桂花酱香气浓郁，色泽金黄，看着就让人有种胃口大开的感觉，它平时可以直接吃，也能做成各种甜品供人们食用。吃桂花酱的人在桂花开放时就想自己在家中制作桂花酱，只是对他的做法还不了解，其实新鲜桂花酱在制作时有一些方法窍门，接下来我就带大家去了解它们，能让大家轻松学会制作桂花酱 新鲜桂花酱怎么做 1、新鲜桂花酱在制作时一定要采集那些刚刚开放的新鲜桂花，而且在采集时不能采集那些重组或者已经快要凋谢的桂花，不然会影响桂花酱的口感，另外还要准备适量的蜂蜜和一个干净的玻璃瓶，除此以外准备适量食用盐。 2、把准备好的食用盐放在干净的盆中，加入适量清水调匀制成淡盐水，然后把采集的新鲜桂花放在淡盐水中浸泡，三四个小时以后把里面的桂花取出，放到通风的地方，晾干表面的水分。 3、把去掉水分以后的桂花放在干净玻璃瓶中，但不要放的太多，放一层桂花就要放一层蜂蜜，然后再放一层桂花，这样交替放入最上层撒上蜂蜜，然后把瓶盖密封好，放在阴凉通风的地方腌制，三十天以后里面的桂花酱就能做好，取出以后可以直接吃。 新鲜桂花酱的做法窍门 1、新鲜桂花酱在做的时候对桂花有一定要求，采集的桂花要新鲜，而且不能有花梗更不能有残叶，不然会影响桂花酱的质量。另外采摘以后的桂花必须放在淡盐水中浸泡，不然桂花中会有一些杂质或者小虫子，用清水很难把它洗净。 2、制作新鲜桂花酱是一定要保证全程无油无水，而且在制作时可以放入少量的白糖，这样会让做好以后的新鲜桂花酱味道更甜口感更好。不过做好以后的桂花酱在取食时也要用无油无水的勺子，以免让它发生变质。 关于新鲜桂花酱怎么做以及它的做法窍门就介绍到这里，相信聪明的你们已经掌握了新鲜桂花酱的做法技巧，在桂花盛开的时候一定能做出美味的桂花酱。
每年桂花大量开放的时候，人们都会被它浓郁的花香吸引，这时很多人都喜欢采集新鲜的桂花来制作桂花酱，但也有些人对新鲜桂花酱的做法还不了解，今天小编就专门做这方面的介绍，同时也会让大家了解吃桂花酱的好处有哪些。 新鲜桂花酱怎么做 1、新鲜桂花酱在制作时需要采集新鲜的桂花，采集以后要认真挑选，去掉桂花中的杂质，然后把它放在透气的竹篮中晾晒一会，再用清水把它洗净，然后放在风扇旁边把它吹干。 2、取少量食用盐放在新鲜桂花中调匀腌制10分钟，然后再把准备好的白糖与桂花放在一起调匀，随后把它装入到干净的玻璃瓶中，装一层桂花，放一层蜂蜜，如此交替放入，最后放入适量蜂蜜，把瓶口密封好腌制五到七天就能得到做好的桂花酱。 吃桂花酱的好处 1、开胃消食 排比消失，促进消化，提高人类消化功能，是人们吃桂花酱的重要好处，因为桂花酱中含有丰富挥发油和芳香类物质，还含有一些活性酶，他们不但能促进唾液胃液等消化液分泌，还能加快食物中脂肪和蛋白质的分解，能让肠胃尽快把它们吸收和利用。 2、补充能量 补充能量缓解疲劳也是人们吃桂花酱的重要好处，因为人们吃桂花酱后能吸收丰富的糖类，这些物质可快速转化成能量，能促进人类体力恢复，也能增强人体的抗疲劳能力，除了这些功效以外，人们吃桂花酱还能滋阴润肺，化痰止咳，它对维持人类呼吸系统健康也有很积极的作用。 上面为大家介绍了桂花酱怎么做，也让大家了解了吃桂花酱的好处，如果大家对桂花酱有兴趣以后，就自己在家中制作美味的桂花酱，供自己和家人食用吧。