1 鸡蛋4个 面粉250克 盐6克 水260ml左右 小香葱适量 2 在放了面粉的容器里打上鸡蛋，放上盐 3 分次加入清水搅匀 4 搅拌的过程中有些没有溶解的小颗粒可以静置几分钟再搅，直到搅拌均匀无颗粒的状况，面糊的稠度基本上在加了260ml清水以后就能达到所需的状态了，若想吃很软的还可以再加水 5 不粘锅不需抹油中小火加热 6 舀一勺面糊倒入锅中 7 立即端起锅子转圈，使面糊画圈流动摊薄沾满锅底不再流动放炉子上煎 8 撒上适量的葱花 9 待面糊液完全凝固鼓泡后翻面 10 烙至鼓泡上色出锅，两次对折叠放 11 也可待面糊液完全凝固鼓泡后翻面出现焦色小点即可出锅 12 取一张饼，抹上辣酱，放上几颗小香葱 13 卷起来就可以吃了
步骤1 先把姜和肉剁碎，不要太细 步骤2 放入已经弄切好的小葱，盐，味精，鸡精，搅拌均匀 步骤3 然后开始包，放在蒸笼上蒸 步骤4 蒸12分钟就出出锅，皮薄，肉比较鲜嫩，个人感觉还蛮好吃
葱是人们日常生活中不可缺少的调味蔬菜葱的种植方法，农村的菜园子里种植很多葱，葱又分为大葱和小葱，小葱的味道更浓更鲜美，所以人们都喜欢种植小葱，那么小葱什么时候播种最合适呢？ 【我是豫南小平，今天我来回答这个问题，喜欢的朋友请点关注并转发分享，谢谢！】 播种小葱最合适的时间是春季和秋季，这两个季节温度比较适宜，有利于种子生根发芽。春季播种小葱，夏季即可收获；秋季播种小葱，来年的春末夏初可以收获。 播种小葱的步骤 一，选种，选地 准备好优良的小葱种子，可以自己留种也可以买种子，优良的种子才能提高小葱的出苗率。种植小葱要选择向阳的地块，并且要浇水方便和利于排水的地方。 二，整地 播种小葱之前要在地里施入发酵的有机肥料，然后把地整好，要把土整的细碎，不能有大的土坷垃，这样可以使小葱种子和土壤充分接触，有利于生根发芽。 三，播种 播种小葱的时候，土壤一定不能太干，要有垧情。把小葱种子和细土拌匀，撒在整理好的土壤中，然后在撒一层细土。以后每隔两三天撒一些水，保持土壤湿润，小葱种子才能快点发芽。 四，小葱的田间管理 小葱刚出芽时，如果土壤干燥，可以撒一些水，不要大水漫灌，水太大会把小葱幼苗冲倒。小葱的生长比较快，在植株生长到10厘米左右的时候，每隔2—3天浇一次水，以满足小葱生长对水分的需求。在小葱长到15厘米左右的时候，要给它间苗，在长的比较密的地方，把一些弱小苗拔掉，留下健壮的葱苗，同时浇水施肥，主要施入氮肥，但是肥料浓度不能过高，避免烧坏小葱。随着小葱的生长，要给它进行中耕除草，不但可以保肥保湿，还减少养分消耗，有利于小葱的快速生长，一个月后小葱就可以食用了，3个之后就可以全部收获。 春葱怎么种植？有哪些注意事项？ 春葱怎么种植？有哪些注意事项？ 春葱种植包括秋播(育苗)春夏栽和春播(育苗)夏栽，但春育苗葱产量低，我们这儿一般在种小麦时，也就开始大葱秋播育苗(或叫秧苗)，在明年农历4月前后就移栽，这种栽种方法产量高。 大葱秋播育苗时，一般在秋分左右，太迟地温下降，葱秧生长缓慢，不利于安全越冬，还可避免来年的葱秧抽薹，播种前要对种子温水浸泡后作消毒处理，耙平哇面，均匀撒播(或条播)再耙平土面，保持土壤湿润，利于幼苗出土，苗齐后，根据土壤状况，浇一次越冬水，使秧苗生长健壮有利于安全越冬。 来年返青时，结合浇返青水可追施含氮类化肥，促进葱秧生长健壮，有待移栽。 移栽前，多施腐熟有机肥、氮肥和磷肥，深翻耙平再开沟，保持沟深在30公分以上，按一垄双行或一垄三行开沟移栽，一般以每穴二苗栽植，面积小可穴栽，面积大可穴栽也可开小沟先放苗屁培土栽植，不过这种方法葱秧呈斜倒状态，影响葱秧生长和葱白长度。 待秧苗缓苗后恢复正常生长后，看葱茎离土的拔出高度，进行第一次追肥培土后浅水，以尿素为主，每亩8~10公斤，依次进行最少三次的追肥培土，培土至垄高出原地面10~15公分左右，目的是使葱秆更长更壮，提高产量。
1、种植时间的选择：小葱喜温暖偏凉的气候，在15~20度的环境下生长最为适宜香葱的种植方法。如果温度过高，会影响小葱的生长速度。 2、浇水技巧：小葱种植进行适当的浇水就可以了，避免出现过大或者是积水的状况，因为水过多会造成小葱根部腐烂。 3、种植土壤的选择：要选择肥沃、疏松、排水性强、土层深厚的土壤种植小葱。如果遇到碱性过大的土壤，要进行酸碱中和之后再种植，因为碱性大的土壤会影响小葱的生长发育。 4、施肥管理：在小葱的苗期应该及时的补充磷肥，在小葱生长期则要进行氮肥、钾肥的补充，还要适当的补充微量营养元素。
中国农业大学营养与食品安全系主任何计国说，小葱和豆腐相克被传得有些神乎了，其实，这两种食物配着吃着实不错。小葱中含有草酸，草酸进入体内，到达肾脏，就容易形成结石。而豆腐中含有钙，当小葱和豆腐“结合”后，被人吃到胃里，这两种物质就会发生反应，草酸中和了钙，就可以避免肾结石的产生。从这个意义上说，自古流传下来的小葱拌豆腐确是一道佳肴。 有人提出质疑，认为草酸和钙反应后会产生草酸钙，难以被人体吸收。对此，何计国解释说：“小葱拌豆腐中，小葱的使用量很小，基本不会对消化产生影响。”而那些宣称吃小葱拌豆腐会导致抽筋和软骨症的说法更属无稽之谈。 // 与小葱拌豆腐同样被“诬陷”的还有菠菜豆腐和果汁牛奶。“菠菜豆腐的原理和小葱拌豆腐基本相同。”此外，牛奶和果汁同样可同饮。并非如人们所传那样，果汁属于酸性饮料，和牛奶同饮会影响蛋白质的吸收。恰恰相反，果汁和牛奶同饮时，形成的蛋白质凝块上有许多细微的孔，这些孔能使分解蛋白质的酶进入其内部，更有利于食物的消化和吸收。
小葱是葱的一种带有浓郁的葱香味，是生活中人们最喜欢吃的一种蔬菜，它能增加食欲，而且能促进消化，还能消炎杀菌，今天为大家介绍的是小葱的功效与作用，能让大家了解吃小葱的好处以及它适合的人群。 小葱的功效与作用 1、促进消化 促进消化是小葱最重要的功效，因为小葱蓉还有丰富的挥发油喝辛辣物质，这些物质呢，对于消化系统产生刺激，可促进消化液分泌，而且能开胃消食，增强人类肠胃的消化功能，对维持人类消化系统功能稳定有很大的好处。 2、抗菌抗病毒 小葱虽然辣味没有那么重，但它也含有一定的数量的大蒜素，这是一种天然的抗菌成分，能抑制人体内多种敏感菌和病毒的活性，能防止它们对人体细胞产生破坏，对人类经常出现的细菌性疾病和病毒性疾病都有特别好的预防作用。 吃小葱的好处 吃小葱的好处有很多，除了可以促进消化提高身体抗病毒能力以外，还能解热排毒更能化痰止咳，它对人类经常出现了上呼吸道感染和咳嗽痰，多等着都有特别好的缓解作用，经常食用能维持人类呼吸系统健康。 小葱适合的人群 小葱适合大多数人食用，特别是那些长期用脑或者经常出现脑疲劳的人群，吃小葱以后对身体有诸多好处，另外那些消化不良和食欲不振的人也适合吃小葱，不过小葱对人类的汗腺有明显的刺激，那些有腋臭和身体表虚的人不适合吃小葱。 上面为大家介绍了一些与小葱相关的知识，能让大家了解小葱的功效与作用，也能让大家知道吃小葱的好处以及小葱适合的人群，了解这些以后能让人们更放心的去食用小葱，但每次食用量不要过大，不然也会危害身体健康。
小葱头是个头比较小的冲突，但它营养价值也不低，而且没有大葱头那么辣，特别适合腌着吃，只是人们对它的家常腌制方法掌握不多，不知道它怎么腌最好吃，接下来我会做这方面的介绍，能让大家对小葱头的腌制方法多一些了解。 小葱头怎样腌制好吃 1、小葱头在腌制时加入适量白醋，陈醋和白糖以及食用盐一起腌，特别好吃，在腌的时候需要准备新鲜的小葱头，一千克白醋和陈醋各100克，另外再准备100克白糖和适量的食用盐，把准备好的醋，白糖和食用盐入锅加热煮开。 2、准备好的新鲜小葱头，要去掉表皮，切掉它的根，再用清水把它洗净，然后晾干表面的水分，把它装入的干净的玻璃瓶中，再把煮好的料汁倒到玻璃瓶中，把玻璃瓶密封好，放在阴凉通风的地方腌制20天以后里面在的小葱头就能腌好，取出以后就能吃。 小葱头的家常腌制方法 1、酱腌小葱头 小葱头在生活中有多种不同的腌制方法，最常见最简单的腌制方法就是把它放在甜面酱中腌制，在腌制以前可以把准备好的甜面酱放到比较大点的盆中，然后再把准备好的小葱头去掉外皮，把它的根切掉，然后把它放入到准备好的甜面酱中，用干净的筷子调匀上面盖上保鲜膜放在通风的地方腌制，大约10天左右里面的小葱头就能入味儿。 2、糖醋小葱头 小葱头加白糖和米醋一起腌也特别好吃，而且这是他最常见的家常做法，在做的时候可以取适量米醋和白糖放在一起入锅，加适量食用盐煮开制成料汁，等它降温以后装入到干净的玻璃瓶或者盆中，在他降温以后，再把处理干净的小葱头直接放进去，调匀以后腌制十天左右，好吃的小葱头就能腌好。 上面为大家介绍了小葱头的家常腌制方法，能让大家了解小葱头怎么腌制最好吃，以后大家再想吃腌好的小葱头时就自己动手按上面介绍的正确方法去做吧，相信大家都能腌出特别好的小葱头。
小葱也叫香葱，是生活中的常见蔬菜，它也是一种调味品，更是制作凉拌菜的常用配料，人们食用小葱后能吸收丰富营养，也能发汗解表病能增强身体的抗压能力。不过小葱在过量食用时也有一些副作用，想具体了解小葱可看看下面对它功效作用以及副作用的详细介绍。 小葱的功效与作用 1、补充营养 为人体补充丰富营养，促进身体正常代谢是小葱最重要的功效，因为小葱中不但含有植物蛋白和糖类，还含有多种维生素和叶绿素以及膳食纤维等对人体有益的营养，这些物质能尽快被人体吸收和利用，能提高身体各个器官功能并能维持人体正常代谢。 2、促进消化 促进消化，提高人体消化功能是小葱最重要的功效，因为小葱中含有大量挥发油和葱蒜辣素，这些物质能促进消化液分泌，并能防止肠胃中炎症滋生，它能增加人类食欲，并能提高肠胃消化功能，对人类的食欲不振和消化不良都有一定缓解作用。 3、预防感冒 小葱具有超强的杀菌消炎能力，人们使用它以后能提高身体的抗菌抗病毒能力，能防止细菌和病毒在人体内滋生，它能降低流感发病率，而且人们出现风寒感冒后多吃小葱还能让感冒症状尽快缓解。人们吃小葱后能抑制身体内病毒的活性，可防止细胞癌变，它对人类的高发癌症也有明显预防作用。 小葱的副作用 小葱对人类身体的保健功效十分明显，但它也有一些副作用，因为它含有丰富的葱蒜辣素，这些物质对人的胃肠黏膜有一定刺激作用，生活中那些胃肠功能不全或患有胃溃疡的人在食用小葱后会让病情加重也会让腹痛高发。 大家在了解了小葱的功效与作用后，会对这种常见蔬菜有更浓厚的兴趣，也会在生活中尽可能多的食用小葱，但在食用小葱时也要注意它的副作用，不然食用后也会对身体产生不良影响。
在日常生活中，人们经常会吃一些小葱，不但喜欢生吃小葱，还喜欢用它煮水或者烹调各种菜品，在制作一些凉拌菜时也会放入适量的小葱，那么平时人们吃小葱对身体有哪些好处呢？接下来小编就为大家介绍这个问题，同时也会让大家知道吃小葱的坏处有哪些。 吃小葱的好处 1、补充营养 平时人们多吃一些小葱，能为身体补充丰富植物蛋白和糖类，还能让人体吸收一些碳水化合物和丰富的胡萝卜素，另外苹果酸磷酸糖以及维生素和微量元素钙铁等，都是小葱中含量比较高的营养，人们在食用小葱后能把这些物质尽快吸收，能满足身体代谢时对不同营养的需要。 2、保护眼睛 平时人们多吃一些小葱还能保护眼睛，这是人们吃小葱的重要好处，因为小葱中不但含有丰富胡萝卜素，还含有一些维生素，这些物质能营养视神经，提高视神经功能，并能缓解眼疲劳能提高人类眼睛的视物能力，它能预防眼睛疾病出现，也能缓解眼疲劳预防视力下降。 3、抗菌消炎 抗菌消炎也是人们吃小葱的重要好处，因为小葱中含有丰富的大蒜素，这是一种天然药用成分，能消灭人体的敏感菌和真菌，变得抑制多种病毒活性，人体在吸收这种大蒜素后能消灭身体内的痢疾杆菌和大肠杆菌，并能防止多种真菌在人体内滋生，它对人类经常出现了感染性疾病和细菌性疾病都有明显预防作用。 吃小葱的坏处 人们平时适量吃一些小葱对身体有诸多好处，但如果过量吃小葱也会对身体产生不良影响，因为它是一种味道辛辣性质温热的食材，人们过量吃小葱后容易出现上火也会对人类胃肠黏膜造成一定刺激，严重时会导致腹部疼痛，会危害人类消化系统健康。 ，大家了解了吃小葱的好处和坏处，以后就能知道小葱对人体不但有好处，也有一些坏处存在，平时食用量一定要多加注意，尽量不要一次吃太多，以免食用后让身体出现不良反应。
香葱和小葱都是生活中常见的葱类，它们的外表相似，都是人们餐桌上常见的绿色菜品，平时很多人对香葱和小葱根本分不清，也不知道它们之间有什么不同，今天小编就带大家看看香葱和小葱有什么不同之处，同时也会教大家应该怎么区别香葱与小葱。 怎么区别香葱和小葱 1、区别香葱与小葱看葱白 香葱与小葱的区别虽然不大，但是它们的葱白却有很明显的不同，香葱的葱白比小葱要长一些，多在十厘米左右，而小葱的葱白是特别短的，只有四五厘米，这一点大家一眼就能看出来。 2、区别香葱与小葱闻味道 区别香葱与小葱的最好方法还是闻味道，香葱故名思义就是味道特别香的一种葱，而且小葱就是普通的葱，只有淡淡的葱香味，而香葱的香味则比较浓烈，它特别适合制作凉拌菜或者直接生吃。而小葱则多用于一些菜品与汤品的烹调。 3、香葱与小葱的其他区别 香葱与小葱还有一些不同的地方，但是这些区别用肉眼看不出来，不能做为区分香葱与小葱的依据，它们之间最大的区别就是营养价值不高，香葱虽然味香，但是营养价值却没有小葱高，小葱中含有的蛋白质和胡萝卜与维生素，数量都要高于香葱，因此想让身体吸收更多实最好还是多吃小葱。
小葱也叫香葱，是百合科植物的一种，它上部是青绿色的葱叶中，底部有少量葱白，辣味不重，有浓郁的葱香，小葱不但营养价值高，还有出色的保健功效。那么小葱的功效与作用有哪些呢？下面小编就为大家详细介绍。 小葱的功效与作用 1、小葱能解热化痰 小葱中含有天然的挥发油，这种物质能刺激人类身体的汗腺，能起到发汗散热的作用，而且葱油还能刺激人体的上呼吸道，能加快气管中黏痰的排出，对咳嗽痰多以及咳痰不爽等症也有一定的治疗作用。 2、小葱能促进消化 小葱中含有的挥发油和辣味素都能促进人类胃肠中消化液的分泌，具有健脾开胃和增强食欲的重要作用，对人类的食欲不振和消化不良等症也有很明显的调理作用。 3、小葱能抗菌抗病毒 小葱能抗菌也能抗病毒，它含有的大蒜素有很明显的抗菌和抗病毒作用，它们对人体内的痢疾杆菌与皮肤真菌有很出色的消灭与抑制作用，可以用于痢疾和肠炎的辅助治疗，治疗功效特别明显。 4、小葱能防癌抗癌 小葱中含一些天然的果胶，这种物质能清理肠道中的毒素，预防细胞癌变，另外小葱中的辣味素也能预防细胞癌变，抑制癌细胞生长，因此平时食用小葱能起到良好的防癌抗癌作用。
在植物的种植上面，不同的植物外形都会有自身生长的一些特性，这也是这些植物区别于其他植物的重要甄别性质。养殖小葱的时候需要什么特别注意的地方呢？下面我们就来看看过冬小葱什么时候种比较好，了解下小葱的种植注意点。 过冬小葱什么时候种 一、过冬小葱什么时候种 一般情况下，过冬小葱最适合在九十月份的时候进行定植，之后需要特殊的保护措施来确保小葱过冬。小葱的生产期间是在4月份左右。种植小葱的覆土不需要太后，通常在二厘米左右的厚度是较为合适的，这个图层厚度可以去报土壤的湿润。 二、过冬小葱土壤要求 小葱是一种有机质非常丰富的物质，对于吸水性能高的沙质土壤较为合适。过冬小葱需要用的是酸性土壤，种植过冬小葱的时候可以在土壤中添加五氯硝基苯，溴甲烷等调和土壤的药剂，确保土壤维持在一个合理的PH值中。土壤PH值调好后7天后即可播种了。 三、过冬小葱栽植日照 过冬小葱在种植过程中需要一直进行日照处理，幼苗期间需要适当的遮光，等到生长出叶子后就可以不在遮光了。在幼苗生长的过程中可以适当的降低温度，有利于根须发展。
小葱拌豆腐是最常见的家常菜，它做好以后红绿相间，十分诱人。但也有些人对家常小葱拌豆腐的做法并不了解，不知道它怎么做才好吃。接下来我会对家常小葱拌豆腐的做法做一个详细的介绍，不会做的朋友快来学学吧。 家常小葱拌豆腐的做法 家常小葱拌豆腐的材料 平时在家中做小葱拌豆腐时，材料很重要，除了需要准备一块新鲜的豆腐和四五棵小葱以外，还要准备花椒、白胡椒粉以及食用油、盐和香油还有鸡精等调味料，如果调味料不全，拌出的小葱拌豆腐就不完美。 家常小葱拌豆腐的具体做法 1、把准备好的豆腐切成小丁放在一边备用，在锅中放水烧开以后把切好的豆腐丁放入到开水中焯熟，焯烫时在水刚一开时，就应该把豆腐取出，焯过了会影响口感。 2、把取出的豆腐放在冷水中降温，降温以后取出去掉水分备用。 3、把小葱去掉外层的老皮，然后用清水洗净，再切成小丁的样子备用。 4、把准备好的食用盐、白胡椒粉以及香油和鸡精等调味料放入到豆腐中，最上层撒上小葱末。 5、把炒锅烧热，加入食用油，把花椒粒放入到里面，炸出香味，趁热把花椒油浇在豆腐上面就可以，在食用以前用筷子把小葱和豆腐调匀，然后上桌直接食用就可以了。
小葱在春天越早上市，就越新鲜，价格也就会越高，于是很多菜农为了提高收入，就想种植一些越冬小葱，但是却对越冬小葱的种植方法了太了解，也不敢盲目种植。其实越冬小葱的种植方法并不难，一会我就带大家去具体了解一下。 越冬小葱的种植方法 1、越冬小葱的种植时间 越冬小葱应该在每年的十月份前后进行种植，种植时应该选择地势平坦而且排水性良好，并且土质肥沃的地块。越冬小葱对土质的酸碱度要求不高，不过微碱性的土质会更利于小葱的生长。在播种以前，要把土地深翻，并且施足底肥。 2、越冬小葱的保温处理 平时种植越冬小葱时，它的保温措施很重要，最简单的方法是把小葱种子种下以后，在地面上盖一些稻草，用于保温，但是这种保温方式，小葱只能在第二年开春以后才能出苗，上市时间比较晚。另外一种保温方式是建立一个小型的拱棚，建立时可以取一些竹坯做好支架，再取适量的塑料布盖在支架上就可以。 3、越冬小葱的田间管理 小葱的根系比较浅，在生长期间不适合施用浓肥，追肥时应该把尿素稀释成肥水，然后再施用，另外在越冬小葱生长期间要及时把田间的杂草清除，而且浇水时也要特别注意，不能浇水过多，应该采用小水勤浇的方式，让土壤一直保持湿润就可以。小葱以食用嫩叶为主，它长大以后要及时及收，老化以后口感变差，也影响它的质量。
小葱和香葱都属于葱类，能够成为餐桌上不能少的佐料。小葱和香葱很多人可能并不能完全分辨出来，小葱与香葱区别有哪些呢？我们下面就来看看两者的不同之处。 小葱与香葱区别 一、小葱与香葱分类不同 小葱通常就是我们平时炒菜用得葱了，将小葱切碎切丁后再烧菜的时候放上一点，用来提鲜提香，然后针对动物类的食物可以去腥去味。而香葱其实就是非常嫩的小葱，小葱中很嫩的那个部分就是被当做香葱了，香葱经过水汆或者油煸后味道更加浓香，所以就被称之为香葱了。香葱非常适合凉拌菜来吃。 二、小葱与香葱吃法不同 香葱通常就是用来凉拌的，无论是拌面或者拌豆腐，都适合来用香葱。香葱香味扑鼻，更加能让凉拌菜香味扑鼻些。小葱则相对做菜吃法也更加不同，小葱煎炒都适合，红烧或者煎炸用小葱更加合适，南方很受欢迎的葱烤鲫鱼就是用小葱来做成的。 三、小葱与香葱营养不同 小葱的营养价值主要就是蛋白质和胡萝卜素了，小葱中的钙元素也含量充足的很。而香葱则富含维生素C，所以香葱用来做凉拌菜更能保留下小葱的营养价值。所以小葱可以做煎炸的菜肴，但是香葱则用来妆点菜色，开胃消食，营养更好。
今天小编为大家带来一道简单的家常菜肴，名字叫做小葱拌豆腐。小葱和豆腐都是生活中比较常见的食材，各自的搭配也有许多种类。对于同样百搭的它们来说，营养价值与功效我想在这里就不用赘述，大家一定了然于心。只是对于小葱拌豆腐的做法，虽然说比较普通，但每一步的具体操作过程大家额能还是不是很熟悉。所以小编要以下文的角度告知大家这些。 小葱拌豆腐的材料和做法 小葱拌豆腐的材料 豆腐、 蒜、食盐、鸡粉、小葱、橄榄油 小葱拌豆腐的做法 1、将选择好的豆腐进行切块处理，这里需要注意的是，豆腐的选择最好选择内置豆腐，做出来的小葱拌豆腐口感会更加细腻。然后将切成小块的豆腐放入锅中，用开水煮熟，然后倒入豆腐氽汤，等待大概一分钟即可。然后将其捞出放置在一旁备用。 2、将大蒜洗净后用刀拍扁剁碎，然后在锅中倒入一些橄榄油，这里选择橄榄油是因为所含的油脂少，对于人体的健康来说更有好处，然后将锅中的橄榄油进行预热，再放入切好的大蒜，爆炒出香味，然后关火。 3、将上面准备好的豆腐倒入碗里，然后再往里面倒入适量的橄榄油，橄榄油的分量不要太多。再把葱切成葱花，均匀的洒在豆腐上，根据准备的豆腐的分量放入精盐和鸡粉，均匀的搅拌一下即可上桌，一盘小葱拌豆腐就准备好了！