步骤1 茶树菇洗净，把粗的梗撕开 步骤2 蒜苗洗净以后切段 步骤3 鸡蛋2个打散备用 步骤4 大蒜和生姜切末，尖椒切段 步骤5 净锅上火放油烧热，倒入鸡蛋液，这时鸡蛋立即起泡，快速翻面划散，盛出备用 步骤6 锅里留底油，油热下入姜、蒜末和尖椒段炒香 步骤7 炒香后放茶树菇，煸炒，要有耐心，不用翻动得太勤，炒到水分全干，有点焦黄的样子 步骤8 再调入1勺酱油 步骤9 接着放入炒好的鸡蛋和蒜苗翻炒 步骤10 调入盐，大火快炒一分钟出锅
茶树菇对免疫力，大脑都有好处，茶树菇现在最常见又简单的方法就是干煸，搭配米饭味道赞。其次如果再加入些别的食材更能打造出各种口味丰富的佳肴。下面来看下干煸茶树菇的做法。 干煸茶树菇的做法 一、干煸茶树菇的做法 第一步：准备250克茶树菇，少许葱和洋葱丝。 第二步：清洗茶树菇，沸水焯一边后沥水，之后热油中煸炒过油后捞出沥油。 第三步：锅中的油油洋葱和葱爆香，加入盐调味后捞出装盘底。 第四步：重新起锅，加入辣椒油烧热之后，放入蒜和茶树菇煸炒均匀即可。 二、鸡丝干煸茶树菇的做法 第一步：250克鸡胸肉，250克茶树菇，西芹，青红椒少许，蒜少许。 第二步：清洗鸡胸肉切成鸡丝，茶树菇去老根洗后沥水，西芹和青红椒清洗切丝。 第三步：茶树菇先汆水，热锅后将鸡丝过油，再将茶树菇干煸后捞出。 第四步：锅中重新放油后加入西芹和青红椒，蒜，炒香之后放入鸡丝，茶树菇。 第五步：调入盐，糖，翻炒入味后淋上香油即可。 三、如何选购茶树菇 茶树菇营养美味，带有天然菌菇的鲜美味道。茶树菇购买的时候要挑选大小粗细一致的一捆，因为大小不一的茶树菇可能是不同时期生长，其中会混有陈年的。