早餐吃什么面包营养健康老式面包更健康。老式面包是80年代比较常见的一种面包，这是用传统方法制作的，不含氰化油，而且含糖量也比较低，主要的原料就是面粉，盐鸡蛋水和黄油制作而成，吃起来特别松软香甜，是很多人小时候的回忆，即使到了现在面包层出不穷的，今天老式面包也是特别受欢迎的面包，这种面包相比起来那些用人造奶油做的蛋糕更加健康，更适合早餐的时候吃。俄罗斯大列巴也比较适合早餐的时候，吃在俄语当中列巴就是面包的意思，个头比较大，所以就叫大列巴，一个大概有4斤重，这种面包的原料也特别简单，大多数都是面粉或者是全麦面粉，再加上鲜酵母，盐，植物油，鸡蛋制作而成，吃起来特别健康，在早餐的时候也比较适合用它来做主食。特别是全麦制作的大列巴，吃起来更加健康，尤其适合那些平时需要控制体重的人。全麦面包也是比较健康的面包，基本上是全麦面粉制作保留了，麦麸和胚芽以及胚乳，营养价值特别高，而且含有丰富的粗纤维，即使是在减肥期的朋友，吃这种面包也不会发胖，不过相比之下他的口感比较粗糙，也不是每个人都能接受的。法式长棍也比较适合早餐的时候吃，营养非常丰富，而且用量也比较简单，不加糖和奶粉也不加油，不加鸡蛋，这是法式长棍的标志，吃起来外皮松脆，内里柔软。碱水面包是一种德式面包用料，只有面粉水酵母试验，没有任何其他的添加剂成分和法棍的主要区别在于碱水面包更像一个马凳，而且相比之下碱水面包的颜色是深棕色组织比较紧密，吃起来特别有嚼劲。从上面的介绍不难看出来，好的面包基本上都是没有添加任何其他的成分的，所以吃起来更健康。凡是那些花样多的面包添加的调味剂比较多，所以相比之下要比这些差一点。
老人的早餐吃什么比较好老人在吃早餐的时候，通常情况下，建议多吃含有丰富蛋白质，五谷杂粮类的食物以及富含有大量维生素，矿物质的蔬菜。毕竟老年人平时的运动量不算大，所以早餐不适宜吃油炸的食物以及刺激性较大的食物。因为他们吃这类食物之后，容易出现消化不良。1、富含有蛋白质类的食物：含有蛋白质类的食物其实有很多，比较常见的是鱼，虾，肉，蛋等等。不得不说，这些食物可以提供优质的蛋白质，脂肪矿物质。另外也能够有效的预防老年人的肌肉衰减等等方面的问题。2、多吃五谷杂粮类的食物：其实老年人在吃早餐的时候，要是适当的多吃一点点五谷杂粮类的食物。通常情况下，能够补充碳水，而且也能够满足一天的能量需求，并且还能够避免众多问题的产生。3、多吃维生素和矿物质类的蔬菜水果：不得不说，老年人在早上多吃一点点蔬菜的话，其实能够提供膳食纤维，矿物质，也能够满足人体对于维生素和胡萝卜方面的营养，也能够有效的提高自身的免疫力。
早餐吃什么容易胖在传统的定义当中，油条是比较常见的早餐之一，通常情况下，豆浆配油条，豆浆油条配清粥。不得不说，油条里面的营养价值特别的低，但是它里面的油脂却特别的高，通常早餐吃油条容易发胖。其次汉堡属于快餐当中的一种，很多上班族早上上班时会去吃一个汉堡。其实汉堡营养价值不高，热量却特别的高。日常的生活当中，很多小伙伴喜欢吃肉粽。虽然肉粽里面含有一定的营养价值，但是它的热量特别的高，而且还不太容易消化。要说面包搭配果酱真的美味可口，但是面包在制作的过程当中，放入了大量的油脂，而果酱里面含糖量含脂肪量是比较高的。作为上班族的首选，早上吃饼干去上班也特别的常见，但是饼干的热量高。当然有些上班族早上吃炒饭，不得不说，蛋炒饭里面的热量特别的高。其实也有部分小伙伴喜欢吃方便面，毕竟方便面经过油炸，脂肪含量比较高，还具有其他的添加剂。
早餐吃什么容易胖通常情况下，小伙伴们自己要注意早餐吃什么都不会快速的增肥，但不排除个体之间存在差异性。建议小伙伴们根据自身的情况喜好，进行选择。其实小伙伴们可以适当的吃鸡蛋，面包，面条等等，毕竟这些里面含有大量的营养成分。如果说小伙伴们在早上吃鸡蛋的话，鸡蛋里面还有大量的营养成分，可以有效的满足小伙伴们补充营养价值。如果说小伙伴们体质特别的瘦，早上适当的吃鸡蛋，能够慢慢的增强体质。而面包里面含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，维生素等等营养成分。而早餐吃面包可以促进肠胃蠕动，还能够开胃。对于小伙伴们来说，面条里面也含有丰富的营养成分，小伙伴们适当的吃面条，易于消化和吸收。通常情况下，增肥的时候小伙伴们吃面条是比较合适的。因为它可以有效的增强免疫能力，并且还可以促进肠胃的营养吸收。
早餐吃什么不易长胖一日之计在于晨，早晨的这顿饭也是最重要的，但是很多朋友害怕吃早餐发胖，就选择不吃早餐，其实这才是错误的做法，不按时的吃早餐也是会导致发胖的，同时早餐中含有高糖量食品的时候，比如甜甜圈，奶茶等，也是会导致发胖的。如果想吃早餐不发胖，就应该要营养搭配均衡，要选一些利于新陈代谢的食品，这样就不容易发胖。减肥时早餐吃全麦面包加牛奶，加一种水果，最好是香蕉或者苹果，全麦面包可以提供足量的膳食纤维，促进消化还有新陈代谢，香蕉也有这类的功能。早餐是新的一天获取能量的开始，同时也是一天里面能量和营养重要的来源。早上要是不吃好，一天都会没有精神，对身体很不利，所以应吃含有丰富蛋白质的早餐，并且尽量不要选择油炸的或者脂肪比较高的食品，防止发胖。
1 吐司四边切掉后用擀面杖擀压 2 加入芝士片 （你们可以加一整片哦）没芝士的话，可以换成花生酱等你喜欢的酱料哦 自由发挥！ 3 把煎好的火腿放进去，把吐司卷起来，放到卷帘上 4 一只手卷紧吐司卷，另一只手在最上端使劲拉，一只手卷 一只手拽 这样可以把吐司卷的更紧！ 5 鸡蛋打散后加入鸡蛋1/3的牛奶，加入少许糖，搅拌均匀，把吐司卷放入均匀沾上蛋液（加糖是为了煎出来有焦糖色，抗糖减脂的朋友可以换成盐也好吃哦） 6 煎锅抹匀油放入沾上蛋液的吐司卷！记得先煎吐司卷的接口处那一面，然后翻面煎均匀！ 7 煎好的吐司卷切开，摆盘即可，剩余的蛋液炒了下装盘！ 8 今日早餐吐司卷搭配了水果、炒蛋，喝的豆腐脑 9 今日早餐营养指南：碳水（吐司一片）蛋白（火腿 豆腐脑 鸡蛋 芝士）纤维V生素（蓝莓 生菜 山竹 ）碳水：蛋白：纤维 为 1:2:2。 1掌碳水：2掌蛋白：2掌大纤维！也可以用自己拳头来比！以后会把每日早餐全部整理成菜谱哦，喜欢给个关注呗
俗话说，早上要吃好，中午要吃饱，晚上要吃少，因为人体经过一夜的睡眠，头一天晚上吃进去的食物已基本消耗完了，所以早餐是一日三餐中最重要的一餐早餐吃什么有营养。儿子今年12岁了，身高163厘米，是又瘦又高的小帅哥，但是他比较挑食，有一段时间总说腿抽筋，我告诉他这个是缺钙的表现，要喝牛奶，因为牛奶是补钙的，他一直不爱喝牛奶，还说味道不好，我就在里面加了白糖 ，有点甜味了，现在每天早上一大杯，也不喊腿疼了，还长高了不少。所以我们家早餐是必须要有牛奶，鸡蛋也是必不可少的，因为鸡蛋中含有丰富的蛋白质，并且只有水煮才是最有营养的。我家早餐吃的主食一般是能够补充能量的碳水化合物，有馒头、面包和蛋糕等等，这些大部分都是我自己在家做的，馒头我可以做成南瓜馒头、紫薯馒头、牛奶馒头，老公最喜欢吃牛奶馒头，儿子最喜欢吃紫薯馒头。蛋糕一般做的是戚风蛋糕，因为这个做法最简单，也是最好吃的，如果加上奶油什么的，我反而觉得会营养过剩了。蛋糕刚从烤箱里拿出来的时候，那个香啊，老公和儿子都抢着吃呢，哈哈！太有成就感了！还有早餐餐桌上的水果也是必不可少的，老公总是不大喜欢吃，我估计大老爷们可能都这样子，但是儿子和我都喜欢吃，每天补充维生素可就靠这些水果了。这些水果切成不同形状的小块，搭配不同的颜色，在盘子里摆放得漂漂亮亮的，儿子可喜欢了！只有用心把早餐做好，全家才能吃好，老公工作更有劲了，儿子上学也更努力了，这不就是我们希望看到的，你说是吗？我是滋滋d美味，记得关注我哟！
1.首先 早上的时间是否充足早餐吃什么最减肥？ 如果时间充足，可以把早餐做精致一些，绿菜＞高蛋白(鸡蛋等)＞粗粮(全麦面包，红薯或者其他)＞水果(低gi最好) 毕竟早上的心情很重要，同时也要有仪式感 如果时间紧张，首选鸡蛋，牛奶，红薯。只要热一下就可以。毕竟神经太紧张也会影响减肥的效果。 2.其次 看看家里有什么 早上吃早点的时间很重要，如果九点，十点才吃早饭。那我们就没办法谈减肥了，绝大多数影响了午餐的时间。 家里有什么，就做什么。完美主义很难在减肥的道路上走下去。时间同样重要。 3.最后 看看这些食材怎么做 蒸煮是最好保留营养价值的烹饪手法，如果是煎炸，那就不是食物本身能不能对减脂有效，而是摄入的油到底增加了多少卡路里。 所以 时间＞便利＞烹饪方法 这才是减肥与体控的根本。[灵光一闪]
推荐一款【菠萝虾仁饭卷】。天天吃都不烦早餐吃什么最营养，高效营养还省钱省时。4-5月，菠萝大量上市，金黄颜色，里外都熟透了，最甜最好吃。2元钱一斤，比春天的青菜还便宜。再过几天还会有种小个头的菠萝，更便宜，直接2元1个，自然的酸甜，很可口。 菠萝的鲜果肉中含有丰富的葡萄糖、氨基酸、粗纤维，及钙磷铁胡萝卜素等的多种营养物质。单单维生素C的含量，就是苹果的5倍。还富含菠萝蛋白酶，能帮助人体对蛋白质的消化，吃肉类及油腻食品后吃菠萝最为有益。 【菠萝虾仁饭卷】 材料：菠萝1块，米饭1碗，熟黑芝麻2勺，北极甜虾1碗，生菜2片，千岛酱2勺。 做法；1.菠萝去掉硬心后切小丁，北极虾剥出虾仁，米饭中放入熟的黑芝麻拌匀。 2.寿司竹帘上先铺一层撕开的保鲜袋，两头压在竹帘下，然后再铺上一层温热的米饭，用铲子压平铺开。 凉米饭也行，但若是冷藏过的硬饭，就放微波炉中加热一分钟至温热再做。 3.米饭上面盖一张生菜叶，再加一勺千岛酱，抹匀。 生菜只用叶，将中间的硬梗掰掉，柔软才好卷，然后叶片也不能大于米饭，两头留出米饭，卷起时才能有黏性粘住。 4.然后再放上菠萝丁和虾仁。 5.向前拉起竹帘，顺势将饭卷卷起，压紧实。 6.最后拿开竹帘，就留下保鲜袋包裹着的饭卷了，从中间对半切开即可。 小贴士：菠萝不宜空腹生吃，因为它所含的蛋白酶可以伤害胃壁。所以尽量的要跟饭一起吃，或者饭后半小时再吃，可以帮助消化。
导读人有了几岁年纪，吃的东西也没那么多讲究了，年轻人，讲究色香味俱全，人老了，只讲究吃上容易消化，就是合适的。 大鱼大肉，海参鲍鱼，山珍美味，虽然是好东西，可是吃上不消化，不如不去碰它，空增加肠胃负担，不但无益还是有害的。 我是跟着季节吃，以清淡软烂为主，早餐一般是浠的，这个不伤肠胃好消化。人老体弱，不适合大量进补，营养过于丰富，身体难以消受，少吃勤补为佳，做饭的时候本着省时省力的原则，不要太复杂，太费劲，简单方便快捷是首选。 春季的早餐是这样吃的。 春天，天长夜短，万物生发，当医生的姐对我说“春天是养肝的季节”，肝喜欢青颜色的食物，春天菠菜多，我会让菠菜当家，把菠菜洗净切碎，用它做疙瘩汤，放点香菜，有时候熬小米粥，也放点菠菜，再煮个鸡蛋，也可吃点青笋，青豆，加片面包或者是馒头片，很少吃油条。 春天多吃菠菜，还有一个好处，是听爷爷说的，他说“菠菜能清理肠道，人在一年当中，吃到肚子里的不刚有食物，还有不小心吃进去的泥沙，春天多吃点菠菜，可以把泥沙排出来”，爷爷是旧时的郎中，虽然去逝多年了，但是他的话，我家晚辈都信，春天多吃菠菜的习惯一直保留到现在。 夏天的早餐是这样做的。 姐说“夏季好养心”，夏天的早餐我会用红豆，红枣，加点小米或者是大米熬粥，放点枸杞，不过红豆要头天晚上泡好水，早上才省事，烂的快，枸杞都是最后放上的。 有时候用西红柿，做疙瘩汤，用红辣椒加点小黄瓜，或者是元葱做点小咸菜，鸡蛋也是必不可少的，吃个发面饱子，早餐的营养也有了，也不费劲。 秋天的早餐更容易做。 秋季，天高气爽，气温干燥，早晨熬浠饭的时候，我会加点白果，不是很多，最多不超过7粒，或者是加点白杏仁，加点百合，都不会多加，一点点即可。 有时候会熬点玉米渣粥，小米粥加点南瓜，把南瓜去皮切碎，与小米同煮，也不错的，吃一个茶叶蛋，加点面食，面食一定是发面的，死面不好消化。 冬天的早餐我会这么做。 寒冷的冬天，天短夜长，是收藏的季节，姐说“养肾是关键”，肾喜欢的是黑色，早上一般情况下，我会用黑米熬粥，加点桑椹，加点黑芝麻，放几个黑豆，或者是加点山药，地瓜。 冬天会特意多吃点黑芝麻，把它炒熟，凉透，再炒点黑米，乔麦粒，高粮米，一起打成粉，早上起来不爱做饭，用开水冲泡着喝，省时，省力，有营养，也是一种不错的办法。 我还会用粳米或者是黑糯米，加点核桃，莲子，花生米，白扁豆，赤豆，桃仁，桂园，百合，红枣，枸杞，芡实，薏米等食材，熬一锅八宝粥，当然不只八样，可按自己的喜好随便加，也可一次多煮点，放冰箱里，早上加加热就可以了，方便省力。 这种饮食习惯已经坚持好几年了，感觉不错，食材好找不贵，都是家里常备的东西，营养也比较丰富全面，喜欢的老年朋友们可以试试。 » 老年人早上吃什么最好 老年人早餐吃什么东西最为合适
早餐最好吃一些不油腻又含有丰富营养的食物，比如：豆浆、鸡蛋、牛奶、全麦面包、花卷以及麦片等食物。经过一夜的睡眠，前一天的营养几乎消耗完了，所以早上应该吃一些份量小但是营养价值高的食物。 早餐尽量不要吃什么 早餐最好不要吃前一天晚上剩下来的、不新鲜的食物，建议早餐最好吃新鲜的、现做的食物。 尽量不要吃油腻的食物，空腹的时候吃油腻的食物会对肠胃造成很大的负担，不利于人体健康。 尽量不要吃口味较重的腌制食品，空腹状态下吃会给肠胃造成刺激，建议少吃或就着白粥食用。
吃早餐对于我们健康的重要性相比每个人都知道，但你是不是依旧常常忙碌到忘了吃早餐？或者因为想要睡个懒觉就索性忽略了早餐？其实早餐要占整天能量提供的30%，可你知道中国的白领们还差多少吗？很不幸，据调查，我们的早餐平均值仅仅占到全天能量的2%。那么究竟怎么吃早餐才够营养健康呢？ 每个国家都有自己的饮食文化，不同国家人们的早餐也各具特色。今天为大家盘点一下英国、美国、日本等国家的健康早餐，一起来看看在世界各国的人们心目中，最健康营养的早餐是怎样的吧！ 英国：早餐，彻底革命ing 传统的英式早餐是英国人向来的骄傲——牛奶，红茶，果汁，黄油面包，炸薯条，煎鸡蛋，煎培根，香肠，烤番茄这些好吃的并不是每天让你选几样，而是必须全都要出现在餐盘里才算一顿完整的英国早餐！难怪很多人都说没有个好胃口，还真是无法承受英国清晨的美味。不过，随着健康观念的普及，英国人的早餐也发生了革命性的变化，传统的煎炸食物越来越受冷落，大多数人在平时会选择谷物加牛奶的简单健康早餐，只有在周末的时候才会回归传统，全家人一起享用一次丰富的煎炸早餐。 加拿大：早饭必须加个水果！ 加拿大的早餐其实很简单，最常见的就是面包、甜甜圈，再加一杯热饮就搞定。但这种饮食结构最近遭到了加国营养专家的诟病：怎么能一点儿食物纤维都没有呢！于是加拿大的面包店现在出售早餐的时候会在收银机旁边放上一只藤篮，里面装满了苹果、柑橘、桃子等方便拿取的水果 （不售卖鲜榨果汁的原因，是因为在榨汁的过程中，水果中的部分食物纤维可能会流失） ，希望每个来吃早餐的人都能更加注重营养的均衡摄入，尤其是在一日之初最重要的这一餐上。 美国：有机早餐，纽约客新宠 // 纽约客们又走在了全世界的前面，他们对早餐已经不满足于只是“营养均衡、美味、热气腾腾”而已，“有机早餐”成了他们天天挂在嘴边的新宠。所谓有机，简单说来就是食材在种植过程中没有使用任何人工的化学物质，纯粹是天然育种，在天然环境中生长而成。因此，所谓有机早餐通常是有机茶+有机鸡蛋+全麦有机麦片 （有机豆浆风头正在逐渐盖过有机牛奶和茶） 。据说，现在只要看看面包店早上门口排着的队伍长不长，就知道这家店有没有有机面包卖。 日本：两个目标——“零”&“鱼”！ 日本的早餐本来就很健康，虽然量少，吃完可能只有七八分饱，可品种很多，摄入的营养价值极为丰富和均衡。在日本政府每年为“全国食育运动” （所谓“食育”，就是从幼儿期起，给予食物、食品相关知识的教育，并将这种饮食教育，延伸到艺术想象力和人生观培养上） 制定的目标中，最强调的就是“早餐”，甚至要求在2010年，不吃早餐的孩子要减低为“0”，不吃早餐的成年人数量要减到15%。另外，日本大阪还出台了一条新规定：凡出售早餐的售卖点要做到“套餐中必须有鱼”。如果顾客单独点餐，店主自然无法干涉他们的选择，但只要是店中推出的“早餐套餐”，就一定要有鱼类出现。
现代都市人由于工作忙碌经常加班，加之大城市常见的交通拥堵，常常回到家天色已黑，很多人甚至到八、九点钟才能吃上晚饭。第二天因为要起早，早餐自然也吃得很早。一旦吃早餐太早，势必会干扰胃肠休息，使消化系统长期处于疲劳应战的状态，扰乱肠胃的蠕动节奏。所以能在7点左右起床后20至30分钟吃早餐最合适。 医学专家指出，由于晚餐吃得过晚，人在睡眠时，绝大部分器官都得到了充分休息，而消化器官却仍在消化吸收晚餐存留在胃肠道中的食物，到凌晨才渐渐进入休息状态。 一旦吃早餐太早，势必会干扰胃肠休息，使消化系统长期处于疲劳应战的状态，扰乱肠胃的蠕动节奏。 所以能在7点左右起床后20至30分钟吃早餐最合适。 营养学家建议：学生早餐既要能提供足够的热量，又要能活跃脑功能。早餐一定要吃好，最好搭配一些新鲜蔬菜。 另外，早餐与中餐以间隔4至5小时左右为好，也说明早餐在7至8点之间进食为好。 专家推荐几种早餐宜选择的食物： 富含优质蛋白质的食物：鸡蛋、牛奶、香肠、豆浆等。 富含维生素C的食物：果汁、蔬菜、水果等。 富含碳水化合物的主食：面包、馒头、花卷等。 富含水分的液体食物：米粥、牛奶、豆浆、果汁等。 // 开胃、增加食欲的食物：果汁、番茄汁、酱菜等。 都市女性长时间早餐吃太晚，也会影响胃肠道的健康，因此，能在7点左右起床后20至30分钟吃早餐最合适。 （责任编辑：王健淇）
曾经有那么一段时间，不吃早餐，不重视早餐的人有很多。时光流转，如今眼见身边各种奇奇怪怪的病出现，人们对自身的健康问题越来越重视。从每天的健康早餐开始，大家都知道，早餐不但要吃，还要讲究吃什么好。同样都是吃早餐，有的早餐可以让身体受益，也有的早餐除了饱腹以外还会对身体有害，甚至还有些食物是绝对不能一大清早就吃的。 水果、蔬果汁 有些女性为了减肥瘦身，经常以水果、蔬果汁来替代早餐。蔬果含有丰富的纤维，有利于清肠排毒，确实有减肥的功效。水果的糖分多是单糖，能被直接吸收，提供身体所需能量。但是，它们所能提供的能量有限，不能满足上午工作的需求。光吃水果容易饿，反而会让你吃进去更多的热量。 建议：光靠水果、果汁提供的热量并不能满足身体需求，最好摄取一些碳水化合物以补充足够能量，如中式包子、皮蛋瘦肉粥等。 西式早餐 许多上班族喜欢去西式快餐店买早餐，如汉堡包、油炸鸡翅、薯条等。虽然美味可口，但西式早餐所含的热量比中式早餐高出许多。汉堡里的肉、鸡翅或薯条的油量严重超标，吃进去不堆积成脂肪才怪。而且，汉堡里只有薄薄的一片生菜，所提供的维生素根本不能满足身体需求。 建议：选择西式早餐，应该再加上水果或蔬菜汤等，以维持营养均衡，保证各种营养素的摄取。 烧饼油条 还有很多人会选择中式早点，买个烧饼油条就上班去了。其实，油条的脂肪含量非常高，每根油条有220卡路里。油条是高温油炸食品，经过高温油炸之后，吸收了相当多的油，油脂含量严重超标，而且营养素被破坏，还会产生致癌物质，不宜长期食用。 建议：烧饼油条早餐一星期不宜食用超过一次，早餐一定要搭配蔬菜或者水果，而且当天的午、晚两餐要尽量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物。 零食早餐 上班族都会在家里或公司备一些零食，如雪饼、饼干、巧克力等，以备不时之需，甚至把它们当早餐。其实，这样是相当不健康的。零食多数属于干食，对于早晨处于半脱水状态的人体来说，是不利于消化吸收的。而且饼干等零食的主要原料是谷物，虽然能在短时间内提供能量，很快会使人体再次感到饥饿，临近中午时血糖会明显下降。 建议：不宜以零食代替早餐，尤其不要吃太多的干食。早餐食物应选水分含量多的。 方便面 有些人贪图方便，就靠一杯方便面来撑住整个上午。虽然方便面方便快捷，美味可口，但是方便面多数经过油炸，脂肪含量相当高，汤料多含味精，吃多了有害健康。而且，方便面的脱水蔬菜不能提供维生素和纤维，吃多了更容易导致便秘。 建议：贪吃方便面的人可以选吃不经油炸的方便面，如方便米粉、通心粉或粉丝，而且建议少用汤料。另外，应多吃些蔬菜、水果，帮助排便。 清晨不能吃的三类食物 一.忌喝大量冰凉的饮料：温度相差太大会强烈刺激胃肠道，导致突发性挛缩。 二.忌空腹吃香蕉：香蕉中除了含有助眠的钾，还含有大量的镁元素，若空腹食用，会使血液中的含镁量骤然升高，而镁是影响心脏功能的敏感元素之一。 // 三.忌空腹吃菠萝：菠萝里含有强酵素，空腹吃会伤胃，其营养成分必须在吃完饭后才能更好地被吸收。 小提示：清晨也不要空腹喝醋或吃蒜。空腹喝醋会导致胃酸过多而伤胃；而蒜素会对胃粘膜、肠壁造成刺激，引起胃痉挛。 （责任编辑：王健淇）
健康饮食不要忘记早餐 对现在的工薪族来说，健康的早餐可能看起来就像一件你买不起的奢侈品，可遇而不可求，但一份健康的早餐不仅仅是孩子们需要的。哈佛医学院的一项研究发现，吃早餐的人发展成肥胖和胰岛素抵抗的概率是不吃早餐的人的一半，而肥胖和胰岛素抵抗是糖尿病和心脏疾病的主要危险因素。研究人员认为，这可能是由于热量的摄入不同，因为一个健康的早餐有一种神奇的功能，有助于控制一天的热量摄入。 神奇的膳食 得克萨斯大学西南医学中心的教授Lona Sandon 认为，当我们吃东西时，身体会产生热效应，这意味着我们需要燃烧热量来消化和吸收我们吃进去的食物。如果你在上午7点起床，没有吃早餐，中间也没有吃任何食物，那么在到中午的这5个小时期间，你身体的热量消耗就会减慢。 你还需要更多的理由来吃早餐吗？ 有研究表明，健康的早餐会让你减少一整天脂肪和高热量密度的食物的摄入，而且你的热量会在一天里的前段时间就开始消耗，这也意味着，晚上你不太可能吃得过饱或摄入过多的热量。 什么样的食物是早餐的明智之选？ 在短时间内吃到健康早餐的秘诀，就是选择容易吃的食物。Sandon建议将这些食品纳入到你的早餐中：无脂牛奶，低脂酸奶，橙汁，花生酱，杏仁，核桃，香蕉，全谷类食品、面包和甜点。 怎样吃好早餐呢？ 1. 睡前准备好早点原料，像水果、酸奶、奶酪、全谷食品等。 // 2. 在家里、办公室里准备好足够的速食谷类食品、燕麦粥和脱脂奶、豆奶等营养饮品。 3. 如果你不能早起吃早餐，稍迟的时间补吃也不迟。美国休斯敦人文及社会学院人类行为研究学家约翰·德卡斯特罗博士指出，不要强迫自己，上午9点甚至10点吃早餐也可以，同样可以帮助你在接下来的时间里控制食欲。 （责任编辑：王健淇）
健康搭配：酸碱结合不可偏废 不少人早餐习惯吃馒头、油炸食品、豆浆。也有人吃些蛋类、肉类、奶类。虽然上述食品富含碳水化合物及蛋白质、脂肪，但均为酸性食物，若酸性食物在膳食中超量，容易导致血液偏酸性，引起体内生理上酸碱平衡失调，常可出现缺钙症。因此，若能吃点含碱性物质的蔬菜、水果，就能达到膳食酸碱平衡及营养素的平衡。 基本常识：最佳就餐时间及分量 一般来说，起床后活动30分钟再吃早餐最为适宜，因为这时人的食欲最旺盛。7时~8时吃早餐最合适，因为这时人的食欲最旺盛。早餐与中餐以间隔4~5小时左右为好。如果早餐吃得较早，那么数量应该相应增加或者将午餐相应提前。早餐不但要注意数量，而且还要讲究质量。按成人计算，早餐的主食量应在150~200克之间，热量应为700千卡路里左右。当然从事不同劳动强度及年龄不同的人所需的热量也不尽相同。就食量和热量而言，早餐应占不同年龄段的人一日总食量和总热量的30%为宜。 贴心提醒：喝酸牛奶后应立即漱口 酸牛奶中含有大量的乳酸菌进入胃肠道，但会有少部分残留并寄生在口腔内，能与口腔内细菌混合在一起发酵并产生酸类，会侵蚀牙体组织，经常如此能使牙组织产生脱钙，甚至慢慢产生龋洞。所以，喝酸牛奶后，应立即用点温开水、茶水或漱口液漱口 不可不知：早餐饮品的正确喝法 // 很多人都知道牛奶不能空腹饮用，但在饮用豆浆和果汁时同样也需要注意。喝豆浆时要注意干稀搭配，让豆浆中的蛋白质在淀粉类食品的作用下，更充分地被人体吸收，若想营养更均衡，还可同时搭配蔬菜和水果。豆浆属凉性，脾胃虚寒、腹泻、腹胀的人建议少喝或不喝。早餐喝一杯新鲜的果汁，可以补充身体所需的维生素和无机盐，但为了避免肠胃不适，最好先吃一些主食再喝，尤其是一些酸度较高的果汁。 懒人注意：早餐吃冷食会令抵抗力下降 很多人为了节约早餐时间，来不及将食物加热便进食。清晨时肌肉、神经及血管都还呈收缩状态，如果再吃冰冷的食物，必定使体内各个系统更加挛缩、血流不顺。时间长了，胃肠的消化吸收功能就会受到影响。冷的早餐还会影响身体对食物营养的吸收，导致胀气、便息皮肤越来越差、时常感冒等症状，让人的抵抗力下降。所以，清晨起来最好先吃点热的稀食。