苦桔梗是一种中药材，也是一种营养价值极高的蔬菜，它可以腌着吃也可以煲汤喝，能为人体补充丰富营养也能保证身体预防疾病，今天为大家介绍的是苦桔梗的功效与作用，能让大家对他有更深入的了解，同时也会了解苦桔梗的使用方法，能知道苦桔梗平时应该怎么吃。 苦桔梗的功效与作用 1、食用功效 苦桔梗的食用功效极为出色，它可以用来制作泡菜也可以煲汤喝，能为人体补充丰富营养，平时人们食用苦基本可让身体吸收大量碳水化合物和多种微量元素与矿物质，能维持身体正常代谢，并能提高身体的抗炎抗病毒能力。 2、药用功效 苦桔梗还能入药，它入药后的药用功效极为出色，能消炎杀菌，清热解毒也能提高身体的抗病毒能力，它具有清热解毒利咽化痰，润肺止咳等多种功效，对维持人类上呼吸道健康有极大好处，除此以外它还能净化血液，保护心血管，可防止人类心血管出现病变。 苦桔梗的食用方法 1、泡水喝 苦桔梗平时可以用来泡水喝，在需要时可以取适量直接放在干净玻璃杯中，加入沸水冲泡，如果出现肺热肺燥和咳嗽等症时，还可以把它与白布白浅，甘草，陈皮等中药材搭配的一起泡水喝，多数患者服用后身体不适症状能明显减轻。 2、煮粥 苦桔梗还能用来煮粥喝，人们在用它煮粥的时候，需要准备苦桔梗12克，荆芥9克，甘草6克，把准备好的中药放入到一个干净的纱布袋中，入锅加清水，煎煮煮好后取出过滤，去掉药渣，得到的药汤放在粥锅中，加入淘洗干净的大米，一起熬煮成粥，熬好以后出锅降温就能吃。 上面为大家介绍了一些与苦菊梗相关的知识，能让大家了解苦桔梗的功效与作用，也让大家了解了苦桔梗的食用方法，今后大家可以把它当蔬菜食用，也可以在身体出现相关疾病时及时用苦桔梗治疗，用药后应该会有比较好的治疗效果出现。
桔梗中药名，来源于桔梗科植物桔梗，是这种植物的干燥根，它是中医的常用药，能止咳化痰，也能清肺。桔梗的功效与作用还有很多下面我会带大家一起去了解，同时也会让大家全面了解桔梗的食用方法有哪些。 桔梗的功效与作用 桔梗这种中药材能宣肺化痰，也能利咽排脓，它味苦而辛，能入肺经，平时可以用于人类咳嗽痰多以及胸闷还能咽喉肿痛和声音嘶哑等多种常见病的治疗，治疗功效特别明显。 桔梗的食用方法 1、桔梗菊花茶 桔梗泡茶是它的常见食用方法之一，用它泡茶可以取菊花和桔梗以及杏仁各十克，再加入桑叶和连翘各十二克，以及鲜芦根三十克和三克甘草，把它们一起放在锅中加清水煮制，煮好以后取出代茶饮用，对人类慢性支气管炎有很好的治疗作用。除此以外桔还可以单独泡水喝，泡制时只需要加少量蜂蜜调味，平时饮用这种桔梗茶能预防慢性咽炎。 2、桔梗粥 桔梗煮粥也是它的常见食用方法之一，平时可以准备十克桔梗和一百克大米以及少量的甘草，把它们洗净以后放在锅中，加适量清水，浸泡十分钟，然后开火煮制，煮到大米熟透软糯为止，煮好以后取出每天喝一碗，能化痰止咳，也能平喘。
下面要给大家介绍的是桔梗的功效与作用及食用方法，希望大家喜欢。 桔梗的功效与作用 1.咳嗽痰多，胸闷不畅辛散苦泄，宣开肺气，祛痰，无论寒热皆可应用。风寒者，配紫苏、杏仁，如杏苏散(《温病条辨》);风热者，配桑叶、菊花、杏仁，如桑菊饮(《温病条辨》);若治痰滞胸痞，常配枳壳用。 2.咽喉肿痛，失音能宣肺泄邪以利咽开音。凡外邪犯肺，咽痛失音者，常配甘草、牛蒡子等用，如桔梗汤(《金匮要略》)及加味甘桔汤(《医学心悟》)。治咽喉肿痛，热毒盛者，可配射干、马勃、板蓝根等以清热解毒利咽。 3.肺痈吐脓性散上行，能利肺气以排壅肺之脓痰。治肺痈咳嗽胸痛。咯痰腥臭者，可配甘草用之，如桔梗汤(《金匮要略》);临床上可再配鱼腥草、冬瓜仁等以加强清肺排脓之效。 4.桔梗有镇咳作用，有增强抗炎和免疫作用，其抗炎强度与阿斯匹林相似;水提物能增强巨噬细胞的吞噬功能，增强中性白细胞的杀菌力，提高溶菌酶活性;对应激性溃疡有预防作用。 5.桔梗粗皂苷有镇静、镇痛、解热作用，又能降血糖、降胆固醇，松弛平滑肌。桔梗皂苷有很强的溶血作用，但口服能在消化道中分解破坏而失去溶血作用。 桔梗的营养价值 1.除含糖量较高外，还含较丰富的维生素B1、维生素C以及多种桔梗皂甙、远志皂甙、前胡皂甙和桔梗聚果糖等。 2.含多种皂苷，主要为桔梗皂苷，多种混合皂苷经完全水解所产生的皂苷元有桔梗皂苷元，远志酸、以及少量的桔梗酸。另外还含菊糖、植物甾醇等。 桔梗的选购 以根肥大、色白、质实、味苦者为佳。 桔梗的存储 炮制后贮干燥容器内，置通风干燥处，防蛀。 桔梗的食用方法 1.服后能刺激胃粘膜，剂量过大，可引起轻度恶心，甚至呕吐。胃及十二指肠溃疡慎用，剂量也不宜过大。 2.桔梗皂苷有较强的溶血作用，故只宜口服，不能用于注射;口服后桔梗皂苷在消化道被水解而破坏，即无溶血作用。 3.给小鼠皮下注射，最小致死量为770mg/kg。