夏季养生吃什么五味好夏季的天气炎热，虽然出汗比较多，但是身体由于流失大量的水分就会补充很多水分，有的时候人们都喜欢喝一些冷饮就会加重身体的湿气，所以在炎热的夏季是最需要注重养生的，尤其是在食物方面可以多吃一些能够，养心安神，健脾除湿，生津止渴的食物，下面我们一起来看看夏季养生该吃的五种口味食物，苦瓜，山药，西红柿，青红椒，蘑菇，这些都是夏季养生必备的食物。 苦瓜的味道虽然很苦，但是具有增进食欲，助消化，解除脾法，清除热邪，清心，明目，益气，壮阳等功效，词也能看出来，这是夏季养生必不可少的蔬菜，可以凉拌也可以炒肉，味道都很清爽，虽然刚入口的时候感觉很苦，但是当你口腔适应了这种口味之后，你就会感觉苦瓜的味道非常好吃，除了苦瓜之外，夏季也可以吃点莲子，也属于苦味食物具有清心安神，养脾止泻的功效。 夏季也可以适当吃些甜味食物，这里说的甜味并不是说是糖类的东西，而是属于口味甘甜的食物，比如山药，南瓜，糯米等，山药在中医里面属于味甘性平的食物，具有很好的健脾止泻，补中益气，养血安神的功效，最常见的做法就是山药粥把山药和各种杂粮米放在一起煮成粥味道清香甘甜，夏季的时候多吃点山药，对身体的好处是非常大的。 夏季养生酸味食物是必不可少的，酸味食物有生津解渴，健胃消食的功效，夏季正是盛产西红柿的时候，可以用西红柿煮汤，它里面的酸味特别浓，一碗西红柿浓汤有很好的健脾开胃效果。第二季的时候人们也会摄入很多冷饮，可以适当吃一些辣椒，能够起到清除体内湿寒的效果，蘑菇也是夏季不可少的养生食物，蘑菇的味道鲜明，能够开胃解腻，所以夏天的时候也要适当多吃一点。
夏季易上火,要多喝这几道糖水 夏季的时候非常的炎热，人体也很容易导致有湿气，出汗比较多，所以就特别容易中暑，在平时可以适当的喝一些汤汤水水，能够很好的补充身体所需要的水分，同时还能够达到很好的促进新陈代谢的作用，夏季养生的糖水其实在制作的时候也比较简单，比如枇杷百合糖水。 1、 枇杷百合糖水在使用石材的时候，有枇杷百合冰糖适量可以把枇杷用大勺子从上往下刮出表面的皮进行剥离，然后取出和并且把膜撕掉，处理好之后可以放在清水里面浸泡一下，能够防止发黄氧化的现象，另外新鲜的百合掰开洗白白的备用，在煮的时候可以小火煮20分钟左右，就形成一碗不错的水了，能够达到很好的促进新陈代谢的作用。 2、 绿豆海带水在夏天的时候能够起到很好的清热解毒的效果准备适当的绿豆，干海带，莲子，冰糖等，在煮的时候可以把清洗干净的绿豆和海带一起放入锅内，放入足量的清水，张盖子用小火煮大概。50分钟左右的时间，在绿豆煮开花之后就可以放入冰糖，等到凉了之后口感更加不错。
夏季气温高，人容易热气上火，如果体内热气拍不出的话，容易造成口舌生疮等症状。因此夏季饮食一定要注意以清淡为主，在炎热夏季我们的饮食要注意哪些原则呢？下面跟着小编一起来看看吧！ 1、夏季饮食宜清淡 夏季肉吃得少了，但蛋和牛奶每天都得吃一份，况且酸奶、炖鸡蛋的口感都很清淡，是适合夏季吃的清爽食品。另外，要多喝水，但是不宜用饮料代替水，因为汽水、果汁、可乐等饮料中含有较多的糖分及电解质，这些物质会对胃产生不良刺激，影响消化和食欲。 2、夏季饮食宜养胃 夏季人体新陈代谢较快，脾胃功能相对低下，为了减轻脾胃的负担，保证脾胃健康，我们应该多吃养胃食物，如一些质地软、口味清淡的食材，具体有：面食、包子、馒头、小米粥、燕麦粥、菠菜、南瓜、西兰花等等。 3、夏季饮食宜生津止渴 夏季天气炎热，人体内火旺盛，新陈代谢较快，容易造成食欲低下，口干舌燥等症状，夏季饮食需要以生津止渴为原则，加大人体的食欲感，补充足够的营养，满足身体对养分的需求。例如：山楂、樱桃、芒果、李子、红枣煮鸡、凤梨炖玉米、菱角炖大骨、番茄炒蛋等等。 4、夏季饮食应禁辛辣 夏季本来就是个炎热的季节，人体容易上火，吃辛辣食物只会加重体内火气和毒素，为了自身的健康，我们要尽量少吃或者不吃辛辣的食物。 夏季饮食应该注意哪些问题？ 1、保证蛋白质的充足供给每天应吃一袋牛奶，一两豆，一个鸡蛋，二两肉，免因'苦夏'而造成体质下降。 // 2、多吃蔬菜水果提供充足的维生素和矿物质。尤其是绿色的叶类蔬菜，如空心菜，小白菜，洋白菜，木耳菜，毛豆等其中含有丰富的胡萝卜素，维生素B2，维生素C及钙，铁，锌等营养物质，有利于人体生理功能的调节。 3、讲究烹调方法，膳食要易于消化色香味俱佳宜多吃些凉拌或焯拌的菜肴可适量加酸，辣味的调味品来调节口味以增加食欲吃饭时还可以佐食咸菜和风味小菜，既帮助下饭，又可以补充盐分。 4、多食用具有清补和清热被动祛暑作用的食物具有清补作用的食物如兔肉，鸭肉， 鱼，豆腐，蛋，牛奶， 粮食等。具有清热祛暑作用的食物如绿豆，西瓜，冬瓜，苦瓜等。
辣妈们在家带孩子，除了要伺候家里的“小祖宗”，上班中的“大魔王”也要精心照料周全，不能厚此薄彼哦。学会这三道养生汤，这个月的宠爱不用愁了！下面和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看吧。 鸡蛋花沙参猪蹄汤 鸡蛋花性平和而味甘，有祛暑湿、清热滞的功效，且清淡芳香，是着名的五花茶中的五花之一。而沙参是润肺生津的中药材。合而煲甘润补益的猪蹄，有清暑热、润肺气的功效，并清香滋润可口。 材料：鸡蛋花20克、沙参30克，猪蹄、生姜3片。 做法：各物分别洗净。药材稍浸泡；猪蹄切块。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗量），大火滚沸后，改为文火煲1个半小时，加入适量的食盐便可。 莲藕白黄豆煲大骨头 莲藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，有消食、止渴、生肌的功效。莲藕的药用价值相当高，是上好的食品和滋补佳珍。秋季是莲藕丰收时节，这时的莲藕最好吃。 材料：莲藉一斤半、大骨头一斤、白黄豆 做法：大骨头洗干净，莲藕去皮切块，白黄豆洗净提前浸泡1个小时。把以上食材倒进瓦煲加适量的水在火烧开，去掉上面的浮沫后用小火熬两小时放盐停火。 虫草花瘦肉汤 虫草花性质平和，不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，能够综合调理人机体内环境，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有很好的作用。 材料：虫草花60克、瘦肉（人多可多放） 做法：虫草花洗干净，瘦肉切片放盐和生粉腌上十五分钟。洗净的虫草花加入适量的水烧开后放入腌好的瘦肉，用小火再煮半个小时调味即可食用。 老鸭汤 夏令时节多喝鸭汤，既能补充过度消耗的营养，又可祛除暑热带来的不适。中医认为，老鸭性平，味甘咸，能滋阴养胃，《名医别录》说它“补虚除热，和藏腑，利水道”；《随息居饮食谱》认为它“滋五脏之阴，清虚劳之热，补血补水，养胃生津，止嗽息惊”。以萝卜煲老鸭，清润可口，能滋阴养胃、消食化滞、润肠通便，为夏季家庭保健靓汤。 材料：萝卜1000克，干瑶柱4个，蜜枣2个，陈皮10克，老鸭1只，猪瘦肉100克，生姜4片。 做法：将以上各物洗净。所有萝卜去皮切块，瑶柱浸泡，蜜枣去核，陈皮去瓤，光老鸭去脏杂尾部，切块，置沸水稍滚片刻，洗净（即“飞水”）。一起与瘦肉、生姜下瓦煲，加水3000毫升，武火滚沸改文火煲2小时，下盐调味即可。 冬瓜汤 夏天天热，许多人吃饭就不香了，这时清淡的冬瓜汤往往就是家庭主妇们的首选。冬瓜是我国夏秋的重要蔬菜之一，在伏天淡季中有重要作用，我国各地都有栽培。食用时先削去皮，去瓤再洗净。冬瓜含糖量低，水分含量较高，能利水消肿，去掉过剩堆积的体脂，对糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压及肥胖病患者都有良好的治疗辅助作用。冬瓜含钠量较低，也是肾脏病、浮肿病患者理想的蔬菜。 蘑菇汤 蘑菇汤特别适合在胃口差的夏天食用。它既可以给人们在夏天补充身体所需营养，又可以消痰开胃，提高身体消化吸收能力。蘑菇、草菇、平菇一起被称为对人体最有利的“三大食用菌”。这些可爱的菇菇们不仅营养丰富，更是减肥燃脂的得力助手。 鲤鱼汤 眼下不少地方正是黄梅天或是桑拿天，专家建议，夏季高温天气不妨适当喝些鲤鱼汤，有助于健脾开胃、利水消肿。鲤鱼具有独特的食疗功效，适合咳嗽、肾炎水肿患者服用。吃鲤鱼可以适当加一些去湿的食材一起煲汤，比如陈皮、冬瓜、葱白等。咳嗽时则可以用鲤鱼与少许川贝末一起煮汤食用，可止咳平链接喘。而赤豆鲤鱼汤是一道缓解肾炎水肿的经典食疗方，两者配在一起食用，可以增强利水消肿的功效。 丝瓜汤 建议大家夏天多喝丝瓜汤，因为夏天容易心火重。心火是从肾上烧起来的，而丝瓜汤是泄肾的，所以，喝丝瓜汤就可以去心火。 另外，丝瓜一种凉性食材，有通经络，行血脉、凉血解毒的功效。女性更应该多食丝瓜，因为丝瓜具有强大的美容护肤功能，还能防治一些妇科疾病。丝瓜的瓜肉是清肾火的。所以，阴虚火旺的人，也就是下焦有火的人，吃丝瓜是很合适的。还有大便秘结的人，吃丝瓜有利肠通便、预防痔疮的效果。丝瓜寒凉，所以它的吃法有讲究。怎么吃呢？你可以喝丝瓜蛋花汤。因为鸡蛋是偏于温性的，而且还补气。如果炒丝瓜吃，最好要放点蒜。利用蒜的热性中和丝瓜的寒性。 上述几道汤，辣妈们都记住了吧。这个月想要老公更加宠爱你吗？好好学习一下吧，今晚就可以动手啦！
炎热的夏季，不管做什么都会觉得麻烦，连煮饭也是，所以很多人都会选择在夏季的时候煮粥。而如果煮好一锅粥则是有诀窍的。今天和运河边百科(www.yunhebian.com)来掰一掰煮粥的一些小窍门吧。 煮粥小窍门 浸泡 在煮粥的时候可以先把洗好的米用冷水浸泡半小时左右，这样会让米粒出现膨胀的情况，在煮粥的时候既可以缩短时间，也能让熬出来的粥吃起来的口感变好。 开水下米 大部分的人在煮粥的时候，都会等水还没开的时候就直接把米倒在锅里面开水煮了。但是这样不仅耗时间，更会出现米粒黏在锅里的情况，严重还会导致粥出现被煮焦的味道。 火候 不管煮什么，其火候是非常重要的，而煮粥的火候如果调控好的话其煮出来的粥是非常好吃的。开始的时候先用武火把水煮沸之后再转为文火慢慢熬是最好的做法。 搅拌 在煮粥的时候，最好5分钟左右搅拌一下，这样可以让米粒都均匀的受热，可以让煮出来的粥不会粘起来，并且粒粒分明。 点油 很多人都觉得煮粥的时候不需要放油，但是如果放点色拉油的话就会让煮起来的粥色泽鲜亮，其口感也更好。 煮粥要注意什么 洗米的时候不要用手搓 在洗米的时候很多人都会选择用手来搓米洗，因为这样会洗得更干净，但是如果真的这样做的话就会把米粒外面的大量营养物质都给洗掉。要是真的出现一些米很脏的话，用手搓也是没有办法的事情了。 不要分次加水 在煮粥的时候很多人当发现煮粥煮得太稠的时候都会选择加水，但是这样的话就会让米汤变稀，也会让粥的香味变淡，所以煮粥的水一定要放足，不要放太少。 别用铁锅煮粥 很多人在煮粥的时候都会选择用铁锅来煮，但是如果用铁锅来煮的话，会把铁锅上的铁锈给煮出来，从而让煮出来的粥的颜色变暗，当吃粥的话还有可能会引发腹泻等疾病发生。 煮粥时不要加碱 很多人在煮粥的时候都会加一些碱，因为觉得这样煮起来的粥会非常粘稠，比较好吃。但是这样的话就会破坏掉粥里面的维生素B1，让营养白白的流失掉。 煮粥别放鸡蛋 在煮粥的时候很多人都会放入带壳的鸡蛋下去煮，但是鸡蛋壳外面很多都是非常脏的，有很多的细菌，会让粥混合这些细菌，吃下去的话就对身体有害。 养生粥大全 白果羊肾粥 【原料】: 白果10-15克，羊肾1个，羊肉;粳米各50克，葱白3克。 【制作】: 将羊肾洗净，去腮腺脂膜，切成细丁，葱白洗净切成细节，羊肉洗净，白果、粳米淘净，再将它们一同放入锅内，加水适量熬粥，待肉熟米烂成粥时即成。 【用法】: 吃羊肾、羊肉、白果，喝粥，每日2次，温热食。 【疗效】: 补肾止遗。适用于小儿遗尿。 【注意事项】: 阴虚火旺者忌食。 阿胶白皮粥 【原料】: 阿胶、桑白皮各15克，糯米100克，红糖8克。 【制作】: 将桑白皮水煎2次，去渣取汁。糯米淘净人锅内，加水煮10分钟，倒入药汁、阿胶，粥熟入红糖。 【用法】: 每日服2次，早晚空腹服食。 【疗效】: 补血滋阴，润燥清肺。适用于血虚、阴虚久咳咯血、月经过少、崩漏、便血等症。 山楂粥 【原料】:山楂30-45克(或鲜山楂60克)，粳米100克，砂糖适量。制作:将山檀煎取浓汁，去渣，同洗净的粳米同煮，粥将熟时放入砂糖，稍煮1-2沸即可。 【用法】:作点心热服;10日为1疗程。 【功效】:健脾胃，助消化，降血脂。适用于高血脂、高血压、冠心病，以及食积停滞，肉积不消。 【注意事项】:不宜空腹及冷食。 补中益气粥 【来源】: 传统方 【原料】: 党参、黄芪各15克，白术12克，升麻、当归各6克，柴胡、陈皮各3克，小米50克，红糖适量。 【制作】: 将上七味药煎汁去渣，加入小米、红糖同煮成粥。 【用法】: 每日1-2次，温热服。 【疗效】: 补益中气，升阳举陷。适用于子宫脱垂，脱肛，胃下垂。 螃蟹粥 功效 螃蟹粥具有理胃消食、舒筋益气、散诸热、通经络以及散瘀血的功效，对于动脉硬化、高血压、高血脂、脑血栓及各种癌症有较好的疗效。 材料 螃蟹、大米、盐、胡椒粉、葱丝 制作流程 1.将螃蟹刷洗干净，对半切开，去掉螃蟹的腮和胃。 2.将大米淘洗干净。 3.将螃蟹和大米都放入高压锅中，加入适量纯净水。 4.盖上盖子大火煮至上气后转小火煮10分钟后关火。 5.自然放气后打开盖子，调入盐、白胡椒粉，撒上葱丝即可。 鸭肉粥 材料 鸭肉150克，糯米250克，鸡精、葱花、盐少许。 制作流程 1.将鸭肉洗净，切成小块。 2.在鸭肉中加入黄酒和少许盐，拌匀。 3.盖上盖子腌制2个小时以上。 4.将粳米洗净。 5.锅中加水，水开后放入腌好的鸭肉。 6.再次煮开后撇去浮沫，继续煮5分钟。 7.倒入粳米。 8.大火煮开后转小火慢煮1个小时。 9.粥煮好后调入适量盐和鸡精，撒入葱花即可。
老人夏季养生需清淡饮食 很多老年人自身都会有一些心脑血管疾病或者老年疾病，如果不注意治疗很容易危害到身体的健康。在夏天由于天气比较热，老年人要特别注意预防中暑，还有就是那些有心血管疾病的老年人一定要特别注意饮食，平时多吃些消暑且清淡的食物对他们的身体是很有益的，下面大家跟小编一起去了解吧！ 饮食关系到大家的健康，尤其是夏季，那么具体的夏季饮食保健原则是什么呢?专家指出三伏天热，所以饮食应该本着消暑清热的原则，接下来我们就对夏季饮食保健原则做详细的分析。 三伏天气温不断升高，空气湿度加大，许多人没有食欲，这时尝试多吃一些清淡食物，不仅可以促进食欲，还能防病。 清淡饮食能清热、防暑、敛汗、补液，还能增进食欲。多吃新鲜蔬菜瓜果，既可满足所需营养，又可预防中暑。主食以稀为宜，如绿豆粥、莲子粥、荷叶粥等。还可适当喝些清凉饮料，如酸梅汤、菊花茶等。另外，吃些醋，既能生津开胃，又能抑制杀灭病菌，预防胃肠道病。 专家强调：“清淡”实质是少用油，绝不是不沾荤腥。夏季更应注意蛋白质的摄入，每日摄入量在70至90克为宜，且最好一半以上为鱼、虾、瘦肉、鸡肉、鸭肉、蛋、奶和豆制品等易被人体消化和吸收的优质蛋白质。 夏季养生可随时闭目养神 闭目，可使人心平气和，思绪冷静，精神静谧，从而达到养精蓄锐、振奋精神之目的。可利用工作之余或等车、乘车等一些零碎时间，随时闭目养神。特别是夜深人静时，静静地闭目端坐，凝神敛思，几分钟或十几分钟便会感到思绪宁静、心气平和，而且暑气渐消、精力渐增。经常闭目养神对健康也大有裨益。 国内外研究均证明，这种排除外界精神因素干扰的神经系统自我调节，可使人体生理功能处于极佳状态，有助于益寿延年。
老人夏季养生保健小常识 夏季来临，气温逐步升高，汗液开始增多。汗液驱走身体热量的同时，也带走了不少盐分。对于老人来说，由于脏器功能减退，体液比中青年人要少15%左右，因此老年人的热平衡与抗热能力更差。如不经常及时补充水分，很容易出现生理性缺水及血液浓度增大，影响血液正常循环，容易诱发高血压、脑血栓、心肌梗塞等严重症。 1、出门随身带瓶水 老年人由于神经系统功能退化，对身体缺水的敏感性降低，等感觉到口渴时，往往已经严重缺水。因此，老人外出或锻炼时，随身带瓶水是很有必要的。锻炼后应尽快喝些水，以补充体内丧失的水分。但老人不适宜喝冰水，应以温水为主。 2、晨起两杯水防病 起床以后，先空腹饮水，能有效补充生理性失水造成的水分不足，又可降低血液的黏稠度，加快血液循环，促进粪便、尿液等代谢废物快速排出。但由于夏季夜晚闷热，水分流失较大，故晨起饮水量可增至两杯。 3、切忌一次猛喝 老人若贪图一时痛快而一次性饮水过多，会加重心脏负担，使血液浓度骤然下降，导致心跳过快、心慌、头晕。同时，补水速度过快，水分一时难以被机体组织正常吸收，不能有效地解渴。每次以100—150毫升为宜，间隔时间为半个小时。 4、盐水、茶水最解暑 夏天大量出汗带走体内钠、维生素及钾、镁等微量元素。如果只喝白开水，很难较好地解渴，甚至产生头晕等不适反应。而盛夏饮点茶，既可补充水分及流失的维生素等人体必需的物质，又能生津止渴、提神醒脑、增强食欲。以性凉的绿茶为最佳，且茶水不能太浓，否则容易造成胃液稀释，适得其反。或者在白开水中加少量食盐（500毫升水约加小于1克盐），也能有效补水、解渴。
近些年养生成为了人们关注的问题。如果平时不注意保养，一旦身体出现了不适，不及时调理身体会越来越差，最后就会诱发疾病。那么养生要怎么做呢？和运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看吧。 让我们来看看“三懒三勤”养生法到底怎么回事呢？ 1、懒得生气 现在很多人身上戾气很重，生气会对我们的身体造成很大的伤害，会损害我们的心肝脾肺脏。因此在日常的生活中，我们要尽量懒得生气。否则气急了会导致血压骤升，引发心梗以及其他的心血管疾病。 2、懒得操劳 很多人年轻时操劳生活，年纪大了之后为儿女操心。很多人操劳了一辈子，最后还得了一身病。所以为了自己的身体健康着想，最好还是懒得操劳的好。千万不要有事没事瞎操心。在生活中放宽心，要放松心情，不要过于执着。在忙碌操劳过后，一定要找一个适当的时间充分休息。 3、懒得着急 现在的社会风气越来越浮躁，人容易烦躁焦虑，要记得凡事不要过于着急。早上起床的时候，千万不要过于急，可以先躺一会儿，清醒了再慢慢的起床。年轻人不要一听到闹铃响就马上蹦起来，这样对身体很不好。不管是年轻人还是中老年人急急忙忙的起床，很容易心跳加快血压升高等引发心脑血管疾病。 4、勤于晒太阳 阳光能够帮助我们的身体合成维生素D，促进钙的吸收。人的骨密度在一定年龄之后会开始下降甚至会出现骨质疏松等问题。所以除了吃补钙的保健食品，还需要勤于晒太阳。在傍晚或者清晨，不妨多出门晒晒太阳，这样对我们的骨骼大有好处。 5、勤于散步 走路是世界上最好的运动方式，饭后适当的抽时间散散步不仅能够减少身体内的脂肪，还能促进消化。经常散步能够降低血压增强我们的心肺功能。此外散步不同于跑步，散步不仅不会伤害我们的膝盖还会增强我们的关节活动度和稳定性。 6、勤于泡脚 脚底穴位丰富密集。经常用热水泡脚能够促进血液的循环，缓解一天的疲劳，帮助我们改善睡眠质量。泡脚对我们的身体大有好处。特别是冬天脚冰的人群，一定要坚持每天泡脚。 轻松生活，让变得更加健康。一定要认准这“三懒三勤”养生法，每天保持愉悦的心态。该懒的就一定要懒，该勤的一定要勤于去做，这样健康才能常伴我们。 夏季养生 清心祛暑清热解毒 夏季五脏属心宜清补，心喜凉，宜食酸，如小麦、猪肉、李子、芹菜等。食物以性寒凉味酸为宜，不吃辛辣温燥的食品。但冷饮不要过度吃，以免伤及正气而引起病理变化。 清热利湿生津止渴 因津液消耗过多，宜清热生津止渴，因暑湿并重，应清热利湿、清暑化湿。长夏五脏属脾，宜淡补，脾恶湿，宜食味甘、性寒的食物。因味苦的食物具有能泻能燥能坚的功效，因此不宜食用。 健脾养胃补气益阴 夏季一方面人体急需补充营养物质和津液，另一方面因暑、湿气候的影响而造成脾胃正气不足，因此应健脾养胃，饮食宜清淡、松软易消化，应以汤、羹、汁等汤水较多的膳食为主，少吃或不吃油腻厚味、油煎的食品。每餐进食量不要过大，应以少食多餐为原则。如已有疰夏、伤暑、暑湿、中暑先兆发生，则应根据症状合理选择饮食，或者补脾肺气虚，或气、阴双补。
夏天已至，在大热天儿里，该如何调节饮食、调整作息、养护身体？下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)详解夏日养生的10个“最佳”。 最佳调味品——食醋 高温天气下，人们常会感到食欲不振、胃口差。想要调节胃口、刺激食欲，用醋调味是最简单的方法之一。可以用醋凉拌蔬菜或肉类熟食，或用醋腌渍黄瓜、豆类等作为餐前小菜，能起到生津开胃的作用。而且醋性温，凉拌黄瓜、茄子等偏寒性的蔬菜时，可以防止寒凉过度。此外，夏天是肠道传染病的高发季节，醋有一定的抑菌能力，在外用餐时配些醋吃，对肠道传染病有预防作用。 最佳蔬菜——苦味菜 炎炎夏日，人体代谢旺盛，易产生“热毒”，表现为发热、心烦、口渴、尿赤、大便干结等，可以多吃些有清热解毒作用的苦味蔬菜来缓解。常见的苦味蔬菜有苦瓜、苦菜、莴笋等，凉拌或清炒皆可。研究表明，这些苦味蔬菜含有丰富的生物碱、氨基酸、苦味素、维生素及矿物质，具有消暑、退热、除烦、提神和健胃功能。周俭教授提醒，在烹调苦味蔬菜时，可以适当加些辣椒、蒜等，防止寒凉过度。 最佳汤肴——番茄汤 番茄含有丰富的维生素C，可以改善消化不良、食欲不振、口干舌燥等症状。番茄中的番茄红素还有延缓细胞衰老和防癌抗癌的功效，烹调加热可以破坏番茄的细胞壁，使番茄红素更容易被释放出来，也更容易被人体吸收利用。炎热的天气里，喝一碗番茄汤，既生津止渴，又开胃消食，对夏日养生大有裨益。 最佳肉食——鸭肉 民间有“大暑老鸭胜补药”的说法。从中医“热者寒之”的原则来看，鸭肉更适合在燥热的夏季食用。《本草纲目》记载：鸭肉“主大补虚劳，最消毒热”，适合体内有热毒、易上火的人食用。鸭肉高蛋白低脂肪，富含维生素E及微量元素。周俭教授建议，煮鸭肉粥、清炖鸭肉等，都能起到很好的滋补效果。 最佳饮料——热茶 说到消暑解渴，大多数人会想到吃冷饮、喝冰镇饮料。周俭教授认为，冷饮虽能解一时之热，却过于寒凉，易伤脾伤胃。事实上，对抗暑热，不妨泡杯热茶，既对身体有保健功效，又能促进汗腺分泌，帮助身体散发热量、降低体温，我国古时就有“热茶最解暑”的说法。 最佳营养素——维生素E 德国科学家研究表明，人们在夏天会遇到三大危险，即日照伤害、臭氧的强氧化伤害与高温伤害，而维生素E可以将这三大危险降到最低程度。含维生素E丰富的食物有芝麻、核桃仁、瘦肉、乳类、蛋类、黄绿色蔬菜等，在夏日饮食中应适量补充。 最佳运动——游泳 游泳不但能强身健体、雕塑身材，还能消暑纳凉，是夏季运动的首选。与陆上运动相比，游泳还能避免过度出汗。 最佳服色——红色 我们通常认为，夏天穿浅色系的衣服要比深色衣服凉快而且防晒，其实颜色鲜艳的衣服防紫外线效果最好。有研究显示，红色可见光波最长，能够大量吸收紫外线，保护皮肤不受伤害。因此在选购夏季衣物时，最好选择色彩鲜艳、质地柔软、款式宽松的，以达到最佳的防晒祛暑效果。 最佳降温设施——扇子 如今，无论是家里还是办公场所，空调的使用越来越多。但长时间处于空调环境中，人体对温度的自我调节功能会减弱，女性还容易出现腹痛或痛经等症状。密闭的空调房里，空气中负离子数目会减少，容易引发头晕、疲劳倦怠、心慌、胸闷等症状。因此，在不太热的傍晚或夜间，最好关上空调，拿起扇子，用最原始、最古老的方法解暑降温，恢复身体的自我调节功能。 最佳保健措施——定时起睡 夏天夜晚相对凉爽，人们的夜生活也就相应增多，尤其是年轻人喜欢吃夜宵、熬夜看球赛等，夜晚过得有声有色，到了白天却昏昏沉沉，对身体伤害很大。夏季昼长夜短，可以适当晚些入睡，但一定要保证睡眠时间。夏日的午后，也应该小睡片刻，以消除疲劳，恢复精力。 夏季养生要注意，这3件事最好不要做！ 1、经常进食生冷的食物 夏天气温会升高，燥热的天气使得大家的食欲明显减退，在这个时候吃上一口冰凉的食物，想想都不要太爽，虽然进食生冷的食物可以暂时缓解身体的燥热和改善烦闷的心情，但其实这对我们的身体还是有所伤害的，因为，燥热的身体突然进食了生冷的食物，这极易给肠胃造成负担，长期如此，胃病就会悄悄找上门。 2、每天都洗冷水澡 夏天的天气是很闷热的，尤其是到了晚上，大家经常出一身汗，翻来覆去睡不着，这时候很多人都会选择洗一个冷水澡，来去除身体上的热气和汗液，以达到给身体降温的效果，但其实这会给身体带来很大的负担，因为皮肤在出汗之后，上面的毛孔都处于扩张的状态，这时候洗上一个冷水澡，毛细血管就会迅速闭合，体内的温度就会迅速升高，一方面身体很容易进入湿气，另一方面，人体还容易患上感冒。 3、整夜吹空调 空调可以说是夏天的克星了，在闷热的天气里，关上门开起空调，吹着空调吃西瓜的日子应该是每个人都喜欢的，但是需要知道，一定不能为了凉快而整夜吹空调，长期如此极有可能导致空调病的发生，一方面人体可能对空调产生依赖，一离开空调就情绪崩溃，另一方面，空调中是有很多细菌的，长期这样吹空调，很容易感冒。
夏季伊始，阳光越来越旺，气候越来越热。，人体新陈代谢旺盛，阳气外发，伏阴于内，因此，在炎热的夏季要注意保护体内阳气，避免暑邪侵袭，热毒积于体内。中医养生强调“春夏养阳”，夏季在五行中对应“心”，因此，夏季养生重在养心。如何开启夏季健康养生模式，让自己舒适地度过夏天？下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)一起来看看吧。 夏季养生重在“养心” 早起晨练养阳养心 人的作息时间应该“顺应四时”。入夏后，日出早，人就应该早起晨练促进阳气升发。晨起后饮用一杯白开水，再进行短时的晨练，运动不要太剧烈。 午时养心宜小睡 中医认为，心为五脏六腑之主宰。午睡不但有利于补足睡眠，而且能够改善冠脉血供，增强体力、消除疲劳。午时是指11时～13时，这个时候心经当令，宜小睡30分钟至1小时以养心。即使睡不着，闭目养神对身心也很有好处。 下午喝杯养心茶 夏季炎热，与心血管病关系密切的钾元素以及其他人体微量元素易随汗液流失，夏季常喝茶既可消暑又能补钾。 除了茶叶水，还可调配一些简单的中药茶，清热解暑兼养心安神。例如，用荷叶和莲子心泡水，能够养心益智、清心火、解暑热。用西洋参6片、麦冬10粒，开水浸泡代茶饮，适合暑热所致的神疲虚弱乏力、头晕、口渴、汗多者；对于心火上炎所致的心烦失眠、口腔溃疡，可用莲子6克、栀子6克、酸枣仁6克，开水浸泡代茶饮，有清心除烦安神之效。还可以煲药膳养心，如益气养心粥：山药30克，太子参30克，莲子(莲心)30克，粳米200克，煮烂成粥，有健脾益气，养阴清心的作用。 傍晚放松利身心 夏季心神易扰，养心宜静。夏季傍晚可以做一些伸展性、放松性的运动，以放松骨骼肌肉为主，可以促进夜间睡眠。运动方式推荐散步、做操等舒缓的运动。舒展肢体的运动能够促进周身血液循环，从而减轻心脏负荷。 夜间养心要泡脚 夏季湿气较重，湿邪最易侵袭人体的脾脏。湿邪困脾，久之易伤心阴。夜间泡脚配合按摩涌泉穴，有助于祛除暑湿，预防热伤风，让人精神振奋、增进食欲、促进睡眠。按摩涌泉穴还可以激发肾精、滋养心神。 此外，养心还要保持好心情、平和心态。中老年人要避免大喜大悲，防止“情绪中暑”。炎热的天气难免使人心情烦躁，注意保持笑口常开，恬淡虚无，可以练书法、听音乐、种花、钓鱼等，以调节烦躁情绪、保持心情舒畅，不仅有利于改善血管功能，还能协调人体各脏器，保你健康度过炎炎夏日。 饮食养生牢记“三宜三不宜” 宜多吃果蔬 夏季炎热，人体水分流失快，饮食必须注重补水，除了多喝水以外，要多吃水分充足的食物，多吃瓜果蔬菜。如西瓜、西兰花、菜花、包菜、黄瓜、西红柿等。尤其一些深色的果蔬，如胡萝卜、红黄番茄、西柚等，含有丰富的维生素、矿物质及有益健康的植物化学物，天天食用，可增强免疫力、有益心血管健康和预防癌症。 宜清热解火 夏季气温高，人体火气较旺，体内热气无法排出体外的话容易造成便秘、长痘痘、口舌生疮等问题，夏季饮食宜清淡，以清热解火为主。多吃高丽菜、绿豆芽、黄豆芽、海带、木耳、蘑菇、黄瓜、冬瓜、苦瓜等有助于清热泻火的食物。 宜健脾养胃 夏季人体新陈代谢较快，脾胃功能相对低下，为了减轻脾胃负担，保证脾胃健康，应该多吃养胃食物，如一些质地软、口味清淡的食材，例如小米、燕麦、薏苡仁、山药、莲子等健脾开胃的食物熬粥喝，可以起到养胃的作用。 不宜辛辣油腻 夏季炎热，人体容易上火，吃辛辣食物只会加重体内火气和毒素，尽量少吃或者不吃辛辣的食物，比如麻辣火锅等。还要少吃油腻食物，有助于平静心气。如果吃过多油腻食物则会加重胃肠的负担，会感到腹胀，不思饮食、疲倦感加重，要少吃。 不宜太过生冷 夏季果蔬丰富，人们往往喜欢生吃瓜果、海鲜等食物。但夏季气温高，各种病菌和寄生虫容易繁殖，如果不注意饮食卫生，很可能会染上疾病。夏季天热出汗容易口渴，不要猛喝冰镇饮料，会刺激脾胃，影响胃液分泌从而使食欲减退，造成消化不良、厌食、腹部胀痛、腹泻等胃肠道疾病。特别是女性，太多的寒性食物会引起宫寒等问题。 不宜多喝含糖饮料 夏季人们为了止渴，喜欢喝含糖饮料，研究发现，过量消费含糖饮料会增加龋齿、肥胖的风险，对健康带来负面影响，所以要少喝。白开水是公认的最好的饮品，水在体内起着物质运输、调节体温和润滑等作用。每天要足量喝水，少量多次饮用白开水，也可喝绿茶水、绿豆汤或酸梅汤等消烦除渴。 常按穴位 除烦消积 入夏后，气候多湿热，身体容易感觉烦躁疲倦，脾胃及消化系统也容易出现毛病，除了规律作息和饮食调养以外，可以按摩穴位，促进血液循环，达到养生的目的。如劳宫穴（手握成拳，中指尖所点之处）、后溪穴（握拳，在第五掌指关节尺侧后方，第五掌骨小头后缘）、间使穴（掌后3寸两筋间，仰掌在腕横纹上3寸）等穴位，经常按摩这些穴位可以起到很好的养心作用。脾胃不好，可以按揉中脘穴（胸骨下端和肚脐连线的中央）、天枢穴（肚脐左右两拇指宽度）、足三里（外膝眼下四横指、胫骨边缘）等穴位，每天按压6秒钟后放松，重复10次。还可以夜间入睡前和早上起床前绕脐揉腹，顺时针逆时针各50次，都可以起到调理脾胃、补中益气的作用。 那么夏天养心吃什么比较的好呢？ 茄子 夏季对人体的损耗大，茄子中含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子能够延缓人体衰老。茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，为其他蔬菜所不能替代。 海带 海带中有丰富的溶性纤维，更容易被大肠吸收和运用，增加血液流畅运行，减少因为血栓或血液粘性强而导致心血管堵塞的问题，减少心肌梗塞、动脉硬化类型的心脏病发生率。 莲子 养心季节是夏，此时心脏最脆弱，暑热逼人容易烦躁伤心，易伤心血。莲子芯的味道虽然比较苦，但可以清心火，是养心安神的佳品，亦可壮肠胃。 苦瓜 炎热的夏天，人体肠胃功能减弱，消化液分泌减少，往往胃口不开，食欲减退。“苦”作为“五味”之一，可以激发人的食欲。立夏中医饮食原则是“春夏养阳”，养阳重在养心，顺应春夏之交养心的生理特点，苦瓜就是清心降火的佼佼者。
夏季天气闷热，一呆在空调房就难以动弹，这对于身体健康很是不利。那么夏季要如何养生才有利于身体健康呢？下面运河边百科(www.yunhebian.com)介绍夏季养生常识，养好自己的身体健康。 夏季养生小常识 1、少吃冰凉食物 夏季我们以为冰凉食物就可以降温，却忽略了体内温度更高(有时高达37度)，突然喝下冰水往体内浇，五脏六腑可受不了。要消暑又镇定神经，不妨喝菊花茶、金银花茶、绿豆汤或含水量多的水果。不过，胃寒者少喝，可以多喝开水。体质属热而虚的人，不妨食用银耳、莲子或百合等凉补，祛热补气。 2、饮食宜清淡 夏季养生吃什么好呢？炎夏的饮食应以清淡、质软，易于消化为主，少吃高脂厚味及辛辣上火之物。清淡饮食能清热、防暑、敛汗、补液，还能增进食欲。多乏新鲜蔬菜瓜果，既可满足所需营养，又可预防中暑。 主食以稀为宜，如绿豆粥、莲子粥、荷叶粥等。可适当饮些清凉饮料，如酸梅汤、菊花茶等。但，冷饮要适度，不可偏嗜寒凉之品，否则会伤阴而损身。另外，吃些醋，既能生津开胃，又能抑制、杀灭病菌，预防胃肠道疾病。 3、该睡不睡肝火旺 中医大师认为，作息经常颠倒和长期熬夜的人，往往情绪也不会很稳定。因为在11点至凌晨1点的时候，是脏腑气血流动的时间。要是在这段时间内，血回流到肝脏即将储存精气的时候，如果人不睡觉，等于强迫自己的肝继续分解工作，精气无法被贮藏，肝盛阴虚，阴阳失和。解毒、储存和分解胆汁是肝脏主要工作，长期虐待肝不给休息，肝火上升，易疲倦、气虚体弱。 中医药古籍《内经》提到人体三宝，“精、气、神”,精足则气充，气充则神旺。反之，气弱则神伤，精神容易不济，情绪也大受影响。养精蓄锐，就是这个道理。别总熬夜，适当午睡利健康。良好的睡眠质量，对解除“苦夏”十分重要。 4、先“气和”再“心平” 中医养生很注重“气和”,气顺了，转化为足够的活动能量，身心获得舒展放松，心自然而然平静下来。 5、运动量别太大 尽量从事温和运动，太激烈的运动造成大量流汗，运动消耗性大，流失大量体液等于流失大量体力，心情也易烦躁不安。打太极、气功或元极舞都是不错的静心运动。选择和缓的运动，保持呼吸平缓从容不迫，身体内极细微的血管或经络，才有机会得到足够养分。听音乐散步。要保持恬静的心理状态，不要过于激动，更不要发怒急躁。烦躁、心境不佳时可通过散步、听轻快的音乐等方式来舒缓负性情绪。 6、养身也修性 养生专家都强调“身心要双修”,当身体不好易影响心理，心理一急躁，身体就慢慢衰弱。培养好的生活习惯，逐步调节自己的脾气、习气和个性，情绪比较能稳定。从情绪养生的观点来看，真正的修行，不是不要七情六欲，而是要能完美驾驭大起大落的情绪。 7、住房宜清凉 早晚室内气温低，应将门窗打开，通风换气。中午，室外气温大大高于室内，必须把门窗紧闭，拉好窗帘，或再加上_层纸纱，拒热于室外。这样，阴凉的室内环境，会使人心静神安，午睡、休息就会舒服。 8、游乐宜清幽 炎夏不可远途跋涉，应该就近寻幽。早晨，曙光初照，三气清新，可到草木繁茂的园林散步锻炼，吐故纳新。傍晚，当太阳下山之后，可漫步徜徉于江边、湖畔，那习习的凉风，会使你心静似水，消除一天的疲劳。 初夏忌“二满” 1、汗满。初夏，天气渐热，汗液的排泄也会加快，人体阳气会受损。此外，热天人比较贪凉，如空调、冷饮等，易受寒湿。 夏季养护阳气，补中益气比较适合按揉足三里穴。该穴位在外膝眼下3寸，距胫骨前嵴一横指，当胫骨前肌上。取穴时，由外膝眼向下量四横指，在腓骨与胫骨之间，由胫骨旁量一横指，该处即是。 具体方法是，用拇指指面着力于足三里穴位之上，垂直用力，向下按压，按而揉之。其余四指握拳或张开，起支撑作用。按揉时，会产生酸麻胀痛和走窜等感觉，持续数秒后，渐渐放松，如此反复操作数次即可。 2、湿满。这时节雨水较多，导致空气潮湿，易生皮肤病，如湿疹、汗斑、湿性皮肤病等。中医祛湿可通过健脾来实现，比较好的健脾运动是五禽戏中的熊戏。 夜短要早睡，出汗也养生 夏天昼长夜短，对很多人来说，按点睡觉是个难事儿。因此，初夏应及时调整作息，保证晚上10时到11时就寝，早上5时半到6时半起床，午饭后半小时短时午睡。这样，等酷夏真正到来，我们就能养成合理的作息了。 夏天，很多人怕出汗，不爱锻炼。其实，适当锻炼，有利体内汗液排出，帮助祛除体内湿气。不过，要选择合适的运动，夏天应该少做一些强度太大的运动，比如，踢球、打篮球等。可早起或晚上太阳下山后散步、做操、跳舞等。
夏至，太阳直射北回归线，是北半球一年中白昼最长的一天。坊间有“不过夏至不热”的说法，夏至后将迎来酷暑高温。从中医角度讲，此时皮肤腠理开泄、阳气易亏虚、心情易烦躁，养心气、固阳气是该时段的保健原则。下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)了解一下吧！ 夏至后，人体阳气达到了一年中的巅峰。与之相应的，皮肤腠理开泄，阳气大量溢出体外，消耗过多易使阳气内虚。因此，起居要顺应节气变化，晚上睡觉时间可稍晚些，以顺应阴气的不足；早上应早点起床，以顺应阳气的充盈。饮食应以清泄暑热为目的，适当吃些苦味食物，勿过咸、过甜，宜清补，白菜、苦瓜、丝瓜、黄瓜等都是不错的选择。同时，高温下人体出汗量随之增加，需加强补充水分，可以喝些绿豆汤消暑，但寒凉体质和体质虚弱的人群不宜多饮。另外，夏季天气炎热，人的汗孔肌腠大开，寒气容易侵入人体，阳气容易耗损。参加户外活动应以舒缓运动为主，不宜过于剧烈或出大汗，避免伤阴阳。还要注意不能洗冷水澡，切记大汗淋漓下对着空调直吹。 夏季在五行中对应“心”，心阳最为旺盛，如果在工作和生活中急躁，经常动怒，就会使心气不畅。所以生活中要注意静心，情绪应平静平和。 夏季养生防病应注重以下原则： 一是健脾除湿。夏日脾胃功能低下，人们经常感觉胃口不好，容易腹泻，出现舌苔白腻等症状，所以应常服健脾利湿之物。一般多选择健脾芳香化湿及淡渗利湿之品，如荷叶、藿香等。 二是清热消暑。夏日气温高，人体心火较旺，可用些具有清热解毒、清心火作用的药物，如薄荷、莲子心、黄连、竹叶等来祛暑。 三是补养肺肾。可选用枸杞子、百合、桑葚等防出汗太过，耗伤津气。 建议，夏日里不妨喝些豆花夏季养生茶，一般人群都适合饮用，有助清热消暑、祛湿解毒、健脾益气。 豆花夏季养生茶 成分：干荷叶25克，扁豆花12、5克，黄芪12、5克，枸杞5克。 做法： 1、将干荷叶撕成碎片，黄芪切片，加入豆花、枸杞混合磨粗粉。 2、全部原材料等分成5份，分别装入5个茶包袋。 3、每次取1袋，沸水冲泡，焖10分钟后饮用，可以反复冲泡。 代茶饮用，每日2次。 养生功效： 清热消暑、祛湿解毒、健脾益气，适宜一般人群夏季养生服用，尤其适合肥胖汗多，体虚乏力，肠胃功能欠佳，血脂高人群调理饮用。
暑气当令，烈日当空，阳气渐长，阴气渐弱。中医认为，人体处于炎热的环境中，心气强肝气弱，体温调节、水盐代谢及循环、消化、神经、内分泌和泌尿系统都在潜移默化的发生变化，体质虚弱者尤其是儿童和老人，稍不注意就有可能生病。传统中医学认为，面对“热”与“燥”的时节特点，需以“凉”克之、以“清”驱之。下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)了解一下吧！ 思想宜清静。酷暑蒸灼，人容易闷热不安和困倦烦躁。所以这个季节为人处世切忌大动肝火，以防止心火内生。 饮食宜清淡。饮食应以清淡质软、易于消化为主，少吃高脂厚味及辛辣上火之物。可适当饮些清凉饮料，如酸梅汤、菊花茶等，也可用绿豆、扁豆、莲子、荷叶等加入粳米中一并煮粥，搁凉食用。这里给大家推荐一款清暑粥品：二豆莲荷粥。具体做法是：荷叶1张，洗净后煎汤取汁，绿豆2、白扁豆、莲子各25克，粳米100克，以荷叶汁煮粥。 着衣宜清爽。夏季日光照射增强，空气湿度较大，人体出汗增多，故应选择具有良好的吸湿和散热性能、色彩素淡、款式宽松的服装。一般说来，质地以轻、薄、柔软，颜色以白色、米色、粉蓝为好。 居室宜清凉。早晚室内气温低，应将门窗打开，通风换气。中午室外气温高于室内，宜将门窗紧闭，拉好窗帘。 游乐宜清幽。六月不可远途跋涉，应就近寻幽。早晨，曙光初照，空气清新，可到草木繁茂的园林散步锻炼，吐故纳新。傍晚，若漫步徜徉于江边湖畔，习习凉风会使心静似水，暑热顿消。 清燥解热是夏季养生的关键 一、最佳调味品——食醋 酷夏炎热出汗多，多吃点醋，能提高胃酸浓度，帮助消化和吸收，促进食欲。醋还有很强的抑制细菌能力，短时间内即可杀死化脓性葡萄球菌等。对伤寒、痢疾等肠道传染病有预防作用。夏天人易疲劳、困倦不适等，多吃点醋，很快会解除疲劳，保持充沛的精力。 二、最佳汤肴——番茄汤 夏令多喝番茄汤既可获得养料，又能补足水分，一举两得，番茄汤(烧好待冷却后再喝)。所含番茄红素有一定的抗前列腺癌和保护心脏的功效，最适合于男子。 三、最佳肉食——鸭肉 鸭属水禽，性寒凉，从中医“热者寒之”的治病原则看，特别适合体内有热、上火的人食用，如低烧、虚弱、食少、大便干燥和水肿等多见于夏季。 鸭与火腿、海参共炖，炖出的鸭汁善补五脏之阴； 鸭肉同糯米煮粥，有养胃、补血、生津之功，对病后体虚大有裨益； 鸭同海带炖食，能软化血管、降低血压，可防治动脉硬化、高血压、心脏病； 鸭肉和竹笋炖食，可治痔疮出血。 四、最佳饮料——热茶 茶叶中富含钾元素(每100克茶水中钾的平均含量分别为绿茶10.7毫克，红茶24.1毫克)，既解渴又解乏。据英国专家的试验表明，热茶的降温能力大大超过冷饮制品，乃是消暑饮品中的佼佼者。 五、最佳营养素——维生素E 维生素可让你平安度夏，“最佳”桂冠非维生素E莫属。富含维生素E的食物有：蛋类、压榨植物油、猕猴桃、菠菜、卷心菜、甘薯、山药、杏仁、榛子和胡桃。含量最为丰富的是小麦胚芽、黑芝麻等食物，最初多数自然维生素E从麦芽油提取，通常从菜油、大豆油中获得。 六、最佳除湿蔬菜——苦味菜 夏季气温高湿度大，往往使人精神萎靡、倦怠乏力、胸闷、头昏、食欲不振、身体消瘦。此时，吃点苦味蔬菜大有裨益。苦瓜、苦菜、莴笋、芹菜、蒲公英、莲子、百合等都是佳品，可供选择。 七、最佳运动——游泳 游泳不仅锻炼人体的手、脚、腰、腹，而且惠及人体内的脏腑，如心、脑、肺、肝等，特别是对血管有益，被誉为“血管体操”。另外，由于在水中消耗的热量要明显高于陆地，故游泳还能削减过多的体重，收到健美之效。 八、最佳取凉“设施”——扇子 从健身角度看，取凉“设施”是扇子最佳。扇子虽然已是“老古董”了，但其健身效果却是其他任何现代降温设备所无法比拟的。摇扇可以锻炼肢体，用左手摇扇，还可收到活化右脑、开发右脑潜能、预防中风的意外之效。
中医五行学说认为，夏属火，火气通心。夏季闷热难耐，人们出汗多，容易耗心阴、损心阳，除了容易发生中暑，脑卒中、心梗等心脑血管事件的风险也提高了。中医认为，心为君主之官，脏腑百骸皆听令于心，心动则五脏六腑皆摇，心安则血脉通畅、五脏六腑安宁。因此，夏季养生首重清心养心。今天运河边百科(www.yunhebian.com)就与你说说夏季养心那些事。 夏季养心三原则 1、清火。夏季养心先清火，“灭火”也要分人群、分类型。心思过重的女性在夏季多有心火和肝火：心火导致的心烦失眠、口舌生疮、舌红等症状，可用竹叶5克泡水代茶饮，平时吃些苦瓜、草莓等降心火的食物，经常按摩少府（握拳后小指按着的手掌处）、少冲（小指内侧，距指甲角0.1寸）穴位；肝火导致的爱发脾气、头痛、头晕、口苦等症状，可以用菊花5克泡水喝，降火明目，配合按摩太冲（足大趾和二趾间缝隙向上的凹陷处）、行间（足大趾和二趾连接处）。抽烟喝酒的男性要去肺火、胃火：肺火导致的咳嗽、咳痰、嗓子疼，要注意清润、化痰，可以多吃白萝卜、雪花梨、莲藕、百合、枇杷等，每天按摩鱼际、少商（拇指外侧，距指甲角0.1寸）两个穴位；胃火导致的脸上长痘、口气重、便秘等问题，要多吃绿豆、苦瓜、苦菜、黄瓜、西瓜、冬瓜、薏米，平时按摩内庭（足二趾和三趾连接处）、厉兑（足二趾外侧，距指甲角0.1寸）两个穴位。老年人脏器功能下降，容易有肾火和肺火：肾火导致的五心烦热、头晕、腰酸耳鸣等症状，可吃黑木耳、枸杞、桑葚等滋阴之品，平时按摩太溪（足内踝尖与跟腱之间的凹陷处）、涌泉（足趾弯曲时前脚掌中部凹陷处）二穴；肺火导致的干咳、便秘，可用冰糖、银耳、雪花梨一起煮水喝。年轻人夏季爱喝冰镇饮料、吃高热量食物，因此多有肺火和脾胃火，要注意健脾利湿，多喝绿豆汤，也可用竹叶或荷叶3克泡水喝。 2、养阴。春夏之时，自然界阳气升发，养生宜顺时而养，养护体内阳气，谓之“春夏养阳”。但夏季不能一味养阳，因为临床上单纯的“阳虚”或“阴虚”很少，多见阴阳两虚偏于阴虚或偏于阳虚，故而应“养阴扶阳”。 夏季饮食以滋阴润燥的食物及水果为主，例如怀山药、芝麻、鸭肉、荸荠、甘蔗等，平时可以用百合、沙参等滋阴润肺的中药材来泡水、熬粥或煲汤。如果有阳虚的症状，例如怕冷、腰酸腰冷痛、头昏耳鸣等，可以服用金匮肾气丸来滋阴补阳，且不上火。另外，夏季昼长夜短，阳气充盛，阴气不足。因此夏季的睡眠时间也要做一定的调整，就寝时间为晚上10：00～11:00，早晨起床时间为5：30～6：30为宜。 3、补气。夏季闷热潮湿，动不动就大汗淋漓。“卫气属阳，行于脉外”，意思是说人体的卫气如同卫士守护着我们的体表，卫气虚就会导致“卫表失固”，门户大开，体内的津液易于外泄，人体表现为异常多汗。中医认为“气随汗脱”，汗出得越多，卫气流失就越多，形成恶性循环，所以夏季养生要注重补气。 常用的补气食物如小米、粳米、莜麦、扁豆、胡萝卜、香菇、豆腐、马铃薯、红薯、牛肉、兔肉、猪肚、鸡肉、鸡蛋、鲢鱼、黄鱼等。气虚比较明显的，如出现精神不振、气短懒言、乏力，可用生晒参、西洋参泡水喝，补气旺神。每天按摩脾腧穴和足三里穴可改善气虚。夏天出汗过多时要补充盐分，在清淡饮食的基础上，佐以少量咸菜，可以增进食欲。 养生做做养心操 将两手掌心的劳宫穴进行对搓，搓3～4分钟，使两个掌心发热即可，这对调理心脏机能很有好处。搓热掌心后，将双手合十，让手掌的大鱼际从上往下按揉胸口两乳之间的膻中穴，搓个五分钟，使膻中穴局部发热，有助于有宽胸理气，调节心肺。搓完膻中穴后，用掌根由膻中穴向下推，两手交替，共推5分钟，能起到理气的作用。一套操坐下来只需要十五分钟左右，非常方便。 夏季养心三字经 养心阳：心阳虚是心气虚的发展，是心脏功能减弱的一种表现。心阳虚者经常出现心慌气喘、四肢冰冷、面色苍白的症状，这类人一定要避免出汗过多，以免伤了心阳。同时服用西洋参或饮用黄芪泡水，缓解心阳虚症状。 养心阴：心阴虚的人多半呈现“五心烦热”症状（指两手手心、两足足心发热，心胸烦热）、咽喉干痒、失眠。心阴虚的人要避免过度劳累，减少出汗，多食用大枣、小米粥一类的食物，以缓解心阴虚症状。 养心血：心血虚的人常出现头晕乏力、脸色发白、唇甲色淡的症状，可通过当归、阿胶等补益气血的药材加以调理。 养心食疗粥先行 夏季可以熬碗酸枣仁粥。酸枣仁是一味宁心安神的好食材，熬粥时放点有助于养护心脏。从药店买点酸枣仁，每次熬粥时加个20、30克就可以，睡眠不好的人，还可以配合放点莲子，清心安神。 此外还可以熬点荸荠水，化解身体的油腻、疏解瘀滞、清热利咽，有助于凉血解毒，对心脏的养护也能起到辅助保健的作用。将10~15个荸荠削皮后，加入200毫升水，将荸荠煮熟后即可，荸荠水煮好后稍稍晾一下，再放点蜂蜜就可以喝了。 这十一种粥夏食用也能养心，西瓜粥、绿豆粥、鲜藕粥、荷叶粥、莲子粥、苦瓜粥、菊花粥、冬瓜赤豆粥、百合银花粥、麦仁大米粥和薏仁扁豆粥。 常喝三款养心茶 心烦口干沏参莲 做法：取西洋参3克、莲子（带心）10克、麦冬5克，可用研磨机打成粉后混合，一天内分次以开水冲饮。 方中，西洋参为君药，味苦微甘，性凉，归心、肺、肾经，为夏季清补佳品，补益元气却不燥腻，能清热生津、养阴益气、提神醒脑，最适合夏季气阴两虚患者，表现为神疲乏力、心烦口干者饮用。莲子及莲心为臣药，其中莲子味甘性平，能健脾益胃、养心安神，素有“脾果”之称；莲心为莲子中央的青绿色胚芽，味苦性寒，有清热降火、养心安神的功效，适合心烦不宁、梦遗失眠者饮用，但用多了则苦寒伐胃，不宜长时间饮用。麦冬同为臣药，味甘微苦，性微寒，归肺、心、胃经，有清心除烦、养阴润肺、益胃生津的功效。全方三味药共用，可清心火、养心阴、宁心神、止口渴、健脾胃。 值得注意的是，心火较旺者喝3~5天后，如果出现流清口水、食欲下降、大便稀溏等脾胃虚寒的症状，应停止饮用。 暑热尿少煎三叶 做法：取鲜荷叶半张或一张，新鲜竹叶及竹叶心15~30克，上述材料用清水冲净并浸泡20分钟左右，放入锅中，注入清水，煎15~20分钟，放凉后以茶代饮。 方中，荷叶为君药，味苦性平，入心、肝、脾经，能清心防暑、排毒养颜、消脂解腻，是天然的夏季减肥良药，适用于夏季暑热挟湿所致的头昏头重、食少腹胀、胸脘痞闷、神疲烦渴、肢体困重、大便黏腻不爽、汗出不透者饮用。新鲜竹叶及竹叶心为臣药，竹叶心指竹叶的幼叶，两者功效性味相似，味甘、淡，性寒，擅长清热除烦、通淋利尿，适用于心火炽盛或热病后余热未尽引起的口舌生疮，尿少而赤、涩痛，烦热口渴等症状，可导热下行，使暑热从小便解。三叶饮材料天然易得，口味甘淡，合用加强清暑降火、养心除烦、解腻开胃的功效。代茶饮既能生津止渴，又通过排尿使暑热邪有出路，尤其适合作为夏日消暑药茶饮用。 食欲不振煲茯苓 做法：取茯苓20~30克、薏仁20~30克、山药20~30克、连皮冬瓜300~600克煲水饮用。 方中，茯苓为君药，味甘淡、性平，入心、脾、肺经，具利水渗湿、益脾和胃、宁心安神的功效，常用于治疗夏季暑湿困阻所致的惊悸、呕逆心烦、食欲不振、皮肤湿疹、大便稀溏等症。薏仁为臣药，味甘淡，性微寒，能健脾利水、清热消暑、止泻除痹，如果出现脾虚腹泻，可在铁锅里用小火把薏仁翻炒至表面微黄，米粒鼓起并发出香气，此为熟薏仁，可加强健运脾胃、补虚止泻的功效。山药同为臣药，味甘性平，为药食兼用的补脾第一良药，有健脾补虚、滋精固肾、补中益气的功效。连皮冬瓜为佐药，作为夏季消暑利水的家常菜，冬瓜味甘淡，性凉，能养心护肾、清热解暑、利水消肿、瘦身减脂。连皮煲水，可加强清热利尿的功效。诸药合用，以健脾益胃、清热解暑为主，并且利水渗湿。
夏季养生的要诀：该动就动！ 吃：熬汤煮粥要做饭 天气热，很多人胃口下降，不愿吃东西，更是懒得下厨，随便在外面吃点就算了。外面餐馆大油大盐，不利于健康；另外，夏季蚊蝇多，很多路边小餐馆和大排档不能保证卫生。天气再热，也要在家开火做饭，在家煲汤、熬粥也是好的。汤汤水水的食物既能提升食欲，又能补充夏季流失的水分。比如可以煲绿豆百合粥，煲冬瓜排骨汤，既美味营养，又清热消暑。另外，夏季水果瓜菜量多价廉，也可以多食以清心养阴。 动：该出汗时得出汗 天气一热，许多人讨厌出汗，运动更是省了。夏季温度和湿度高，再加上偏食冷饮、爱吹空调，易生湿邪。适度出汗一方面可以散热，另一方面可带走体内湿气。如果人为干扰不让出汗，不能将体内废物排出。当然，出汗要适度，如果汗出得太多，人体阳气随之流散，阳气不足则会内寒伏于体内，一到秋天引动寒湿，易发生腹泻、腹痛等不适。所以要适当运动，晨跑与游泳都是不错的选择，每次只要锻炼到微微出汗、气喘吁吁就可以了。 睡：夜卧早起早上炕 夏季日长夜短，加上气温高，人们普遍都睡得较晚，这符合中医提倡的夏季养生宜“夜卧早起”的原则。但专家提醒，如果晚上超过11点还不睡，那就不好了。夏季人体新陈代谢旺盛，容易疲劳，损耗阳气，晚上11点是人体阴气和阳气交接之时，及时进行睡眠可以补充阳气。如果嫌天热睡不着，早上起床后可以开窗通风，上班前再将窗帘拉好。晚上下班后再打开空调（27度左右），房间门打开互相通风，以保持各房间温差平衡，营造凉爽环境自然利于入睡。
夏季养生别做这些事！ 1、不宜多吃冷食 在炎热的夏季，如果胃肠受到大量冷食的刺激，会加快蠕动，缩短食物在小肠里的停留时间，影响人体对食物营养的吸收。同时，由于夏季气温高，体内热量不易散发，胃肠内的温度也较高，如果骤然受冷刺激可导致胃肠痉挛，引起腹痛。 2、不宜坐木 俗话说：“冬不坐石，夏不坐木。”夏天气温高，湿度大，木头，尤其是久置露天里的木料、椅凳等，露打雨淋，含水分较多，太阳一晒，温度升高，会向外散发出湿热，使人易患皮肤并风湿和关节炎等。 3、不宜缺少午睡 夏季昼长夜短，气温高，人的新陈代谢旺盛，消耗量也大，容易疲劳。加上夜间炎热，睡不安稳，导致睡眠不足。因此，中午睡上一二个小时，对健康大有裨益。可使身体各系统得到休息，也是防止中暑的一项好措施。 4、不宜夜晚露宿 盛夏时节，身上的汗腺不断向外分泌汗液，以散发体内的热量。睡着后，机体处于放松状态，抵抗力暂时下降。此时如果正值夜晚，气温下降，再遇冷风袭来，露水加身，容易导致头痛、腹痛、关节不适，并引起消化不良和腹泻。夜晚露宿还易被蚊虫叮咬，可能染上疾症，如大脑炎等病。 5、空调不宜开得太大 空调能给人带来舒适的环境。但如果室内外温差太大，人对室内外温度变化难以适应，容易“感冒”。而且如果室内外温差太大，不注意室内通风换气，会使室内空气混浊，致使各种病原微生物孳生。若人的机体抵抗力降低时，就容易患病。因此，夏天使用空调温差不易太大，最好在5-8度之间，最大不能超过10度。 6、电风扇不宜吹得过久 电扇吹得过久会破坏出汗的均衡状态，使人感到头痛、头昏、腿酸手软、全身不适，严重者还可能诱发其他疾病。盛夏之夜开着电扇入睡，更容易受凉。尤其老年人和儿童更应注意。 7、不宜“快速冷却” 炎夏，人们外出归来为尽快消汗除热，往往喜欢冲冷水浴来“快速冷却”。但由于人在阳光下吸收了大量的热量，如此“快速冷却”，使全身毛孔迅速闭合，使热量不能散发出而滞留体内，引起高热，还会因脑部毛细血管迅速收缩而引起供血不足，使人头晕目眩，重者还可引起休克；而且此时人体抵抗力降低，感冒就会“乘凉而入”。因此，最好的方法是先将身上的汗擦干或待汗发散干之后再冲洗。 8、不宜用饮料代替白开水 汽水、果汁、可乐等饮料中，含有较多的糖精及电解质。这些物质会对胃产生不良刺激，影响消化和食欲，如大量饮用，还会增加肾脏过滤负担，影响肾功能。而且过多摄入糖分会增加人体热量，使人肥胖。因此，夏季不宜多喝饮料，最好还是喝白开水，尤其是儿童和老人，更应少喝饮料多饮水。 9、渴极不宜急饮 夏天出汗多，有人一下子喝进很多水，会增加心脏负担，使血液浓度下降，甚至可出现心慌、气短、出虚汗等现象。渴极了应先喝少量的水，停一会儿再喝。