微菜是一种营养价值很高，保健功效出色的特色菜品，口感鲜嫩，能为人体提供多种有益的营养成分，但是生活中很多人对微菜不了解，不知道它应该怎么吃。今天我会把微菜的常见吃法写出来，想吃微菜的朋友可以认真看一看，看过以后也就知道微菜应该怎以吃了。 微菜怎么吃 微菜的常见做法 酸辣炝微菜 1、微菜做成酸辣炝微菜很好吃，制作时需要准备微菜四百克，辣椒、葱姜蒜和糖以及醋等调味料要适量准备一些。 2、把微菜洗好以后用清水浸泡几个小时，把它的苦味去掉，然后用沸水焯两分钟取出。把准备好的醋和糖等调味料放入到一个小碗中凋匀。把葱姜蒜切成细末，锅中放油，把葱姜蒜放入炒香，然后把微菜入锅，最后加入炒料，炒匀即可。 微菜烧猪肉 1、微菜烧猪肉也很好吃，平时制作时需要微菜五百克，五花肉一百克，香菜十五克，白糖和小葱以及生姜和生抽与料酒和食用盐都要适量准备一些。 2、把五花肉洗好以后切成片状，加入生抽和料酒腌制一会。把微菜洗好，用沸水焯一下，切成一寸左右的长段。 3、把锅中放油加热以后把五花肉入锅炸到金黄以后加清水，再把葱和姜以及白糖与料酒加入进去，最后把微菜入锅一起炖制，炖好以后加入食用盐和香菜提味，调匀以后即可出锅。
微菜大家吃过吗？对它了解吗？它原来是一种营养价值很高的野生菜品，后来因为需求量大，开始人工栽培，主要出产于中国的黑龙江和贵州与云南等地，它营养丰富，口感鲜嫩，可以炒食也可以做汤。那么微菜有哪些功效与作用呢？接下来我就带大家一起去了解。 微菜的功效与作用 1、微菜的功效 微菜味苦，性凉，清热解毒和润肺理气是它最重要的功效，另外它还具有抗病毒和止血杀虫的重要作用，平时可以用于人类吐血和赤痢以及人类风热感冒等多种疾病的治疗，治疗功效十分明显。 2、微菜能治夜盲 微菜对人类的夜盲症有很好的调理和治疗功效，平时治疗时可以取微菜三十克，猪肝两百克，把它们分别洗净，放入砂锅内，加入清水一起煮制，煮开以后用中小火煮制两小时左右，加入食用盐调味，然后取出直接食用即可。 3、微菜能治鼻子出血 微菜对人类的鼻子出血也有很好的治疗功效，平时治疗时可以取微菜五十克，甜酒适量，把微菜用清水洗好，入砂锅，加入甜酒煮制，煮熟以后直接食用，也可以把微菜捣碎，直接外敷在鼻孔上，都能起到良好的止血作用。