深秋暖胃吃什么进入深秋之后有有4种蔬菜，5种水果，可以达到暖胃的作用让大家在这个秋季，不必再为胃部不舒服担心。4种蔬菜包括地瓜，甘蓝，红薯，以及红萝卜，这4种蔬菜无论是单独使用，还是与其他肉类烹调在一起，都能够达到暖胃的作用。而5种水果则包括，苹果，荔枝，葡萄，菠萝，和石榴。深秋暖味的蔬菜红薯：红薯又被叫做地瓜无论是在南方地区和北方地区都受到人们的喜欢，红薯本身属于粗纤维，味道甜美，无论是水煮还是用火烤都不会影响其味道，而且有暖胃的作用。甘蓝：当然可以说是极为常见的一种蔬菜，当然有一种特殊的营养元素，这种营养元素可以修复胃黏膜，多吃甘蓝能够保护我们的胃。南瓜：南瓜含有丰富的果胶，而果胶在胃中能够形成黏膜起到养胃的作用。红萝卜：红萝卜本身含有多种维生素，有很强的健脾养胃的功能。深秋暖味的水果荔枝：荔枝本身就属于暖性水果，在中医当中记载荔枝有散寒的作用性温和。石榴：石榴含有丰富的氨基酸，能够促进胃肠道消化食物，而且具有清除胃肠道残余垃圾的作用。苹果：苹果可以说是日常生活中最常见的一种水果，苹果本身含有多种维生素。而且苹果有一个最重要的功能那就是，能够中和胃酸，如果出现胃胀胃酸等现象，吃一个苹果就会很快缓解这种症状。菠萝：人们总说吃菠萝会上火，就是因为菠萝有散寒的作用，所以在秋季的时候多食用菠萝也会起到保护胃肠道的作用。葡萄：秋季也是葡萄丰收的季节，葡萄本身含有大量的果酸，而果酸又能够促进肠道蠕动，从而起到保护肠胃的作用。
女生在冬天最适合喝的饮品在胃部不是特别舒服的时候，可以适当的选择姜糖红枣茶。姜糖红枣茶在制作的时候也非常的方便，首先要准备好红枣，清洗干净去核切成一粒一粒的备用，把桂圆去壳将切成特别细的丝都放在一个容器里面备用。除了红糖之外，可以把准备好的材料都放在一个小煮壶里面，在壶里面可以加入适量的清水，再煮15分钟左右的时候把火关掉就可以了，不过要注意将红糖放在自己饮用的杯子里面，然后再把煮好的水直接放入杯子里面，就可以开始饮用了。 姜糖红枣茶具有着非常不错的温中驱寒以及暖胃的效果，对于脾胃虚寒以及胃凉的人士都能够有着很好的改善作用，在平时可以适当服用。再放入红糖的时候可以适量地放入，不要一次性放的太多。另外，要注意每天可以在睡前适当的吃一次，能够起到很好的驱寒以及补血的作用。
喝下一口，就会被它独特的口感瞬间惊艳。煮过的红酒散发着一种神秘的香气，厚重而深远，咽下去，那香气却在唇齿舌尖徘徊，紧皱的眉头也一下子舒展开来。制作时间：20分钟难易程度：简单口味：红酒味分类：饮料主食材：红酒、苹果、柠檬辅料：肉桂粉步骤：1、苹果对半切开去核；2、切成片备用；3、两片柠檬片备用；4、锅中放入苹果片、柠檬片；5、倒入红酒；6、熬至微沸后加入肉桂粉即可。
1 用刀子切下水果，玉米，再把水果玉米倒成剁细碎备用 2 空碗里打散一个鸡蛋备用 3 起锅烧开水500毫升，倒入切碎的玉米，大火煮至翻滚后改中小火煮两分钟，再倒入淀粉水煮至翻滚 4 放入两颗玫瑰，红糖甜度刚好 5 煮至红糖融化后，倒入打散的鸡蛋液，搅拌均匀即可关火 6 加少许盐调味，搅拌均匀 7 最后撒上枸杞，搅拌均匀即可出锅
1 我用的是袋装冷冻牛腩块 2 祁连牧歌牛腩块 3 首先把牛腩切大块，烧开水，水里加入一勺料酒，焯烫一下，捞出后洗去外面的浮沫控水备用。另外备好西红柿和葱姜，香菜 4 西红柿直接切成橘子瓣状的大块就行 5 然后再备点葱花和香菜。香菜不要落下，这种有汤水的炖菜，放香菜最提味了 6 我用一个砂锅来炖的，首先加热砂锅，就放半汤勺的油，千万不要多了，就为了爆香葱姜 7 然后加水，放入备好的牛腩块。我用的是2.5升的砂锅，加了快满的水，供参考 8 然后放入一大勺料酒 9 接着再放入1小勺的黑胡椒粉，大约5克。盖上盖子烧开后煮炖半小时 10 半小时后放入切好的西红柿，这时候加盐，在煮炖月15分钟左右，把西红柿煮到半化的样子就好了。放入香菜和葱花调味关火就可以了 11 牛羊猪禽，在七鲜买更放心
1 羊排用清水冲洗，多换几次水至没有血水 2 葱、姜切好备用 3 锅中烧热水，放入葱姜 4 倒入料酒 5 将羊排放入，煮出泡沫后关火捞出 6 用清水清洗干净羊排 7 枸杞、红枣清洗干净 8 白萝卜削皮切块 9 清洗干净的羊排放入深碗中 10 分别放入葱、姜、枸杞、红枣 11 加入盐 12 最后碗里加入适量清水 13 蒸锅里加入足量水，将碗放入蒸锅中 14 盖上盖子，大火烧开转中小火蒸90分钟 15 出锅撒适量香菜即可享用
1 打入三个鸡蛋，充分打散，用1：1.5比例添加温水，用滤网过滤掉蛋液中的气泡后，放置一边备用 2 泡发好的海参切碎备用 3 葱切碎备用 4 先将蒸锅里的水烧开，放入蛋液，然后用中火蒸15分钟 5 此时，鸡蛋液已经变成鸡蛋羹啦，拿出来，放上已经切好的海参片，浇上少许酱油，用小火再蒸5分钟；即将大功告成啦，放上少许葱花和香油，就可以品尝美味啦
1 准备食材，一只斩件鸡，红枣枸杞洗净 2 两瓶椰子水倒进锅里 3 加入红枣枸杞一起烧开 4 倒入鸡块 5 盖上盖子煮开 6 烧开后再焖3分钟即可食用 7 蘸上独家火锅蘸料，超香
1 准备好食材。海鲜菇、火腿、金针菇、西红柿 2 西红柿划十字，开水烫5分钟，去皮，切小丁 3 锅中放油，加入葱花爆香，放入西红柿炒出小块，加水 4 放入火腿丁、海鲜菇、金针菇煮20秒，放入淀粉水 5 倒入鸡蛋液，适量盐、少许胡椒粉、葱花，煮沸即可
1 1.首先炒番茄汁，锅里倒入少许橄榄油，放入新鲜番茄，炒软后倒入番茄酱，小火煮到浓稠备用。 2.把芹菜，蒜头，洋葱，胡萝卜都切成小丁，准备配料。 3.锅烧热后，倒入橄榄油，放入牛肉，两面煎至金黄，放入碗里，均匀撒一层薄薄的面粉待用 2 4.煎牛肉的油不用倒出，放入蒜头炒香，下洋葱，芹菜，胡萝卜丁翻炒，加入香叶，黑胡椒粒。 5.蔬菜里炒软后放入炒好的番茄汁，炒匀后加入红酒，放入牛肉，香草束，煮两三分钟后加入热水没过牛肉 3 6.小火炖煮大约1个半到两小时，最后半小时加盐调味，加入蘑菇和胡萝卜，继续煮到胡萝卜变软，汤汁浓稠就可以出锅了
1 一日三餐中，早餐最为重要，奶制品能提供丰富的蛋白质，是一顿优质早餐必不可少的食物之一， 冬天给孩子做早餐，建议大家多用羊奶，羊奶属温性食品，有暖胃、补肾的功效，羊奶中的EGF因子（上皮细胞生长因子），可修护人体呼吸道、肠胃消化道等各种粘膜损伤，对胃病有很好的治疗作用。 EGF因子还可提高人体免疫力和抗病能力，长期饮用能改善尿频、夜尿多、肾气不足等现象。虽然跟牛奶比起来，羊奶价格要稍微贵一点，但物有所值这句话，大家都理解 2 往糯米粉中加入玉米淀粉、糖、酸奶和玉米油，加入2个鸡蛋 3 加入酸奶 4 用刮刀搅拌均匀至无颗粒状态 5 最后的状态是这样比较浓稠的，又可以顺畅流动的样子就差不多了，拌糊糊的时候就可以提前预热烤箱了 6 加入切碎的红枣碎，口感会更丰富 7 用勺子将糊糊舀入纸杯中，五分满即可，如果糊糊比较满，则要稍微延长烤制的时间 8 将纸杯端入预热好的烤箱，上下火185度，烤25分钟，糯米糕表面微微变得焦黄就可以了。趁热吃哦，软软糯糯的，外焦里嫩，比蛋糕还好吃呢！
制作步骤 1.先取一袋普通牛奶(250毫升)，倒进大碗当中，用微波炉把它加热到60 ℃。 2.把1小盒酸奶(100毫升)从冰箱里拿出来，直接倒入牛奶当中，迅速搅匀。这时候，热牛奶遇到冷酸奶，温度就会降下来，大约到40℃。这正是其中乳酸菌发酵的合适温度，所以菌不会大批死亡，而是会活化增殖。 3.如果喜欢喝乳酸菌饮料(那种活菌数特别高的饮料)，可以采取类似方法。不过，因为这种饮料中含有较多的酸，牛奶会因此形成凝聚的小团块，但这种现象并不会影响消化吸收，就像酸奶形成块是一样的道理。 营养分析 这种温热的“乳酸菌奶”，既有牛奶的营养，又保留了酸奶的活菌。最大的好处是，它喝起来温热可口，那些怕冷、容易腹泻的人都可以放心饮用。 // 由于市售酸奶中事先都加入了糖，所以这种乳酸菌奶有淡淡的甜味，大家更容易接受。假如自己想增加甜味，可以再加红糖调制，增强暖身效果。 也可以加点姜汁、橙皮油、玫瑰酱、桂花糖，做出风味迷人的浪漫效果。
冬天天气寒冷，很多人会感觉胃部不适。特别是脾胃虚寒的人，很可能在寒冷的冬季反复出现胃胀胃痛等毛病。喝点桂花茶可以暖胃。 古人认为桂花为百药之长，可以“散冷气”。桂花性温味辛，煎汤、泡茶或浸酒内服，可以化痰散瘀，对食欲不振、痰饮咳喘、肠风血痢、经闭腹痛有一定疗效。而红茶性温，有暖脾胃、助消化的功能，可以促进食欲。红茶属于发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成，茶多酚在发酵过程中被氧化，其氧化产物能够促进人体消化。红糖营养成分丰富，性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛的功效。 // 用桂花、红茶做成桂花茶，有暖胃的功效，适宜冬天饮用。可以取7—10朵桂花，1—2克红茶，用开水泡开，没有糖尿病的人可根据自己口味添加少许红糖，代茶饮。连续饮用7—14天，对冬季暖胃有很好效果。干桂花在超市、茶叶店等卖泡水喝的干花的地方就能买到。
2年前退休的老王，身体还算硬朗，除了有点高血压。而他每天最幸福的事儿，就是饭前喝一小杯白酒。 对他的这一习惯，老伴也没少劝：“少喝点吧，酒伤身，你看看你肚子......”老王并不放在心上：“每天喝这么点，能有什么坏处？还暖身暖胃呢！” 少许小酒下肚，身体发热，或许真的有所谓“暖身暖胃”的感觉。但饮酒没坏处，那就是信口胡言了。 一、BMJ：3个年龄段喝酒，危害最大化 今年12月，发表在《英国医学杂志》（BMJ）上的一篇酒精研究中，来自澳大利亚新南威尔士大学、悉尼大学和英国伦敦大学国王学院的研究人员发现，人的一生中，大脑动态变化有三个时期，会对酒精造成的有害影响特别敏感。 图源：BMJ 有证据表明，大脑动态变化的三个时期可能对酒精的神经毒性反应特别敏感：即妊娠期（从受孕到出生）、青春期晚期（15-19岁）和成年期（65岁以上）。敏感期内饮酒，酒精对人体所造成的伤害可能是最大化。 怀孕期间大量饮酒可能会导致胎儿酒精谱系障碍；青春期过度饮酒与脑容量减少、发育不良有关；老年人经常饮酒，则可增加患老人痴呆的风险。 二、喝点小酒，危害可不小 早在2年前，世界知名期刊《柳叶刀》就在刊文中指出：每年全球有2800万人因饮酒死亡，喝酒已经成为世界第七大致死和致残因素。饮酒时全范围年龄段的健康杀手，没有健康的饮酒量，只有不饮酒才是有益健康—— ·饮酒可致多种癌症： 英国的一项研究首次估算了酒精在癌症风险方面的“香烟当量”，研究数据以葡萄酒作为衡量标准，一瓶葡萄酒中约含80g纯酒精。以每周饮用一瓶的量计算，酒精致癌的风险强度，相当于男性吸5支香烟、女性吸10支烟。 在癌症方面，研究也已经表明，大量饮酒与口腔癌、咽癌、喉癌、食管癌、肝癌、乳腺癌和结直肠癌等7种癌症的风险相关。 ·饮酒可致脑卒中： 酒精除了是多种癌症的诱发因素，或许也是引起脑卒中的主要祸首。由北京大学牵引的一次合作研究中，数据采集覆盖中国50多万成年人，跟踪长达10年时间。发现平均每日饮酒量每增加40g，脑卒中发生风险上升35%。 图源：柳叶刀 ·酒精可影响睡眠： 酒精不旦可致病，同时也会打扰人体的作息规律。加拿大最新研究表明：睡前饮酒只会使人们在睡眠中更加辗转反侧。研究人员对曾有睡前嗜酒习惯的44名男性和19名女性进行调查，通过记录测试者的睡眠状况，发现酒精起不了安眠的作用，相反还会扰乱整个睡眠状态。 三、喝酒的这些说法，可信吗？ 关于喝酒，民间有很多说法，到底哪个对哪个错呢？ 1.喝酒可以暖胃暖身？ 最近冷空气“杀到”，天寒地冻，总是听身边人说：想要喝两口小酒，暖暖胃，驱驱寒气。慢着！可别当真了，“喝酒暖身”只是假象。 喝酒御寒，酒一下肚，燥热感升腾，全身感觉轻快起来。但事实上，这只是酒精的热量从内部“拱到”体表的错觉。酒精中含有大量乙醇，有扩张血管的作用，当体内热量更快从血液流散到体表，就会感觉身体发热。 但喝得越多，也就意味着散热越快，酒后“暖意”只是暂时现象，当体内的核心温度丢失，扩张的毛细血管无法储存体内热能，“酒后寒”随之而来，体温持续下降，人们只会感到身体发抖，全身起鸡皮疙瘩。 2.喝点酒对血管好？ 除了喝酒暖身，喝酒护血管也是酒鬼常挂在嘴边的话，尤其是红酒。 事实上，红酒中的白藜芦醇是否护血管，尚未经过临床试验证实，而长期大量饮酒，会使血管血压增大，长期如此，可能会诱发高血压，高血脂的症状。目前也没有有力证据表明，适量饮酒对心血管系统疾病的预防有好处，但饮酒的坏处却是铁上钉钉的事实。 四、少量喝酒，这个量如何把握？ 饮酒不利健康，但中国酒桌文化自古人沿袭至今，不是说戒就能戒断。如果因特殊原因需要饮酒，如何把握一个较为安全的量呢？ 中国居民膳食指南中对饮酒量进行建议：男性一天喝酒不超过25克，女性不超过15克，否则即为饮酒过量。大概换算成实物，约：啤酒：每次不要超过一罐（25g）；红酒：每次限制在一杯左右（25g）；白酒：每次不要超过半小杯（25g）。 最后，千言万语汇成一句话：劝君莫沾一滴酒，自己身体自己懂。 参考资料： [1] 《BMJ：生命中这三个关键时期，饮酒的危害或是最大化的...中年人也要保重！》.中国生物技术网.2024-12-05 [2] 《一口酒喝出7种癌！权威医学研究：喝酒从没有适量一说！》. 腾讯医典.2019-06-19 // [3] 《加拿大最新研究显示睡前饮酒无助于更好睡眠》.新浪科技.2003-08-18 [4] 《喝酒能暖身？你被骗了多少年！》. 广东广播.2019-01-02 未经作者允许授权，禁止转载
每年的秋冬交替之际往往会呈现气候干燥、天气变化频繁等特点，也是胃溃疡、胃炎、胃神经官能症等各种胃病的高发期。哈尔滨医科大学附属第四医院消化内科主任庄立维近日来到省电台，畅谈秋冬保“胃”话题。 1.多吃温性食物。冬季人体为了保持一定的热量，必须增加体内糖、脂肪和蛋白质等物质的分解，产生更多的能量，以适应机体的需要。膳食中应多补充产热营养素，如碳水化合物、脂肪、蛋白质，以提高肌体对低温的耐受力。此外，胃的脾性是喜燥恶寒，应多吃些温阳暖胃的食物，如牛羊肉、韭菜等。 2.三餐定时定量。冬天昼短夜长，很多人会改一日三餐为两餐，并提高两餐的餐量，这种做法不值得推荐。容易引起胃酸分泌紊乱而使胃黏膜受损。每日三餐应定时定量。三餐能量分布应为30%、40%、30%，早餐在6：30~8：30，午餐在11：30~13：30，晚餐在18∶00~20∶00。 3.多吃炖菜少吃凉拌。冬季天冷，很多人喜欢吃烫嘴的食物。但人的食道壁由黏膜组成，非常娇嫩，只能耐受50～60℃的食物，超过这个温度，食道的黏膜就会被烫伤。过冷的食物进入胃部会刺激胃黏膜引起胃病，也不利于人体保暖。因此，冬季的食物要以温热为主，多吃炖菜、炒菜，少吃凉拌菜，喝汤不要喝刚煲好的滚汤。 4.细嚼慢咽。 有人下班从寒冷的户外回到家，看到热乎乎的饭菜立刻端起来就狼吞虎咽地吃。但在短时间内大量、快速进食，咀嚼不充分的食物到胃里不能充分与胃肠液相混合，直接影响其消化吸收，还容易吃得过饱而超出胃容量。细嚼慢咽则有利于食物与胃液的均匀混合，促进消化吸收，食物中某些营养成分的吸收率还可以提高10%左右。建议每口食物咀嚼30次，每餐不低于20分钟。 5.餐前喝杯温水。最佳饮水时间是早晨起床空腹时及每次进餐前一小时，餐后立即饮水会稀释胃液，汤泡饭也会影响消化。 6.饭后室内散步。冬季的饭后散步可改为室内，并且不要饭后立刻走，而应在饭后20~30分钟以后。“饭后百步走”只适合平时活动较少，形体较胖或胃酸过多的人。高血压、动脉硬化等心血管疾病的老年人不宜饭后立即“百步走”。 7.穿个棉背心。冬季寒冷会使胃的活动减缓或出现胃痉挛，还容易导致”肠易激综合征”，导致腹泻、疲劳和浑身无力等情况。冬季一定要注意胃部的保暖，可以贴身穿一个保暖背心，给胃一个温暖的环境。 // 8.保持心情舒畅。很多人都有过这样的经历，“我一生气就胃痛”。郁怒伤肝，肝气犯胃，即可引起胃脘痛、呕吐、泄泻等胃肠道疾病。因此，要保持情绪稳定和心情愉快。冬季日照缩短，容易情绪低落，建议坚持运动，尽可能多到户外晒太阳。 9.服药更慎重。首先，不少药物对胃黏膜有刺激，可损伤胃黏膜，甚至引起溃疡，要慎服。对暂时性胃肠功能紊乱，也不宜随意乱吃抗生素、解痉类和止泻类药物。第二，用药时间一定要选对，保护胃黏膜和胃动力药适合饭前半小时服用，西咪替丁等抑酸药最好跟着饭点服用，饭后1小时可服用中和胃酸药，包括碳酸氢钠、氢氧化铝等。 10.注意口腔卫生。幽门螺杆菌是导致胃病的元凶，主要来自于不洁的口腔，大量存储于牙菌斑上。当机体抵抗力下降时，幽门螺杆菌易导致胃病的发生或复发。因此，要经常更换牙刷，并坚持每餐饭后正确漱口。
胃寒是指经常食用生冷食物或脾胃阳气不足造成阴寒之气凝聚于胃腑的症状。患者经常感到胃脘疼痛，还有呕吐、腹泻、喜暖怕热的情况。胃寒除了导致胃部疼痛，不利身体循环和代谢，时间长了还会影响肌肤状况，易导致黑眼圈、面色憔悴、晦暗。平时多吃暖胃的食物能帮助你缓解胃寒状况，改善气色。 姜 姜能温中散寒，治脾胃寒症。无论是外寒内侵之实寒症，还是脾胃阳气不足之虚寒症均可应用。自古以来就有“姜能疆御百邪，故谓之姜”之说。生姜不仅能够刺激人体发汗，而且具有暖胃、驱风、散寒等功效。 红薯 《纲目拾遗》记载：“补中，暖胃，肥五脏。”既可以煮粥，也可以蒸、烤等。将红薯切成小块来熬粥喝，如果觉得比较单一，还可以加入适量的红枣，这样营养搭配能补血暖胃，也更容易引起食欲。 羊肉 羊肉性温、味甘，含丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物、无机盐和钙、磷、铁等人体必需的营养成分，常被人们用作御寒和进补的佳品，具有暖中补肾、开胃健脾、御寒去湿的功效。 花生 // 花生具有温胃散寒的作用，在治疗胃病方面历代医书多有记载。《本草纲目》曰：“花生悦脾和胃、润肺化痰、滋养补气、清咽止痒。”《药性考》记载：“食用花生养胃醒脾，滑肠润燥。”每天可适量吃些花生，对养胃有一定好处。 大白菜 大白菜性温、味甘，入脾、胃经。有温胃益气、驱寒防风的作用。对于胃脘冷痛、腹部怕凉、排便不畅等有改善作用。在烹饪大白菜时，适当放点醋，无论从味道，还是从保护营养成分上来讲，都是必要的。醋可以使大白菜中的钙、磷、铁元素分解出来，从而有利于人体吸收。