蚕桑子酒是一种美味的果酒，它是一种深红色的液体，滋味酸甜诱人营养丰富，是人们以新鲜成熟的蚕桑子为原料经过浸泡发酵以后得到的饮品，蚕桑子泡酒不但口感好，还具体出色的保健作用，能抗衰老防癌症也能预防缓解三高。 蚕桑子泡酒的功效与作用 1、促进消化 蚕桑子泡酒喝能让人体吸收丰富果酸和柠檬酸以及鞣酸这些物质被人体吸收后，不单能加快肠胃中消化液分泌，并能加快人体内脂肪的分解与代谢，它含有一些活性成分还能消灭肠胃中的病菌能预防肠胃炎症，平时经常用蚕桑子泡酒喝能提高消化功能也能维持消化系统健康。 2、乌发美容 蚕桑子泡酒喝能为人体提供丰富的乌发素，这种物质能预防虚发，走白也能让人们已经变白的头发慢慢变黑，另外它还能营养毛囊，修复顺水的毛鳞片，对人类头发有明显滋养保护作用。蚕桑子泡酒喝对人类的皮肤也有明显好处，它不但能缓解面色暗黄，更能滋养细嫩肌肤，延缓皮肤衰老。 3、保护心血管 蚕桑子泡酒喝对人类心血管有明显保护作用，它含有的花青素和苹果酸以及维生素等营养成分被人体吸收后能软化血管，净化血液，并能加快身体内脂肪和甘油三脂代谢，他们能阻止血压血脂升高，也能预防人体因高血压和高血脂而诱发其他疾病。 4、防癌抗癌 蚕桑子泡酒还能让人体吸收丰富的芦丁和白藜芦醇，这些物质都是天然的抗癌成分，能阻止人体内细胞癌变，并能抑制人体内致癌物质生成。桑蚕籽泡酒中的其他营养被人体吸收后，还能促进人体免疫球蛋白再生，能增强人体自身免疫功能，这也是人们用蚕桑子泡酒喝能预防癌症的重要原因。
蚕桑子酒是市场上最受欢迎的一种果酒，它是一种深红色的液体，具有浓郁的果香而且口感诱人营养价值极高。在每年蚕桑子大量成熟的时候，人们都想用它制作蚕桑子酒。可是蚕桑子酒应该怎么做呢？蚕桑子酒的做法并不复杂，一会就把它的做法步骤写出来，大家看过以后就能学会。 蚕桑子酒如何做 1、蚕桑子酒在制作时可以准备那些新鲜自然成熟的紫红色蚕桑子，在准备适量的冰糖两者之间的比例大约为2:1把准备好的蚕桑子洗净以后，放在料理机中捣碎加入准备好的冰糖调匀后腌制几小时，然后装入干净的玻璃瓶中密封发酵。 20、在发酵过程中每天都要摇晃玻璃瓶1~2次，大约30天以后里面的蚕桑子就能发酵完成，取出后过滤得到的紫红色液体重新放在玻璃瓶中密封进行二次发酵再过四十天左右里面的蚕桑子酒就能做好。 蚕桑子酒的制作方法 1、蚕桑子酒在制作时要选择那些红色或者紫红色的成熟蚕桑子，把它清理干净后，用清水洗净沥干表面的水分，然后放在破碎机中，进行破碎处理，等把它制成泥状以后取出放在可以密封的容器中。 2、按10:3的比例加入白砂糖，加糖后用干净的工具把它调匀，再把容器的口密封好，放在22~28度的温暖环境中进行发酵，在发酵过程中每天都要搅拌1~2次，大约三天以后里面的蚕桑子就能发酵完成。 3、发酵后的蚕桑子取出后，用干净的白纱布进行过滤，得到的液体要进行再次发酵，等它全部发酵完成后，还要进行脱臭处理，然后再采用加热或者降温的方式对液体进行澄清，最后得到的液体就是做好的蚕桑子酒，这种酒的酒精度数不会太高，大多在16度到20度之间。
桑葚是桑树的果实，一般在春天的时候成熟，吃起来非常甜美。将桑葚制成果酒，就是我们常说的桑子酒，喝起来酸甜可口，具有保健养生的功效。做桑子酒其实很简单，掌握好了制作桑子酒的方法，我们自己就可以酿出美味的桑子酒。 桑子酒如何做 挑选个大、饱满的桑葚，和糯米酒浸泡在一起，就可以制作桑子酒。为了使做出来的桑子酒口感更好，可以加点冰糖到里面，不过，不要加太多，可能会导致桑子酒过甜，失去了原本的甘醇。一般浸泡一个多月就可以了。 桑子酒的制作方法 1、选择桑葚 桑葚最好选择刚刚采摘回来的，自己家里有是最好的，如果自己家里没有，就去菜市场挑选那些刚刚摘下来的新鲜桑葚，一般颜色较深，黑色或者黑红色的桑葚是较为成熟的，味道更甜。挑选好之后，用清水洗干净，并控干上面的水分。 2、捣碎桑葚 将完全晾干了水分的桑葚放到容器里面，一小把一小把地捣碎，有榨汁机的话，也可以放到榨汁机里面榨成汁，这样更加有利于发酵。让后将榨好的汁倒入到准备好的容器里面，最好是玻璃的，这样我们可以随时透过玻璃查看桑子酒的状况。 3、制作桑子酒 一般桑葚枝叶加到容器的一半左右就可以了，因为桑葚要发酵膨胀，要给它流出发酵的空间。接着，加入适量的冰糖，按照个人口味来加，喜甜的可以稍微多加一点。之后，再盖上盖子，注意，盖子不要完全盖实，发酵的时候，容易膨胀爆炸。阴凉保存一个月左右就行了。
桑子其实就是人们常说的桑果它是植物桑树的果实，多在每年夏天时大量成熟。成熟以后的桑子有白色也有紫黑色。紫黑色的桑子营养价值最高，特别适合用来泡酒，用它泡出的桑子酒也是紫红色，有淡淡的果香，滋味酸甜爽口特别好喝，女人喝了以后能补益气血也能美容养颜。 桑子泡酒的功效与作用 1、延缓衰老 延缓衰老是桑梓泡酒的重要功效，桑子中含有大量花青素和丰富的微量元素硒，人们用它泡酒以后这些营养成分会全部析出的酒水中，人们饮用桑子酒能很快把这些营养吸收和利用能阻止身体内氧化反应发生，并能清理身体力的自由基，能让人体抗衰老能力明显提高这种情况下人体衰老速度就会明显放慢。 2、保护眼睛 桑子酒对人类眼睛有明显保护作用，它还有的花青素，不但能增强人类眼睛的抗辐射能力，还能促进视神经发育，提高视网膜功能，人们经常喝桑子酒能缓解眼睛疲劳也能预防视力下降，另外它对人类因肝火上亢引起的头晕耳鸣以及记忆力减退等症都有特别明显的缓解作用。 女人喝桑子酒的功效 1、补益气血美容养颜 女人喝桑子酒能吸收丰富的营养，身体代谢而它含有的微量元素铁还能促进人体内血红细胞再生，对女性身体经常出现了气血亏损，有良好调理作用。桑子酒中还有的氨基酸和微量元素以及矿物质等被女人身体吸收以后还能滋养细嫩肌肤，提高皮肤弹性，能让面色暗黄，皮肤干燥等症慢慢消失，也能减少皱纹生成延缓皮肤衰老。 2、滋养秀发 女人都爱美都能想拥有浓密乌黑的头发，但在平时生活中很多女人却会出现头发或干燥枯黄以及脱发掉发等多种不良症状，这时女人就能多喝一些桑子酒，它能营养毛囊促进头发再生，而且它能修复女性头发表面受损的毛鳞片，并能为女人身体补充丰富的乌发素，能让女性的头发变得乌黑顺滑而有光泽。