大葱有什么作用大葱有健脾开胃预防感冒的作用。大葱的营养价值比较高，有丰富的蛋白质，脂肪，糖类，维生素a，维生素B2，维生素C，钙，铁，磷等。棕白的部分没有维生素a，但是绿色部分维生素a和钙质比较多。葱里面还含有原果胶，水溶性果胶，硫，氨酸和黄素以及尼克酸等多种成分，可以说营养价值是非常丰富的，大部分人群都可以吃，尤其是对胃口不好，经常感冒的人适合经常吃点。但是经常出虚汗的人尽量不要吃，大葱中含有大蒜素属于辛辣的味道尤其是吃生的大葱能够促进排汗，平时经常出汗，身体比较虚的人会加重这种情况，经常出虚汗的人群不适合吃，生大葱可以炒熟之后再吃。大葱里面的大蒜素，有一定的刺激成分，会加重胃肠不适，所以有胃肠疾病的人群应该少吃，但是健康人群也不要一次吃太多，因为大葱也是属于辛辣刺激的食物，尤其是生吃大葱，没有可能对胃造成刺激。大葱里面的蛋白质和碳水化合物以及多种维生素，对身体的好处非常多，葱的挥发油能够有效的刺激身体汗腺发达，达到散汗的作用，能够解热祛痰。同时，大葱中含有刺激身体消化液分泌的效果，能够起到健脾开胃，增强食欲的作用，拿里面的大蒜素能够抵御细菌和病毒，特别是对于痢疾杆菌和皮肤真菌的抑制作用很强。同时大葱还有促进血液循环的效果，能够降低血脂血压和血液粘稠度。大葱还有疏风散寒的少感冒的时候煮点葱白水，晚上睡觉之前喝点对于感冒的症状能有非常不错的缓解作用，尤其是感冒鼻塞的症状缓解效果非常不错。把大葱捣碎，弄成葱泥放在头发上轻轻揉搓。停留几分钟之后再用清水冲洗干净，然后再用洗发水正常洗发，能起到非常好的去头屑效果，平时在煮饺子的时候放上一些大葱，也能够起到饺子防粘连的作用。
大葱的功效与作用大葱是我们比较常见的一种食品。经常用大葱做葱花炒菜。本身含有蛋白质，碳水化合物以及矿物质和多种维生素，具有健脾开胃的功效，常吃有预防感冒的作用。有句俗话说，大葱蘸酱越吃越胖，从这句话里就能知道大葱的营养价值是特别高的，虽然营养价值高，但是也有人不适合吃大葱。不适合吃大葱的有三类人群，表虚多汗的人不适合吃大葱，因为大葱比较辛辣，吃过以后能够促进排汗，让汗液分泌增多，身体会更加虚弱，有胃肠疾病的人也不适合吃大葱。大葱属于辛辣刺激的食物，对于肠胃不好的人会刺激肠胃引起肠胃不适。手术后恢复期的人也不适合吃大葱，还是那个原因，大葱属于辛辣刺激的食物，对于那些伤口不爱愈合的人来说，大葱可能会刺激到伤口导致皮肤发炎流脓。大部分的人都是可以吃大葱的，尤其是胃口不好的人，多吃大葱能够健脾开胃调理身体免疫力，大葱中含有一定的抗菌成分，经常吃能够预防感冒，提高身体的抗病毒能力。大葱虽好但是也不要一次吃太多，生的大葱会刺激胃，让胃里有灼烧感，总感觉要很长时间才能缓解，空腹的时候也不适合吃大葱。如果是把大葱当做调味品食用，大多数人都是可以吃的，但是生吃就需要注意那些禁忌人群不要吃。作为蔬菜食用大葱，最常见的吃法就是北方人比较喜欢的大葱蘸酱。一张大饼，配上一颗大葱，抹上东北大酱，简直就是人间美味。大葱炒鸡蛋没有几个人不喜欢。做法也特别简单，把大葱切成末放在碗里面，打入3~4颗鸡蛋，加入适量盐，几滴白醋搅拌均匀，锅里面烧热油，把搅拌均匀的鸡蛋倒进去快速炒散，这样炒出来的鸡蛋鲜香滑嫩，味道特别香。
吃大葱的好处与功效大葱在日常生活中比较常见，也属于食材当中的一种。而我们在吃大葱的时候往往会产生众多的好处，比如说借助大葱发汗解表。从中医角度来看，大葱性温。而小伙伴们要是风寒感冒的话，往往会出现恶寒，发热等等情况，适当的吃大葱，会有发汗的情况。其实我们在平时，有些小伙伴阳虚体质。通常情况下，会手脚冰凉，面色苍白，腹部经常疼痛，发冷，甚至于女性会出现月经的情况。而这些人可以适当的吃大葱来补充阳气，并且可以达到很好的驱寒作用。要说大葱的作用，不仅仅于此，其实它还可以解毒。对于气滞血瘀的人来说，适当的吃大葱也有不错的缓解作用。其实我们在平时，利用大葱来调味的话，效果也是比较棒的。不过大家需要注意，大葱不仅仅能调味，还可以达到去腥的功效。不过小伙伴们需要注意，不是所有人都适合吃大葱。
大葱的起源与半寒地带，原产自中国，一些有经验的老农，在栽植大葱时，总是把葱晾晒2天，然后在培土栽植，这到底是为什么栽植后需要立刻浇水吗 一、适宜大葱的生长温度 大葱最适宜生长的温度范围是12-25℃，温度在3-6℃范围种子便可以发芽，最适宜种子发芽的温度为15-20℃，所以到了这个温度，就是开始播种的时候。 由于大葱喜欢冷凉环境，所以最适宜叶片生长的温度是10-20℃，当温度高于25℃，大葱生长开始缓慢，并影响葱白及叶片的品质，从而降低经济价值，当适龄壮苗高40-50厘米时可以定植。 二、为什么要晒葱根 移植大葱的时候，并不是直接移植过来，然后用细土掩埋，反而晾晒2天，等小葱的根系晒枯黄，然后再堆土，这样做难道不怕降低葱的成活率吗 其实恰恰相反，大葱但因其根系较短、吸水能力较差，移植时，难免扯断根系，这些根系已经不具备运输养料及水分的能力，此时若直接埋土，反而会消耗土壤的肥料，降低葱苗的成活率。 这是因为葱苗成活需要靠萌发新的根系维持营养，所以把断裂的根系晒死，反而有利于大葱的成活，从而提高大葱的成活率。 三、移植后需要及时浇水吗? 按照移植的规律，浇好定植水后，用土掩埋后，需要立刻浇水，这样才能提高成活率，比如我们栽植红薯苗的时候，就会在栽植结束。 掩埋根系后浇水，还有茄子、黄瓜、西瓜等，可是移植葱苗时，绝对不可以立刻浇水，因为大葱的根系短，根系浅，对于初期根系不旺的情况下，浇水可导致其根系腐烂，从而导致葱苗缓苗时间长，苗不旺不壮的情况，所以不能立刻浇水。 不仅如此，底墒浇足水后，也不可以直接把根系放到泥土里，民间有”浇不死的韭菜旱不死的葱”，就是说葱具有耐旱不耐涝的生长特点，葱叶片为管状，叶片表面有蜡质，可以减少水分的蒸发，从而特别抗干旱，而且底水浇足时，需要等水分把泥土晾晒的不干不湿的时候，在进行埋土，不然葱的根系在土壤里无法有氧呼吸，也会死亡，如何判断不干不湿，可以用手抓起一把土，丢向地面，完全散开即可。 综上，大葱是人们喜爱的一种调味品，也是部分地区致富的经济作物，有经验的老农，会在栽植前晾晒2天，然后才会埋土定植，同时不会立刻浇水，而是根据后期生长状况，进行小水浇灌，这都是葱栽植提高成活率、高产秘诀哟！
培土是种植大葱的过程中不可缺少的重要步骤，不仅可以防治倒伏，也可以提高大葱的品质。接下来，就和小编一起了解一下大葱第一次培土的最佳时期，以及大葱培土后几天浇水好吧。 一、大葱第一次培土的最佳时期 1.待大葱的株高达到30厘米左右时即为第1次培土的适宜时期，培土时间过早，大葱的长势就会受到影响，容易导致发生植株弯曲等情况。 2.从立秋至收获前，通常要进行3次培土工作，前2次可结合中耕工作一起进行。 将垄土壅入葱沟中，处暑后将其填平。培土工作适宜在下午进行，这样可减少对嫩叶造成的伤害。 3.每次对大葱培土的高度一般为3-4厘米，也可以根据假茎的生长高度来决定，将土壤培至上叶片的出叶口处即可。 培土时切记不能埋没心叶，避免叶片发生腐烂现象。 二、大葱培土后几天浇水 1.对大葱培土后一般每隔4-6天浇水1次比较适宜，霜降之后气温开始下降，大葱也基本已经长成，此时植株对水分的需水量减少，只需保持土壤具有一定的湿润度即可。 2.收获前5-7天，停止浇水，以降低葱白的含水量，这样既有利于收获，又能延长储藏期。 3.夏末秋初期间的主要田间管理工作为促根，浇水次数可以根据天气状况来决定，除非遇到久晴不雨的情况，其他时候都要注意控制浇水次数。 若降雨较多，则要做好排水防涝的工作，避免出现黄叶、烂根、死苗的情况。 4.加强中耕，促进根系生长，立秋至白露期间需掌握轻浇、早晚浇水的原则，白露之后大葱会进入生长盛期，此时要掌握勤浇、重浇的浇水原则。
大葱在北方地区很常见，区别于平时用来煲汤的小葱，也重要的蔬菜品种和调味品。下面我们谈谈大葱产地在哪里，亩产量大约是多少，同时也介绍几个较好的大葱品种。 一、大葱产地在哪里 我国大葱以山东、河北、河南等为重要产地，比较著名的产地有山东省寿光市、济南市章丘区、潍坊市安丘市、德州市庆云县； 以及河北省邢台市隆尧县、河南省洛阳市嵩县阎庄镇、山西省运城市万荣县万泉乡、甘肃省庆阳市正宁县等。 大葱在国外主要产于美国、日本、越南、马来西亚等地，最早由我国传入朝鲜， 1583年大葱逐渐传入欧洲，19世纪传到美国，但至今欧美国家还是比较少栽培。 二、大葱的亩产量大约是多少 大葱的产量与多种因素有关，如大葱的品种、种植户的管理技术、种植环境等等，正常情况下，选择大葱的亩产量可达6000-8000斤，高产者可达10000斤以上。 大葱想要高产，选择合适的品种是关键，一般要根据当地的种植环境来确定，通常要选择抗寒、抗抽薹、抗热、抗病且品质优良的大葱品种。 三、大葱对生长环境的要求 1、温度 大葱对温度的适应范围很广，喜凉不耐热，抗寒能力较强，可抗-20℃低温，在有覆盖物的条件下，可抗-40至-30℃的低温。 2、光照 大葱对光照条件要求不高，不耐阴也不喜强光照射，日照时间长短均可，只要植株完成春化，均可正常抽薹开花。 3、土壤 大葱根系好气怕涝，喜欢疏松肥沃、透气性良好、有机质含量丰富的土壤，若土壤湿度过大，特别是高温高湿，根系因供氧不足而坏死。 4、水分 大葱耐旱不耐涝，它的叶片是管状的，叶片表面有一层蜡质，这一层蜡质可以有效的减少水分的蒸发，在生长发育期间对水分的要求并不十分严格。 四、几个较好的大葱品种简介 1、掖辐1号 为利用辐射诱变技术，将章丘大梧桐品种进行辐射诱变，从变异后代中选育而成。 单株重500克左右。一般每亩产鲜葱5000千克以上。 2、章丘大梧桐 是长葱白类型的典型代表品种，目前是中国大葱栽培的主要品种之一。 单株重500克左右，最重者可达1千克，每亩产鲜葱5000千克左右，缺点耐贮性较差。 3、长宝 该品种耐寒耐热性极强，是夏秋至秋冬收获的优良品种，叶鞘部紧实，葱白长达40厘米，且整齐度高，叶片稍短，浓绿，不易折叶。 4、晚抽一本 葱的长度约45cm，葱杆粗状紧实，葱白部分白且有光泽， 叶片直立，叶色浓绿，不易折断，可密植。 5、北京高脚白 北京市地方品种。单株重500～750克，品质佳。一般每亩产鲜葱5000千克左右。
生蛆严重危害大葱生产，必须认真加强防治。那么，你知道大葱生蛆是什么原因导致的吗？如何防治大葱生蛆呢？下面我们为大家专题讲讲这一问题，希望对朋友们能有所帮助。 一、大葱生蛆是什么原因导致的 大葱根部的蛆虫一般是葱蝇的幼虫，而葱蝇是一种寡食性害虫。导致葱蝇爆发的原因主要有以下几种： 1、播种前施用了未充分腐熟的有机肥，从而诱使成虫产卵，因此大葱会受到葱蛆的危害。 2、在起苗、栽植、田间管理的过程中植株受伤，从而吸引成虫产卵，之后便会出现蛆虫。 3、种株贮藏期间发生腐烂，同时又没有及时拣除损伤腐烂的残病株叶，从而诱发了蛆虫。 4、田间干旱导致葱根干裂，此时葱蛆便会集中危害植株，并将卵产于土壤中，之后会继续为害。 二、大葱葱蛆的危害特点 葱蛆北方1年发生3～4代，以蛹在土中越冬(成虫和幼虫也可越冬)。早春成虫开始大量出现,并产卵在根部附近湿润土面。 葱明的卵孵化后顺葱白向下移动，集中蛀食茎盘，使根部腐烂、叶片发黄、植株枯死。 葱蝇各世代中都有一部分蛹滞育后经越冬而集中在春季羽化，所以，葱蝇一般在春季为害重,夏季较轻,秋季也有发生。 三、如何防治大葱生蛆 1、农业防治 （1）施用充分腐熟的粪肥，粪肥上可覆盖一层毒土，或拌入少量的专用药剂。 （2）趁早春耕，防止湿土暴露于地面，这会招引成虫产卵于土壤内。 （3）浇水时间选在晴天中午前后，因为此时浇水土表很快就会干燥，可干扰卵粒的孵化，防止幼虫钻入土中为害。 2、诱杀成虫 （1）将红糖、食醋、清水按照1：1：2.5的比例制成引诱液，并添加少量的锯末与敌百虫，然后倒入诱集盒内，每天于成虫活动盛期打开盒盖，可诱杀成虫。 （2）需注意，引诱液每隔5天应添加半量。 3、药物防治 （1）初孵幼虫和成虫，可使用80%敌敌畏乳油1500倍液或2.5%氯氰乳油2000-2500倍液、2.5%保得乳油2500-3000倍液、40%菊马乳油3000-4000倍液进行喷雾防治。 （2）若发现蛆害株，可使用1.8%爱福丁乳剂3000倍液或50%辛硫磷乳油1200倍液进行灌根。
大葱可分为春苗与秋苗，我们这里讲的是春季的育苗，请大家注意。在每年的春季，大葱育苗什么时候播种呢？本文讲讲这一问题，并谈谈大葱苗后除草剂有哪些，供参考。 一、大葱什么时候育苗 大葱一般在春季进行育苗，时间主要在每年3月中下旬至4月初，这时气温正处在温和适宜的时期，播种育苗的成活率比较高。 大葱苗的定植栽种时间主要在5月上旬左右，最迟在7月上旬左右，最佳的定植栽种时间一般在6月中旬左右。 在大葱苗种的选择上，一定要选择色泽鲜艳、葱白较长、耐寒性较好、抗病抗倒伏能力强、稳产性好的品种。 二、大葱苗后除草剂有哪些 大葱苗后除草剂可以选择扑草净、施田补等药剂，这些药剂都可以进行土壤封闭处理。 每亩可以使用25%扑草净可湿性粉剂180克或33%二甲戊乐灵乳油（施田补、除草通）150克，加水50公斤进行喷施。 在大葱播后苗前或移栽前，每亩可以使用50%异丙隆可湿性粉剂150-200克，加水50公斤进行喷雾，这样能达到防除禾本科杂草和部分阔叶杂草的效果。 三、大葱移栽后马上浇水吗？ 大葱在移栽之后一定要马上浇水，这次浇的水属于定根水，对它大葱后期的生长有很大帮助。定根水可以减小根系和土壤之间的缝隙，让它变的更加的稳固。 浇完定根水之后，一定要保持土壤有适宜的温度，并且在阴凉的位置养护几天，等大葱长出新的根系之后，这样就可以进行正常的养护。 大葱的耐干旱能力比较好，平时不需要给它进行过多的浇水，只需要在葱叶看起来有些萎蔫时浇水即可。 四、大葱移栽后用什么除草剂 大葱移栽后可以使用盖草能、乙氧氟草醚、精喹禾灵乳油、二甲戊灵乳油、高效氟吡甲禾灵乳油、仲丁灵乳油等除草剂。 除草剂的效果和土壤中的湿润情况有一定联系，当土壤中有一定湿度时，除草剂就容易扩散，除草效果也会比较好。 当土壤比较干旱时，除草效果就会比较差，这时在保证药量足够的前提下可以给浇一些水，除草效果比较理想。
葱大体上可以分为普通大葱、分葱、胡葱、羊角葱、小葱等11个种类。我们今天为大家介绍一下常见的大葱的品种有哪些，以及大葱什么时间种植、怎样种植等问题，供参考。 一、大葱的品种有哪些 目前，我国大葱种植业发展迅速，好的品种很多，下面是一些非常不错的品种推介给大家： 1、如果是春天播种，秋天采收，可以选择普威明星三号、四号、明慧及新冠军等品种。 2、如果是春天播种，冬天采收，可以选择宇都大葱、明星二号、名门、长丰大葱等品种。 3、如果是夏季或者是秋季播种，春天采收，可以选择普威长夏、春获晚抽等品种。 4、如果是冬季播种，春季或者夏季进行采收，可以选择普威长夏、春获晚抽、明星二号、名门、丰羽一本等品种。 二、大葱的种植时间 大葱的种植时间很广泛，在春季，秋季以及夏季都可进行种植，一般可参考以下时间种植： 1、如果是春种秋收，一般3-4月育苗，5-6月定植，10-12月采收。 2、如果是春种冬收，一般3-5月育苗，6-7月定植，12月至第二年1月采收。 3、如果是夏秋种春收，一般5-9月育苗，9-11月定植，第二年5-7月采收。 4、冬种春夏收，一般9-10月育苗，11-12月定植，第二年5-7月采收。 三、温度对大葱的影响 大葱源于半寒地带，对温度的适应范围较广，喜冷凉不耐炎热，在冷暖的条件下，能获得较好的产量和质量，13-25℃适宜大葱生长，能耐45℃的高温也能耐-20℃的低温。 温度在2-5℃时，便可发芽，适宜种子发芽的温度为15-20℃，在此范围内，温度越高发芽速度越快，但当温度高于20℃时，会影响发芽速度。 在温度15-25℃的范围中，大葱叶片均可生长，适宜叶片生长的温度为10-20℃，当温度高于25℃，大葱生长缓慢，从而影响品质和产量。 四、大葱的种植技术要点 1、整地耕地 种植大葱的时候要选靠近水源的地块，这样的方便浇灌。种植前要先深耕，最少要30厘米。将里面的杂草，害虫清理干净，这样后期方便管理。耕地后要开沟，1-1.5米宽即可。 2、播种方法 种植大葱多是用条播或条栽的方法进行的，条栽是每株距离在5-8厘米，种植前要先将土壤浇透水，这样能提高它的成活率。 3、施肥管理 大葱小苗在生长期间消耗的养分较多，不仅要施加基肥，还要及时追肥处理。若是发现枝叶比较细，要及时追施钾肥，促使长势旺盛。 4、注意排水 还要注意夏季的温度高，雨水多，要及时排水处理，土壤里不能有积水，发现有杂草的时候要及时清除掉。
大葱在我国被广泛种植，但在种植过程中大葱干尖的现象也是时有发生，今天就来介绍一下大葱干尖是什么原因造成的，并谈谈各种原因下的大葱干尖用什么药剂防治，供参考。 一、病害造成的大葱干尖 1、疫病：于发病初期喷洒58%甲霜灵•锰锌可湿性粉剂500倍液，或72%霜脲氰•代森锰锌可湿性粉剂600-800倍液等，每7-10天喷1次，连用2-3次。 2、灰霉病：于发病初期喷洒50%腐霉利（速克灵）可湿性粉剂2000倍液，40%多•硫悬浮剂600倍液，或70%异菌•多•锰锌可湿性粉剂等，均匀喷施，每7-10天喷1次，连用3-4次。 3、霜霉病：喷洒70%乙磷铝锰锌可湿性粉剂600-800倍液、50%安克可湿性粉剂2500倍液，或72.2%扑霉特700-1000倍液等，每7-10天喷1次，连喷3-4次。 4、根腐病：可用恶霉灵、甲霜灵或铜制剂等进行灌根，以消灭有害菌。 二、虫害造成的大葱干尖 1、种蝇：可用75%灭蝇胺可湿性粉剂3000倍液、40%辛硫磷乳油3000倍液、48%毒死蜱乳油3000倍液、5%氟铃脲乳油3000倍液灌根。 2、蓟马：可将21%的灭杀毙乳油稀释成6000倍液、50%磷酸乳油稀释成1000倍液或10%菊马乳油稀释成1500倍液进行喷雾防治。 3、斑潜蝇：可用灭蝇胺喷施，于上午9-11时喷洒，隔5天喷1次，连喷2-3次。 4、甜菜夜蛾：可用5%抑太保乳油稀释液，或用52.25%农地乐乳油稀释成1000倍进行喷雾防治。晴天应在傍晚喷洒，以提高药效。 三、大葱生理性干尖黄叶的防治 1、药害：药剂浓度过高，也会使大葱干尖黄叶，一般可喷海藻素、氨基酸叶面肥缓解药害，或用碧护、芸苔素等调节剂于清晨或傍晚喷雾，每7天一次，连喷2-3次，即可改善。 2、微量元素缺乏：缺钙心叶干尖黄化，发育受阻，缺镁外部叶尖黄化，一般可以适量补充大葱微量元素，叶面喷洒0.1%-0.3%硝酸钙、0.1%氯化镁溶液等。 3、干旱：大葱虽然是一种耐旱作物，但凡事都要有个度，过于干旱，特别是时间较长的干旱也是导致大葱干尖的原因。出现这种情况，唯一的方法就是浇水了。
1 瘦猪肉馅加入适量盐，老抽，生抽，料酒，一点点水，香油，大葱白切碎，用筷子朝一个方向搅拌上劲 2 馄饨皮包入馅料，馄饨皮四周抹上一圈薄薄的水，容易粘住 3 如图，错开对折面片 4 下边两个角黏住 5 全部包好，吃多少煮多少，剩下的装入保鲜袋，冰箱冷冻起来 6 一个鸡蛋打散 7 摊成鸡蛋皮 8 鸡蛋皮切丝，准备好小香葱碎，紫菜，虾皮 9 煮馄饨 10 放入虾皮，紫菜，适量盐和鸡精，盐要少放，虾皮是咸的。出锅前一分钟放入鸡蛋丝，煮一分钟 11 盛入碗里，放入小香葱碎，有香菜更好，淋入香油 12 成品
1 备料 2 大葱切块.鸡蛋打散 3 锅放油烧热 4 倒入鸡蛋 5 鸡蛋炒均匀后放.大葱.彩椒.放入胡椒粉.姜粉.盐.翻炒均匀 6 装盘即可食用
1 鸡蛋葱放入小盆中 2 放入黄豆酱 3 放入生抽 4 放入白糖 5 搅拌均匀 6 锅中放油烧热，倒入蛋葱液 7 翻炒至熟 8 好吃又下饭
1 海参切成大片；葱白切成约5厘米的大段，姜切丝 2 海参凉水入锅，大火煮开，烧5分钟；捞出沥干水分备用 3 小锅内加入猪油，烧至5、6成热时加入葱白，小火慢慢炸至金黄色，关火；捞出葱段备用，葱油留用 4 另起锅，加入姜丝、盐、料酒、酱油、糖和鸡汤，大火烧开；加入海参 5 加入葱段；再次烧开后转微火，煨2-3分钟 6 转大火，少量多次加入水淀粉(大约1大勺)勾芡，转中火烧透收汁；淋入葱油，关火
2019年大年三十时羊肉馅饺子怎么调馅，用朋友给我寄来的宁夏滩羊包的饺子，过完年又把冰箱冷冻羊肉拿出来，又包了几次饺子，以前没有吃过宁夏滩羊，自从吃过后，我感觉其他羊肉都入不了我的口了，我敢说宁夏滩羊是中国最好的羊肉，不管你们信不信，我就是这么认为的。我把羊肉大葱馅怎么调，告诉你，因为我用的宁夏滩羊，你也可以用别的羊肉，馅都是一样的，除了羊肉不一样。你买羊肉最好肥一点，不然吃起来很柴，买的时候问卖家要一块羊油放进饺子馅里。这样味道，比较浓郁。 具体步骤： 主料：【羊肉：1斤，用搅拌机打成泥，你买的时候也可以让卖家给你打好，我是自己打的】【面粉：1斤】【大葱：小半斤，其实不要放太多，我感觉这样比较过瘾，要有肉丸子效果。】 辅料：【食用油：适量】【羊油：1小块】【香油：适量】【生姜粉：1勺半，没有可以用鲜生姜剁碎，或生姜榨汁】【花椒粉：2大勺】【大料粉：1小勺，十三香也可以】【食盐：2小勺】【鸡精：2小勺】【白砂糖：一点点，不要吃出甜味的那种，提鲜】 【1】把用搅拌机打成泥的羊肉准备好，我的羊肉有点肥，我故意加的，你也可以用比较瘦的，不过那样不太香。 【2】大葱切碎剁碎，越碎越好。 【3】把所有上面提到的辅料，全部倒入羊肉馅儿中，包括刚刚切碎剁碎的大葱。 【4】抽起袖子直接用手抓，不停的用手搅拌，搅拌，搅拌，给它上劲，直到你感觉羊肉馅比较紧凑，这步骤很重要。 【5】等用手搅拌完成后，盖好塑料袋，最好放置1小时。 好了羊肉大葱馅就这样盘好了，这个时候，你包饺子也好，包包子也好，烙羊肉馅饼也不错，就随便你了。 如何做出正宗的羊肉水饺？ 我是新疆的，这里以牛羊肉为主，而羊肉就是主要的肉类，要说用羊肉包饺子，新疆人可算是高手了，这里的饺子大多数是以羊肉为主，特别是地道的新疆人，几乎不吃别的肉类饺子，就是把羊肉搭配各种蔬菜包饺子，新疆人最拿手的也就是皮牙子羊肉饺子了，胡萝卜羊肉饺子、毛芹菜羊肉饺子，沙葱羊肉饺子等等，这是最常见最喜欢吃的饺子了。 虽然提问说的是水饺和正宗，看着就是内地人的提问。因为新疆不说水饺，也不会说正宗，因为羊肉饺子，没有什么正宗的，就是口味、地方不一样，拌馅的调味品不一样而已，这样说可能有小伙伴会说，吃羊肉就是新疆、内蒙古、宁夏、青海比较多些，别的地方真的不是天天吃。 今天就分享新疆人爱吃的皮牙子羊肉饺子，这是每个家庭几乎吃过的饺子，其次就是胡萝卜羊肉饺子了，不喜欢加过多的调味品，喜欢原汁原味的吃，主要是新疆羊肉膻味小肉质细腻鲜嫩好吃。 做法：把羊肉（用后腿肉或者前腿肉），最好带点羊尾巴油，这样吃起来口感鲜美，剁成肉泥 2、加花椒水打水，少打一点，朝一个搅拌上劲，因为后面加皮牙子一起做馅，皮牙子特爱出水 3、加胡椒粉、生抽、味精（可选）拌均匀 4、加剁好的皮牙子丁拌均匀（最好用白色的皮牙子，味清淡不辣，不串味羊肉），加色拉油或者熟菜籽油拌均匀 5、包的时候加盐拌均匀，因为皮牙子太爱出水，这样提前用油裹住，不易出水 6、和面可以加蛋清哟，这样饺子皮劲道鲜美好吃，煮的时候不破皮 7、把饺子皮加羊肉皮牙子馅，包成饺子即可了 我是头条号天山可可，美食达人，擅长新疆菜，每天更新不同的新疆美食和风土人情，记得关注我哟！
谢谢悟空小秘书邀请大葱的作用！ 在东北农村的小菜园里，大葱的用处可就大了，说实在的，在东北农村的饭桌上，哪顿饭也离不开大葱的，东北有一道菜叫大葱蘸大酱，这道菜，是东北农村饭桌上永久保留的一道传统的大菜，也是东北农民最喜爱吃的一道菜！ 我在东北的农村生活了很多年，大葱蘸大酱也是我饭桌上的主菜，进城这么多年了，在农村曾经的生活习惯改了很多，但是大葱蘸大酱这个习惯还是没有改，还是我最喜爱的一道保留的大菜，每顿饭我也离不开大葱蘸大酱的！ 说到这个农村小菜园里的大葱，对我们东北的农民来讲贡献是最大，又让我想起了过去的年代，在东北的农村，即使菜桌上没有别的菜，大葱蘸大酱，也会陪伴着东北的农民朋友们吃上一顿饱饭的，东北的农村每个人家都会下一缸大酱的，这个大酱在吃饭的时候是不能空着吃的，只能与大葱搭配， 才是最好的！ 东北农村菜园里的大葱，蘸酱吃的时候，不是把葱连根拔掉吃的，是掐葱叶子吃的，是用葱叶子蘸酱的，除了可以直接蘸酱吃大葱，做菜的时候，大葱是拿来切碎做葱花的，到了秋天的，会把大葱挖出来，留做冬天吃的！ 而且不是把大葱全都挖出来冬天吃，还要在上冻之前，留一部分大葱，直接在地面上面用刀割断，让葱根继续留在地里，到了第二年春天的时候，只要天一放暖，大葱立刻就会很快的从地底下长出来，这样又成为了东北农民春天最好的蔬菜，又可以吃到新鲜的大葱蘸大酱了！ 东北农村的菜园子里的大葱，是东北农民最好的一个蔬菜，也是东北农民最爱吃的一种蘸酱吃的蔬菜，大葱可以单独蘸酱吃，也可以搭配小白菜，小萝卜，生菜，香菜等一同蘸酱吃的，我这么一说，这回你该明白了，农村菜园子里的大葱的用途了吧！ 谢谢您对从善如刘三农问答的关注和支持，欢迎您的评论留言！ 听说大葱是药材，是真的吗？ 首先谢谢邀请。 先正面回答您的问题，大葱是药材，而且用处特别大，在平时的生活中可以说天天见。其主要起作用的葱白，可以治疗风寒感冒，阴虚腹痛等症状。那今天借着这位网友的提问，我就为大家介绍一下葱白的功效及用法用量。 葱白辛、温。归脾、胃经。其主要功效为发汗解表，散寒通阳。在临床中的主要应用为：用于风寒感冒。本品辛散温通，其性走窜，能达表入里，有发汗解表散寒之功，因药力较弱，故适用于风寒感冒症情较轻者，常与生姜、豆豉等同用，以增强发汗解表之力，如连须葱白汤、葱豉汤。 用于阴盛格阳下利脉微，阴寒腹痛。本品辛散温通，宜通阳气，解散寒凝。常用本品配附子、干姜同用，以通阳回厥，如白通汤。又用葱白捣碎，外敷脐部，再施温熨，治疗阴寒腹痛及寒凝气阻，膀胱气化不行的小便涨闭证，亦取通阳散寒之功。 此外，葱白外敷有散结通络下乳之功，可治疗乳汁郁滞不下，乳房胀痛等症；治疗疮痈疔毒，兼有解毒散结的作用。 最后为大家介绍的是用量用法。煎服，3-10克。外用适量。 爱中医，爱本草。大家在中药养生方面有什么想要了解的，可以关注我，并向我提问，我会第一时间为大家解答。