茶树菇汤的制作做法茶树菇汤的做法比较多，可以搭配不同的食材一起炖汤。这是一种营养价值比较高，味道特别鲜美的菌菇类，不管搭配哪一种食材，味道都非常好。但如果只是用单一的茶树菇炖汤，味道并没有那么好，必须要搭配食材才能激发茶树菇的鲜味，让汤更好喝，今天教大家茶树菇健脾汤的做法。第一步先准备食材。准备250克猪骨，三片生姜，两小把茶树菇，两个无花果适量淮山药，红枣，枸杞，芡实适量。调味料比较简单，基本上不用放什么调料，只要稍微加点盐就可以了，喝汤就是为了能够更好的挥发它的保健养生效果，如果过多的调味料就会影响汤的味道。第二步猪骨焯水去腥。锅里面加入适量清水，把猪骨冷水下锅加入两片生姜，适量葱段料酒大火煮开。大概煮5分钟左右，把猪骨里面的血水煮出来，然后捞出来，用清水冲洗干净，放在砂锅里面。第三步炖汤。茶树菇需要提前用清水浸泡两个小时，让它吸水软化，反复用清水冲洗干净，因为茶树菇的根部很多都是带着泥沙的，如果不清洗干净，炖出来的汤会有很浓的土腥味儿。把泡好的茶树菇和猪骨一同放在砂锅里面，加入红枣。淮山药。无花果和芡实再加入适量清水。大火烧开之后转成小火炖90分钟。第四步加入枸杞。汤差不多快炖好的时候加入适量枸杞在小火炖10分钟左右，关火之前加入适量盐再煮两三分钟即可。好喝又有营养的茶树菇汤就做好了，做这个汤基本没有什么难度。注意事项：做茶树菇汤最主要的是选好食材，茶树菇要买质量好点的，比较容易泡软，不然怎么泡怎么煮都会很硬，口感差味道也不行，好品质的茶树菇一般泡两个小时就差不多了。无花果红枣从中间剪开，炖汤味道会更甜，可以直接使用电饭煲炖汤比较省事，但是没有明火炖的味道好。
茶树菇排骨的做法介绍茶树菇烧排骨是非常不错的美味食物，在制作的时候可以先准备猪小排，胡萝卜以及茶树菇辅料，可以准备食盐，枸杞，姜片等多种。然后再根据个人的口味适当的放入盐，鸡精等。首先要购买一块新鲜的排骨，把排骨放在清水里面浸泡半个小时左右，把里面的血水都泡干净。茶树菇也要注意提前放在温水里面浸泡半个小时左右浸泡之后的茶树菇，吃着口感特别的不错，胡萝卜可以去皮滚刀切成块姜片准备好，然后等到这些都准备好之后，锅里面就可以适当的放入清水，把排骨放在清水里面煮一下，捞出来把些沫都去掉。 之后就可以把排骨茶树菇胡萝卜和姜片一起放在锅内，加入适量的水在盖上盖子，大概需要4个小时左右就炖好了，可以放入适量的盐，还可以根据个人的口味放上葱姜蒜等调味剂，口感非常不错，炖排骨之后可以说是非常美味。
制作时间： 难易程度： 口味：分类：主食材：青椒1个 辅料：生抽1勺、姜块1块、蒜2瓣、花椒2克、干辣椒3个、豆瓣酱1勺步骤：1、五花肉切片；2、青椒去蒂切小块；3、茶树菇放入清水中浸泡1小时；4、姜1块切片；5、蒜2瓣切片；6、干辣椒3个剪成段；7、锅中放入适量油，油温烧至7成热；8、放入五花肉翻炒至微焦；9、放入豆瓣酱1勺；10、生抽1勺；11、姜蒜片；12、干辣椒；13、花椒炒香；14、放入茶树菇；15、青椒翻炒均匀；16、调入盐半勺；17、鸡精半勺拌匀即可。
茶树菇排骨汤是一道美味可口的传统名肴，属于粤菜系，茶树菇排骨汤用蘑菇和排骨熬成的汤，非常营养，而且做法也不难，在家也可以做，那么茶树菇排骨汤做法是什么呢？制作时间：35分钟 难易程度：一般 口味：鲜香分类：汤主食材：猪排骨250克、红枣10颗辅料：料酒5克、生姜1块、花椒适量、茶树菇干50克步骤：1、将排骨用清水浸泡30分钟；2、茶树菇用清水浸泡10分钟；3、姜1块切成片；4、烧1锅开水放入排骨；5、料酒5克；6、花椒适量；7、姜片；8、烧开后捞出放入凉水中；9、锅中放入姜片；10、排骨；11、茶树菇；12、放入红枣；13、倒入适量清水；14、大火煮开；15、水沸后，转小火煲2小时；16、加盐2勺即可食用。
每100克茶树菇炖鸡营养成分热量251千焦蛋白质6.02克脂肪1.19克食材：鸡肉半只，干茶树菇50克，香叶，花椒，八角，桂皮，姜，大葱，酱油，白糖，盐步骤：1、干茶树菇温水泡20分钟，姜切片，葱切段；2、鸡剁成小块，入沸水焯去血沫捞出；3、大火热油，放入姜片、葱段、八角、花椒、香叶、桂皮炒香；4、再加入鸡块翻炒，至鸡肉变色；5、放入茶树菇翻炒，加入白糖，酱油继续翻炒；6、炒匀后加入开水，汤沸后改中火，炖30分钟；7、再放入盐后炖20分钟，汤汁收浓，盛出即可。
1 洋葱，青红椒切丝，腊肉切片，葱姜蒜切碎 2 茶树菇提前浸泡，去老根后煮上10分钟备用 3 锅中加油放入茶树菇翻炒至水分干然后盛出 4 锅中再加油爆香葱姜蒜，放入腊肉翻炒 5 加入一勺豆瓣酱，一勺香辣酱翻炒出红油 6 加入茶树菇翻炒，加入生抽，糖翻炒，再放入洋葱，青红椒继续 7 最后加适量鸡精炒均匀关火盛入干锅
1 香菜切末，洋葱切丝，红椒切块，五花肉切片，尖椒切末 2 锅中放水，煮沸，加入茶树菇，焯水1分钟 3 锅中放油，倒入蒜块 ，姜丝，葱末，大火爆香 4 倒入五花肉，小火炒至变色，加入豆豉，倒入茶树菇，翻炒均匀 5 加入郫县豆瓣酱，尖椒，洋葱，翻炒均匀，倒入红椒，翻炒均匀 6 倒入香菜，盐，翻炒均匀
步骤1 茶树菇洗净切段，准备少许香菜洗净 步骤2 茶树菇入开水锅里焯水后捞出沥干水份备用 步骤3 将培根片切成适当大小，起油锅，放少许油下培根煸炒，逼出少许油后盛起 步骤4 再放入少许油，下大蒜头，辣椒干煸香 步骤5 大蒜激发出香味后，倒入绰烫过的茶树菇，大火翻炒 步骤6 加入适量生抽，盐、糖调味、上色 步骤7 均匀翻炒后倒入培根，继续翻炒，撒上香菜，混合均匀，装盘
步骤1 备好猪肉、茶树菇和调料包（香菜忘拍了），食材可根据各人喜欢增减了 步骤2 取出茶树菇干放至盆中用清水泡开、大约泡了3个小时，我选用的干茶树菇是需提前泡发的、若是新鲜茶树菇则不用了 步骤3 将泡软后茶树菇取出用剪刀剪去根头部分、再将粗大点儿的根茎对半撕开，这样吃起来会方便 步骤4 有些泥沙需多洗几遍、干净后放入冷水锅中、煮开转小火慢炖40分钟左右、取一根尝尝看能嚼动才行，不烂再多煮一会儿 步骤5 将猪肉冼净后加清水、葱姜煮开、加料酒转小火煮至筷子能戳动就成，加点猪肉味道更香、不喜欢的可省略或放其它肉类 步骤6 取出等放凉、然后切厚度适中的肉片，想要肉片切的整齐漂亮：可将煮好肉块放冰箱冷冻一会儿、取出再切片就轻松了 步骤7 不粘锅滴少许油、将肉片煎制两片微微焦黄、回锅煮更带劲更香 步骤8 另起锅倒入菜籽油烧热、下葱姜蒜爆香 步骤9 倒入麻辣香锅调料，没有调料的亲可用火锅底料+豆瓣酱自己炒料，也可网购很方便 步骤10 开中小火炒出香味、炒出红油，切记不能大火易糊了 步骤11 入入煮好的茶树菇、此时可转大火翻炒均匀 步骤12 下煎好的肉片炒匀 步骤13 可根据各人喜欢可添加少许生抽提色、不放也可以 步骤14 再撒点芝麻和香菜增香 步骤15 最后将它们盛入烧热的石锅中、听到滋滋声后离火、上桌开吃
步骤1 茶树菇洗净，把粗的梗撕开 步骤2 蒜苗洗净以后切段 步骤3 鸡蛋2个打散备用 步骤4 大蒜和生姜切末，尖椒切段 步骤5 净锅上火放油烧热，倒入鸡蛋液，这时鸡蛋立即起泡，快速翻面划散，盛出备用 步骤6 锅里留底油，油热下入姜、蒜末和尖椒段炒香 步骤7 炒香后放茶树菇，煸炒，要有耐心，不用翻动得太勤，炒到水分全干，有点焦黄的样子 步骤8 再调入1勺酱油 步骤9 接着放入炒好的鸡蛋和蒜苗翻炒 步骤10 调入盐，大火快炒一分钟出锅
步骤1 将洋葱、辣椒、五花肉洗好备用、姜蒜切碎（我喜欢切成末，根据个人喜好，毕竟是做给自己吃的）。 洋葱和辣椒只取一部分就好了，不要太多，说实话，炒太多看着都没食欲了~ 步骤2 茶树菇洗好备用 步骤3 将切好的辣椒、洋葱、姜末和蒜末放入碟子 步骤4 将五花肉切成厚薄适中的片，能薄点更好，五花肉的油能更好的炒出去。 （我的这个五花肉是头一天做梅干菜扣肉剩下的，所以中间就少了灼水的步骤，正常的还要加五花肉在开水中稍稍煮一会好的步骤的，这个一定别忘记了哦~） 步骤5 锅中加入植物油，将一部分姜末和蒜末放入锅中。（我放了一部分姜末和蒜末，留了一部分跟青椒一起下锅，去青椒的青气~） 步骤6 五花肉倒入锅中翻炒，炒至肉中的油出了一大部分。（再次强调，照片很难看，对不起大家了~） 步骤7 加入青椒、洋葱和剩余的姜蒜末翻炒。（我是赶时间，直接加进去了，如果时间充足，可将回锅肉盛起，将锅洗净，再加入油炒青椒和洋葱和姜末，这样无论色泽和口味都会更好一些，切记，时间充足一定要这样做，而且，会更健康，少了一些“焦焦”了，原谅我化学知识匮乏，只能这样表达了~(*^__^*) 嘻嘻……） 步骤8 加入茶树菇翻炒 步骤9 加入胡萝卜片，这个步骤是我临时加的，因为看这菜颜色少了点什么，影响食欲，没有红椒，用胡萝卜代替了~（晚上灯光和时间的原因，再次原谅我的照片的不堪） 步骤10 加入适量盐，起锅。下饭菜
大家好茶树菇炒肉！我是彬子，很高兴和大家探讨这个问题！茶树菇五花肉怎么做，相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题，那么对于这类问题如何解决呢？下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下，希望可以帮助到大家。 原料： 五花肉 (1块) 茶树菇 100g 葱 2根 姜 1块 步骤： 1、五花肉切块，茶树菇掰成段，五花肉焯水，煮至半熟。 2、翻炒葱、姜、干胡椒和八角。 3、记住要加入料酒、水，焖30分钟。 4、煮熟时撇去浮沫，加少许水继续焖烧。 5、十分钟即可出锅，总结如下。 好了，这份茶树菇炒五花肉就做好了，学会了吗？希望我的回答能够刚到大家！ 欢迎大家点赞评论➕关注，我会不定期的分享家常美食，感谢大家了！ 茶树菇怎么搭配比较美味？ 我是楚香村！感谢邀请我来回答这个问题！ 茶树菇有着利尿去湿、补肾健脾的功效，茶树菇性温、无毒、营养丰富、味道浓厚。由于地理位置原因，未曾见过新鲜的茶树菇，因此和大家分享一下干茶树菇怎么搭配才比较美味。 干锅茶树菇茶树菇去根提前泡发，五花肉切片，蒜粒切碎，干辣椒剪段，青椒洗净切丝。先把五花肉煸炒微黄出油，盛起备用。锅底留油下蒜末和干辣椒炒香，倒入茶树菇翻炒片刻，倒入五花肉，加盐、生抽、料酒翻炒均匀，加适量的清水或者高汤，盖住锅盖焖煮几分钟，加入青椒丝，大火翻炒收汁即可。 茶树菇排骨汤茶树菇排骨汤中的茶树菇不需要提前泡发，取适量茶树菇洗净，排骨焯水后捞出洗净放入砂锅中，再放入洗净的茶树菇，几粒红枣和两片生姜，加适量的料酒，一次性加够清水，大火煮开后小火慢炖一小时，最后加入适量的盐调味即可。 干煸茶树菇茶树菇需提前泡发，泡发好的茶树菇去根，洗净挤干水分备用。洋葱切成细丝，姜切丝，辣椒切段。热锅加油，油温七成热放入茶树菇炸,捞出茶树菇，待油温升高后倒入茶树菇，复炸一次。锅底留油，下洋葱丝，姜丝和干辣椒炒香，倒入茶树菇，加少许的生抽翻炒均匀，最后加适量的孜然粉拌均撒上香菜即可。 我是楚香村，希望我的回答可以帮到您！
如果使用冷水泡发，需要1个小时，如果使用温水泡发，需要15分钟，泡发后就可以直接煮。但不建议使用热水泡茶树菇，会导致香味消失，茶树菇泡发后炖煮5-6分钟就可以熟透。 菇的种类有哪些 香菇。香菇口感不仅鲜美，当中还蕴含着丰富的维生素C，钾，磷等营养物质，能增强自身抵抗力，同时在生活中也比较常见。 草菇。草菇也叫做兰花菇，它的营养成分和香菇的差不多，但在口感上两者有着一定的差别，草菇也被人们称为包脚菇。 姬菇。姬菇的环境适应力，细菌病毒的抵抗力都很强，喜欢生长在潮湿的环境下，适合将其栽植起来培育。
茶树菇泡之前要先将菇末端的硬蒂剪掉，这个部位带有较多泥沙而且难以泡软，泡茶树菇时要用温水泡会比较容易泡软，而且能较好的保持风味，泡的时候加入一勺白糖也能加速茶树菇泡软的过程。 茶树菇怎么泡才会软 白糖能加快茶树菇的软化速度，缩短泡发时间，同时还能让茶树菇的味道更为鲜美，大约浸泡15到20分钟的时间，干茶树菇就被泡软了。 在挑选茶树菇的时候注意，一般来说茶树菇菇柄最好只有食指的三分之一大小，这样的茶树菇是比较好的，如果太长的话，质量得不到保证，一般吃起来也比较老。 茶树菇的菇帽呈圆形，体积比较小，而且会有些厚度，菇盖底下有白膜，如果没有白膜的话，说明质量也是比较差的。
新鲜茶树菇可以焯水，也可以不焯水。不过，焯水不仅可以去掉新鲜茶树菇中存在的各种细菌等微生物，也可以让茶树菇更加容易煮熟透，吃起来更卫生、更安全。 新鲜茶树菇要焯水吗 茶树菇，即是柱状田头菇，因野生在油茶树的枯干上而得名茶树菇。 茶树菇菌盖细嫩、柄脆，味道十分鲜美，可以做茶树菇老鸭汤、茶树菇烧肉、茶树菇酱肉包、素爆茶树菇等菜肴。 茶树菇的营养价值较高，含有丰富的蛋白质、维生素以及钾、钙、镁、铁、锌等矿质元素。