干山药片是把新鲜山药去皮切片以后，将烘干晾晒得到的一种干货食材，它保留了新鲜山药中的丰富营养，能补脾健胃，也能补益肝肾，经常食用能滋补强壮身体，今天为大家介绍的是干山药片的食用方法，能让大家知道干山药片怎么吃。 干山药片怎么吃 1、干山药片可以用来煮粥吃，再用干山药片煮粥的时候，需要准备适量的大米，把它淘洗干净以后放入砂锅中加入适量清水加热煮开，熬煮10分钟，再把准备好的干山药片和无骨脂以及山茱萸等中药材一起放入到粥锅中调匀后继续熬煮，等粥熬好以后取出加少量白糖调味就可以。 2、干山药片还能煎汤喝，它是一种保健食材，也是一种中药材，他在治疗人类脾胃不和或肝肾阴虚时，能与其他多种中药材搭配的一起煎汤服用，但在用它与其他中药材一起煎汤服用时要注意它与不同药材之间的搭配比例。 干山药片的食用方法 1、炒山药片 干山药片能炒着吃，在潮以前需要先把干山药片放在水中浸泡半小时，让它吸水变软，然后准备适量的瘦肉片和葱花与食用油，在锅中放食用油加热后，把葱花和肉片入锅炒到肉片变色，再把干山药片入锅，快速翻炒，炒的过程中需要放生抽和少量米醋以及食用盐调味，炒熟后直接出锅装盘就能吃。 2、山药片煲汤喝 干山药片可以用来煲汤喝，在用干山药片煲汤的时候，需要准备500克新鲜的排骨，把它洗净以后剁成段，冷水入锅加热煮开去掉血水，把排骨取出以后去掉水分，放入砂锅中加入准备好的干山药片和适量葱姜，再放入适量的胡萝卜和足量清水一起煲煮成汤，煮好以后加食用盐调味就可以。 上面为大家介绍了干山药片的食用方法，能让大家知道干山药片怎么吃最好，今后大家想补益身体时就能用正确方法去食用干山药片，食用后会有好的保健功效出现。
山药大家肯定都吃过，它是生活中最常见的根茎类菜品，适合炒着吃也能煲汤，或者蒸熟后供大家食用，不过平时人们吃的山药都是含水量较高的新鲜山药，人们对那些切片晒干以后的干山药片了解并不多，不知道他怎么做才好吃，今天小编就把干山药片的吃法写出来，能让大家对山药脱水以后的吃法多一些了解。 干山药片怎么吃 1、干山药片特别适合用来煲汤喝，再用它煲汤的时候，需要搭配适量的薏仁百合和红枣，把准备好的干山药片和薏仁以及百合全部用清水洗净后，分别放在不同容器中加适量清水浸泡2~3小时，再用清水把它们洗净。 2、准备适量冰糖放入锅中，加适量清水，再把浸泡好的干山药片和薏米以及百合，还有红枣等食材全部入锅，盖好锅盖以后加热烧开，用大火煮20分钟左右，再用小火煮半小时，煮好以后关火，等它降温以后取出装碗就能吃，这样做出的甜汤滋味特别好，而且具有出色的保健功效。 干山药片的吃法 1、磨粉吃 干山药片能磨成粉以后再吃，如果家里有破壁机，可以把干燥的山药片直接放在破壁机中进行研磨处理，等得到粉末以后装入到干净的保鲜盒中，每次取出10~15克直接放在干净玻璃杯中，加入适量白糖，再冲入开水调成比较稠的糊状，调匀以后就能直接吃，如果家里有糖桂花，也可以适量放些，那样会让干山药片的口感更加诱人。 2、煮粥吃 干山药片能用来煮粥吃，在用它煮粥时需要准备干山药片五十克，大米六十克，补骨脂和山茱萸等中药材各准备5克，把准备好的中药提前用清水洗净，以后放到砂锅中加清水煎煮，煮好以后取出过滤得到的药汤放在粥锅中，再把大米淘洗干净，干山药片也洗净，一起放入到粥锅中，加热煮开再煮半小时左右，选锅中的粥煮好以后加少量枸杞和白糖调味即可。
每年在山药大量上市的时候，人们会把它削掉外皮切成片状进行烘干或风干处理，能得到可以长期保存的干山药片，制好以后的干山药片儿药食两用，既能为人体补充丰富营养，又能用于人体多种常见疾病的治疗，那么平时人们吃干山药片到底有什么作用与功效呢？接下来就带大家去了解这方面的知识。 吃干山药片有什么作用 1、预防肥胖 预防人体肥胖是人们吃干山药片的重要作用，因为干山药片是一种低脂低热量的健康食材，它使用它后能增加身体，饱腹感并能阻止皮下脂肪堆积，而且呢，加快人体内多余脂肪代谢，它能抑制人体对热量的吸收，经常食用能让人类体重明显减轻，能从有效阻止身体肥胖发生。 2、保护心血管 平时人们多吃一些干山药片，能吸收丰富黏液蛋白和黄酮类化合物，这些物质能净化血液，加快人体血液中胆固醇和甘油三酯代谢便能增强血管，比较任性与弹性，它能提高人类心血管健康水平，也能提高血管的抗衰老能力，经常食用能预防多种心血管疾病发生。 吃干山药片的功效 1、预防更年期综合症 在日常生活中进入中老年的女性，多吃些干山药片，对维持女性身体健康有极大好处，它能调节女性身体里雌激素分泌，并能维持卵巢和子宫功能稳定，对中老年经常出现了更年期综合症，有一定预防和缓解作用。女人多吃一些干山药片，还能增强身体的抗衰老能力它能滋养细嫩肌肤，也能延缓人体衰老。 2、促进骨骼发育 促进骨骼发育是人们吃干山药片的重要功效，因为干山药片中含有丰富微量元素磷和钙等多种对人体有益的微量元素，这些物质能促进人类骨骼细胞再生，并能增强人体骨骼韧性与密度，它能加快骨骼发育也能预防骨质疏松和关节肿痛等常见疾病发生。
新鲜的山药大家肯定都吃过，它是一种滋味诱人，营养丰富的健康蔬菜，但山药这种蔬菜不但可以鲜食，还可以风干以后保存，那么分开以后的干山药具有哪些功效与作用呢？它平时又应该怎么食用呢？ 干山药的功效与作用 1、补充营养 干山药就是脱水以后的山药，它保留了山药中的大部分营养，平时人们使用这种干山药能吸收丰富植物蛋白和，微量元素还能吸收一些皂苷和胆碱，以及淀粉酶等多种对人体有益的营养成分，它既能促进人体代谢，又能增强人体素质。 2、预防癌症 日常生活中，坚持多吃一些干山药，还能预防癌症发生，它能增强人体自身免疫功能，而且能防止细胞癌变，除此以外，它还能提高人体内巨噬细胞的吞噬能力，那些患有癌症接受化疗治疗的患者，在治疗期间多吃一些干山药，还能减少放疗和化疗对患者身体的伤害。 3、促进钙吸收 干山药中含有多种对人体有益的微量元素，其中微量元素磷和维生素d等营养成分都能促进人体对钙的吸收，可以防止人体缺钙，另外人们出现金湖损伤和骨质疏松以及牙齿脱落等不良症状时，多吃一些干山药还能让症状减轻。除了这些功效以外干山药还能预防糖尿病、腹泻以及血栓等多种常见疾病发生。 干山药的食用方法 1、干山药有多种不同的使用方法，最简单，最普通的食用方法就是把干山药，用家中的料理机研磨成粉末，每次取出适量，直接用开水冲调，也可以把制成粉末状的干山药，直接放在粥或者豆浆中调匀，以后使用都能让人体尽快把干山药中的营养吸收和利用。 2、干山药还能当中药材供人们服用，它可以和多种中药搭配在一起煎汤喝，特别是人们出现消化不良和大便燥结，以及体质虚弱，还有糖尿病等多种不良症状时，都能在中医指导下把干山药与其他中药材一起煎汤服用。
干山药是把蔬菜山药经过脱水烘干以后得到的干品，它也是生活中的常见食材，而且这种干山药保留了新鲜山药中的大部分营养，是一种营养价值极高的养生食材。但要说起干山药的具体功效人们了解的还不全面，今天就重点介绍一下，能让大家了解食用干山药有什么好处。 干山药的功效与作用 1、补中益气 生活中一些体质虚弱的人，经常会出现中气下陷，肝肾功能减退以及心肺阴虚等多种不良症状，这时特别适合吃一些干山药，因为它有良好的补中益气作用，能补益脾胃，也能补益肝肾，更能固肾益精，它对人类多种气虚症状都有明显调理作用。干山药出了可以补中益气以外，还能补益气血，它对人类的气血亏损和气血不足，已经面色暗黄都有明显调理作用。 2、预防高血糖 干山药是一种低糖食品，而且它能调节人类的内分泌，能促进胰岛素产生，在古代中医中，干山药是治疗人类糖尿病的常用中药材，进入现代社会以后，人们多用干山药，预防高血糖，而且效果特别好，它能明显降低糖尿病的发病率。 3、保护心血管 进入秋冬季节以后，又到了心血管疾病的高发时期，这时特别适合吃一些干山药来保护自己，因为干山药不但能为人类身体补充丰富营养，它也能保护人类的心血管，可以防止脂肪在心血管中堆积，并能增加心血管的韧性和弹性，能预防血管破裂，经常食用可以预防血栓和中风以及动脉硬化。 4、增强人体抗病能力 有些人身体素质差，自身抗病能力特别弱，一年之中，大病小病不断，这样的人群特别适合吃一些干山药来调理身体，它能增强人体内吞噬细胞的活性，而且能促进t细胞再生，可以让人体免疫功能明显提高，这种情况下，人体自身抗病能力也会随之增强。
干山药片是一种药食两用的特殊存在，平时它可以当零食供人们食用，也可以入药，能用于人类多种疾病的预防与治疗，但平时人们在超市中或者药店中购买的干山药片多有一种烦人的气味，据说这是山药片被硫磺熏制的结果，如果长时间吃这种山药片，会对身体有害，于是很多人就想自己在家中制作干山药片，但是这种食品家中应该怎么做呢？它在制作时有哪些方法技巧呢？ 干山药片的烤箱做法 1、平时自己在家中制作干山药片方法很简单，只要有烤箱就能轻松搞定。在制作时需要准备新鲜的淮山药，而且表面不能有病斑，山药最好比较顺直。在洗净表面的泥沙以后直接削掉外皮。 2、把去皮以后的淮山药用刀切成厚度在0.4厘米左右的片状，切的时候厚薄要均匀，太厚不容易烤干，而厚度过薄则在烤制过程中容易烤糊。 3、把烧箱预热一下，温度设定在120就可以。把烤盘上铺一层锡纸，把切好的山药片摆放在锡纸上，放到烤箱中，烤二十分钟以后取出翻面，再烤二十分钟左右，这时里面的淮山药片就能完成脱水，而且口感能变得香脆可口，味道要比购买的干山药片好很多。 干山药片的简单做法 有些人感觉用烤箱做干山药片太麻烦，还有些人家里没有烤箱，这时大家还可以用简单的方法做干山药片，冬天时可以在暖气片上铺上干净的白纸，再把切好的山药片摆放在白纸上，两天以后干山药片就能做好。如果没有暖气还可以把切好的山药片直接放在阳光下晒制，晒制时应该经常翻面，大约三到五天干山药片就能晒好。