对于桂圆栗子粥我相信大家在平时都有品尝过吧，其实该粥的味道挺好的，只是材料有点难找，下面让我来给大家具体介绍一下该粥的知识。 桂圆栗子粥 材料 主料：粳米100克，栗子(鲜)200克， 辅料：桂圆肉15克， 调料：白砂糖10克 桂圆栗子粥的做法 1. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分; 2. 栗子剥去壳后用温水浸泡3小时，去皮备用; 3. 锅中加入约1000毫升冷水，将粳米和栗子放入，先用旺火烧沸; 4. 然后转小火熬煮45分钟; 5. 桂圆肉和白糖入锅拌匀，续煮约10分钟，煮至粥稠，即可盛起食用。 . 栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品; 桂圆栗子粥的营养价值 2. 栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益; 3. 栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用; 4. 栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。 小诀窍: 食物相克： 粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。” 清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
其实桂圆栗子755粥的做法说起来是非常容易的，但是做起来就有点难了，多以请朋友们仔细阅读下面内容。 桂圆栗子粥的做法 桂圆栗子粥 桂圆栗子粥的材料 主料：粳米100克，栗子(鲜)200克， 辅料：桂圆肉15克， 调料：白砂糖10克 桂圆栗子粥的操作步骤 1. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分; 2. 栗子剥去壳后用温水浸泡3小时，去皮备用; 3. 锅中加入约1000毫升冷水，将粳米和栗子放入，先用旺火烧沸; 4. 然后转小火熬煮45分钟; 5. 桂圆肉和白糖入锅拌匀，续煮约10分钟，煮至粥稠，即可盛起食用。 小诀窍 食物相克： 粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。” 清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”中老年人由于肾气不足，经常腰酸腿痛。中医认为，板栗有补肾健脾、强身壮骨、益胃平肝等功效，主治肾虚，腰腿无力，能通肾益气，因此，板栗又有 “肾之果”的美名。单独吃板栗，消化和吸收不完全，而粥作为我们传统的养生食品，对身体有很好的调理作用。“粥”中的重要成分是粳米或糯米，有极好的健补脾胃，滋养“后天”的作用，不仅容易消化和吸收，而且可养胃气。白米熬煮温度超过60OC就会产生糊化作用，熬煮软熟的稀饭入口即化，最适合肠胃功能较弱的人群食用。这样用粥提升了胃气以后，板栗粥的效力比单用板栗会成倍增强。 对于长期有腰酸腿痛的人，一般每次用100克粳米加入3~5粒生板栗煮成粥，粥熟后加入适量精盐(因为咸味是入肾经的，这样可以起到“引经”的作用，治疗效果会更好)，每天1~2次，1周后就会有明显的好转。