有些人既想滋补身体，又想减肥瘦身，大家都明白鱼与熊掌不能兼得，吃什么才能取得既滋补又减肥的作用呢？有些人说吃银耳就可以让人们减肥与瘦身同时进行。银耳可以滋养身体大家都知道，可是吃银耳能减肥吗，对这个问题人们就持怀疑态度了，那么吃银耳到底能不能减肥呢？想了解就让小编带大家去看看吧。 吃银耳减肥吗 吃银耳是可以减肥的，因为银耳不但有补脾开胃的作用，同时还有益气清肠的功效，人们食用以后可以加快肠道运动，把人体中的残留物全部排出体外，起到减肥的功效，另外食用银耳还有许多好处，像补肾、补血、滋阴养肺等。同时食用银耳还有壮身和补脑的作用，人体的各器官工作正常了，人们发胖的机率也会大大减少。 怎么吃银耳减肥 1、把银耳做成银耳粥以后再食用对减肥有不错的效果，用料也不多，只需要二十五克银耳和五十克白米，以及少许的白糖。在制作时要先把银耳放在清水中泡开，然后再撕成小朵，把白米也淘干净，一起放在锅中煮成粥，在食用以前加入少量的白糖就可以，这种银耳粥适合当作晚餐食用，减肥效果明显。 2、把银耳制成瘦身银耳汤食用也是食用银耳减服的一种理想方式，每天准备五十克银耳就可以，大家可以把银耳先清洗干净，再把它放入到保温瓶中，然后加入沸水，盖好盖子，过夜以后再反水倒出来，可以直接食用，最好能加入一些蜂蜜调合后食用，可以当作早晚的正餐，人们食用以后可以清除体内毒素，起到排毒养颜减肥瘦身的作用。
如何吃银耳呢？其实吗银耳粥的功效还是不错的哦，下面一起来学习一下该粥的知识。 银耳 材料 材料圆糯米1杯，银耳9克调味料冰糖150克，水8杯 银耳的做法 1、银耳用冷水浸泡1小时让它胀开，摘除根部连结部分后洗净。 2、圆糯米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火先煮10分钟，再加入银耳同煮至米粒软烂。 3、加入冰糖调味，煮到冰糖融化，拌匀即可熄火盛出食用。 熬粥笔记 1、银耳又称白木耳，若喜欢软烂点的口感，浸泡时间可以长一点，或一开始就跟米一起放进去同煮。 2、颜色雪白的银耳可能熏过硫磺，一煮就烂，色泽黄的比较脆，用水浸泡过色泽就会发白。 银耳粥的功效 益于咳嗽，痰中带血，阴虚口渴者 因而是传统美味，而且又是滋补佳品，但是一旦变质，就万万吃不得。因为变质银耳中的致毒物为酵米面黄杆菌，目前尚无有效药治疗，因此必须注意识别。 外观识别，变质银耳色泽暗黄，朵形不全、呈残状、蒂头不干净、有黑斑或杂质。(如果银耳花朵呈黄色，也可能是下雨或受潮后烘干，营养价值不受影响，但商品价值降一等)。 触摸识别，变质银耳不干燥，手摸会有潮湿感。 气味与职位的鉴别：银耳受潮会发霉变质，能闻倒酸味或其他不快气味，变质银耳口感有辣味。 水发识别：好银耳泡乳温水后，体积迅速膨大5～10倍，而变质银耳水泡后，体积增大不多，如发现水泡后又银耳解体散开现象，则表明该银耳是用碎小银耳粘合而成的。