枇杷果酒的制作方法和步骤枇杷做酒的方法并不难，掌握好几步轻松做出好喝的枇杷酒。每年5月份的时候正式枇杷成熟的季节。 金黄色的枇杷带着浓郁的香味儿，口味甘甜，肉质细腻有清肺热治咳嗽生津止咳的效果。把枇杷制作成枇杷酒，味道清香醇厚，回味无穷。其实做法特别简单，是用到的材料，只要适量的枇杷和高度岩浆白酒加入适量的冰糖就可以。我做的是去掉果核之后，三斤枇杷的量。如果把握不好琵琶的使用量，可以在枇杷去完皮和核之后上称称一下，大概三斤的果肉。加入250个冰糖，适量高度原浆白酒。如果喜欢喝比较甜一点的味道，也可以多加点冰糖。买回来的枇杷挑选，果蒂完整没有破损的清洗干净，最好放在淡盐水里面浸泡10分钟，然后捞出来晾干水分。枇杷凉水的过程中可以准备一个密封瓶子。把瓶子清洗干净之后，空干水分一定要注意，不能让瓶子里面有油。枇杷去皮的过程是比较漫长的，枇杷表面的水分晾干之后，一个一个手工剥皮去核。如果指甲比较短不好，包皮可以用勺子辅助。枇杷去皮一定不能沾到水，把枇杷都剥好之后加入到密封瓶子里面，一层冰糖，一层枇杷肉。把所有的果肉都放进去之后，再加入高度白酒密封放在阳光照不到的地方保存三个月喝的时候，用细的滤网过滤掉过肉和残渣。味道香甜，口感浓郁的枇杷酒，放的时间越长越好喝，但是由于加入了冰糖，而且还有枇杷的口感喝起来感觉没有那么浓的酒精味，但是毕竟是高度白酒泡的，酒精度数还是很高的，所以要适量喝，不要因为喝起来口感好，如果一次喝太多也是特别容易醉酒，尤其是酒量低的人浅尝即止。再次强调，制作枇杷酒的过程中，一定不能让容器里面有水，剥皮的过程也不能沾到水，不然就的味道和口感都会差，也有可能会让酒坏掉。
谢谢悟空的邀请 几乎所有的水果都可以用来泡酒12水果酒的酿制方法，只是泡出来的酒的功效和味道不同。有的水果泡酒后，酒是酸的。有的水果泡酒后，酒是甜的。这都是水果经过酒精的作用后发酵的结果。而有的水果还可以和中药材一起泡，从而达到我们所需要的功效。但在自制水果泡酒过程中，水果要洗干净，要裝在密闭的容器里，只有这样才可以发酵制成果酒。 自制果酒要注意一点，酒的度数应该在48—-60度为好。这是我个人的观点，谢谢大家，如果对大家有帮助，请多关注点赞。
葡萄酒好喝但不能贪杯啊自制果酒的危害。大家都喜欢喝葡萄酒，也有好多人喜欢在家做葡萄酒，做出来即便宜又实惠，很受老百姓喜爱。但是，自制葡萄酒和过程中有什么禁忌，很少有人去思考，小编也喜欢喝葡萄酒，时常会自己学，下面就把做葡萄酒简单说一下，供大家参考。 1.首先秋天是吃葡萄做葡萄酒的好季节，这时候葡萄大量上市，等葡萄大量上市，那时候的葡萄最便宜，也是做葡萄酒好时机。在选择葡萄的时候，要选择饱满新鲜的葡萄，不新鲜的容易滋生霉菌，做葡萄酒的葡萄，不宜隔天做，适合当天买来当天做，这样避免霉菌。所以，葡萄新鲜度是第一个禁忌。 2.选择器皿很重要，家庭做葡萄酒很随意，塑胶瓶，不锈钢瓶，铁器皿全部上阵。但是，葡萄酒需要很久的发酵过程，发酵的时候容易和塑料瓶，不锈钢和铁器皿发生化学反应，很不利于人体的身心健康。所以只有选择玻璃瓶，不会发生化学反应，有利于健康。器皿的选择这是第二个禁忌。 3.葡萄的发酵是个很复杂的化学反应过程，反应时间长，对温度要求很高，要求温度长期低于20度以下，阴凉处发酵避免暴晒，如果温度过高，就会使葡萄酒不利于身体健康。所以，温度是葡萄酒制作过程第三个禁忌。 4.葡萄酒中糖分可以抑制霉菌，但是糖分其实对人体有很大的危害，含糖量越高，危害越大，家庭制作葡萄糖，发酵主要材质就是糖，很纠结。所以，糖的含量是做葡萄酒的第四个禁忌。 5.发酵过程中会产生大量的气体，密封不严，接触空气容易产生霉菌，但是气体又要排出，所以，必须选择专门选择做葡萄酒的那种玻璃器皿，既可以排气又可以使气体不接触葡萄酒。所以，选择专门的玻璃器皿是第五个禁忌。
每到葡萄大量上市的季节，就是每个怀揣酿酒师梦想的人大显身手的时节，至于自酿葡萄酒有没有危险自制果酒的危害？首先要看是谁酿的？是三脚猫功夫的纯业余选手，还是精通酿酒的民间高手？ 如果只是纯业余选手，那我衷心建议您酿这葡萄酒还是别喝了！为啥？因为您可能是用绳命在喝酒！因喝自酿葡萄酒导致头疼、中毒、爆炸、甚至失明事故的多有发生！且看下面这幅图片： 你可能要问，自酿葡萄酒洗的干干净净，酿的明明白白，啥添加剂都没添加，咋就不健康，反而有很多影响健康的危险因素呢？请放下想喷我的想法，耐心听我细说吧！ 第一、酿酒葡萄跟食用葡萄大不同！酿酒葡萄粒小籽大，皮厚肉少，齁甜又极酸，总之具备一切不好吃的条件。而我们能买到的一般就是巨峰葡萄和玫瑰香葡萄，皮薄肉厚，汁多味美，作为水果很好吃，酿酒就不行啦！因为皮厚籽大的酿酒葡萄才能产生足够的单宁，单宁不只是影响红葡萄酒口感的因素，更是天然的防腐剂！食用葡萄就不具备足够的防腐能力，特别容易发生霉变！来看看已经霉变的自酿葡萄酒： 第二、食用葡萄的农药隐患！比如巨峰，那可是农药残留大户！问问自己酿酒的朋友，酿酒之前的葡萄洗不洗？不洗，干净人儿肯定会心有余悸。洗吧，随着泥土洗去的还有葡萄皮外面的一层白霜！这可是葡萄自带的天然酵母，洗干净了就会让发酵变得异常困难。非常容易发生霉变！出现白毛、菌斑、颜色混浊。你又会问了，那么正规酒庄的葡萄洗不洗呢？是不洗的，但是人家酒庄会严格控制农药的使用，并且在酿酒前半个月会让葡萄们沾不到土！ 第三、酿酒容器不当导致爆炸风险！我见过用大玻璃罐酿酒的，还见过用大可乐瓶子和不锈钢容器酿酒的，这都不行，这简直就是自制炸弹！葡萄在发酵过程中会产生大量的二氧化碳，在密闭容器中越积攒越多，压力好大，如果没有及时排出，就别怪二氧化碳自己以狂野的爆炸方式绽放了。而且酒精会跟金属及塑料发生化学反应，会产生混浊的有毒物质！ 第四、酵母过多产生甲醇和杂醇！不是怕洗的太干净没有天然酵母吗？那就人工添加酵母呗！酵母放多了又出问题！在发酵过程中会产生甲醇和杂醇！这两种物质都有毒！甲醇是啥？就是工业酒精啊！可能导致视网膜病变，视神经衰竭，从而导致失明风险！杂醇会引起头晕头疼，也就是俗称的“上头”！ 你说说，这是不是用绳命在喝酒？！当然，虽然自酿葡萄酒有一定的危险系数，但也不是不能为之，只要掌握一些葡萄酒酿造的知识，努力成为民间酿酒高手，也是可以酿造出安全美味的葡萄美酒的！咋酿？如果感兴趣就留言给我，与品酒师共同切磋酿酒技法！（营养师白晶～国家二级公共营养师 辽宁省首届营养师大赛冠军 营养培训讲师 大连电视台生活频道特邀嘉宾 WSET英国葡萄酒与烈酒认证品酒师）
可以做成果酒的水果有葡萄、樱桃、李子、杨梅、青梅、桑葚以及柠檬等等，市面上常见的水果一般都可以制作果酒。水果酒的味道相对来说比较柔和，酒精含量比较低，口感没有那么刺激，而且还具有一定的营养价值。 果酒应该如何保存 如果是喝不完的果酒要暂时保存，可以将果酒容器口用保鲜膜封住或将瓶塞塞回原处，尽量减少果酒与空气的接触。 也可以将果酒放进冰箱里冷藏保存，低温的环境可以抑制果酒内的物质发生反应，这是比较好的一个保存果酒的方法。 保存果酒的时候要避免阳光直射，否则会加快果酒的变质速度，并且储存果酒的容器最好不要使用金属、塑料等材质。
枇杷果是一种能滋阴润燥化痰止咳的美味水果，它在成熟后肉质细嫩，味道甘甜，食用价值特别高，其实成熟后的枇杷果除了可以直接吃以外，还能用来制作果酒，用它制成的枇杷果酒口感也特别好，而且养生功效十分出色，下面是对枇杷果酒制作方法的具体介绍，大家看过以后就能学会枇杷果酒怎么做。 枇杷果酒制作方法和步骤 方法一 1、自己在家中制作枇杷果酒时，要选择那些已经完全熟透的枇杷果，还有准备适量冰糖枇杷果与冰糖之间的比例应该是2:1左右，另外还要准备干净的无油无水的玻璃瓶，再准备适量的柠檬汁。 2、准备好的枇杷果洗净以后，从中间切开，去掉它中间的果核，再把得到的果肉切成块状，放入的准备好的干净玻璃瓶中，放入枇杷果肉时要随时放入冰糖，让它与冰糖交替放入最后放入准备好的柠檬汁，然后把它的瓶口密封好放在阴凉地方发酵，每天摇晃1~2次，持续浸泡40天左右，里面的枇杷果酒就能做好。 方法二 1、枇杷果酒还有一种比较简单的制作方法，在制作时要准备那些完全熟透的新鲜枇杷果，把它洗净后晾干表面的水分，再准备适量的清酒和冰糖，把准备好的玻璃瓶用高温消毒以后控干里面的水分，把枇杷果从中间切开，挖掉果和得到的果肉放入到玻璃瓶中。 2、加入准备好的冰糖和清酒用干净的筷子调匀，然后把玻璃瓶的瓶口密封好放在温暖地方浸泡，持续浸泡10~15天里面的枇杷果酒就能泡好，取出饮用时可以把里面的枇杷果肉一起取出食用，这时会感觉枇杷有淡淡的酒香，而且枇杷酒的口感也特别好。 看过上面对枇杷果酒制作方法和步骤的介绍后，大家都能学会制作枇杷果酒以后，在枇杷果大量上市的时候，就可以购买新鲜枇杷果自己动制制作果酒，相信大家做出的果酒都会特别好喝。
果酒是很多人都喜欢喝的一种健康酒水，而且在很多水果大量上市的时候，人们都喜欢自己在家中酿制果酒，但自己酿制过酒并不安全，酿制不好就会对身体产生一些危害，而且国酒本身也还有一定酒精，人们过量饮用时也有一些副作用出现，今天小编就带大家专门去了解果酒的副作用，能让大家知道它对人体的危害有哪些。 果酒的副作用有哪些 1、果酒虽然是以水果为主要原料酿制成的酒水，但它也含有一定数量的酒精，不能过量饮用，不然会让人体吸收，过多的酒精会损伤人类肝脏，容易造成肝损伤，严重时还会让酒精肝和脂肪肝等疾病高发，对人体健康十分不利。 2、果酒在酿制时还会加入适量的白糖和冰糖，它酿好以后味道酸甜诱人，但它的含糖量比较高，如果人们过量喝这种果酒，容易让身体吸收过多的糖类成分，会让血糖指数升高，容易让高血糖和糖尿病等症高发，也会对身体健康产生不良影响。 自制果酒的危害 1、自己在家中制作用果酒，如果严格按工艺操作对人体不会产生明显危害，但有些人在挑选水果时出现了腐烂或者发霉的情况，这时就会使它带有一定细菌，如果用它来发酵酿酒就会让做好以后的果酒中还有更多的甲醇，而这种物质对人体有害，而且就有一定的致癌性。 2、自制果酒多不是在无菌环境中酿制的，它在酿制过程中会带有一定的细菌和毒素，在酿好以后直接饮用，这些有毒物质就会进入人体内，不容易伤害人类肠胃，而且会加重人类肝脏负担，体健康产生不良影响，严重时还会诱发肝癌，会让人们因此而失去生命。不过自己在家中酿制的果酒，只要注意卫生，酿好以后适量饮用并不会有严重危害出现。
桑果是桑树上面的果实，也是我们常说的桑葚。桑果一般在初夏的时候成熟，成熟的桑果呈红色或者褐色，看起来非常养眼，吃起来也非常甘甜。桑果可以直接吃，也可以泡酒喝。桑果泡酒喝的功效极大，极具养生的功效。 桑果泡酒喝的功效作用 1、健胃促消化 桑果中的鞣酸、苹果酸和脂肪酸含量非常高，可以帮助消化脂肪、蛋白质和淀粉这样的难以消化的营养物质。喝桑果酒可以开胃健脾，还能够促消化。对于消化不良导致的腹泻有治疗作用。同时，在夏天食欲不好的时候，喝点桑果泡酒可以帮助促消化，增加食欲。 2、降三高 桑果泡酒的脂肪酸可以分解脂肪，能够降低血液中脂肪含量，有利于将血脂、血糖和血压，非常适合三高人群喝。桑果泡酒可以预防血管硬化，能够让血管的韧性增强。老年人可以多喝点桑果酒，能够预防三高，预防心脑血管疾病。 3、清热明目 桑果酒的作用是明目，对于眼睛疲劳干涩的症状有缓解作用。经常对着电脑工作、经常看书的人，可以多喝些桑果酒，可以清热明目，缓解头晕目眩的症状。老年人喝桑果酒也可以保护视力，对干眼病、老年眼花等症状都有预防作用。 4、提高免疫力 桑果酒中营养非常丰富，喝桑果酒可以提高免疫力，能够减少生病的几率。经常生病的人，可以多喝点桑果酒，让自己少生病。同时，桑果酒还具有乌发的功效，因为其中含有乌发素，可以让头发更加乌黑亮丽，更加有光泽。头发毛躁的人，多喝桑果酒可以拥有一头乌黑亮丽的头发。
沙棘是一种生命力特别顽强的野生植物，这种植物在缺少水分的荒漠地区也能大量生长，它的根系特别发达，能防止水土流失，是荒漠地区最常见的绿化植物，而且这种植物的果实在成熟以后能当水果直接吃，也能晒干以后入药，同时它也是制作用沙棘果酒的重要原料，用它制成的沙棘果酒不但口感好，保健功效还特别出色。 沙棘果酒怎么做 1、沙棘果酒能直接用新鲜的沙棘果来制作，在制作时需要准备新鲜沙棘果500克，高度纯粮白酒2500克，干净的泡酒坛一个。把准备好的新鲜沙棘果提前用清水洗净，并放到通风的地方晾干表面的水分。 2、把晾干后的沙棘果直接放到准备好的干净泡酒坛中，再把准备好的白酒倒进去，随后把泡酒坛的坛口密封好，放在阴凉通风的环境中浸泡，十几天以后里面的沙棘果酒就能泡好，取出以后过滤能得到澄黄色的液体，它散发着浓郁果香，口感特别好。 沙棘果酒的制作方法 1、沙棘果酒制作时需要选择那些自然成熟而且无腐烂无虫蛀的健康沙棘果，准备好的沙棘果要去掉蒂再用清水把它洗净，晾干表面水分后把它倒碎，这时还要准备适量的冰糖，冰糖数量大约是沙棘果的1/2或1/3。 2、把准备好的冰糖与捣碎后的沙棘果放在一起调匀，然后直接装入到准备好的大的干净玻璃瓶中，把瓶口密封好，让它自然发酵，每天要摇晃一到2次，3~5天后就能发现玻璃瓶中出现了大量的气泡，再让它继续发酵三十天，发酵完成以后取出过滤，得到的液体重新装入玻璃瓶，密封好进行二次发酵，六十天以后自制的沙棘果酒就能做好，这种果酒酒精度数不高，滋味酸甜爽口特别好喝。
在中国西北的荒漠地区生长着大片的沙棘林，它不但能保护环境阻止水土流失，还能结出大量的沙棘果。成熟以后的沙棘果可以供人们食用，也可以用来泡制沙棘果酒，用它治好以后的沙棘果酒色泽金黄，味道醇香，人们喝沙棘果酒不单能品尝它独有的滋味，更能吸收丰富的营养。 沙棘果泡酒功效与作用 1、淡斑美白 沙棘果本身是一种维生素c含量特别高的水果，人们用它泡制果酒以后能让维生素c的活性明显提高很容易被人体吸收和利用，这种物质可以阻止人体内黑色素生成，淡化面部色斑，，沙棘果酒含有的氨基酸和矿物质还能滋养细嫩肌肤，所以平时人们多喝一些沙棘果酒，既能淡斑美白又能滋养肌肤。 2、延缓衰老 沙棘果酒中含有大量超氧化物歧化酶，它们能阻止人体内自由基生成，并能加快人体内过氧化脂质代谢，减少人体内氧化反应产生，这种情况下人体各器官功能会明显提高，身体素质也会有所增强，而身体的衰老速度则会明显放慢。 3、提高身体抗病能力 沙棘果泡酒能让人体吸收丰富，维生素c可以促进免疫细胞再生，而它含有的其他活性成分在被人体吸收以后还能提高人体内巨噬细胞的活性，能增强它们的吞噬能力，能让人体免疫功能得到明显调节，人体免疫功能提高以后身体的抗病能力就会随之增强。 4、提高心脏功能 人类进入中老年以后，心脏功能就会出现减退，而且心梗和心肌缺血以及心律失常等心脏病就会高发，如果在日常生活中他们能坚持用沙棘果泡酒喝，就能提高心脏功能，营养心肌增强心肌的收缩功能并能阻止血小板在动脉中凝结成块，它能在维持心脏健康的同时，减少中风和血栓的发病率。
桑果酒是一种紫红色的液体，它是以桑果为主要原料，经过发酵加工以后得到的果酒，这种果酒不但色泽漂亮，口感也很诱人，而且含有多种人体必需的营养成分，平时人们饮用以后能防病抗病，也能延缓衰老，下面是对桑果酒功效与作用的具体介绍，喜欢喝桑果酒的人可以重点了解一下。 桑果酒的功效与作用 1、促进消化 桑果酒是一种经过发酵的特色果酒，这种果酒中含有丰富的果酸和一些酶类成分，它能促进人体内消化液分泌，也能加快肠胃蠕动，能有效提高人体的消化功能，对人类的消化不良和食欲不振都有一定调理作用。 2、降低癌症发病率 平时人们多喝一些桑果酒能吸收丰富的芸香苷和花青素，还能吸收一些天然果糖和胡萝卜素，以及丰富的维生素与烟酸，这些物质，可以促进人体代谢，也能加快人体内免疫细胞再生，能增强人体自身抗病能力，另外它含有的花青素和芸香苷，还能抑制人体细胞癌变，防止癌症细胞扩散，平时经常饮用能防癌抗癌，能让癌症发病率明显下降。 3、预防高血压和高血脂 桑果酒是一种能净化血液的健康果酒，它能清理血液中淤积的脂肪和胆固醇，还有甘油三脂，能促进血液循环，防止血压血脂升高，另外它含有的营养成分还能营养心肌，对人类的心肌无力和心肌缺血也有一定缓解作用。 4、滋阴补血 桑果酒还能滋阴补血，它能缓解人类的肝肾阴虚，也能滋阴润燥，生津止渴，对人类经常出现的头晕目眩和耳鸣心悸，以及烦躁失眠等多种不良症状，都有一定调理作用，另外人们出现腰膝酸软或须发早白以及大便燥结时，多喝一些桑果酒还能让这些症状尽快好转或消失。
芒果是一种营养价值极高的热带水果，它肉质肥厚，口感鲜嫩，而且营养价值极高，但平时人们购买芒果以后，多会把它直接食用，根本不知道这种水果还能用来做果酒。其实芒果做成的果酒口感也特别好，而且做法简单，如果大家芒果酿酒有兴趣可以看看它对它做法的具体介绍。 芒果酒怎么做 芒果酒的做法 做法一 1、平时在家制作芒果酒时，需要准备适量的新鲜芒果和冰糖以及果曲。在制作以前，要把准备好的新鲜芒果，去掉果皮和里面的果核，把得到的果肉捣碎成浆状。 2、没有5000克芒果，将加入1.5千克冰糖，混合以后再加入果曲发酵，开始几天每天都要搅拌放气，让容器中的二氧化碳排出，同时也能让芒果浆与冰糖更好的融合。 3、持续发酵15天左右，等容器中没有气泡，产生时就可以停止发酵，这时把它们取出过滤沉淀以后，得到的果酒重新放入到玻璃容器中，进行二次发酵，20天以后取出进行二次过滤，这时得到的芒果酒就能直接饮用。 做法二 1、制作芒果酒时，可以准备新鲜芒果和适量冰糖，以及适量的纯粮白酒，最后还要准备一个大的干净玻璃瓶。 2、把准备好的大玻璃瓶用开水，高温消毒，再用干净的纸，把里面的水分全部擦干，把芒果去掉果皮，再去掉中间的果核，把它们捣碎，放到干净的玻璃瓶中，再加入准备好的冰糖调匀，每千克芒果中需要加入冰糖150克。 3、最后倒入准备好的纯粮白酒，把玻璃瓶的盖子密封好，再用力摇晃几下，把它放到阴凉的地方自然发酵，60天左右里面的王果酒就能发酵完成，取出以后过滤得到的液体可以重新放到玻璃瓶中进行二次发酵，再把它保存2到3个月，这时得到的芒果酒口感最好。
生活中很多人都喜欢喝苹果酒，有些人在苹果大量上市时，也想自己在家中酿制苹果酒，只是不知道应该如何去做，其实苹果酒的酿制方法一点也不复杂，一会我会把它具体步骤全部写出来，大家看过以后就能学会。 苹果酒怎么做 苹果酒的酿制方法 1、选择原料和清洗 平时自己酿制苹果酒，一定要选择那些果汁含量大，而且糖酸含量高的苹果品种，而且苹果不能有腐烂和变质的地方。把苹果准备好以后把它们放在稀盐酸液中浸泡半小时，取出以后再用清水冲洗干净，洗好以后晾干。 2、破碎取汁 把洗好以后的苹果切成块状，去掉中间的果核，再把粉碎机准备好，把苹果块放到粉碎机中，把苹果的果肉全部打碎。取出以后放在干净的容器中静默十二个小时，然后把它们取出压榨取出里面的果汁，并用干净的纱布过滤。 3、调液 在取出苹果的果汁以后要马上调液，也就是向果汁中注入二氧化硫气体，这样会让果汁中的，使果汁的浓度得到调整，能让果汁中酸、糖的含量达到最佳比例，在调液完成以后就可以进行发酵了。 4、发酵出酒 取适量的酒曲放到处理好的苹果液体中，两者之间的比例应该在八比一百左右。在加入酒曲以后要调匀，而且温度要控制在三十度左右，几小时以后果汁表面就会大量的泡沫出现，这样就说明发酵正常，过十五天以后发酵结束，这时能最到诱人的酒香，取出上面的清液以后放到专用桶中接着发酵，一个月以后苹果酒就能发酵完成。
百香果顾名思义，是一种拥有多种水果混合香气的独特水果，它主要出产在中国的广西和广东等热带地区，它成熟以后味道略酸，果汁量大，维生素含量特别高。平时可以直接食用也可以用来酿酒。用百香果做出的百香果酒口感好，保健功效明显。可是新鲜的百香果怎样才能做成果酒呢？它做成果酒以后有哪些功效呢？ 百香果酒怎么做 百香果酒的酿制方法 1、制作百香果酒时要准备一个干净的无水无油的玻璃容器，在准备3000克新鲜百香果，一千克冰糖和500克米酒。 2、把准备好的新鲜百香果从中间切开，用干净的小勺取出里面的果瓤，直接放到玻璃容器中，加入准备好的冰糖，把它们调匀，最后倒入米酒，把容器的盖子密封好，放在阴凉的地方让它自然发酵。 3、三个月以后，百香果酒就能做好，打开盖子以后就能闻到浓郁的酒香。这时把它们取出用纱布过滤，得到的液体重新装入到瓶子中，想喝时可以直接取出饮用。百香果酒不但能直接喝，还能和其他果汁或者饮料搭配在一起喝，那样能让人们品尝到百香果酒的多种不同滋味。 百香果酒的功效 1、排毒美容 排毒美容是百香果酒的重要功效之一，它可以深度清洁人类的身体，能让人体内积存的有害物质随人体代谢排出体外，可以减少它们对人类皮肤的伤害，能防止色素堆积，也能促进皮肤细胞再生，经常饮用可以排毒美容延缓皮肤衰老。 2、清肠排毒保护心血管 平时多喝一些百香果酒，还能清肠排毒，防止毒素在肠道内淤积，它既能预防人类便秘，又能防止人体出现肥胖。百香果酒还能净化血液，清理血液中堆积的胆固醇，还能增加血管弹性，它能防止人体心血管病变，也能防止血压血脂升高。
牛甘果酒是一种具有保健功的特色果酒，它在生活中并不常见，人们对它了解也不多，其实牛甘果酒就是以野生水果牛某果为主要食材，制成一种养生酒，它果香浓郁，先苦后甜，特别好喝，而且养生功效十分出色，下面我会对它的功效做一个全面的介绍，同时也会把牛甘果酒的做法写出来分享给大家。 功效与作用 1、预防癌症 预防癌症是牛甘果酒的重要功效，因为泡好的牛甘果酒中保留了牛甘果的大部分营养，其中抗癌物质硒与黄酮类成分的含量都很高，这些物质能提高身体细胞活性，预防细胞癌变，也能抑制癌细胞再生，对人类高发的癌症都有明电灯泡预防作用。 2、保护肝脏 保护肝脏也是牛甘果酒的重要作用之一，很多人认为肝不好不能喝酒，但牛甘果酒是一个例外，因为这种果酒的酒精含量特别低，不会对肝脏产生伤害，相反它含有的微量元素和维生素还能促进肝细胞再生，能提高肝脏的解毒能力，对人类肝脏保护作用十分明显。 3、抗炎杀菌 牛甘果酒还具有抗炎杀菌的重要功效，平时人们适量喝一些牛甘果酒能有效清除身体内的病菌，也能消除炎症，可以预防一些病毒性疾病和炎症类疾病的发生，特别是对人类的关节炎气管炎以及咽喉炎等症预防功效特别明显。 牛甘果酒的做法 牛甘果酒的做法特别简单，平时制作时可以把新鲜的牛甘果洗净去掉水分，再把它放干净的玻璃瓶缸中，加入冰糖和适量的酒曲最后放入纯净水，密封 泡制六十天左右里面的果酒就能发酵好，取出以后过滤，得到的液体再保存六十天，这时牛甘果酒才能饮用，而且口感特别好。
牛甘果是一种十分独特的水果，因为它在食用时味道先苦后甜，人们把它叫为余甘果，在很多地区也把它称为牛甘果。牛甘果不但口感独特，营养丰富，它的食用方法还有很多种，而且在采用不同食用方法十牛甘果的功效也各不相同，今天小编重点为大家介绍的是牛甘果泡酒，会让大家重点了解这种果酒的功效有哪些。 1、牛甘果酒能抗菌消炎 牛甘果本身含有多种天然的消炎抗菌成分，用它泡酒以后，会让这些抗菌消炎成分的活性增加，而且，酒本身就具有一定的消炎杀菌作用，因此，平时人们饮用牛甘果酒以后，能有效清除身体内的葡萄球菌以及伤寒杆菌和痢疾杆菌等多种致病菌，对人类的常见病毒性疾病有明显预防作用。 2、牛甘果酒能预防疾病 牛甘果酒不单能杀菌消炎，还能预防人类多种高发疾病，余甘果本来营养丰富，又营养价值比较出色，他对人类高发的胃癌乙肝以及高血脂高血压等常见恶性疾病都有明显预防作用，因为人们饮用牛甘果酒以后，能让身体免疫细胞活性增加，还能提高巨噬细胞的吞噬能力，从而也就让人体抗病功能得到了明显的提高。 3、牛甘果酒能通经活络祛风止痛 牛甘果酒还能加快人体血液循环能通经活络，也能清除身体内的风湿因子，促进身体内尿酸的排泄，它对人类高发的骨关节疾病，以及风湿类风湿引起的关节疼痛，都有明显缓解作用。 4、牛甘果酒能美容 牛甘果酒是用牛甘果这种特殊水果制成的一种天然果酒，他酒精含量不高，但却含有多种维生素和微量元素，还含有一些氨基酸和天然的糖类成分，这些物质被人体吸收以后，能促进皮肤细胞再生，也能消除皮肤表层的炎症，能有效减少皱纹和色斑生成，经常饮用美容功效十分出色。