衷心感谢粉丝邀我回答彩椒怎么做好吃！ 题主问：青辣椒怎么做最好吃？实话实说，在美食坐家的家里，青辣椒是我的“常客”，个人觉得，青辣椒按下面我的做法是最好吃的，头条友们不妨一试。 一、青辣椒炒肉： 后肘猪肉200克，青辣椒5个，菜籽油、盐、姜蒜等各适量。肉切片，青辣椒切滚刀，姜蒜切末。锅烧热，倒入适量菜籽油煎熟，放花椒、大料和姜蒜爆香，然后把肉片放进去炒，等肉变色了，再放入青辣椒，最后放适量生抽、盐、味精调味即成。 二、干煸青辣椒： 青辣椒5个，生抽、菜籽油、香油、盐、味精等各适量。把青辣椒去蒂洗净，以刀拍扁切长段。锅烧热，倒入适量菜籽油煎熟，放入青辣椒不停翻炒，干煸至青椒回软且有焦点出现时，加入以上各种配料继续翻炒约2分钟即成。 三、青辣椒炒嫩玉米： 先把嫩玉米粒放入开水锅中煮熟，捞出晾凉。青辣椒和胡萝卜洗净后，均切成小圈，放入开水锅中稍烫，捞出沥干水分。淀粉加水适量调匀成湿淀粉备用。锅架火上，倒入适量菜籽油煎熟，加少许开水，把胡萝卜、青辣椒、玉米粒和科酒放入锅中，烧开，再加入少许胡椒粉、精盐和味精调味，用湿淀粉勾芡即成。
小青辣椒的做法是有很多种的，每一种做法都有不同的味道，不同的风格，做法又不会很难，很适合平时白天上完班后回到家里自己喜欢炒几个小菜的人们，况且小青辣椒在医学上还具有美容的效果，深得人们的喜爱，那么现在就由小编来介绍一下小青辣椒的一些做法。 小青辣椒怎么做好吃？ 做法一：小青辣椒可以炒鱼干哦，它是一道很美味的菜，况且所需要的材料也是很简单的。 材料准备 小青辣椒适量 小鱼干适量 豆干适量 适量豆豉 蒜头适量 酱油适量 食用油 做法 1.将小鱼干用水洗干净后放到沸水里面稍微浸泡一下，捞出后凉干，然后往锅里面加入油，把凉干后的小鱼干放到锅里面炸香，记得要慢火哦。 2.把豆干切成自己喜欢的形状，然后也是放到锅里面炸香。 3.把蒜头切成小粒状，小青辣椒对半切开。 4.首先慢火向锅里面加入食用油，然后再加入蒜头 小青辣椒豆豉炒到有香味扑来后加入 小鱼干 豆干炒一下，最后就加入酱油来调味，口味自己喜欢可以随便添加。 做法二：小青辣椒可以炒火腿片，做法虽然很简单，但是味道不错。 材料准备 火腿肠适量 小青辣椒适量 糖适量 芝麻油适量 盐适量 木耳适量 做法 1.首先要把小青辣椒用水洗干净后对半切开，火腿肠切成自己喜欢的形状，可以是片状也可以是粒状，木耳4等分切开后凉干。 2.用慢火热锅，加入食用油后分别加入小青辣椒 火腿肠 盐适 木耳 芝麻油混合一起炒，等待几分中后就可以上桌了。 小提示 1..挑选青辣椒的时候要选用看起来青绿的，细嫩的，不宜过老。 2.小鱼干要挑选细条的，看起来质量好的。 3.要保持干净，洗的时候要多次水洗。 4.可以在炒的时候加入自己喜欢的配料。 5.火候要控制好，不易过多或过少。