现在社会节奏越来越快，很多人都普遍承受着很多的压力。但是长期且不受控制的压力会导致一系列健康问题，包括心脏病，糖尿病，抑郁症和焦虑症，因此我们需要找到预防和可能减轻心理健康问题的方法。 面对日常生活中各方各面的压力，我们该如何自救呢？近期，一项由伊迪丝·考恩大学（ECU）发表在《临床营养》杂（Clinical nutrition）志上的一项最新研究表明，吃富含水果和蔬菜的饮食可以减少压力。这项研究的结果强调，对人们来说，重要的是饮食中要富含水果和蔬菜，那样会最大程度地减少我们的压力。”这项横断面研究调查了贝克心脏与糖尿病研究所的8600多名25-91岁的澳大利亚人的水果和蔬菜摄入与压力水平之间的联系。在该研究中，研究员通过使用“食物频率问卷”对饮食摄入量进行了评估（n = 8689）。使用经过验证的“感知压力问卷” [PSQ指数值从0（最低）到1（最高）范围）评估感知压力。使用高效液相色谱法在一部分参与者（n = 1187）中测量血清类胡萝卜素。进行了多变量调整的线性和逻辑回归，以研究蔬菜水果摄入量与感知压力之间的关系。调查结果显示，每天吃至少470克水果和蔬菜的人的压力水平比那些少于230克的人低10％。世界卫生组织（WHO）建议每天至少吃400克水果和蔬菜。在亚组分析中，中年成年人[≥45-<65岁（p = 0.004）]中较高的蔬菜水果摄入量与较低的压力相关，但在年轻的（<45岁）和年龄较大的参与者（≥65岁）中则不这样。。较高的水果蔬菜摄入量也分别与男性（p = 0.009）和女性（p = 0.012）的较低的压力相关。Radavelli-Bagatini女士说：“我们发现，水果和蔬菜摄入量较高的人比摄入量较低的人压力较小，这表明饮食在心理健康中起着关键作用。”虽然健康饮食的好处众所周知，但是每天只有2分之一的澳大利亚人每天吃推荐的两份水果，少于十分之一的人每天吃建议的五份蔬菜。首席研究员，博士ECU营养研究所的候选人Simone Radavelli-Bagatini表示，这些发现支持了当前的建议，即水果和蔬菜对于健康和福祉至关重要。 // Radavelli-Bagatini女士说：“蔬菜和水果含有重要的营养物质，例如维生素，矿物质，类黄酮和类胡萝卜素，它们可以减少炎症和氧化应激反应，从而改善心理健康。人体中的炎症和氧化应激是公认的因素，可导致压力增加，焦虑和情绪低落。”这项研究是ECU最近启动的营养研究所的一部分，该研究所旨在研究营养如何帮助预防和治疗慢性健康状况。以上内容仅授权业百科weixinnc.com独家使用，未经版权方授权请勿转载。
饮酒有害健康，有说法也认为“饮酒是万病之源”，在饮酒过程中，肝脏最容易受到影响，但通常症状却不会轻易显露出来，因此，人们常常没有节制地饮酒，直到肝脏无法负担，但此时再来关注饮酒对肝脏的影响已经晚了。很多时候，饮酒是应酬过程中不可避免的事情，如何喝酒才能尽可能地避免酒精对肝脏的影响呢？日本经济新闻撰文为您介绍。 适当饮酒两天一盅死亡率最低 人饮用的酒精通常在胃中吸收2成，小肠中吸收8成，通过血液送往肝脏。肝脏分解酒精也通过两个步骤分解，首先在乙醇脱氢酶（ADH）的作用下将乙醇分解为有毒的乙醛，再在乙醛脱氢酶（ALDH2）的作用下将乙醛分解为无毒的醋酸，进而排出体外。 但人体内的乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的含量和能力却是不尽相同的，它根据人的遗传基因进行组合，因此人代谢酒精的能力也各不相同。一部分酶的活性和数量较低的人饮酒后很容易出现头痛头晕等一系列宿醉症状，一部分没有酶的人稍微沾酒就人事不省，当然也有豪饮后岿然不动的酒豪。 在这几类人中最值得注意的是酒量好的人，因为并非酒量好就代表可以随心所欲地饮酒。日本庆应义熟大学加藤真三教授指出：“越是觉得自己能喝的人，肝脏出问题的可能性就越大。”尽管乙醛脱氢酶活性高，即使大量喝酒也能快速分解，但在肝脏分解酒精的过程中中性脂肪会逐渐囤积，进而伤害肝脏健康。 据日本国立医院机构久里滨医疗中心横山显临床研究部长表示：“研究发现，如果每天喝日本酒3盅以上持续5年就容易患脂肪肝，如果每天喝5盅以上持续10年，则很容易患上肝硬化。从酒精浓度来说，一盅日本就大概等于一瓶中瓶啤酒。” 相对“饮酒是万病之源”的说法，也有说法称“酒是百药之长”，研究结论认为，如果适当饮酒，可以释放压力，同时心肌梗塞的风险也会降低。日本厚生劳动省针对饮酒量与死亡率之间的关联进行了调查，结果显示，如果将不饮酒的人死亡率设置为1，则2天喝一盅的人死亡率约为0.7为最低，此后随着饮酒量的增加死亡风险不断增加。但对于完全没有饮酒习惯的人来说，也不用勉强自己去饮酒。 饮淡酒多吃蔬菜保护肝脏 加藤指出，对于不饮酒的人来说用不着勉强自己为了调查结果的死亡率而开始饮酒，如果是饮酒的人，应当将饮酒量控制在一天两盅之内。尤其需要注意的是，这样的推荐量并非固定，因为每个人的酒精耐受程度不同，女性的饮酒量也应当比男性更少。 如果空腹饮酒，酒精的吸收速度会加倍，人也更容易醉。加藤建议，在饮酒时应当搭配软饮料或是水将酒精浓度冲淡，尤其是在喝白酒这种高度烈性酒时更要这么做。 其次，在饮酒的过程中应当重视食物的搭配，日本女子营养大学浅尾贵子副教授指出：“最近有越来越多的人在饮酒时喜欢搭配油腻的食物比如烧烤或者油炸食物食用，这其实无益于健康。蛋白质与维生素是维持肝脏健康必不可少的基本营养素，因此在饮酒时应当多搭配鱼类、大豆制品、蔬菜、水果等食物，以促进酒精的分解和回复肝功能。喝酒时与其吃面或者米饭不如喝一杯橙汁更有用。” // 对于经常饮酒的人来说，不仅要在饮食上下功夫，更要定期检查肝功能，及时发现肝脏问题并及时解决，才能更好地保护肝脏健康。业百科weixinnc.com（www.39.net）原创内容，未经授权不得转载，违者必究。内容合作请联系：020-85501999-8819或39media@mail.39.net
孕妇吃什么对胎儿好？据悉，有科学家经过调查发现，发现孕期吃水果有助于提高宝宝智商。这是真的吗？没错！孕妈咪适当吃些水果对胎儿发育很有帮助哦！那么孕妇吃什么水果好呢？和运河边百科(www.yunhebian.com)一起接着往下看吧！ 据俄罗斯“Svopi”新闻网9月5日消息，西方科学家建议那些想要生出天才宝宝的准妈妈们采用水果饮食。 科学家进行了一项大规模调查，共有600人参与其中。科学家在此过程中对孕妇和其所生的孩子进行了观察。结果显示，女性在怀孕期间是否食用水果会对孩子未来的健康和智力状况产生影响。 科学家对所收集到的数据进行分析后发现，怀孕期间食用水果的女性会生出相对较聪明的孩子。这些孩子一岁时就显得比其同龄人在智力上更成熟。由此，科学家得出结论称，准妈妈们所食用的水果越多，其宝宝就会越聪明。但同时研究人员也强调，这并不意味着要“成吨地”吞食水果，因为水果中还含有糖和其它成分，这些成分若过量也会对女性和其腹中的胎儿造成不利影响。 孕妇多吃什么水果对胎儿好 香蕉——可以治疗孕期牙痛 怀孕期间每天最好能吃一根香蕉，因为香蕉含有丰富的钾。钾有降血压和保护心脏与血管内皮的作用，对孕妇是非常有利的。而且香蕉还富含叶酸，体内叶酸及亚叶酸和维生素B6的储存是保证胎儿神经管正常发育、避免无脑、脊柱裂严重畸形发生。 苹果——可预防宝宝哮喘 苹果含有丰富的锌等微量元素外，还含有丰富的脂质、碳水化合物、多种维生素等营养成分，细纤维含量最高，有利于胎儿大脑皮层边缘部的发育，也有助于胎儿后天的记忆力。在孕期多吃苹果对孩子患上哮喘的机会较少。因为苹果含有特殊的植物化学成分。 芒果——有效缓解孕吐 芒果维生素A含量高达3.8%，维生素C的含量也超过桔子、草莓。也富含糖、蛋白质及钙、磷、铁等营养成分，都是人体所必需的。芒果能止呕、止晕的功效，对于眩晕症、÷尼埃综合征、高血压晕眩、恶心呕吐等也有明显疗效。芒果对孕妇作呕也有很好的效果。 梨——清热降压良药 梨具有清心润肺的作用，对肺结核，气管炎和上呼吸道感染的患者所出现的咽干、痒痛、音哑、痰稠等症皆有效；梨子还具有降低血压、养阴清热的功效。高血压、心脏病、肝痰、肝硬化的人，常吃些梨能促进食欲，帮助消化，利尿通便和解热的作用，在秋季气候干燥时，每天吃一两个梨可缓解秋燥，有益健康。 柑橘——含丰富的维生素 柑橘富含柠檬酸、氨基酸、碳水化合物、脂肪、多种维生素、钙、磷、铁等营养成分，是孕妇喜欢吃的食品。每500克柑橘含有维生素C250毫克，维生素A2.7毫克、维生素B1的含量是水果之冠。 草莓——防辐射 每500克草莓含有250-500毫克维生素C，草莓中还含有大量的维生素E以及多酚类抗氧化物质。这些营养物质都可以抵御高强度的辐射，减缓紫外线辐射对皮肤造成的损伤，所以，经常接触电脑或者其他辐射的孕妈可以经常吃些草莓，但记得每天不超过500克。 柚子——预防妊娠糖尿病 柚子营养价值很高，富含有丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素。怀孕期间的孕妇能吃柚子，但不能太贪。柚子一天只能吃1/4个哦，最好不要多吃。 猕猴桃——提高免疫力 猕猴桃每100克含糖14克，蛋白质1.6克，钾320毫克，钙56.1毫克，铁1.6毫克，磷42.2毫克，镁19.7毫克，同时还富含胡萝卜素、叶酸、维生素C和E等，尤其是含维生素C高达300毫克，为等量柑橘类的近10倍。猕猴桃对育龄女性来说是很好的营养食品。怀孕的前3个月可常吃猕猴桃。由于猕猴桃性寒，故脾胃虚寒者应慎食，经常性腹泻和尿频者不宜食用，注意有先兆流产的人也应忌食。
水果在生活中随处可见，而且很多人也喜欢吃，更有一些人听说多吃水果对身体好，只是多吃水果的好处，有哪些人们了解的并不清楚，今天我会为大家介绍多吃水果的功效与作用，能让大家近一步了解多吃水果的好处有哪些。 多吃水果的好处有哪些 1、滋养肌肤 滋养肌肤，美容养颜是人们多吃水果的重要好处，因为多数水果中都含有丰富维生素，还含有一些抗氧化成分，它们能提高人类皮肤细胞的活性，可促进皮肤细胞再生能提高皮肤弹性，阻止皱纹和色斑生成。 2、抗衰老 提高身体抗衰老能力，也是多吃水果的重要好处，因为水果中除了含有维生素以外还还有一些天然多糖和活性酶，这些物质进入人体后可加快人体正常代谢，减少病毒对人体细胞的伤害，能促进人体内激素产生放慢人体衰老速度。 多吃水果的功效与作用 1、防病抗病 身体素质是多吃水果的重要功效，因为人们多吃水果可为身体补充丰富维生素和微量元素活性成分，这些物质能促进身体内抗体产生，并能减少病毒和细菌对人体细胞的伤害，能让人体自身抗病能力增强。 2、清肠排毒 清肠排毒时多吃水果的重要功效，因为人们多吃水果能加快身体新陈代谢，而且能让人体吸收丰富的纤维素，这些物质进入人体后，可清理人类肠道中淤积的垃圾和毒素，能让他们随大便排出体外，可防止身体内生成宿便，对维持人类肠道健康有很明显的好处。 上面为大家介绍了多吃水果的功效与作用，也让大家了解了多吃水果的好处有哪些，但有些属于我的含糖量比较高，那些本身就身体肥胖或患有高血糖的人要尽量避免吃那样的水果，不然吃了以后会危害身体健康。
在生活中糖尿病的发病率越来越高，这种是一种顽固性疾病发生以后很难根除，有些人说平时多吃水果蔬菜能预防糖尿病，这是真的吗？如果是真的，吃什么蔬菜和水果才能预防糖尿病呢？ 多吃水果蔬菜 多吃水果蔬菜能预防糖尿病 1、吃洋葱能预防糖尿病 平时多吃洋葱可以预防糖尿病，因为洋葱可以温中下气，也能消积，还能提高血液中胰岛素的水平，能预防血糖升高，另外洋葱中还有一些黄酮类物质，它们能软化血管，也能清除胆固醇，能减少人类三高的发生。 2、吃苦瓜能预防糖尿病 平时多吃苦瓜也能预防糖尿病的发生，因为苦瓜是一种可以降血糖的食材，它味苦，几乎不含有糖份，另外它还含有一种类似于胰岛素的物质，人们食用以后能起到明显降糖作用，不但可以预防糖尿病，还是高血糖患者最适合食用保健食材。 3、多吃山药能预防糖尿病 平时多吃山药可以预防人类糖尿病，山药可以补脾益气，也能补肾强身，可以有效提高人类胰岛的功能，另外它还含有多种微量成分，对人类高血糖有一定的缓解功效，平时把山药和生黄芪各取三十克，加入清水煎制，煎好以后代茶饮用，每天一次，连用十几天，就能让血糖指数明显下降。
人们的骨架支撑着整个人，哪么我们在饮食的时候应该如何注意才能让我们的骨架更健康？ 北爱尔兰食品与健康中心的研究人员认为，喝牛奶能使骨骼变得强壮，多吃水果比喝牛奶更能使骨骼变得强健。 研究成果 显示，食物中大量的酸性物质是降低人类骨骼强度的一个重要因素。因此，多吃中和酸性物质的食物，比如水果和蔬菜就可以帮助人们拥有强壮的骨骼。 访问调查 为了证明这一理论，研究人员调查研究了1345位12岁～15岁青少年的饮食习惯及他们的骨质健康程度。他们对每个志愿者都进行了全面的访问，收集的信息细致到志愿者每一餐吃什么、通常会吃什么东西，甚至他们吃的每一种食物的分量。除此之外，他们的身高、发育状态、吸烟、社交、饮酒、补品的摄入及活动等都是这项研究的一部分。 结论 最后，研究人员测量了这些青少年后脚跟的骨质强度。结果发现，那些喜欢吃大量水果的女孩具有最强壮的骨骼。研究人员指出，他们的调查具有一定的普遍性，并且排除了其它已知因素，如体重、运动等对骨质健康的影响。