存关联 范德比尔特大学医疗中心医学副教授张香兰（音译）和同事审阅一份中国上海中老年志愿者尿液成分分析与心脏健康的研究。研究人员对比了377名冠心病患者与753名非冠心病患者尿液中的大豆异黄酮水平。 先前关于大豆和心脏健康的研究主要依赖调查问卷，要求志愿者回答食用大豆的频率和数量。范德比尔特大学研究人员认为，相对而言，尿液异黄酮水平更能准确地反映大豆摄入量。这里的大豆摄入量指从豆腐、豆奶、青豆等食物中摄入的大豆，不包括膳食补充剂。 研究人员并未发现尿液异黄酮整体水平与冠心病间存在关联，但当他们研究雌马酚这种大豆异黄酮的代谢产物时，发现雌马酚水平最高的女性志愿者，罹患冠心病的几率比尿液中雌马酚水平最低的女性低54％。 有差异 // 美国趣味科学网站援引张香兰的话报道：“我们的结果显示，尿液中雌马酚水平高与女性志愿者冠心病几率低存在关联。” 研究人员在由最新一期《国际流行病学杂志》发表的论文中写道，这是首次发现雌马酚与女性冠心病发病几率存在关联。（责任编辑：徐晓宇）
心脏病是导致很多发达国家的人死亡的头号杀手，这项研究证明辣椒或辣椒产品能够有效的保护人们免受心脏病的侵袭。 “这项研究的开展方香港中文大学研究重心主要集中在一类叫做“辣椒素”的物质，探索辣椒中这类物质是如何促进心脏健康的”，研究者Zhen-YuChen教授如是说。 在这项研究中，研究门对两组身体情况基本相同的仓鼠同时用高胆固醇食物喂养，一组辅以辣椒素，另一组不做任何处理，并随时观察两组仓鼠的健康状况。 // 他们发现辣椒素可通过抑制有害胆固醇在动物体内的累积和促进其在体内的分解与排泄来降低有害胆固醇在动物体内的含量。 同时，辣椒素还可以阻碍动物体内一种使动脉收缩、限制血液流向内脏器官的基因的表达，这样就可以加速器血液的流通。 “当然，我们并不是建议人们多食用辛辣食品，健康的饮食是一种营养均衡的饮食。辣椒只能作为一种食品补充剂，决不可作为一种治疗心脏疾病的药物”，DrChen在研究报道最后解释说。
低脂饮食不仅有助于降低血压，还能降低人体内一种能诱发心脏病的氨基酸含量，这是美国约翰斯·霍普金斯大学的研究人员近日公布的研究结果。 这些研究人员在几年前发现素食者患心脏病的比例较低，于是开始定量研究低脂饮食对人体健康的影响。他们发现，多吃水果和蔬菜、少吃肉和糖不仅有助于降低血压，还能降低体内类胱胺酸的含量。类胱胺酸是一种氨基酸，与心脏病的发生有关。约翰斯·霍普金斯大学的研究人员将这种低脂饮食方式称为“抗高血压食疗法”。 // 研究表明，改变不平衡的饮食习惯益处多。鉴于大多数美国人不会坚持食素，研究人员建议他们的饮食最好以蔬菜水果为主，肉禽鱼类为辅。具体研究结果刊登在近日出版的美国心脏协会杂志《循环》上。
饮食（diet）并不光是一个四个字母的单词，大多数时候，饮食意味着减肥，其往往有很多限制，甚至可能是不太健康的计划，但最近健康专家在发布的新的建议中提到了饮食，其目标不同，即帮助预防心脏病和中风。 研究者Amit Khera博士说道，我们在网上看到过很多关于节食的信息，每个人都会评分哪些食物对我们有好处，如果这些饮食可以帮助减肥的话，其或许并不意味着会对心脏有健康效应。由美国心脏协会和美国心脏病学院提出的一项新的指导方针中就强调，健康、营养的饮食在降低机体心脏病和中风风险上扮演着关键的作用，诸如这样的饮食能顾帮助降低或逆转机体肥胖、高胆固醇、糖尿病和高血压等，这些因素均为心脏病的风险因素。 具体而言，这些建议提出人们需要大量摄入水果、蔬菜、豆类、坚果、全谷物食物和瘦肉或动物蛋白（最好是鱼类），基于植物的饮食和地中海饮食方式在指南中被重点提了出来。地中海饮食实际上并不是一种特定的饮食方式，其反映了与地中海接壤的众多国家中人群最常见的饮食习惯，这种饮食方式与DASH饮食或抑制高血压的饮食方式有着许多共同的特征，其能帮助有效降血压。 // 上述计划都强调了水果、蔬菜、全谷物、豆类和坚果的摄入，但地中海饮食包括经常摄入橄榄油、低水平及中等水平摄入鱼类和家禽、少量摄入红肉和乳制品。DASH饮食则允许人们从低脂乳制品、肉类和禽肉中获得更多的蛋白质。所有的演示方式都会避免大量摄入饱和脂肪酸和反式脂肪酸，研究者Khera教授说道，我经常会告诉患者，不管是地中海饮食方式还是DASH饮食方式，健康的饮食方式往往是相似之处多于不同之处。此前的预防指南中限制饮食方法，专注于降低血压和胆固醇水平，而最新更新的指南则提供了一种更为全面的方法来帮助做出心脏健康的选择，从而降低人群整体的心血管发病风险。 新型指南同样建议限制加工肉类、精致碳水化合物、所有加糖饮料的摄入，因为这些食物与人群死亡、心脏病和中风风险直接相关。在多项研究中研究者发现，近些年来流行的包括低碳水化合物、高脂肪/高蛋白等特定饮食方式往往对人群过早死亡有关。研究者Kim Williams说道，包括生酮饮食在内的流行饮食方式常常具有一定的吸引力，因为其往往能够产生戏剧性的结果。当一个人的体重显著下降时，其糖尿病症状会好转甚至正常，同时血压也会回归至正常水平。以上内容仅授权业百科weixinnc.com独家使用，未经版权方授权请勿转载。
橙子 提到富含维生素C的水果，多数人会想到橙子。它不但可以对抗感冒，还能有效预防心脏病。橙子含有纤维素和果胶，能降低胆固醇。其富含的维生素C也可以增强动脉壁的韧性，提高心血管功能。 西兰花 西兰花是蛋白质的良好来源，特别适合素食主义者。西兰花中含有的维生素K有助于强健骨骼，保护动脉免受损伤。除了维生素K，西兰花还含有丰富的粗纤维，可降低胆固醇。 深海鱼 深海鱼对身体有各种益处，比如健脑强脑、保护视力、增强肌肉线条等等。这主要是因为深海鱼中富ω-3脂肪酸，不仅如此，ω-3脂肪酸还可以保护心脏和降低血液中甘油三酯的水平。为了净化血管，每周可以尝试吃2-3次深海鱼。 坚果 杏仁、花生、核桃、榛子等都是心脏健康的“好朋友”。这些坚果中含有的维生素E可以保护动脉壁。另外，坚果中含有的纤维素还有助于减少血液中的胆固醇。 橄榄油 橄榄油是防止血液中积聚胆固醇的最好的油。除了胆固醇，橄榄油还可以降低血压。橄榄油中含有单不饱和脂肪与多不饱和脂肪，它们可以增加人体好的胆固醇的含量，减少坏的胆固醇的含量。好的胆固醇可以保护心脑血管的健康，坏的胆固醇则会造成动脉粥样硬化，从而使得心脑血管疾病发生几率增加。 奶酪 奶酪最重要的作用是降低血压，避免中风和与心脏有关的疾病。另外，奶酪还是钙的优质来源，奶酪中含有的钙甚至比牛奶更多。 茶 茶叶中含有的儿茶酚等抗氧化剂，可以在动脉壁周围打造一个“防护罩”。同时，这种抗氧化剂还可以防止血液凝块，避免脑血栓等疾病。 西瓜 西瓜利水消肿，是排毒和减肥佳品。西瓜中含有的大量氨基酸有助于降低血压。此外，西瓜中的一氧化氮可以帮助开辟血管，改善血液的流动。 苹果 苹果中含有一种叫做纤维果胶的物质，这种物质可以从血液中吸收胆固醇。吃苹果来降低胆固醇是非常健康的一种方式，而且也较为简单方便。 // 葡萄柚 粉红色的葡萄柚中含有大量的番茄红素，这是一种强效抗氧化剂。常吃葡萄柚有助于防止动脉损伤。业百科weixinnc.com（www.39.net）原创内容，未经授权不得转载，违者必究。内容合作请联系：020-85501999-8819或39media@mail.39.net
你知道吗？水果不仅能带给我们口感上的享受，还有很好的护心作用。下面运河边百科(www.yunhebian.com)总结了能促进心脏健康的15种水果。 1、梨。一个中等大小的梨可比相同大小的苹果多提供30%的可溶性膳食纤维，这种膳食纤维有助减少体内的胆固醇含量。建议洗净后连果皮一起吃，削皮会失去一半的膳食纤维。 2、杏。杏富含具有抗氧化作用的维生素C，有助预防慢性疾病，如癌症和心脏病。而且，杏之所以呈现鲜亮的橙黄色，是因为含有β胡萝卜素，它能在人体内转化为维生素A，其在保护视力、保持皮肤完整性、抗感染、增强免疫力和神经发育等方面起着重要作用。 3、香蕉。香蕉中所含有的膳食纤维、钾元素、维生素C和维生素B6协同工作，能确保心脏处于最佳工作状态。 4、柠檬。柠檬富含维生素C，对免疫系统、肠道、心脏健康都有好处。它所含有的果胶不仅能延长饱腹感，而且能减少体内的胆固醇。 5、桃。桃含有大量维生素C，有助消除自由基，促使身体的防御系统正常工作。它含有的酚类化合物具有生物活性，能促进身体对抗炎症。桃中的膳食纤维含量高，有助降低低密度脂蛋白胆固醇的含量，从而起到预防心血管疾病的作用。 6、柑橘。柑橘是优质维生素C的来源，一个柑橘的热量只有35千卡，却能满足人体每日对维生素C需求量的40%。 7、牛油果。牛油果富含钾，能帮助心脏正常跳动，调节血压和促进肌肉收缩。这种营养素还能维持身体细胞功能正常运转，降低患心脏病、中风和肾衰竭的风险。 8、李子。这种果皮呈紫色的水果的多酚含量高，这是一种具有抗炎作用的抗氧化剂。李子的膳食纤维含量也较高，适量食用，有助降低体内的胆固醇含量，调节肠道功能，减轻体重。 9、油桃。油桃富含维生素C和维生素E，它们能作为抗氧化剂对抗自由基，避免细胞受到破坏。油桃还含有铜和钾，对保持血压稳定和维持体内矿物质平衡有良好作用。 10、柿子。柿子富含维生素A和膳食纤维，有益心脏健康。 11、西瓜。研究发现，体重超重的人吃西瓜可降低血压，从而减少心脏病发作风险。西瓜中的瓜氨酸和精氨酸有益血管扩张，从而有助调节血压。另外，西班牙一项研究发现，锻炼前喝西瓜汁有助快速消除乳酸，缓解锻炼后的肌肉酸痛。 12、蓝莓。食用蓝莓已经被证实可以防止炎症分子在体内形成。它含有的花青素能减轻氧化应激反应，有助保护DNA免受恶性细胞生长的损害。 13、樱桃。樱桃的热量相对较低，且含有大量营养物质，如膳食纤维、维生素C、类胡萝卜素和钾。研究表明，食用樱桃能降低患心血管疾病和癌症的风险。 14、苹果。苹果：含有大量的果胶，能够阻止肠道内胆固醇的吸收；苹果在肠道内分解出来的乙酸有利胆固醇代谢。苹果具有降压的作用，高血压患者如果每日坚持吃3次苹果，每次1～2个，有较好降压效果。所以，苹果真的很适合在秋天食用，常见又有营养！ 15、柚子。因含有特殊氨基酸，能够抑制胰岛素分泌，从而抑制血糖在肝脏中转化为脂肪，有降血压血糖，预防动脉硬化的作用。中医认为，柚子具有和胃化滞，消食醒酒，祛痰润肺，降火利尿的作用，对于高血压、糖尿病、心力衰竭等均具有良好的作用。所以，很适合在秋冬季节食用。
边看电视边高抬腿有利老人心脏健康！ 老年人经常坐着看电视，但是久坐不动对身体健康有害无益，所以老年人应多加注意，最好是在看电视的时候顺便做一些养生运动，以利于健康，专家提示，老年人在看电视时抬高腿有益于保持心脏健康。 多数老年人会在这时候选择看电视，时间长了会导致身体处于亚健康状态，影响了老年生活，其实，老年人可以适当的把看电视的时间利用起来，做些简单的运动，就能帮助养生，达到促进心脏健康的目的。 当脚跷起高于心脏之后，脚和腿部的血液产生回流，让长时间绷紧的大腿、小腿处于松弛状态，使双腿得到充分休息。同时，腿脚部的血液回流到肺部、心脏，心脏又可将新鲜血液输送到腿脚部。这些动作能促进末梢血管中的血流充盈，使血回流的压力增强，血运行的速度加快，减轻心脏输出的压力，对大脑供氧也大有益处。 据报道，中老年人每天进行两三次抬高双脚的练习，每次5—10分钟，对心脏、头部大有裨益。取坐、卧姿式都可，将两脚抬高于心脏，就会使全身受益。睡眠时可以适当头高脚低，减少回心血量，减轻心脏负荷，有利于心脏“休息”。 同样的道理，老人经常抬高双脚，或坚持每天高抬腿走，就会使全身，尤其是腿部、心脏、头部受益。老人通过高抬腿大步伐散步，可以加强腰、腿、腹部肌肉和韧带的力量，每天坚持走200步左右即可，运动强度不要过大。患有严重心脑血管疾病的患者不宜进行，体重较重的中老年人进行此运动时一定要慎重，运动强度不可随意加大，以免产生危险。 高抬腿可从几十步走起，不可突然加大运动量，还要掌握步距。丈量出自己通常的步长，然后增加20厘米。患有严重疾病的老人不宜进行此锻炼。另外，看电视或阅读时，将双脚放在沙发或茶几上，能促进末梢血管中的血流充盈，使血回流的压力增强，减轻心脏输出压力，有益大脑供氧。