对于杂粮红豆粥相信很多人都吃过了吧，下面让小编来给大家具体介绍一下该粥的做法。 杂粮红豆粥 杂粮红豆粥材料 (2人份)，糙米，紫米，大米 各2汤匙(30g)，薏米，小米，黑芝麻 各2茶匙(10g)，红小豆，黑豆 各2茶匙(10g) 杂粮红豆粥的做法 将所有杂粮清洗干净，沥去水分，放入煮锅中，加入适量凉水(水量以没过杂粮为准)浸泡30分钟。 到去浸泡杂粮的水，煮锅中再加入1000ml凉水，大火煮开，用汤勺把浮出的沫沫去除干净，然后转中小火慢慢熬煮。 大约熬煮50分钟，直到将杂粮全部煮软、汤汁粘稠为止。 做杂粮红豆粥的小诀窍 煮粥的过程中不要用汤匙搅动锅中的食材，一旦搅了，容易糊锅底。 也可以使用高压锅来熬煮杂粮粥，这样可以节省熬煮时间。 营养分析： 糙米——维生素E，充分的纤维。 白米——略差于糙米，有益消化。 紫米——较多的食物纤维。 薏米、小米——蛋白质、食物纤维、铁。 红豆——皂角甙，利尿、去除水肿。 黑豆、黑芝麻——蛋白质、维生素B1、食物纤维、维生素E、钙、花色素。
杂粮红豆粥的功效和作用相信很多朋友都明白吧，下面一起来回顾一下。 杂粮红豆粥 杂粮红豆粥的功效和作用 小小一颗红豆就含有高量的铁质，是很平民化的补血的圣品，对于气血虚弱的女性相当有用，常用来煮甜粥，又因红豆直接加水煮不易熟透，必须先以冷水至少泡5小时后，再加水蒸约2小时，最后才与其他食材同煮，红豆粥的美味才会真正释放出来。 红豆又称小豆、赤小豆，小小一颗红豆就有含量相当高的铁质，是很平民化的补血圣品，对气血虚弱的女性尤其有用，常用来煮甜食。 由于红豆直接加水煮不易熟透，所以先以冷水至少泡5小时后，放入电锅蒸约30分钟。 含蛋白质、维生素B群，有利尿、解毒作用，可使肤色红润。 味甘、性平偏凉，消肿排毒，利尿为主要功效，有补血、促进血液循环的作用，且可以改善怕冷、低血压等症状。 在年节喜庆中，红豆常被用来做为馅料。例如年糕、粽子、红豆汤等。日本人喜用 红豆来做红豆饭，特别生日、节庆或生产后，赠送亲朋好友，藉其讨喜的红色象徵喜气。此外，红豆也是十分健康的食材。因为红豆本身含有丰富的纤维质、配糖体及皂草甘，因此有活化心脏、增进排毒以及帮助排便的功效。红豆对于妇女朋友的功用亦不少，例如：哺乳期间的妇女若奶水不足，多补充一点红豆汤及红豆馅的食物，除了可以补充奶水外，还可将体内有毒物体排除;生理期间的妇女吃了红豆制品，则能促进气血循环。 然而，一般人以为吃红豆会胖，其实，红豆含有丰富的维他命B1，可以防止皮下脂肪的囤积，食用后不但不容易胖，还有益身体健康;但烹调红豆时不可加盐，否则利尿的效果会减半。 杂粮红豆粥的功效一 红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益; 杂粮红豆粥的功效二 红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用; 杂粮红豆粥的功效三 红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
相信生活在农村的孩子都还懂得杂粮红豆粥的做法步骤吧，下面一起来学习一下。 杂粮红豆粥 杂粮红豆粥的材料 (2人份)，糙米，紫米，大米 各2汤匙(30g)，薏米，小米，黑芝麻 各2茶匙(10g)，红小豆，黑豆 各2茶匙(10g) 杂粮红豆粥的做法 1，将所有杂粮清洗干净，沥去水分，放入煮锅中，加入适量凉水(水量以没过杂粮为准)浸泡30分钟。 2，到去浸泡杂粮的水，煮锅中再加入1000ml凉水，大火煮开，用汤勺把浮出的沫沫去除干净，然后转中小火慢慢熬煮。 3，大约熬煮50分钟，直到将杂粮全部煮软、汤汁粘稠为止。 注意事项 煮粥的过程中不要用汤匙搅动锅中的食材，一旦搅了，容易糊锅底。 也可以使用高压锅来熬煮杂粮粥，这样可以节省熬煮时间。 杂粮红豆粥的营养分析 糙米——维生素E，充分的纤维。 白米——略差于糙米，有益消化。 紫米——较多的食物纤维。 薏米、小米——蛋白质、食物纤维、铁。 红豆——皂角甙，利尿、去除水肿。 黑豆、黑芝麻——蛋白质、维生素B1、食物纤维、维生素E、钙、花色素。