素和矿物质，把它连带酸奶一起喝下去有助于营养素的更好吸收。 让酸奶多在你家的餐桌出现几次吧！ 本文翻译自MSN JAPAN（http://jp.msn.com/），系业百科weixinnc.com（www.39.net）专稿，如需转载请注明详细出处。
每天喝杯酸奶既能补钙还能补充益生菌，可谓好处多多，但是在寒冷的冬天喝冰冷的酸奶对肠胃很不好，那么冬天喝酸奶可以加热吗？ 酸奶加热会杀死益生菌 冬天喝酸奶可以加热吗？不建议。因为每克酸奶中含有数以千万计的乳酸菌，它的保健功能就来自这些有益菌。如果加热至沸腾的话，细菌就会被杀死，酸奶的保健功能便会丧失殆尽。 // 冬天该怎样喝酸奶？ 如果感觉刚从冰箱冷藏室里拿出来的酸奶太凉了，可以把它放在室温中，过一会儿再喝。其实，酸奶最佳的饮用温度为10℃-12℃，这时候酸奶的口味最好。 如果你一定想给孩子或老人喝热一点儿的酸奶，也可以将酸奶连同包装，放在60℃-70℃的热水中加热，使酸奶达到30℃-40℃以后再喝。但要注意，酸奶的温度不要超过70℃，否则乳酸菌就会被杀死。
酸奶饮用9大注意事项 1、并非量越大越好 许多人喜欢喝酸奶，甚至把它当成了饮料，每天好几瓶。专家指出，喝酸奶并非越多越好，尤其是保健食品身份的酸奶，更要控制量。蒙牛冠益乳所标示的适宜人群为“肠道功能紊乱者、免疫力低下者”，用法用量为“每日二次，每次一杯”。专家指出，保健食品是具有特定功效的功能性食品，不能像普通食品一样随意大量食用，而是要注意适宜人群和用法用量，不要过量食用。 2、只能冷藏不能加热 很多人知道酸奶里千千万万的“菌”是好东西，但却不知道如何留住它们。南庆贤教授介绍，在酸奶刚生产出来时，里面都是活菌，只有冷藏才能将活菌很好地保留下来。还有人喜欢把酸奶热了喝，这种做法更是暴殄天物了。 3、想喝水果酸奶自己加 雅靓专家提醒，如果想丰富酸奶的口味，不妨自己在家添加，果料、果酱、果浆都是经过多道工艺加工的，其天然性当然不如新鲜的水果，如果想增加酸奶的口味，不妨自己在家把水果切块后放进酸奶。 4、酸奶不是越稠越好 很多消费者认为酸奶越稠越好，但其实很多很稠的酸奶只是因为加入了各种增稠剂，如羟丙基二淀粉磷酸酯、果胶、明胶，过多的增稠剂虽然满足了口感，但对身体并无益处。 5、酸奶不可随意搭配食用 酸奶和很多食物搭配起来都很不错，特别是早餐配着面包、点心，不仅口感好还营养丰富。酸奶不宜和某些药物同服，如氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物等，它们可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。但酸奶很适合与淀粉类的食物搭配食用，比如米饭、面条、包子、馒头、面包等。 6、不要想着减肥拼命喝酸奶 酸奶因为它含有大量活性乳酸菌，能够有效地调节体内菌群平衡，促进胃肠蠕动，从而缓解便秘。而研究表明，长期便秘和体重增加有一定的关系。酸奶还具有一定的饱腹感，轻微饥饿时喝一杯可以有效缓解迫切的食欲，从而减少下一餐的进餐量。 但酸奶本身也是含有一定热量的，如果在原有膳食基础上额外多吃，同样会有体重增加的风险。最好的办法是选择标有脱脂和低热量字样的酸奶，虽然它们的味道不如全脂酸奶那么浓郁醇厚，可是热量会低一些，不容易导致身体发胖。 7、火腿+乳酸饮料容易致癌 常常吃三明治搭配优酪乳当早餐的人要小心，三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料(含有机酸)一起食用，容易致癌。为了保存香肠、火腿、培根、腊肉等加工肉制品，食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。当硝酸盐碰上有机酸(乳酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等)时，会转变为一种致癌物质亚硝胺。 8、别拿酸奶充饥 当你饥肠辘辘时，常常会马上抓起一杯酸奶，一饮而尽？这样确实能够缓解一下饥饿的感觉，但是最好别拿酸奶充饥。因为空腹时胃内的酸度大(ph值是2)，酸奶所特有的乳酸菌易被胃酸杀死，其保健作用会大大减弱。 还是在饭后1～2小时的时候再喝吧！因为这时胃液被稀释，胃内的酸碱度最适合乳酸菌生长。另外，在晚上喝酸奶好处也更多一些。 记得喝完酸奶后，特别是晚上喝完后，要及时刷牙，因为酸奶中的某些菌种及酸性物质对牙齿有一定的损害。 9、喝酸奶并不是老少皆宜 事实上，酸奶虽好，但并不是所有人都适合食用。腹泻或其他肠道疾病患者在肠道损伤后喝酸奶时要谨慎；1岁以下的小宝宝，也不宜喝酸奶。此外，糖尿病人、动脉粥样硬化病人、胆囊炎和胰腺炎患者最好别喝含糖的全脂酸奶，否则容易加重病情。适合多喝酸奶的人群有：经常饮酒者、经常吸烟者、经常从事电脑操作者、经常便秘患者、服用抗生素病人、骨质疏松患者、心血管疾病患者等。 选购酸奶必知3大指标 // 识别品种：市场上有些用牛奶(奶粉)、糖、乳酸(柠檬酸)、香料和防腐剂等加工配制而成的“乳酸奶”，因其含的是死菌，所以不具备酸牛奶的活菌保健功效，购买时要仔细识别。 鉴别菌种：酸奶中所含的菌种，决定着酸奶的保健价值。好的菌种能够让牛奶充分发酵，从而产生好的口感，长双歧杆菌等能耐胃酸、胆酸和氧气的优质菌种，能直达肠道并发挥其功效。 选冷藏柜：保存的活性乳酸菌在0℃至7℃的环境中会停止生长，但随着环境温度的升高，乳酸菌会快速繁殖、快速死亡，这时的酸奶就成了无活菌的酸性乳品，其营养价值也会大大降低。酸奶在开启后，最好在2小时内饮用。