1 买回来的山楂挑出坏果洗净 2 先用小刀腕去两头 3 找一个废笔杆，用笔杆从一端穿过，山楂核就被轻松去掉了 4 看，很完整的山楂 5 把山楂放入清水中，放入一勺盐，泡15分钟（盐有固色的作用）后捞出备用 6 锅中放适量冷水，把泡好的山楂捞进锅子内，加50克冰糖中火煮开 7 煮到微微有些大了就行了，煮的时间不宜太久，时间长了就煮烂了（煮山楂的水可以喝的呦） 8 捞出山楂入微波炉专用的容器 9 一层白糖、一层山楂的，然后把白糖和山楂掂均匀（不要用勺子或筷子拌，以免山楂碎掉） 10 静止10分钟这样白糖渗透进去，从里到外都是酸甜， 11 放入微波炉、高火15分钟，中途要拿出来几次，上下掂匀，同时可以给微波炉放一下热气，如果感觉不太甜还可以加入白糖继续微波（山楂刚放进去没有成型以前不要搅拌，不然就成了山楂酱了） 12 直到山楂出现自己喜欢的软硬度，成型后放凉，可以加一点蜂蜜拌匀更好吃、更滋润
山楂果提取物是人们从水果山楂中提取出的植物精华，它多以粉末状物质的形式存在这种物质中含有大量牡荆素和黄酮氯化合物这些物质被人体吸收后，能维持人体健康，也能延缓人体衰老，它保健功效极为出色，想具体了解可参考下面对他做的详细介绍。 山楂果提取物的功效与作用 1、预防癌症 预防癌症是山楂果提取物的重要功效，因为它含有的牡荆素是天然的抗癌成分，能防止人体细胞癌变，而它含有的黄酮类化合物和其他微量元素在被人体吸收后，还能阻止人体内亚硝酸胺生成并能清理身体内的自由基，经常服用能预防细胞癌变也能提高人体的抗癌能力。 2、抗衰老 山楂果提取物还具有超强的抗衰老能力，因为这种提取物中含有的黄酮类化合物具有很强的抗氧化能力，可阻止人体内氧化反应发生也能清除身体内自由基，可防止自由基和过氧化脂质对人体细胞产生破坏，能让人类身体保持年轻健康状态。 3、降低胆固醇 净化血液，降低胆固醇，也是山楂果提取物的一大功效，因为它保留了新鲜山楂果中的丰富营养，能加快人体内脂肪和胆固醇分解，并能清理血管壁上的毒素，能让血管弹性韧性增加，而且能降低血液粘稠度可防止中风血栓和动脉硬化等多种高发疾病发生。 4、美容养颜 山楂果提取物还具有明显的美容作用，它能滋养细嫩肌肤，提高人类皮肤的抗氧化能力，可防止色斑和皱纹生成，让人类皮肤保持年轻健康状态。人们服用山楂果提取物以后，还能阻止身体内黑色素生成，更能防止色素在皮肤表面堆积，它能淡化色斑也能美白肌肤。 上面为大家介绍了山楂果提取物的功效与作用，能让大家对这种新型保健品有更全面的了解，可以在以后需要时及时服用它，也能让它的保健功效得到更有效的发挥。
又是一年秋天，又到了山楂大量成熟的时候，这是市场上的新鲜山楂果也会比较常见，但这种水果在直接吃的时候味道特别酸，有种难以下咽的感觉，所以很多人都想用这些鲜山楂来泡水喝，只是不知道应该怎么做。今天我就把鲜山楂泡水的具体方法写了出来分享给大家，同时也会让大家了解鲜山楂的食用方法还有哪些。 鲜山楂怎么泡水喝 鲜山楂泡水喝的方法并不复杂，人们在购买鲜山楂以后要把它放在清水中浸泡半小时，然后再放流水下冲洗干净晾干它表面水干以后，用干净水果刀把它中间的果核挖掉，然后去掉它顶端的黑色蒂，再把得到的山楂果肉切成片状，放在干净玻璃杯中，加入适量冰糖，然后冲入沸水焖泡3~5分钟后就能直接喝。 鲜山楂果的食用方法 1、做果酱 新鲜山楂果用来做果酱，滋味特别好，用它做果酱时，需要准备2千克新鲜的山楂果壳，500克冰糖，把准备好的新鲜山楂果洗净以后去掉里面的果核，再把它切成块状，直接放在料理机中，绞碎制成的原状，取出以后加入准备好的冰糖，调匀后腌制几小时，等冰糖全部化开以后，如果煮煮开以后用小火慢慢熬，熬成红色的酱状以后关火即可。 2、煮糖水 新鲜的山楂果还可以用来煮糖水，再用它煮糖水时，需要准备那些完全成熟的新鲜山楂果，把它洗净了以后，用尖锐的小刀挖掉中间的果壳，然后把它放到干净的锅中，加入适量冰糖和清水加热煮开再煮半小时左右煮到锅中的，山楂软糯熟透以后关火取出，降温以后就能吃。 3、做山楂糖球 新鲜的山楂果做山楂糖球也特别好吃，在做的时候要准备600克白糖2千克新鲜山楂，把新鲜山楂处理干净，挖掉里面的果核，在炒锅中放少量食用油，再把白糖入锅熬化，等白糖全部化开以后，把处理干净的山楂果肉放到白糖中快速炒圆，等每个山楂表面都沾上糖汁以后就能取出，降温以后就能得到酸甜爽口的山楂糖球。
人们对山楂都不陌生，知道它能制成山楂罐头，也能制成糖葫芦，还能制成山楂糕，山楂片等多种美味食品，但人们对从树上刚采摘下来的鲜山楂果了解并不多，不知道它有哪些功效与作用，今天小编就对山楂鲜果做一个详细介绍，能让大家对它有一个全面了解。 鲜山楂果的功效与作用 1、延缓衰老 平时人们多吃新鲜的山楂果能延缓身体衰老，因为它含有丰富黄酮类化合物和维生素C和一些胡萝卜素这些物质被人体吸收，不能加快人体代谢，并能增强人体各器官功能，也能提高人体的抗氧化能力，它能阻止自由基生成并能加快自由基代谢，能防止它对人体细胞产生破坏，从而也就起到了延缓衰老的重要作用。 2、稳定情绪 人们多吃一些鲜榨干果还能营养神经，调节情绪，因为它含有的有效成分能直接参与神经传导或血液凝固的过程，而且能维护人类肌肉的正常伸缩，并能提高心脏功能，人体这些功能稳定以后情绪也会保持稳定正常状态，他对人类的焦虑和烦躁不安都有明显缓解作用。 3、预防冠心病 人们多吃新鲜的山楂果还能预防冠心病，因为新鲜山楂果中含有的三萜类化合物比较多这种物质能直接作用于人类的心血管，它能让血管扩张，并能加快冠状动脉中的血液流动速度，也能提高动脉韧性与弹性能让人类心血管功能保持稳定，可以从根拳上防止冠心病发生。 4、清肠排毒 新鲜山楂果中还含有大量膳食纤维，这些膳食纤维就有人体后会吸水膨胀能软化大便，而且能对肠胃产生温和刺激，可以加快肠胃蠕动，并能促进他们对身体的食物的消化与吸收，而它含有的果胶与膳食纤维一起进入肠道后，还能清理肠道，壁上堆积的毒素，能让它们随大便一起排出体外。
山楂果也叫山里红，是一种颜色鲜红，味道特别酸的水果，它可以直接食用，也可以泡水喝，而且可以入药。平时人们食用山楂果，既能吸收丰富的营养，又能调理肠胃，而且能预防三高。想了解山楂果的作用还有哪些，可以随小编一起去看看。 营养价值 山楂果既可药用和食用，它能健脾开胃，也能消食化滞，水果中含有大量糖分和脂肪，以及多种维生素和一些天然酸性成分，能有效降低，血脂与血压，还能提高人类心脏功能，对人类经常出现了三高症状有明显预防作用。在山楂果中，还含有大量的黄酮类化合物，它们既能抗氧化，也能抗癌。 功效与作用 1、治疗消化不良 治疗消化不良是山楂果的主要功效，平时治疗时可以吧，山楂果炒焦以后研末加红糖，直接用开水冲服，或者把新鲜的山楂果十克和炒麦芽十克一起加清水煎汁后服用。 2、治疗高血压高血脂 山楂果对人类的高血压与高血脂也有明显治疗功效！治疗高血压时，可以把新鲜山楂果15克与鲜荷叶50克一起加清水煎制后，代茶饮用。治疗高血脂时，则需要把山楂果十克杭白菊十克以及决明子15克一起加清水煎汤服用，每天一次，能让过高的血脂很快降下来。 3、治疗产后腹痛 山楂果入药，以后还有出色的止痛功效，女性在生小孩以后，如果出现腹痛，可以直接用山楂果进行治疗，治疗时需要把山楂果30克和香附15克一起加清水煎汤，然后放入红糖浓缩，浓缩成膏状以后装入玻璃瓶中保存，每次取出一小勺直接口服就可以。
山楂果是生活中的一种常见水果，这种水果酸爽可口，可直接鲜食，也可以加工成糖葫芦和山楂片与山楂糕等食品供人食用。另外山楂果还是一种养生保健功效十分出色的特色水果，可以强心降血压也可以治疗月经不调，想具体了解山楂果的功效与作用，还需要参考小编对山楂果做的详细介绍。 山楂果的功效与作用 1、山楂果可强心降血压 山楂果是预防和治疗心脑血管疾病的理想食材，它可以清理人体血管中的胆固醇和甘油三佛，能有效减少动脉硬化的发生，另外它还能提高心肮的收缩能力，对冠习病和血栓都有明显的预防功效。 2、山楂果可治疗痛经和女性月经不调 活血是山楂果的重要功效，它对女性的月经不调有很发了的治疗效果，特别是那些在月经前一两天出现腹痛的女性在食用红糖煮制的山楂以后能起到明显的止痛功效，另外经常食用山楂对女性的月经不调也有很好的调理功效，山楂果进入人体以后还能加快脂肪的燃烧，能起到一定的减肥作用。 3、山楂果可开胃也可治疗腹泻 山楂果是一种酸性水果，它能消除人体内部的积食，能起到促进消化的作用，另外它还能平喘化痰和消灭病菌，对人类的腹泻也有很好的缓解作用，经常食用它还能减少人体内部氧化反应的发生，能起到延缓衰老的作用。
山楂果茶是一款很好的养生茶，有条件的朋友可以多喝点，下面让我来给大家具体介绍一下该茶的做法。 山楂果茶的做法 您还记得山楂果茶吗?这是一款很好的养生饮品，只是随着时间的推移慢慢被人们淡忘了!今天就随小编重温下有山楂果茶的记忆吧!附带自制养生饮品——山楂果茶的做法，仔细学习哦! 山楂果茶酸甜可口，开胃消食，浓稠滋润，是值得推荐的养生饮品。果茶的颜色并不很漂亮，是因为很少加色素的。但味道绝对诱人，而且从健康角度来说，比现在的甜饮料、碳酸饮料健康营养太多了。 怎么自制山楂果茶 原料：山楂300克、干银耳10克、冰糖50克。 做法： 1、山楂洗净，去梗、去花蒂，切开去核，干银耳泡发洗净。 2、将处理好的山楂肉、泡发的银耳，加约3倍的水放入砂锅中。 3、大火煮开后，转小火煮40分钟。 4、30分钟时，放入冰糖煮化。 5、煮好的山楂银耳汤，山楂和银耳已经非常软糯，汤也比较浓稠了。 6、晾凉后，连汤带料一起倒入搅拌机中，打碎成糊状即可。 做山楂果茶的小秘诀 银耳的加入增加了滋养作用，可以使果茶更加浓稠，还能在一定程度上减轻山楂的酸，减少糖量。做好的果茶，还可以加入糖桂花、或与酸奶调匀一起吃，味道都不错。 对于自制养生饮品您还感兴趣吗?山楂果茶是夏日防暑、开胃的饮品首选，希望您能喜欢! 【温馨提示】1、冰糖量不多，喝的时候如觉得酸可以再加些蜂蜜调味。 2、银耳量可以调整，加得越多果茶越浓稠，也可以不加。
山楂果酱是我们日常生活中很常见的一种用来开胃的食品，下面让我来给大家具体介绍一下，希望大家喜欢。 山楂果酱 很多人都喜欢吃山楂，尤其是老北京人，从小就是吃冰糖葫芦长大的，对山楂情有独钟。山楂的营养价值也非常高，有消食健胃、活血化淤、收敛止痢之功能。对肉积痰饮、痞满吞酸、泻痢肠风、腰痛疝气、产后儿枕痛、恶露不尽、小儿乳食停滞等，均有疗效。那么，山楂可以怎么吃?秋季到来，换季的时候人们容易胃口不佳，下面小编就教给大家山楂果酱的做法，具有健胃消食、增进食欲的功效。 山楂果酱原料 山楂40粒、红糖50克、水550ml。 山楂果酱的做法 1、山楂洗干净，去柄去核。 2、锅里加水，放入剖成两半的山楂果，大火煮沸，撇去浮沫。 3、转小火，慢炖30分钟至烂。 4、留一半山楂肉在锅内，剩余的一半倒入搅拌机搅成果浆。 5、重新倒入锅内，小火煮，加入红糖后，不停地用勺子搅拌20分钟。 6、直至粘稠，美味营养的山楂果酱就做好了。 山楂果酱的营养分析 山楂含多种维生素、山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等，还含有黄酮类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，伤风感冒、消化不良、食欲不振、儿童软骨缺钙症、儿童缺铁性贫血者可多食山楂片。生山楂还有消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效。 山楂含多种维生素、山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等，还含有黄酮类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。中医认为，山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。主治饮食积滞、胸膈脾满、疝气血淤闭经等症。山楂中含有山萜类及黄酮类等药物成分，具有显著的扩张血管及降压作用，有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能。适应范围：一般人皆可食用。儿童、老年人、消化不良尤其适合食用。伤风感冒、消化不良、食欲不振、儿童软骨缺钙症、儿童缺铁性贫血者可多食山楂片。 营养分析：山楂含钙量在秋季水果中最高，每百克果肉中含钙52毫克。孕妇和儿童对钙的需求大，这两类人群不妨在饭后吃点山楂。 此外，山楂里因含三萜类烯酸和黄酮类，也被称为降低血压和胆固醇的“小能手”。中医认为，山楂味酸甘、性微温，能消食健胃、行气活血、止痢降压。生山楂还有消除体内脂肪、减少脂肪吸收的功效，减肥的人可以多吃。
关于山楂果的种类大家了解几种呢？下面就让我来给您具体的讲解一下吧，希望您喜欢。 山楂果 山楂果的种类 山楂按照其口味分为酸甜两种，其中酸口山楂最为流行。 甜口山楂，外表呈粉红色，个头较小，表面光滑，食之略有甜味。 酸口山楂又分为几个品种，歪把红，大金星，大绵球和普通山楂(最 早的山楂品种)。 歪把红，顾名思义在其果柄处略有凸起，看起来像是果柄歪斜故而得名。歪把红山楂单果比正常山楂大，现在市场上的冰糖葫芦主要用它作为原料。 大金星，单果比歪把红要大一些，成熟个数上有小点，故得名大金星。口味最重，属于特别酸的一种。 大绵球或红棉球，单果个头最大，成熟时候既是软绵绵的，酸度适中，食用时基本不做加工，保存期短。 普通山楂，山楂最早的品种，个头小，果肉较硬，适合入药，市场上的山楂罐头的主要原料。 近年在山东地区出现新兴品种：大五棱，此果果型巨大，单果可达31.6克，果实长圆形，萼部较膨大，萼洼周围有明显的五棱突起，宛如红星苹果。果皮全面鲜红，有光泽，果点小而稀，果肉黄白色，肉质细嫩，味甜微酸，不面不苦不涩，鲜美可口。可当水果食用。 山楂是我国特有的药果兼用树种.山楂品种繁多，鲜食和加工果均在市场上销售看好.山楂在山地 、平原、丘陵、沙荒地、酸性或碱性土壤，均可栽培.对土壤条件要求以砂性为最好，粘重土则生长较差。用种子、分株、扦插、嫁接繁殖。 种子繁殖：成熟的种子须经沙藏处理，挖50--100厘米深沟，将种子以3--5倍湿沙混匀放入沟内至离沟沿10厘米为止，再覆沙至地面，结冻前再盖土至地面30--50厘米，第两年6--7月份将种子翻倒，秋季取出播种，也可第3年春播。条播行距20厘米，开沟4厘米深，宽3--5厘米，每米播种200--300粒，播后覆薄土，上再覆l厘米厚沙，以防止土壤板结及水分蒸发，每1hm2播种量375--450公斤。 分株繁殖：挖出根蘖，栽于苗圃进行嫁接。扦插繁殖：春季将粗0.5--l厘米根切成12--14厘米根段，扎成捆，用质量分数0.3×10-6--0.5×10-6“九二零”漫后以湿沙培放6--7日，斜插于苗圃，灌小水使根和土壤密接，15日左右可以萌芽，当年苗高达50--60厘米时，可在8月份初进行芽接。 嫁接繁殖：春、夏、秋均可进行，用种子繁殖的实生苗或分株苗均可作砧木，采用芽接或枝接，以芽接为主。播种苗高至10厘米时间苗，移栽行株距为50--60厘米×10--15厘米。结合秋季耕翻施入有机肥，从开花至果实旺盛期可于叶面喷无机肥。定期整形剪枝、耕翻除草、刨去根蘖、培土等。 针对近年来山楂生产存在产量低而不稳的问题，现总结出山楂的高产栽培技术如下。
关于山楂果茶的做法不知道朋友们了解多少呢？下面就让小编来给大家具体介绍一下，希望大家喜欢。 山楂果茶的做法 山楂，是一种非常有益的食物，山楂里有很丰富的营养成分，吃起来口感酸酸甜甜，味道非常的好，现在我教你做山楂果茶的制作方法吧，教你做既好喝又营养的饮料。山楂果茶原料：山楂，胡萝卜。山楂果茶调料：冰糖。 山楂果茶的操作步骤 1、山楂洗净，先不用着急去核呢，我们后面煮完了再去。2、胡萝卜洗净，去皮，切成菱形小块。3、把山楂放入锅内煮，煮至山楂外皮破裂，这个过程很快的。然后捞出，去核去蒂。4、然后接着煮胡萝卜。5、将煮好、去核去蒂的山楂放入搅拌机，再加入适量清水，搅打成山楂果泥。用同样的方法处理胡萝卜，获得两种蔬果泥。6、将两种果泥混合，再加入适量清水和冰糖，大火烧开，然后转小火煮10分钟左右，这中间要不停的搅拌。冰糖可以多放一些，甜一些会更好喝。7、煮好后使其冷却，最后再过滤一下，美味好喝的山楂果茶就做好了。 温馨提示 山楂果茶的味道非常的好，在夏季冰镇以后味道会更好，但要注意，孕妇是不能喝山楂果茶的，这样会引起子宫收缩，造成流产。