很多人都喜欢蜂蜜，尤其是进入秋冬天，气候很干燥，不少人的鼻子和嗓子很不舒服。适当喝点蜂蜜水，对身体很有好处。蜂蜜的种类很多，价格也是相差很大。比如说百花蜜、土蜂蜜和普通蜂蜜，它们到底有什么区别，为什么价格会相差十几倍? 首先说一下普通蜂蜜，也就是意蜂蜜。市场上绝大多数的单一花蜜，就是有明确花名的蜂蜜，都是意蜂采集的。意蜂的效率高，速度快，产量大。但是比较依赖大片的蜜源，对花期的依赖性很强，经常由蜂农拉着追逐花期，在大片的蜜源地停留采蜜。 比如说常见的荔枝花蜜、洋槐花蜜、椴树花蜜、枣花蜜和荆条花蜜等。这些花常年都有稳定的大片蜜源，能稳定的产出大量的单一蜂蜜(纯度在80%以上)。所以很常见，价格也不贵，一斤二三十块钱，这些就是大家常说的普通蜂蜜了。 其次说一下百花蜜，顾名思义就是采集“百种鲜花”酿成的蜂蜜。实际上这是一个虚指，根据《蜜蜂学》记录，国内的鲜花虽然很多，但能产花蜜的却不太多。目前只有25种主要蜜源植物，120多种辅助蜜源植物，主要分布在5大蜜源产区。 说完蜜源，再说蜜蜂。目前主要是2种，一种是咱们本地的中华蜂(土蜂)，另一种是意大利蜂(意蜂)。意蜂主要采集大片蜜源，对小片蜜源采集能力低，甚至不愿意采。意蜂需要被蜂农拉着追逐花期采蜜，花期过了，还要人工喂养才能生存。 中蜂擅长采集山区的零星蜜源，大片小片都能采，适应能力更强。一般来说，而土蜂放在山间林地就行。它们以采集山间的百花为主，无需人工喂养，可以自给自足。但是土蜂蜜的采集周期长，产量很低，价格贵，通常一斤能卖到一两百元。 一般来说，大家把土蜂蜜又叫做山花蜜、百花蜜、杂花蜜。但其实土蜂蜜里，能有十几种花蜜就很优质了。因为同一个地方很难有几十种蜜源，或许很多深山老林里有多种不同的花，但是数量太少，不足以产蜜(上百万朵花，才能产出1斤蜜)。 现在很多人追求土蜂蜜，一方面是物以稀为贵，另一方面就是因为土蜂蜜里含有多种花蜜，营养更丰富，这也是它们价格相差十几倍的主要原因之一。土蜂蜜的特点是，颜色较深，花香味很复杂，纯净度低，含有一些细小的蜂巢杂质。另外土蜂蜜除了甜味，甚至会有微量的辛辣涩臭等杂味。 需要再说一点，“土蜂蜜是百花蜜，百花蜜不一定是土蜂蜜”。因为这些年土蜂蜜备受追捧，于是有些人就用多种蜂蜜勾兑成百花蜜。这种人为调配的百花蜜，远远不如天然的土蜂蜜。价格上也差距很大，大家买的时候，一定要注意看清楚了。 好了，关于百花蜜、土蜂蜜和普通蜂蜜的区别就介绍完了。相对来说，普通蜂蜜价格便宜，也很常见。土蜂蜜营养好，但是数量太少价格贵，而且“掺假”的也很多。现在大家都不缺营养，没必要一味地追求土蜂蜜，不论哪种蜂蜜，只要是真的就好。 给大家推荐一款很不错的好蜂蜜，有兴趣的话，可以点进去看看(上面)。喜欢吃蜂蜜的，可以根据自己的情况选择购买。喜欢本文，欢迎分享，谢谢!
喜欢吃蜂蜜的人都知道，土蜂蜜的价格比较贵，一斤要上百元，而普通蜂蜜一斤才二三十块钱。哪么土蜂蜜和普通蜂蜜到底有什么区别，为啥土蜂蜜的价格这么贵，是它的营养更好吗?下面就给大家详细的介绍一下，看完你就明白了。 土蜂是咱们国家特有的蜂种，也叫中华蜂，它产的蜂蜜就是大家所说的土蜂蜜。而普通蜂蜜是由意大利蜂产的，意蜂是19世纪引进到国内，到现在90%的蜂蜜都是意蜂采集的。超市里常见的普通蜂蜜，绝大多数都是意蜂蜜。 首先说一下，意蜂和意蜂蜜。意蜂的优点是：采集能力强，非常勤劳，效率高，产量大。除了蜂蜜，还产出大量的蜂胶、蜂花粉和蜂王浆。而且意蜂已经被驯化，野性小，适合转场采蜜。路上看到的职业养蜂人，养的都是意蜂，蜂蜜都是论吨出售。 缺点是：嗅觉灵敏度低，又看不上零星小蜜源，比较依赖大片的蜜源。所以需要养蜂人拉着蜂车来回迁移追逐大片蜜源，中间转场的时候，有时候还需要人工喂养。到过冬的时候，依赖人工饲养，而土蜂则不需要。 意蜂善于采集单一的大片蜜源，而且效率极高，产的蜂蜜浓度大。意蜂蜜的味道有明显的特定花香味，口感也比较纯粹，颜色比较清澈透明，会随着蜜源而变化。甚至可以闭上眼睛，品尝一下就尝出采自哪种蜜源植物。 介绍完意蜂和意蜂蜜。下面接着说土蜂和土蜂蜜。土蜂的优点是：耐严寒、耐酷热、嗅觉好、视野广。对蜜源要求不高，很善于采集零星的小蜜源，甚至几棵树的花都不会错过。土蜂的生存能力强，对环境的适应性好。一般情况下，过冬也不需要喂养，能自给自足。 缺点是：酿蜜的周期长，产量很低，而且不产蜂胶。蜂花粉和蜂王浆的产量也极少，只勉强够蜂群自己食用的。而且土蜂怕颠簸(容易飞逃)，无法长距离转场，多适合山区固定养殖。另外土蜂的野性大，但个头小，打架不占优势，遇到意蜂会吃亏。 土蜂善于采集零星小蜜源，蜂蜜里含有多种花蜜，所以也叫杂花蜜，或百花蜜，营养更丰富。但土蜂蜜的花香味比较复杂，不像意蜂蜜那样，有明显的特定花香味。土蜂蜜色泽比较深，且浑浊;口感不纯粹，除了甜味，还有轻微的辣喉感和涩口感，甚至有微臭味。 比如说如果采集了荞麦花，里面含有一种芸香甙的物质，就会散发微臭味。但口感是甜味的，并不影响食用。另外有一些人把土蜂放养在药材丰富的深山里，采集各种药材花蜜，蜂蜜价值就比较高，但价格就很贵了。 以上就是关于土蜂蜜和普通蜂蜜的区别和特点。简单举个例子，普通蜂蜜就像八角粉、花椒粉之类的单一香料粉，而土蜂蜜就相当十三香。相对来说，土蜂比较稀少，所以价格贵。而且土蜂蜜的营养也更好一点，但是也看个人的喜好了。 最后，插一句题外话，如果有人声称自己养土蜂。但是同时售卖土蜂蜜、蜂花粉和蜂王浆的，多数都是假的，或他另外进货了。因为土蜂的蜂花粉和蜂王浆极少，只够自己吃的。而意蜂和土蜂无法同时养，意蜂会把土蜂咬死。 好了，关于土蜂蜜和普通蜂蜜就介绍完了。如果你也喜欢蜂蜜，欢迎留言说说你的看法。喜欢本文，欢迎分享，谢谢!
蜂巢蜜和普通蜂蜜的区别 什么是蜂巢蜜 巢蜜俗称“蜂窝”，是经蜜 蜂酿制成熟并封上蜡盖的蜜脾,由蜂巢和蜂蜜两部分组成的一种成熟蜜，也称“封盖蜜”，它的营养成份和活性物质比普通蜂蜜要高得多。具有花源的芳香、醇馥鲜美的滋味。由于巢蜜未经人为加工，不易掺杂使假和污染，较分离蜜酶值含量高，羟甲基糠醛、重金属含量低，所以是比分离蜜更高级的营养性食品。 蜂巢蜜含有丰富的生物酶、维生素、多种微量元素，同时集蜂胶，蜂王浆，花粉，蜂蜜，幼蜂为一体，具有更好的保健治病功效，为蜜中之极品. 巢蜜俗称“蜂窝”，是经蜜 蜂酿制成熟并封上蜡盖的蜜脾,由蜂巢和蜂蜜两部分组成的一种成熟蜜，也称“封盖蜜”，它的营养成份和活性物质比普通蜂蜜要高得多。具有花源的芳香、醇馥鲜美的滋味。由于巢蜜未经人为加工，不易掺杂使假和污染，较分离蜜酶值含量高，羟甲基糠醛、重金属含量低，所以是比分离蜜更高级的营养性食品。 蜂巢蜜含有丰富的生物酶、维生素、多种微量元素，同时集蜂胶，蜂王浆，花粉，蜂蜜，幼蜂为一体，具有更好的保健治病功效，为蜜中之极品. 蜂巢蜜和普通蜂蜜的区别 蜂巢蜜是连蜜带巢一起食用的蜜蜂巢脾。它不仅含天然成熟的元蜜，还含蜂蜡、生物蜂胶等天然营养成分。食用起来甘甜爽口、蜜味香浓，长期食用还具有多种医学保健作用。 新巢蜜和老巢蜜的划分和区别 两个月至半年的为新巢，色泽由浅至深，花蜜不同也有区别。新巢没取过蜜，新蜜装满蜂巢并封盖后即可取巢蜜。由于季节原因，有少部分没封盖，但巢里也已经装满，取蜜蜂的时候和运输途中有部分蜜会流出。 新巢蜜嚼起来软和，口感好，又营养保健. 老巢蜜是一年以上，两年以下的，取过几次蜜,繁殖过几批幼蜂，富含花粉、蜂胶、蜂巢素等多种有效成分两年以上的老巢因爱长虫，且太老的巢含重金属也较重，一般不建议食用。 老巢蜜因为蜂胶含量多，色黑且较硬，但也不会嚼不动。
在多数人眼中蜂蜜都是琥珀色的存在，但人们在市场上购买蜂蜜时，也会发现有一些接近黑色的蜂蜜在出售，人们把它叫黑蜂蜜，那么这黑蜂蜜与普通蜂蜜之间有什么区别呢？它又有哪些具体功效呢？ 黑蜂蜜与普通蜂蜜区别 1、重金属含量 黑蜂蜜与普通蜂蜜最重要的区别就是两者的重金属含量不同，黑蜂蜜的蜜源植物多生长在无污染的山林地区，这种蜂蜜的重金属物质含量特别少，而普通蜂蜜的蜜源植物则随处可见，它们有些已经受到了污染和破坏，这种原因导致这些蜂蜜中重金属物质的含量就比较高。 2、药用功效 药用功效不同也是黑蜂蜜与普通蜂蜜之间的重要区别，因为黑蜂蜜的蜜源植物多是自然界中生长的中药植物，而黑蜂蜜又是蜜蜂采集这些植物精华制成的蜂蜜产品，这种原因使黑蜂蜜中也含有大量的药用功分，它的药用价值特别高，而普通蜂蜜的蜜源植物就是普通的植物，它们的药用价值就比较低。 黑蜂蜜黑的功效 1、清热去火缓解便秘 黑蜂蜜是一种性质微寒的食材，它能清热去火，也能滋阴润燥，而且它含有的活性酶还能促进肠道蠕动，加快大便生成，就是人们多吃一些黑粉，能起到清热去火和清肠排毒的重要作用，它对人类的肠燥便秘也有明显缓解作用。 2、调节神经 他们是用黑蜂蜜能营养神经元，提高神经系统功能，它能预防缓解人类的神经衰弱也能提高人类的睡眠质量，对人类的失眠和健忘以及焦虑都有明显缓解作用。黑蜂蜜还有明显的强心作用，人们出现心悸和慌以及心肌无力时都能多吃一些黑蜂蜜，它能让人们出现的这些不良症状很快减轻。
喜欢吃蜂蜜的人都知道，市场上出售的蜂蜜有黑蜂蜜和普通蜂蜜两种，而且很多人看到黑蜂蜜这个名字，是认为黑蜂蜜的颜色偏黑，那么到底是不是这么回事呢？黑蜂蜜与普通蜂蜜之间有什么不同呢？接下来小编就专门介绍这个问题，同时也会让大家重点了解黑蜂蜜的功效与作用有哪些。 黑蜂蜜与普通蜂蜜的区别 1、黑蜂蜜和普通蜂蜜从外观上看并没有明显区别，他们最大的不同之处在于黑蜂蜜是由自然界中的一封，也就是人们所说的，黑蜂采集植物花粉和花蜜经过酿造以后得到的蜂蜜产品。而普通蜂蜜多是由自然界中的中蜂采集植物花粉与花蜜以后酿制成的蜂蜜。 2、黑蜂蜜与普通蜂蜜在功效上也有一定区别，这两种蜂蜜含有的营养成分十分相似，但黑蜂蜜中有些营养成分的含量远远高于普通蜂蜜，它的药用功效也比较出色，人们食用黑蜂蜂蜜比食用普通蜂蜜的养生效果更好，而且能为身体补充更多的能量。 黑蜂蜜的功效与作用 1、提神醒脑 提神醒脑是黑蜂蜜的重要功效之一，因为黑蜂蜜中含有大量的果糖和葡萄糖以及低聚糖，这些物质可以影响人类大脑的神经元，而且能提高脑细胞活性，它还能促进人类脑部血液循环，可以防止大脑缺血对人类的精神不振和精神疲劳都有很明显的缓解作用。 2、提高消化功能 黑蜂蜜对人类的肠胃有明显保护作用，它不单能修复受损的胃肠粘膜，还能促进胃液和肠液等消化液的分泌，能加快人力肠胃蠕动，并缩短人体的排便时间，能让人类肠胃消化功能明显提高，对人力经常出现了食欲不振和消化不良，以及腹胀便秘等症，都有一定调理作用。 3、消炎杀菌 黑蜂蜜中还含有多种天然抗菌防腐成分，它具有一定的消炎杀菌作用，平时人们出现外伤时，可以直接把黑蜂蜜涂抹在外伤伤口上，这样既能预防伤处感染，又能加快伤处愈合，而且在外伤伤口愈合以后，继续涂抹黑蜂蜜，还能防止皮肤上产生疤痕。