1 大米和黑米淘洗干净后，浸泡2小小时 2 山药去皮洗净后切丁，鲜百合洗净撕碎。（最好选用正宗的铁棍山药。） 3 将泡好的小米和黑米放入锅中，加入适量水。 4 大火烧开后转小火，慢熬成黑米粥 5 加入山药，继续煮10分钟。 6 最后加入百合。 7 小火熬煮至熟即可 8 在平时的饮食中就要注意调养身体，补充各类的营养物质，多喝暖身体的粥或少吃寒凉的食物，身体才会更加健康！这道山药百合黑米粥，你不要错过哦。
1 准备好食材，这季节也有新鲜的百合买，要是能买到味道会更好哦，桂圆是上个月买了鲜果，吃不完就做成了桂圆干，秋冬季节用来煮甜汤再好不过了 2 百合用清水浸泡10分钟左右，将铁棍山药去皮切成小段，处理山药的时候要戴手套，山药的黏液里有过敏原，要是直接抓手会很痒 3 先将浸泡好的百合干放入锅内，倒入桂圆肉，加入适量的清水，冰糖看个人喜甜程度加入，不要一下加太多，煮出来会过甜 4 盖上锅的盖子大火煮沸后转小火煮15分钟 5 此时捞出来看一看，发现百合变得半透明就可以进行下一步了，要是使用鲜百合，那就直接把所有材料一起倒入锅里熬煮哦~ 6 倒入山药块继续熬煮15分钟，看到山药块轻易扎穿即可 7 孩子喜欢吃里面的山药，每次煮完都会给孩子捞出来吃，我用的是万慕智能升降火锅，轻轻一按就可以把山药挑出，实在方便
中医认为，“膏粱厚味，足生大丁”，意思是说，吃太多油腻或重口味的食物，会引起大病。可是一到春节，家家户户的餐桌都离不开鱼肉荤腥，一个年过下来，很多人会出现胃胀、腹痛、腹泻等胃肠道疾病，怎么办？这时候就需要吃些山药百合，用于健脾利湿、补肺益胃。 自古以来，山药就被看作是健脾利湿、补肺益胃的佳品。不论是新鲜的山药或是制成了中药材的干山药，拿来炖汤喝都有很好的健脾胃、补肺、益肾、补虚等功效。山药性平，不燥不腻，是平补脾胃的药食两用之品，糖尿病患者、脾胃虚弱者也可以吃。 // 百合也是一种药食两用的食物，中医认为，百合性微寒平，具有清火、滋阴润肺的功效，现代人由于工作压力大，饮食结构改变，大都属于寒热交错的体质，即虽然怕冷，但又很容易上火，往往表现为一到冬天就四肢冰冷，但又容易出现口干舌燥、大便干结等症状。此时，可以吃点百合，有清热解毒、滋阴润燥的功效。
山药百合粥能补脾健胃也能滋阴润肺能为人体补充多种有益的营养成分，而且做好以后的山药百合粥味道甘甜口感细嫩，特别好吃，只是有些人不知道做这种粥需要哪些材料，也不知道它怎么做最好吃，今天小编就为大家具体介绍一下。 材料 山药百合粥在制作时需要的材料很简单也很常见，它需要山药三百克，百分五十克，糯米七十克，薏米三十克，另外还需要准备红枣十个左右，最后准备适量的清水。 山药百合粥做法 1、山药去皮 想让做好的山药百合粥特别好吃，在制作时要把山药用清水洗净并削掉外皮，里面的白色肉质再用清水洗一下，然后切成块状，与其他食材一起煮粥。因为山药外表有种苦涩味，如果不去掉会影响粥的口感。 2、薏米要浸泡 薏米是制作山药百合粥的重要食材，它在入锅煮粥以前必须要用清水浸泡一段时间，时间应该掌握在三小时左右，这样能让薏米吸水膨胀，而且能让它入锅煮制时能在短时间内熟透，可以其他食材一起入锅一起煮熟。 3、红枣要切块 在煮山药百合粥时想让做好的粥口感好，必须把红枣洗净以后切成块状，并把枣核去掉这样在煮粥的过程中，枣的营养成分能更好的析出到水中，能让煮好的山药百合粥具有淡淡的枣香，而且味道也比较甘甜，吃来口感特别好。 4、粥的出锅时间 很多人感觉自己煮的山药百合粥口感不好，与粥的出锅时间也有很大的关系，平时煮粥时不能在关火以后马上把粥出锅，而是要把粥在锅中焖制半小时左右，让锅内的高温把食材进一步蒸煮，这样能让粥的口感更细滑爽糯，吃起来更爽口。
山药百合瘦肉粥是很多人都喜欢的一种养生粥品，它营养丰富口感软糯细滑，具有一定的滋补功效。那么山药百合瘦肉粥的功效有哪些呢？平时它又应该怎么制作呢，一会儿，我就把山药百合瘦肉粥的功效与做法全部写出来分享给大家。 山药百合瘦肉粥的功效 1、滋补身体 山药百合瘦肉粥能滋补身体，也能缓解人类身体虚弱，山药百合瘦肉粥中不得含有大量蛋白还含有一些多糖和多种矿物质与维生素，这些物体都是人体正常代谢时必需的营养，它能促进人体代谢，也能提高人体素质，滋补功效十分明显。 2、润肺止咳清心安神 山药百合瘦肉粥，能润肺止咳，也能清心安神，它含有多种天然的多糖和微量元素，能直接作用于人类的肺部能清除肺热，也能消除肺部炎症，它对人类的肺虚慢性支气管炎以及结核病，都有一定的预防和治疗作用。另外，山药百合瘦肉粥还能调节神经镇静安神，对人类的失眠抑郁以及焦虑等不良症装都有一定调节作用。 山药百合瘦肉粥的做法 制作山药百合瘦肉粥，需要准备大米一百克糯米50克瘦肉50克盐适量山药一百克。把准备好的大米和糯米淘洗干净以后放在一个盆中加入清水浸泡一小时，然后入锅加热煮开，再用小火慢慢熬制，同时要把山药去皮以后切成小丁放在锅中一起煮，在州主到八成熟时，把准备好的肉馅放入锅中，再加入食用盐调匀，随后放入准备好的百合，一起煮熟，就是自制的山药百合瘦肉粥。
山药是一种健胃类食材，对于肠胃不好的人群来说是特别适合吃山药的，现在我们就一起来了解一下山药百合粥的材料和做法步骤吧。 山药百合粥的材料和做法步骤 1.山药百合粥的功效 山药百合粥是一种很不错的养生粥类，常吃山药百合粥对人体的健康好处很多，山药百合粥有有很好的健脾益气的作用，对于滋补止咳有很好的作用。如果一些老人小孩饮食不佳的，可以适当的多吃一些山药百合粥，这样对于胃肠有很好的调理作用，以前可能不爱吃东西的人，吃了山药百合粥后可能就会胃口大开了。 2.山药百合粥的材料 三百克山药，七十克糯米，三十克薏米，九个红枣二十五克百合。 3.山药百合粥的做法 1)先把山药以外的材料提前浸泡两个小时，这些材料是很难煮开的，所以说先把这些难煮开的食物先浸泡一下，让这些材料先充分吸收水份以后再来煮，这样会更容易煮一些. 2)我们再把山药洗干净，然后再去皮切块，把材料都放进锅里加上适量的水，先用大火煮开，然后再转为小火慢煮，直到粥成即可。
对于山药百合大枣粥相信大家不会感到很陌生吧，下面就让我具体来介绍一下。 山药百合大枣粥的材料 山药90克，百合40克，大枣15枚、薏苡仁30克 十月保健养生食疗选山药百合大枣粥 山药百合大枣粥的做法 将山药90克，百合40克，大枣15枚、薏苡仁30克及大米适量共煮粥。 服用方法 每日2次服食。 山药百合大枣粥健康功效 山药具有补脾和胃之功能;百合清热润燥;大枣、薏苡仁健脾和胃，诸物合用具滋阴养胃、清热润燥的作用。 山药百合大枣粥适应人群 本粥特别适合胃病中医辩证属胃阴不足者，病人常表现为胃脘隐痛、饥不欲食、口干咽燥、形体消瘦、舌红少苔、脉细。 山药具有补脾和胃之功能;百合清热润燥;大枣、薏苡仁健脾和胃，诸物合用具滋阴养胃、清热润燥的作用。本粥特别适合胃病中医辨证属胃阴不足者，患者常表现为胃脘隐痛、饥不欲食、口干咽燥、形体消瘦、舌红少苔、脉细。 有些人失眠时会出虚汗，前心后背会沁出一层汗液，有粘手感。“汗为心之液”，总出虚汗，精气必然耗损，出现精神倦怠、脸色苍白、四肢乏力等症，而江米能收敛人体自汗，以它熬粥妙不可言。 其实，百合红枣这碗粥还有其他妙处，就是治疗更年期综合征。不少女人步入更年期后，会出现心悸、乏力、抑郁、情绪不稳定等问题。中医认为更年期综合征是因为女人到五十左右岁时肾气渐衰，体内阴阳失衡所致，而喝百合红枣粥可调整阴阳，稳定心神，减少表症出现。
大家对于山药都非常了解了吧，但对于山药百合粥能够健脾养胃这个知识你们了解吗？ 山药百合粥 健脾养胃 冬季是胃病的多发季节，胃病患者在冬季食用一些药膳，可起到防治的作用。山药补脾和胃，百合清热润燥，一起合用可滋阴养胃、清热润燥。本粥特别适合胃病中医辨证属胃阴不足者，患者常表现为胃脘隐痛、饥不欲食、口干咽燥、形体消瘦、舌红少苔、脉细等症。 山药百合粥 原料 山药100克，百合50克，粳米100克。 做法 山药洗净去皮切块，百合洗净分瓣，粳米淘洗。 把山药、百合、粳米一同入锅，同煮至烂即可食用。 山药百合粥 功效 此类患者多为脾虚、体弱之人，采用山药健脾和胃，以切断生痰之源，用百合润肺止咳平喘。合为健脾润肺、止咳平喘，适用于痰浊内盛型哮喘。