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山药多久能煮熟

山药多久能煮熟

山药一般炖多久能熟山药煮熟的时间是不固定的。山药的状态不同,需要煮熟的时间也会不同,如果我们将山药切成薄片,这样煮熟需要五分钟左右,厚的山药一般需要煮十分钟左右,这样才能够煮熟,如果我们将山药切成段,最多需要15分钟就可以煮熟,我们在煮制山药的时候,可以观察山药的颜色,来判断山药的成熟度,煮熟的山药一般呈现透明状态,用筷子夹起的时候,能够感觉到软面。山药的功效山药具有滋养身体的功效,山药中含有丰富的维生素,矿物质以及各种微量元素,其营养价值非常高,可以满足我们身体对各种营养物质的需求,为我们身体补充各种营养成分,给我们身体提供能量,我们适量的吃一些山药,在一定程度上可以增强我们的体质,提高我们人体抵抗疾病的能力,让我们的身体减少疾病的产生,养护我们的身体。健脾养胃山药性温,我们适量的吃一些山药,可以滋养我们的脾胃,改善脾胃亏虚,乏力等不良症状,有助于加强脾胃消化吸收的功能,促进我们肠胃消化,加快肠胃蠕动的速度,让我们肠胃能够更好的对一些营养物质进行吸收和消化,减少腹泻,腹痛等不良反应,我们适量的吃一些山药,还可以养护我们的肾脏,让肾脏可以更好地进行代谢,排出有害物质和毒素。山药怎么吃山药的食用方法非常多,我们绝大多数人是将山药熬汤,山药切成段和小米,红豆等食材一起进行炖煮,这样制作出来的粥非常的香,营养价值可以得到提升,能够滋补我们的身体,我们还可以将山药用来炒制,或者将山药制作成拔丝山药,可以丰富口感,均衡营养。

家常菜 2024-05-17
山药怎么做更好吃

山药怎么做更好吃

山药怎么做好吃又简单山药是一种营养价值比较高的食材。不管怎么做味道都很好吃,可以凉拌,也能热炒,还可以炖汤。平时煮粥的时候也可以放点山药,能够起到非常不错的健脾开胃的作用。做山药粥的方法也很简单,平时熬粥只要把山药去皮洗干净,切成大小合适的块和米一起放在锅里面煮成粥即可。差不多可以和小米,玉米,大米等能熬粥的食材一起搭配。凉拌山药的做法特别简单。把山药去皮洗干净,切成菱形片,其实对于切片并没有什么严格的要求,自己喜欢切什么形状都可以。在准备食量青红椒,蒜末,小米辣。锅里面水烧开之后把山药片下进去焯烫30秒,如果喜欢吃软一点的口感就多煮一会儿。炒好之后的山药捞出来放在凉水里面冲洗,变凉放在一个大碗里面。加入蒜末,小米辣青红椒,适量盐,白糖,白醋搅拌均匀凉拌山药片就做好了。肉炒山药是比较家常的吃法。做肉炒山药可以切成条也可以切成片,但是在炒之前也需要把山药放在开水里面焯烫出粘液,这样炒出来的山药味道更好吃。炒好的山药要过凉水控干水分,装在盘子里面备用适量猪肉切成片,用淀粉水上浆,锅里面水烧开之后把肉片炒至变色,加入姜末和葱花炒出香味,如果喜欢吃辣也可以放上两个干辣椒,然后把炒好的山药放进去,加入适量盐,蚝油翻炒至断生即可出锅。                   山药炖排骨汤也是山药比较好吃的做法。先把排骨放在清水里面浸泡出血水,然后加入一点盐和一把面粉,用手充分的抓拌均匀,让面粉吧,排骨里面的血水吸出来,还能让排骨的肉质更加软嫩。山药洗干净,去皮切成大小合适的块,把排骨和山药一同放进砂锅里面加入适量清水两片姜,两块葱,大火煮开之后转成小火,炖一个半小时排骨和山药,完全软烂成熟,加入适量盐白胡椒粉和枸杞煮开之后喝汤吃肉营养特别高。

家常菜 2024-04-24
山药有药用价值吗

山药有药用价值吗

山药有哪些药用价值呢?从中医角度讲山药是有药用价值的。山药具有补脾养胃,生津,益肺,补肾涩精的作用。一般对于脾胃虚弱肾阴虚,都有非常好的调理作用。山药也是可以入药的一种材料,一些中成药里面都有山药的成分,比如健脾增力丸,消食健脾片,小儿化滞健脾丸等这些中成药里面都含有山药的成分。因此山药不只是简单的蔬菜也是具有药用价值的,平时可以适当多吃点山药调理身体。山药的做法也比较多,家里面比较常见的做法就是清炒山药做法特别简单,把山药去皮切成自己喜欢的形状,冲洗干净山药,去皮的时候一定要戴上手套,山药的汁液是特别容易过敏的,如果沾到皮肤上会引起疼痛发痒的感觉,切好的山药片,放在清水里面浸泡一会儿,锅里面烧开水,加入一点盐,把山药片放进去焯熟捞出来,锅里面加入适量食用油,再把葱花和姜末放进去炒香炒好的山药片倒进去,加入盐和蚝油,大火快速翻炒均匀即可出锅。山药炖肉的味道也是超级棒的,不管是牛肉还是猪肉或者是羊肉都可以放山药一起炖。做法也很简单,平时炖肉的时候大概把肉炖到六七分熟的时候,把切好的山药块放进去一起炖煮,如果切的山药块比较大,那么就到肉五分熟左右的时候放进去,其实山药相比来说还是比较容易软烂的,所以也不需要放的太早,根据自己的喜好掌握好时间就可以。用山药做的蜜汁山药是孩子们特别喜欢吃的一道菜,也可以当做一道甜品。做法也很简单,把山药去皮之后切成条。拿一盆清水里面加入一点食用盐搅拌均匀切好的山楂条,放进去浸泡一会儿,防止氧化,大概浸泡10分钟左右把山药码放在盘子里面,蒸锅水烧开之后,放上山药蒸15分钟左右山药软烂成熟出锅之后撒上蜜糖桂花就OK了。

家常菜 2024-04-24
吃山药对身体有什么好处

吃山药对身体有什么好处

吃山药的好处有哪些吃山药有补脾养胃,生津益肺,补肾涩精的好处。从中医学上讲,山药是一种非常不错的中药材,味甘性平归,脾肺肾精有补脾养胃的作用。对于经常腹泻不止脾虚吃的少,肺虚咳喘,虚热消渴,尿频,带下等疾病都有,非常不错的治疗效果。平时常吃新鲜的山药,能够起到增强身体免疫力的作用,同时也能够暖胃养胃,尤其是对于肠胃不好的人,适合经常吃点山药,山药的做法也比较多,可以做山药粥,炖山药汤,炒山药片。山药粥搭配的你也很随意,可以用八宝米,也可以用小米或者大米。做法和平时我们煮粥一样,先把米清洗干净放在砂锅里面多加一些清水,一定要开始的时候就把水加足,大火煮开。煮粥的时候把山药带上,手套去皮,洗干净,切成大小合适的块,锅里的米烧开之后把山药放进去,一同熬煮到粥软烂粘稠就可以,你在煮粥的时候可以加入适量食用碱,能够激发香味儿,粥更容易软烂。那样也可以搭配一些肉类食材一起炖汤,比如做排骨山药汤能有非常好的养胃健脾效果,做法也很简单,先把排骨洗干净,焯水之后捞出来放在砂锅里面,山药切成大一点的块儿放进去和排骨一同炖煮。炖汤不需要加太多调料,只要加入适量姜片和葱,段以及少量的料酒小火慢炖,一般炖一个小时到一个半小时即可,出锅的时候放入一点盐调味儿。炒山药片的做法就比较简单,喜欢吃肉的可以放点瘦肉,不喜欢吃肉的直接素炒,就可以准备一根山药去皮,切成薄片。用清水浸泡一会儿,然后锅里面烧点水,水开之后,把山药片放进去焯烫30秒,捞出来之后用凉水冲凉。在准备适量青红椒片葱花姜末锅里面油烧热之后,把葱花放进去炒香。然后把山药片和青红椒一起倒进去,大火快速翻炒,加入适量盐和蚝油,不需要其他调味品,翻炒均匀出锅。

家常菜 2024-04-09
山药食用的相关的禁忌

山药食用的相关的禁忌

山药的食用禁忌有哪些?对山药过敏的人不能吃,肾阳虚的人不能吃,糖尿病或者血糖特别高的人也不适合吃山药。山药的营养价值特别高,含有丰富的碳水化合物,维生素,钾,钙等矿物质元素,蛋白质含量也很高。对于脾胃虚弱的人,山药是有非常不错的调理作用。大部分正常的人群都是可以吃山药的,山药不仅是一种蔬菜,也是一种中药材,有药食同源的效果。秋季正是山药成熟的时候,不仅山药的营养价值高,做法也是多种多样,最家常的做法就是炒山药。准备适量山药,去皮洗净切成长条,用清水浸泡,再准备适量青红椒做配菜调料,需要用到干辣椒,蒜片。锅里面先烧清水,加入适量白醋,把山药倒进去,焯烫两分钟捞出来之后锅里没少加油,加入蒜末炒香,然后把山药放进去,快速翻炒,加入适量盐,蚝油调味出锅的时候淋上适量水淀粉。蜜汁山药甜甜的口感,吃起来也是特别好吃,尤其是小孩子特别喜欢吃,先把山药切成长条洗干净,码放在盘子里面,蒸锅水上去之后把山药放进去,大火蒸8分钟,成熟之后端出来,锅里面加入适量清水白糖,浓缩橙汁大火烧开,熬成酸甜可口的蜜汁,然后淋在山药条上面。如果有桂花再撒上点糖桂花,味道更香。甜甜的拔丝山药也是小孩子们的最爱。先把山药去皮,洗净切成滚刀块,放在清水里面浸泡一会儿,捞出来控干水分,上面撒上一层干淀粉,锅里面油温烧到6成热,把山药下进去,小火炸成金黄色。杂志的过程必须要有耐心,如果火太大,山药还没有成熟,外皮就糊了,不好吃。每年放一勺水,加入一大勺白糖,小火慢慢熬成糖稀,白糖熬制成枣红色,炸好的山药倒进去快速翻炒,每块山药上面是都挂上糖浆之后出锅。

家常菜 2024-03-29
山药的养生功效

山药的养生功效

山药有什么功效与作用 众所周知,山药是非常好的健脾养胃食物。具有补脾养胃,生津,益肺,补肾涩精的效果。可以用在小孩调理脾胃。对于脾虚食少,肺虚咳喘,倦怠乏力等病症都有非常好的调理效果,所以日常我们可以多吃点山药,尤其是一些身体状况不太好的人,常吃山药能有很好的提升抵抗力的效果,这样的做法也比较多,每种做法都十分简单,只是在制作山药的过程中一定要戴好手套,有的人会因为山药的汁液刺激过敏。山药最简单的做法就是清蒸,不要去皮儿把山药直接用刷子在流动的水下面多刷洗几遍,刷干净表面的泥沙放在蒸锅里面,大火蒸15分钟左右就能成熟。蒸熟的山药粘液是不刺激皮肤的,可以放心的用手去剥皮儿。蒸的山药可以直接吃,味道是特别鲜美的,虽然甜味不是很大,但带着山药淡淡的清香,口感很好。如果喜欢带点甜味的也可以蘸蜂蜜或者白糖吃。做清炒山药片也是特别好吃的,把山药戴上手套刮去外皮,然后用清水多冲洗几遍粘液,冲干净之后把山药改成菱形片。锅里面烧水,水开之后下锅烫一下,捞出来用凉水冲洗。准备适量青红椒片锅里面烧油,加入葱姜蒜炒香,然后把山药片放里面大火炒熟,加入适量盐味精,味极鲜,调味炒均匀,出锅就可以。冬天的时候来一锅山药炖羊肉也是特别不错的。买回来的新鲜羊肉切成大小合适的块儿,口水下锅煮出水沫,捞出来放在盆子里面,再用锅里面烧点油加入干辣椒和花椒,炒香喜欢吃辣的,可以多放一点干辣椒,最好使用风干的二荆条辣椒炒出来比较好吃。把羊肉下锅,翻炒均匀,加入适量老抽,大火烧开转小火炖一个小时左右,这个时间可以把三秒处理一下,切成滚刀块儿,在羊肉成熟之前10分钟,把山药块放里面,再加入适量盐调味山药块,炖的软烂就可以出锅了。

家常菜 2024-03-20
山药豆该怎么快速清洗

山药豆该怎么快速清洗

山药豆如何快速清洗山药豆的外皮看上去和山药差不多。清洗山药豆是一件比较麻烦的事,因为它的皮不是光滑的,会附着大量的灰尘在清洗的时候,可以先把山药豆提前放在清水里面浸泡,一会儿大概10分钟左右,再用软毛刷子,一个一个的刷洗干净。可以说刷山药豆的过程是需要特别有耐心的。因为山药豆比较小,捏在手里也很费劲。特别容易掉落。经过浸泡的山药豆清洗起来还是比较容易的,只要戴上手套,一只手捏住山药豆,另一只手用刷子轻轻的,把表面的泥土和灰尘刷干净,然后再放在清水里面反复多冲洗几次,直到水盆里面没有泥沙就可以了。清洗完的山药豆如果不吃的话,需要把它放在沥水的容器里面沥干表面的水分,不然特别容易坏掉。晾水的时候也是需要注意的,不能放在太阳下暴晒,需要放在阴凉通风的地方供水。洗干净的山药豆可以用来做糖葫芦,吃起来的味道也是特别棒的做法,和平时用山楂做糖葫芦一样先把山药豆一个一个的都用竹签串好了。糖葫芦的山药豆一定要不带水分的。锅里面熬冰糖,开始用大火糖熬化之后转成最小火慢慢熬。熬到糖表面,起绵密的小泡,就可以粘山药的糖葫芦了,如果熬到糖已经变色,这样做出来的糖葫芦味道发苦。做孜然山药豆的味道也是特别好吃的,把洗好的山药豆放在蒸锅里面蒸熟,然后在平底锅里面加入一点油,油热以后放入葱末姜末还有蒜末炒香,然后准备适量辣椒面,白芝麻以及孜然粒,把这三种调料混合均匀之后倒在锅里面,快速翻炒出香味儿,然后把山药豆儿下到里面关火快速翻炒,让每个山药豆儿都裹上调料。好吃又简单的孜然山药豆就做好了。

家常菜 2024-03-20
山药被誉为神仙之食 三种方法巧吃山药可补肾

山药被誉为神仙之食 三种方法巧吃山药可补肾

如何吃山药补肾 山药属于药食同源的食物,可以当做日常的蔬菜食用也能当做药物。具有很好的健脾开胃效果。和不同的食材搭配都有着很好的养生保健作用。如果想要补肾,可以用山药和羊肉一起吃,或者搭配枸杞,以及搭配一些温性食物都能起到很好的补肾作用。今天我给大家推荐几个山药做的补肾食物。山药炖羊肉有很好的补肾温补效果。把羊肉洗干净,切成大小合适的块儿,冷水下锅焯一下。煮出血沫之后捞出装在盘子里面清洗干净,准备适量葱姜香料。锅里面少放一点油,把葱,姜和香料放进去炒香,然后下入羊肉翻炒均匀,加入适量热水,大火炖开之后转成小火,慢炖山药,去皮洗净切成块儿,羊肉大概炖半小时左右把山药放进去开,大火炖5分钟,然后再转成中小火炖15分钟左右加盐调味,好吃的山药炖羊肉就做好了。山药和枸杞一起吃,能起到很好的补肾滋阴,壮阳的效果,枸杞叶是一种中药材,有很好的保健养生作用。把山药去皮洗干净,切成大小合适的块儿。锅里面少烧一点油,把适量瘦肉放进去炒干炒香,然后加进去山药超支变色,加入适量盐调味大火,煮开之后转成小火,焖15分钟左右,臣要软烂成熟,再加上训练枸杞炖几分钟就可以吃了。喝汤是真有资源,味道不是特别浓郁。但是滋阴养胃,补肾的效果还是特别好的。山药和韭菜搭配补肾的效果也是非常好的,把山药去皮洗干净,切成条用清水冲洗两遍再放在开水里面焯烫,一分钟捞出来,冲凉之后准备一把韭菜切成段锅里面少烧一点油,加入葱姜炒香,然后把山药片放进去快速翻炒,加入适量盐调味出锅之前把韭菜放上去翻炒均匀。这么做的山药,补肾效果也是特别好的。

家常菜 2024-03-20
山药的多种家常做法

山药的多种家常做法

山药的做法 秋季到了,天气逐渐转凉,需要吃适当吃一些温补的东西,山药就是一种特别好的食材,含有丰富的维生素黏蛋白具有很好的健脾养胃,促进肠道蠕动,提高免疫力的效果。今天分享给大家几道简单的山药家常做法。适合秋冬温补养胃。山药炖排骨:适量排骨洗干净,切成稍微大一点的块儿。再把山药带上,手套去皮,清洗干净。可以把山药上淋上点白醋,能够搓掉表面的粘液,也能防止山药变黑。洗干净的山药切成滚刀块。排骨放在清水里面烧开煮出血沫去腥。锅里面加适量油加上葱段姜片炒香之后把排骨放进去,大火炒至排骨变色,加入适量开水,水烧开之后,转中小火放在砂锅里面炖半个小时。再把山药放进去,大火烧开之后转成小火,继续炖半小时,山药软烂,加入适量盐调味即可出锅。木耳炒山药:是一道非常简单的家常菜。取适量的木耳用温水泡发。把山药去皮,洗净切成薄片。锅里面烧适量开水,把木耳摘干净和山药片下进去焯烫一下。捞出来之后用凉水冲凉。锅里面烧热油,放上葱花,炸香,把木耳和山药倒进去,快速翻炒,加入适量盐,白糖提味。出锅之前淋入适量水淀粉。翻炒均匀就可以出锅装盘。山药煲鸡汤:准备半只麻鸡,用清水冲洗干净,然后剁成小块儿,把山药去皮洗干净,切成滚刀块,切好之后放在清水里面浸泡。鸡块焯水去腥,锅里面烧一点油,把鸡块放进去炒香,下入葱段姜片继续翻炒调料出香味之后加入开水。锅里面的水开之后,转入砂锅里面小火慢炖,大概半个小时左右再加入山药继续炖。山药大概需要15~20分钟左右才能软烂,出锅之前加入适量盐和几粒枸杞,再焖煮煮两三分钟就可以了。

家常菜 2024-03-19
老鸭汤加山药功效倍增为什么

老鸭汤加山药功效倍增为什么

鸭肉和山药炖汤功效 老鸭汤具有健脾开胃的功效,它比较清淡,不会刺激胃。起到保护胃黏膜的作用,加入山药之后让功效翻倍,山药也是有健脾开胃的效果。对于脾胃虚弱的人,平时可以炖点老鸭山药汤滋养脾胃,老鸭汤性寒,配上山药温补两者的功效中和,能更好的养胃。老鸭汤的做法也比较简单,今天我们来一起做一下。需要的材料也比较简单。准备一只三斤左右的老鸭适量铁棍山药,大概400克左右,一勺料酒5~6片生姜。买鸭子的时候让老板帮忙把鸭毛都处理干净,内脏也丢掉不要。回家之后剁成大块,用清水多冲洗几遍,冷水下锅,放入几片姜水开后煮两分钟,煮出去血沫去腥。捞出来用清水冲洗两遍,放在篮子里面控干水分。先用烧上一壶开水,然后锅里面加入适量食用油,油热以后把姜片倒进去炒香。在把控干水分的鸭块放进去翻炒几下,加入一勺料酒,继续煸炒到鸭肉出香味,肉的颜色慢慢变黄,然后把开水倒进锅里面。转成中小火慢慢炖,大概炖一个半小时左右。送鸭子的时候戴上手套把山药处理一下,去皮切成滚刀块,然后用清水浸泡。压块大概约炖1小时50分钟左右,用筷子扎一下能轻松穿透鸭腿,就可以把山药放进去了。大火烧开之后转成中小火慢慢炖,直到山药炖的软糯。关火之前几分钟把盐放进去调味儿。整个炖煮过程大约需要两个小时左右。喝汤特别鲜香,吃口山药也十分软糯,鸭肉也特别软烂。炖好的老鸭山药汤可以直接喝汤,也可以泡点粉丝另起一锅,取适量老鸭汤和鸭肉,还有山药,把粉丝放进去炖一会儿,粉丝炖到软糯出锅之前加点胡椒粉,香菜,盐调味儿,就变成了美味的老鸭粉丝汤,喝汤吃粉丝,一碗吃饱了。

家常菜 2024-03-19
山药鸽子汤的做法

山药鸽子汤的做法

山药鸽子汤怎么做山药鸽子汤是非常不错的一种美食,营养价值也特别丰富,在制作的时候首先要准备鸽子,山药,枸杞,姜,料酒,盐。然后把山药去皮放在清水里面浸泡大概半个小时左右,可以在水里面放入少量的盐,以防止山药出现变黑的情况。 烧开水之后水中可以加少许的料酒,然后将鸽子放入去除血水以及去除水里面的沫捞出之后再用,可以先用清水把鸽子肉清洗干净,然后再把锅里面放入适量的清水。再放入清水之后,可以把鸽子肉放进去,山咬块姜块,大火烧开之后慢慢的炖一个小时到一个半小时左右。 关火前的5分钟可以适当的加入枸杞盐调味能够达到非常不错的美感,在吃的时候也是特别新鲜的,另外在出锅之后也可以适当放一点点鸡精以及香菜在喝汤的时候能够感觉到不一样的美味,小伙伴们赶快行动吧。

家常菜 2024-02-07
山药排骨汤的功效

山药排骨汤的功效

山药炖排骨汤的功效与作用山药排骨汤是很常见的一种家常菜,营养价值也非常丰富。不仅含有大量的蛋白质,还能够有人体必备的氨基酸以及微量元素,在平时吃了之后能够达到滋肾益精的效果,对于强健身体也能够达到很好的缓解作用。尤其是身体疲劳或者是虚弱的时候,都能够起到不错的效果。身体缺少钙物质的时候,选择山药排骨汤,里面含有丰富的胶原蛋白以及微量钙元素,能够很好的补充身体所需要的钙物质。同时含有微量的元素磷可以促进钙吸收的效果,在促进骨骼发育的过程中,能够达到促进骨骼发育以及增长骨密度的作用。 山药排骨汤对于延缓衰老的效果还真的挺不错的,里面有丰富的蛋白质以及大量的粘液蛋白,不仅仅能够提高人类各项器官的功能。还增高人体的素质对于延缓衰老以及延年益寿的效果不错,因为能够很好的促进人体组织细胞再生以及代谢的功能。

家常菜 2024-02-02
山药的功效与作用

山药的功效与作用

山药的功效与作用有哪些山药是一味非常古老的中药,他主要有三大功效,第一大功效可以补充身体当中的脾胃之气,用来保养脾胃具有非常好的效果。第二点则是可以生津养肺,目前有好多的糖尿病病人日常就可以使用它来进行入药。他到最后一个作用就是可以补肾涩精,使用它可以将精气固存在身体当中。 山药在古方当中是被叫做薯蓣,它的第一个功效补脾胃之气,主要原因是他吃起来比较甘甜,而且偏向于润,被他可以有效的对脾胃功能起到极好的滋润作用,因此很多人用它来补脾胃,能够起到非常好的效果。 他的第二个作用则是生津养肺,尤其是对糖尿病病人作用非常大,糖尿病病人由于津液不足,经常会出现口干舌燥的这种情况,因此在临床当中经常会使用山药来入药,就能够对病人起到非常好的效果了。 最后一个功能则是补肾涩精,尤其是在治疗虚劳或者是肾虚,脾虚等方面,以山药为主的药方能够起到很好的效果,因为它可以健脾补肾,将身体当中的精气完全固存在身体当中,是一味不可多得的好药。

家常菜 2024-01-29
拔丝山药的做法

拔丝山药的做法

拔丝山药是北京传统名菜,山药裹以炒化后的糖,甜脆爽口粘牙。除了山药,此种烹饪手法可以拔苹果、香蕉、红薯等。制作时间:20分钟难易程度:一般口味:酥脆分类:煎炸主食材:山药300克 辅料:白糖60克、面粉步骤:1、山药去皮洗干净,滚刀切块;2、裹上少量面粉;3、锅中放入食用油,待油温烧至7成热;4、放入山药块炸制金黄,捞出沥干;5、锅中留底油,放入白糖;6、小火不停搅拌;7、待糖溶解颜色微黄时,放入炸好的山药;8、翻炒均匀即可。

家常菜 2024-01-26
五彩山药家常做法

五彩山药家常做法

制作时间:15分钟难易程度:一般口味:咸鲜分类:炒菜主食材:木耳5克、红椒20克、青椒20克、山药300克、芹菜1根辅料:姜一块、蒜瓣2瓣步骤:1、姜1块切末;2、蒜2瓣切末;3、木耳用温水泡发;4、撕成小朵;5、芹菜洗净,中间对半切开切;6、红椒切菱形块;7、青椒切菱形块;8、山药去皮洗净,斜刀切片;9、锅中放入适量水烧开;10、放入木耳、山药焯水至断生后盛出;11、锅中放入适量油,油温烧至7成热;12、放入姜蒜末炒香;13、放入芹菜段略炒;14、放入木耳、山药翻炒均;15、放入青红椒翻炒1分钟;16、加入生抽1勺;17、醋1勺;18、盐半勺;19、鸡精半勺;20、加入水淀粉1勺;21、勾芡即可。

家常菜 2024-01-25
山药薏米猪骨汤的做法

山药薏米猪骨汤的做法

制作时间:15分钟难易程度:一般口味:清淡分类:炖菜主食材:猪筒骨300克、山药400克、薏米30克辅料:生姜1块步骤:1、薏米用清水浸泡2小时;2、山药洗净去皮,切滚刀块;3、放入清水中泡着;4、姜1块切片备用;5、锅中放入适量清水;6、放入猪筒骨;7、放入料酒1勺;8、姜片烧开;9、撇去浮沫;10、煮至变色后捞出;11、锅中放入姜片;12、猪筒骨;13、山药;14、薏米;15、倒入适量清水;16、大火煮开后转小火煲2小时;17、加入盐2勺;18、鸡精1勺;19、拌匀即可盛出享用。

家常菜 2024-01-25
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