柳芽是柳树在春天长出的嫩芽，是一种绿色食材，可供人类食用能为人体补充丰富营养，但有很多人都不知道柳芽应该怎么吃，下面是对柳芽吃法大全的介绍，能让大家知道柳芽应该怎么吃，想吃柳芽的人可以重点了解一下。 柳芽怎么吃 1、柳芽可以做凉拌菜吃，在做的时候要把新鲜的柳芽挑选一下，去掉里面的杂质，再用清水把它洗净，然后在锅中放入适量清水加热烧开放少量食用盐把柳芽放到锅中焯二分钟，焯好以后取出降温。 2、把焯烫以后的柳芽去掉水分，放在干净的大碗中，放入适量蒜泥，然后取一个干净的小碗，放适量生抽蚝油，放入香醋，再放入适量白糖和食用盐，调成料汁，直接浇在碗中的柳芽上，淋上适上麻油以后调匀就能吃。 柳芽的吃法大全 1、泡水喝 柳芽可以用来泡水喝，平时人们采集新鲜的柳芽以后放在阴凉通风的地方阴干，然后准备一个无油无水的干净铁锅，用小火把锅加热，再把柳芽放到锅中慢慢，炒干以后取出降温，需要可取适量泡水喝。 2、炒鸡蛋 柳芽还能用来炒鸡蛋吃，再用它炒鸡蛋的时候，可以用清水把它洗净晾干水分，放在干净的大碗中，再取4个鸡蛋壳，开到碗中加少量清水和食用盐调匀，在炒锅中放适量食用油加热后放入葱花炒香，再放入柳芽，炒匀以后把蛋液倒进锅里一起炒匀，炒成块状以后就能食用。 上面为大家介绍了柳芽的吃法大全，能让大家知道柳芽怎么吃，今后大家再想吃柳芽时就试着按上面介绍的方法去烹调它吧，相信大家都能用柳芽做好滋味诱人的美味菜品。
凉拌柳芽是山东东平县最有名的地方菜，它是以当地特产的鲜嫩柳芽为主要食材搭配多种配料制成的凉菜，是鲁菜的一种，很多人都喜欢吃。今天为大家介绍的是凉拌柳芽的功效与作用，能让大家知道食用这种地方菜对身体有什么好处。 凉拌柳芽的功效与作用 1、增强体质 平时人们多吃一些凉拌柳芽，能为身体补充丰富蛋白质和胡萝卜素，还能让人体吸收多种氨基酸和维生素，c这些营养被人体吸收后能维持人体正常代谢，并能提高身体多器官功能，它能缓解人类体虚，经常食用能增强体质。 2、维持甲状腺健康 凉拌柳芽对人类的甲状腺也有十分明显的保护作用，因为凉拌柳芽中含有丰富的微量元素点，这是维持人体甲状腺功能正常稳定的重要存在，平时人们因缺点导致甲状腺出现病变，或甲状腺功能减退时，多吃些凉拌柳芽就能让病情缓解。 3、调节体温 凉拌柳芽还能调节体温，它能让人类体温保持正常稳定状态，因为凉拌柳芽中含有丰富的水杨苷，这是一种能直接作用于人体循环系统的重要成分，它能作用于人体的丘脑下部可调节人体体温，能让人类体温升高也能让过高的体温尽快恢复正常。 4、清热解毒 凉拌柳芽味道鲜美，性质微寒，能清热解毒，人们在吃了它以后可清理身体内的热毒病，能祛风除湿，利尿消肿，它对人类经常出现的上呼吸道感染和病毒性肝炎以及腮腺炎，还有尿道炎等症，都有特别好的预防作用，能让人体自身抗炎抗病毒能力明显提高。 上面详细为大家介绍了凉拌柳芽的功效与作用，能让大家知道吃凉拌柳芽有哪些好处，不过大家吃凉拌柳芽时也要注意，寒性体质和脾胃虚寒的人要少吃，不然会引发腹部冷痛也会危害人体健康。
柳芽也叫杨柳或者青丝柳，是一种生长在长江流域和华北与东北地区。它是一种落叶乔木，春天长出的嫩芽可以供人类食用。不过生活中很多人对柳芽的营养价值了解不多，也不知道它应该怎么吃。为此小编在这里对柳芽做一个专门的介绍 ，让大家能对它的营养价值和吃法有一个全面的了解。 柳芽的营养价值与吃法 1、柳芽的营养价值 柳芽是一种营养价值特别高的野生食材，它含有一些天然的水杨苷和鞣质，另外还含有多种微量元素，其中微量元素碘的含量最为出色，可以满足身体各器官正常工作时对碘这种物质的需要，也能用于一些缺碘类疾病的辅助治疗。 2、柳芽能泡茶 泡茶是柳芽的常见吃法之一，每年春天大家可以把新鲜的柳芽采收，然后晒干，密封保存起来，需要时取出三克左右放在茶杯中，冲入沸水泡制一会，然后降温直接代茶饮用即可，如果怕苦，也可以在泡制时加入少量的冰糖进行调味。 3、柳芽能凉拌 用柳芽做凉拌菜也是一种不错的吃法，在制作时可以把采收回来的新鲜柳芽用沸水焯烫一下，焯好以后取出去掉水分，然后再加入适量的食用盐、蒜泥和香醋，调匀直接食用即可。另外还可以把柳芽洗净，粘上面粉直接入油锅炸制，炸好以后金黄松脆，也很好吃。