堇菜是一种广泛分布于中国长江中下游地区的野生杂草，它在春天长出的嫩叶可以当野菜工人们食用，而在秋天采集的全草则可以入药，是一种药用价值极高的中药材。人们食用堇菜能吸收丰富营养，入药后的堇菜则能清热解毒，消肿止痛，下面是对它功效以及药用价值的详细介绍，想吃堇菜的人可以重点看一看。 堇菜的功效与作用 1、清肠排毒 清肠排毒，润肠通病是堇菜最重要的功效，因为堇菜是一种性质寒凉的野生蔬菜，它含有大量膳食纤维和果胶燃放，食用后能清理肠道积热也能软化大便，加快大便生成后排出，能让人类肠道中堆积到毒素，随大便一起排出体外，能吃堇菜，既能预防缓解便秘又能排毒。 2、消肿止痛 堇菜入药后能清热解毒也能凉血消肿，在人们出现皮肤红肿疼痛或丁疮肿痛以及臃肿疼痛等不良症状时，都能用它来治疗，它能让肿痛症状很快消失，令外企划地丁还具有超强的抗炎抗病毒能力，它能阻止细菌在人体内滋生，对人类经常出现的炎症和病毒性疾病都有良好预防作用。 堇菜的药用价值 1、治疗毒蛇咬伤 堇菜具有超强的解毒能力，它能加快人体内多种毒素分解和代谢，平时人们不小心被毒蛇咬伤时，可以直接用堇菜来治疗，治疗时需要取新鲜的堇菜，适量把它捣碎，以后取出汁液内服余下的药渣则可以搭配适量循环调成药膏外敷在被咬伤的部位。 2、治疗淋巴结核 淋巴结核是人类的高发疾病，它出现以后容易引发肿痛，而且会化脓感染，这时也能用堇菜来治疗，治疗的时候需要把堇菜和蒲公英以及半边脸等中药材搭配在一起煎汤服用，汤雨下的药渣可以直接外敷在患处，能让病情很快好转，除此以外它还能和野菊花搭配在一起研碎外敷，用药后能让化脓肿痛的症状很快减轻。
白花堇菜是一种生命力特别强的野生草本植物，它多出产在中国的黑龙江以及吉林和辽宁等地，喜欢潮湿的环境，多生长在一些阴湿的森缘与灌木丛中。白花堇菜全草可以入药，嫩叶与嫩茎也能当蔬菜供人类食用，能为人体补充多种有益的营养成分，但说起白花堇菜的营养价值人们了解的却不多，今天小编就重点为大家介绍一下。 营养价值 1、富含维生素 白花堇菜这种植物中含有多种对人体有益的维生素，特别是维生素c与维生素e还有维生素a的含量都比较丰富，这些维生素被人体吸收和利用以后，能消除人体内部炎症，也能清理人体内积存的毒素，可以促进身体代谢，提高人体各内脏功能。 2、膳食纤维含量高 白花堇菜中含有大量的膳食纤维，这些物质被人体吸收以后，既能增加人体的饱腹感，减少身体对其他食物的摄入，也能促进肠胃蠕动，加快人体内食物的消化与吸收，能在促进消化的同时起到润肠通便预防便秘的重要功效。 药用功效 1、清热解毒 白花堇菜全草可以入药，入药以后性质寒凉，能清热解毒，平时人们被狗咬伤，可以及时用白花堇菜进行治疗，把它研碎以后直接外敷在伤口上，就能让身体里的毒素排出，能有效消肿止痛，还能预防狂犬病的发生。 2、消肿止痛 白花堇菜还能消肿止痛，也能活血化瘀，它对人类的血兰以及酒痔以及痔疮等常见病都有明显治疗作用，能快速消肿止痛，平时需要时可以把它加清水煎制以后直接熏蒸患处也可以，把煎好的药液直接口服，都能让肿痛的症状很快减轻。