陈皮，分为“陈皮”和“广陈皮”，果实成熟后，采摘下来，剥去果皮，晒干或低温干燥陈皮什么样的好。陈皮在药用上有理气，健胃，燥湿，祛痰的功效，在制作菜肴方面，可以祛除鱼肉的腥味，而且使菜肴可口美味。 陈皮，有个著名的产地，就是新会，新会产的成皮，跟其他产地陈皮不太一样，区别主要如下: 1 质量不同 因为陈皮的原材料是柑橘，而新会所处的地理位置十分适合柑橘的成长，再加上优良的栽培技术，所以这就是新会陈皮质量高于其他产地的原因。 2药用价值 李时珍在《本草纲目》中对陈皮的描述:“苦能泄能燥，辛能散，温能和。其治百病，总是取其理气燥湿之功，今天下以广中(新会)来者为胜”新会陈皮在李时珍的本草纲目中就有记载，新会出产的陈皮，不仅质量好，而且药用价值要高出其他产地的很多倍。 3制作技术 一般的陈皮制作技术，跟新会陈皮的制作技术也是有差别的。新会陈皮的制作技术繁琐，从采收就开始树立分级质量的概念，独有“三时”、“三世”，“三色”，“三级”和“三瓣”的概念，总结出种植，采收，洗选，晒治，陈化等精细的工艺。 4茶枝柑品种 新会茶枝柑这一优秀品种，种植出来的柑果中的“挥发性油”和“黄酮类物质”含量，均高于其他地方的品种。 所以这么多因素的影响，使得新会的陈皮远远高于其他地区的陈皮，也是最正宗的。 5土壤结构 新会处于谭江的下游，是冲积平原带，得天独厚的地理位置，使其土地特别肥沃。 小贴士:在选择陈皮时候，要观察表面，选择油性好的。
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将新会陈皮洗净后放入冷水中泡水煮沸，待温度合适后即可品饮。新会陈皮泡水煮沸后，应尽快将陈皮茶倒出，切勿继续浸泡陈皮，以免浸泡时间过长，会产生苦涩味而影响口感。 新会陈皮怎么泡水喝 新会陈皮是广东省江门市新会区特产之一。 新会陈皮属于岭南的中药材，是“十大广药”之一。 新会陈皮不仅能单独泡茶，还可以用来与其它茶叶搭配冲泡，例如普洱、白茶、红茶、黑茶等。
新会陈皮是指出产在新会地区的陈皮，他是陈皮中的精品，具有十分出色的保健功效与药用功效。人们在服用他以后能吸收丰富营养也能保健身体预防疾病，那么新惠产品到底有哪些功效与作用呢？接下来我会做详细介绍，同时也会让大家了解新会陈皮应该怎么吃。 新会陈皮的功效与作用 1、促进消化 促进消化，提高人体消化功能，是心肺陈皮最重要的功效，因为心会陈皮中含有丰富挥发油，这些挥发油对人类胃肠道中的平滑肌有温和刺激作用，而且能促进消化液分泌，它能提高人体肠胃消化功能，也能清除肠胃中的积气，经常服用能增加食欲也能预防缓解消化不良。 2、健脾养胃 健脾养胃是新会陈皮，最重要的功效，还结皮胃不和或脾胃虚寒，对人类经常出现的食欲不振有一定调理作用，另外它含有的橙皮苷还能抑制人体内溃疡发生，并能加快溃疡面愈合，对人类经常出现的胃溃疡和十二指肠溃疡也有特别好的预防作用。 3、保护心血管 其对人类心血管又特别明显的保护作用，因为新会陈皮中含有丰富的橙皮，干这种物质，能直接作用于人类的心脏，可营养心肌，促进心脏收缩，能提高人体心脏功能，另外它还能保护血管，提高血管韧性与弹性，并能防止脂肪和胆固醇在血管中堆积，对人类经常出现的高血压，高血脂有特别明显的预防作用，能防止人体因血压血脂过高而诱发其他疾病。 新会陈皮怎么吃 新会陈皮有多种不同的食用方法，平时人们把它当保健食材使用时，可以直接用它泡水喝，也可以把它加清水煎煮后服用，因为它治疗人类的一些高发疾病时，则可以在医生指导下让它与其他中药材搭配在一起服用。 上面详细为大家介绍了新会陈皮的功效与作用，能让大家知道平时适量服用新会陈皮对身体有诸多好处，同时也让大家了解了新会陈皮的食用方法，以后大家有需要时就可以按上面介绍的方法去食用它。
新会陈皮是中国广东新会市最有名的地方特产，是一种药用价值极高的传统中药材。新会陈皮取源于当地特产的柑橘，人们把柑橘的果皮收集起业经过晾晒和存放以后才能得到具有药用价值的陈皮。新会陈皮比其他地区的陈皮质量好，药效高，是市场上的抢手货。 新会陈皮的功效与作用 1、促进消化 促进消化是新会陈皮的主要功效，因为新会陈皮能开胃消食，也能促进胃液分泌，而且能加快食物中脂肪与蛋白质的分解和代谢，能让人体厂里尽快完成对食物的消化与吸收，他对人类的消化不良和食欲不振，以及腹部胀痛等症，都有明显调理作用。 2、预防中风和血栓 新会陈皮中不但含有丰富美丽成分，它还含有大量的果胶，这些果胶被人体吸收后，能在人体内吸水膨胀，加快人体代谢，而且能阻止脂肪进入人体血液，并能增强人体血液中血小板的活性，能维持血液循环稳定，血压血脂正常，各项指数正常以后人类出现血栓与中风的几率就会明显下降。 3、化痰止咳 新会陈皮还是一种能入肺经的中药材，提高人类心理功能，而写呢，滋阴润燥，缓解肺热，消除肺部炎症，对人类的废言废热，以及因肺热引起的咳嗽气喘，还有痰多等症，都有明显治疗作用，在需要的时候，可以把新会陈皮与知母贝母，还有甘草等中药材搭配的一起煎汤喝。 4、提高身体抗炎能力 新会陈皮中维生素c和维生素k等物质的含量比较高，它还含有大量天然挥发油，这些物质都能消灭人体内的致病菌，而且能增强人体的抗炎能力，在平时经常用它泡水喝，能阻止气管炎，咽喉炎，以及口腔炎等多种常见炎症发生。除了这些功效以外，新会陈皮还能美容养颜滋养肤肤，经常食用它能延缓皮肤衰老。