山药南瓜粥口味清爽，营养价值丰富，适合都市人和学生作为补身体的粥品。在家里做的山药南瓜粥要比外面买的料足味美，而且更加安全放心。下面我们就来介绍下家中山药南瓜粥的做法给大家。 山药南瓜粥的做法 一、山药南瓜粥的用料 主要材料是大米和南瓜还有山药，辅料可以放些红枣干。 二、山药南瓜粥的做法 第一步：南瓜和山药先要去皮，然后切成小块。 第二步：红枣洗净后用水浸泡。 第三步：大米淘洗干净后，烧开一锅水将大米放入开始煮粥。 第四步：粥烧开后将南瓜和红枣一起放进去再煮开。 第五步：粥再次煮开后放入山药，改用小火慢慢炖煮一直到大米和南瓜都熟了。 第六步：根据个人口感放入冰糖调味。 三、山药南瓜粥的烹饪技巧 红枣煮粥之前要完全洗净，避免将灰尘一同煮到粥里面。山药去皮的时候要注意防止山药黏液造成皮肤不适，所以削皮的时候最好浸在水中，以防止黏液刺激皮肤。南瓜和红枣比山药先放入粥中煮，因为红枣和南瓜不易煮烂。南瓜本身甜度很高，所以煮粥的时候不要放过多的糖。爱吃糖的人可以放冰糖，更加健康。
山药南瓜粥的材料都是我们平时大家很熟悉的，所以该粥做起来也不难，下面让我来给大家具体介绍一下。 山药南瓜粥 材料 南瓜50-100克 山药50-100克 高汤1000ml 米饭200克 山药南瓜粥的做法一 第一步南瓜去皮上蒸锅蒸到8成熟，晾凉切小块备用。山药去皮洗净，切小块，泡水备用。 第二步用鸡骨架熬汤，加几片生姜煮30-40分钟。 第三步取米饭加入高汤500-600ml炖煮，开锅后转小火慢慢炖30分钟。最后加入南瓜、山药和剩下的高汤，大火煮开转小火熬15-20分钟，加盐、胡椒粉，鸡精适量就可以了。 山药南瓜粥做法二 1. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥干水分; 2. 山药去皮洗净，切成小块; 3. 南瓜洗净，切成小丁; 4. 锅内注入600毫升冷水，将粳米下锅，用旺火煮沸; 5. 然后放入山药、南瓜，然后改小火继续煮; 6. 待米烂粥稠时下盐调味即可。 小帖士-食物相克 粳米：唐-孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。” 清-王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” 山药：山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。
相信大家对于山药南瓜648粥的做法都很熟悉吧，下面让我来给大家具体介绍一下，希望大家喜欢。 山药南瓜粥的做法 山药南瓜粥材料 南瓜50-100克 山药50-100克 高汤1000ml 米饭200克 山药南瓜粥的操作步骤 第一步南瓜去皮上蒸锅蒸到8成熟，晾凉切小块备用。山药去皮洗净，切小块，泡水备用。 第二步用鸡骨架熬汤，加几片生姜煮30-40分钟。 第三步取米饭加入高汤500-600ml炖煮，开锅后转小火慢慢炖30分钟。最后加入南瓜、山药和剩下的高汤，大火煮开转小火熬15-20分钟，加盐、胡椒粉，鸡精适量就可以了。 山药南瓜粥的营养分析 南瓜，又名番瓜、金瓜、麦瓜、倭瓜，为葫芦科植物南瓜的果实，全国各地均有栽培。 中医认为，南瓜性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气、清热解毒之功，适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤。 《本草纲目》言其“补中益气”。南瓜含瓜氨酸、精氨酸、麦门冬素及维生素A、B、C、果胶、纤维素等。南瓜中的果胶能调节胃内食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，可溶性纤维素能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升。果胶还能和体内多余的胆固醇结合在一起，使胆固醇吸收减少，血胆固醇浓度下降。因而南瓜有“降糖降脂佳品”之誉，患有糖尿病者，常取本品佐餐，不仅可以果腹，而且还可以降糖降脂，可谓一举数得。许多人成天和电脑打交道，难免造成视疲劳。维护眼睛健康，除了用眼卫生外，多食含维生素A丰富的食物，如南瓜，可有效地保护眼睛。南瓜子含有大量磷质，能防止矿物质在体内积聚形成结石，并能维护眼巩膜的坚韧度。所以，常吃炒熟的南瓜子可预防胆结石、防止近视。德国科学家研究发现，经常嚼食南瓜子的民族，很少见有前列腺疾病的发生。因此，男性步入中年以后，常食南瓜子，还可有效地预防前列腺肥大。 但南瓜中含有较多的糖分，不宜多食，以免腹胀。《本草纲目》言南瓜“多食发脚气，黄疸”。《随息居饮食谱》言“凡时病疳疟，疸痢胀满，脚气痞闷，产后痧痘，皆忌之”，食用时应注意。现介绍几则食疗方，供选用。