找做泡椒凤爪有很多人都喜欢吃泡椒鸡爪，但很多人不知道如何在家制作这道美味，那么下面就给大家来介绍一下泡椒鸡爪的懒人做法。1. 准备适量的鸡爪，切掉指甲并从鸡爪中间切开备用。2. 将鸡爪凉水下锅，再放入适量的葱姜，花椒，料酒，白醋后大火焯水去腥。3.鸡爪煮了十五分钟之后，将鸡爪捞出洗干净，放入合适的餐盒加入少许盐，白糖，白醋，适量的泡椒和凉白开后冷藏一夜即可食用。
藤椒鸡的做法好吃的藤椒鸡做法是比较多的，今天分享给大家这种做法吃起来比较清爽开胃。而且相对来说做法也比较简单，这样做出来的鸡肉质鲜美多汁，特别适合平时不怎么下厨房的人做。 第1步先准备食材。准备半只三黄鸡，一小把青花椒。几根青线椒，适量小米辣，一勺白芝麻。要想让藤椒鸡做出来的味道好吃，最好使用鲜麻椒，味道和干麻椒的。味道是有很大的区别的，鲜麻椒做出来的味道更加清爽。第2步煮鸡。先把鸡用清水反复冲洗干净，没有血水之后，准备半锅清水，把半只鸡下到锅里面，加入葱姜，一勺料酒几根青花椒。大火烧开，煮鸡的时候要在一旁观察一下，如果锅里面血沫比较多，就用勺子把血沫捞出去，不然血沫太多吃起来会比较腥。第3步放入食盐。鸡肉煮10分钟左右，加入适量盐再煮两分钟，然后关火焖10分钟差不多鸡，就能够成熟了，如果担心熟不了也可以多煮一会儿，但是煮鸡的原汤一定要保留备用。煮好的鸡放在锅里面浸泡熟透。第4步鸡肉放入冰水。把鸡肉捞出来，放在加了冰块的冷水中浸泡20分钟，可以让鸡肉吃起来口感更加鲜嫩，烤好的鸡肉剁成块儿装在盘里面费用。第5步准备料汁儿。拿一个大碗里面装入提前切好的青红椒圈适量青花椒。锅里面烧一大勺热油，油温8成热的时候，把油浇在辣椒里面，激发出香味儿，然后加入适量白糖盐，白芝麻两勺生抽一勺，藤椒油一勺，辣椒油两大勺，煮鸡的原汤搅拌均匀。第6步浸泡鸡块儿。搅拌好的料汁倒入鸡块里面，如果想让鸡块更入味可以浸泡两个小时之后再吃，不需要放在冰箱，只要常温下静止两个小时就可以，如果喜欢吃凉一点的口感也可以放在冰箱里面冷藏两个小时口感更好。
青椒鸡蛋饼的做法青椒鸡蛋饼的做法比较简单，每个人对于这道美食的理解都不一样，所以做法也存在一定差异，我做青椒鸡蛋饼是喜欢放入一点白面的感觉，这样吃起来口感更好。如果不喜欢吃白面也可以不放，直接用青椒放上鸡蛋和盐，摊成饼就可以，不过那样感觉就是青椒摊鸡蛋的味道放上一点白面，就是非常好吃的主食。青椒或者尖椒随意喜欢吃辣的可以放点尖椒。先准备材料，适量青椒，葱花如果喜欢吃姜的味道，也可以准备点姜末。先把青椒切成碎末，葱花姜末都切好，一同放进青椒里面，姜最好剁的细一点，如果有太大的姜颗粒吃到嘴里口感不好。葱花切的大小就比较随意，也可以把葱花换成洋葱，味道也是特别浓郁的，而且口感很好。用的调料就比较简单，适量盐，十三香。一点白醋，适量食用油即可。青椒沫加上盐和十三香，搅拌均匀。再根据青椒的多少打入2~3个鸡蛋滴入几滴白醋搅拌，加白醋是为了让鸡蛋的腥味儿减轻一些。搅拌均匀之后再加入适量面粉。面粉不要一次加太多，加入面粉搅拌均匀之后查看面糊的状态，如果比较干，就再加入适量清水搅拌成酸奶状。搅拌好的面糊放在一旁，醒10分钟左右。然后再次搅拌上劲。平底锅里面少刷一点油，让锅的每个角落都沾上油，烧热之后把面糊倒进平底锅里面，如果面糊太多就分两次或者三次。小火煎至一面，定型三个面再煎另一面两面都煎至金黄熟透即可出锅。一定不要开太大火，不然糊了，还不熟，煎好的青椒鸡蛋饼可以切开直接去也可以撒上一点，烧烤料味道也是非常不错的，不过如果开始的时候放盐多，就不要再撒烧烤料了会很咸。
辣椒鸡蛋酱的做法辣椒鸡蛋酱的做法很简单。做好的辣椒鸡蛋酱可以用来拌面，拌米饭，夹馒头，味道特别好吃。操作比较简单，先把食材准备好，要想做出来的辣椒鸡蛋酱好吃最好使用，螺丝椒口感微辣，不是那种特别燥热的辣。又不会像青椒那样没有味道。在准备姜，大蒜，葱，几粒花椒，一个大料。鸡蛋2~3个，几个香菇，海天黄豆酱适量。个人感觉用海天黄豆酱比较好吃，有点微甜的口感，不喜欢吃甜的，可以用其他的酱。先把螺丝椒从中间切开，把里面的筋撕掉，这样吃起来口感也不是特别辣。然后切成小丁。香菇用清水冲洗干净，放在开水里煮一分钟，捞出来后用凉水冲凉，改刀切成碎末。葱姜蒜分别切成末。把鸡蛋打进碗里面，加入适量盐，充分搅拌均匀，锅里面油烧热之后鸡蛋下进去快速炒散。炒鸡蛋一定要快点炒，让鸡蛋变成小块儿。鸡蛋炒熟之后，装在碗里面，锅里面再少放一点油，把葱花姜末蒜末花椒大料炒香。然后把螺丝椒放进去炒至变色，加入适量海天黄豆酱，碰巧均匀之后加入适量危机，先将油条味儿，把提前炒好的鸡蛋放进去翻炒，加入适量清水。中小火慢慢熬煮。中间一定要不停的搅拌，避免酱粘锅。观察这样的状态，刚开始的时候是看不见油的，等把油熬出来之后表示将已经抄好了，就可以关火出锅。要想鸡蛋辣椒酱做的好吃，选择辣椒是比较关键的，如果是普通的牛角椒也可以做，但是吃起来比螺丝椒差一些口感。酱在锅里面熬的时间也非常关键，有些人性子比较急，禁酱，下锅理智后翻，炒几下就出锅了，这样虽然也叫辣椒鸡蛋酱，但是酱没有融合辣椒的味道口感会差一些。刚开始的时候将会把油脂都吸进去看，不见油再熬一会儿油又会释放出来，这样的鸡蛋酱才好吃。
炒葱椒鸡做法炒葱椒鸡是属于广东的一道特色菜，属于粤菜菜系，整体的味道香酥麻辣鲜香，感觉有点像川菜的口味，但他却是地地道道的粤菜，微麻微辣的感觉不像川菜那样浓郁，但却伴着鲜青椒的香气，虽然味道麻辣，但是吃起来很爽口，做法也不难，在家里面就能轻松的做出来，想要做出来的鸡味道好，必须选择现宰杀的鸡，这样才能保留它的鲜味儿。 去菜市场买鸡的时候要选择现宰杀的清远鸡让消散，帮你把鸡毛去干净清理的内脏洗干净，剁成块再拿回家，配料需要大葱，大葱要稍微多一点，大概拇指粗的葱一整颗就差不多了。姜，蒜，辣椒，青椒，猪油，蚝油，生粉，淀粉，盐，料酒，一点麻椒。这些配料通常家里面都有，如果没有的话，去买鸡的时候可以顺便买回来。 买菜回来以后要先把鸡放在清水里面浸泡一会儿，泡掉里面的血水，再用清水冲洗两遍，控干水分之后撒上适量干淀粉，起锅加适量的猪油，油热以后把鸡块放进去炸熟，炸的时候保持中小火，火太大的话，外面糊了里面还没熟，把鸡块炸熟放在一边备用，再准备干净的锅，放入适量油，油热之后，把葱姜蒜，辣椒麻椒放进去爆炒。 把所有的调料炒出香味儿之后，把鸡块加到里面，青椒也倒进里面干炒，加上适当的盐，生抽，味精，蚝油调味。家里面如果有白糖的话，少放上一小撮白糖，鸡肉的味道更鲜美，大火翻炒到青椒断生，在淋上适量的水淀粉快速翻炒，最后再加上一些大葱段就能出锅了，如果爱吃芝麻的话，在出锅之前也可以撒上适量的白芝麻，味道会更香，一盘鲜嫩的葱椒炒鸡，配上一瓶冰镇啤酒，简直太享受了。
每100克双椒鸡丝营养成分热量502千焦蛋白质10.82克脂肪5.72克烹饪耗时：15分钟食材费用：6元食材：鸡胸肉200克，红椒半个，青椒2个，姜1块，蒜2瓣 调味料：生抽，淀粉，胡椒粉，盐，鸡精步骤：1、红椒半个去蒂切丝，青椒去籽去蒂切丝，鸡胸肉切丝；2、加入盐半勺、料酒半勺、生抽半勺、淀粉半勺、食用油半勺，拌匀后腌制10分钟，姜1块切末，蒜2瓣切末；3、锅内放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香，放入鸡丝炒至五成熟，加入青红椒丝翻炒1分钟；4、放入生抽半勺、盐半勺、鸡精半勺、胡椒粉1克拌匀后即可出锅。
上过浆的鸡胸肉化柴为嫩，切成形的彩椒脆甜爽口，除了颜值与口味并存，它的制作过程也是相当简单，10分钟左右即可搞定，很适合节后没啥动力却又想尝口鲜的老铁们。制作时间：15分钟 难易程度：一般 口味：微甜分类：炒菜主食材：鸡胸肉300克、辅料：料酒1勺、番茄酱10克、淀粉1勺、生抽1勺、陈醋1勺、红椒半个、鸡胸肉300克、青椒2个步骤：1、青椒2个去蒂切小块；2、红椒半个切小块；3、大蒜1瓣切末；4、鸡胸肉洗净切丁；5、放入生抽1勺；6、料酒1勺；7、白糖1勺；8、拌匀后腌制10分钟;9、腌制好后放入1勺淀粉拌匀；10、用番茄酱10克；11、陈醋1勺；12、淀粉1勺；13、盐1勺；14、白糖1勺；15、清水适量来调酱汁；16、锅内放入适量油，油温烧至7成热；17、放入鸡丁；18、煎至鸡丁表面金黄捞出；19、锅内留底油，放入蒜末爆出香味；20、放入青红椒块煸炒1分钟；21、倒入调好的酱汁烧至冒泡；22、放入鸡丁快速翻炒拌匀即可。
泡椒凤爪的原料主要是鸡爪，鸡爪含有丰富的胶原蛋白，具有软化血管，美容护肤的作用，提到这点可能大部分都是女生喜欢吧，不仅有着童年记忆，还能一品其香，何乐而不为呢？食材：鸡爪600克，泡椒20克，柠檬1个，洋葱半个，生姜1块，大蒜4瓣，小米椒6个，料酒，盐，白糖，花椒步骤：1、鸡爪洗净剪去指甲，洋葱半个切成块，柠檬1个切片备用。2、锅中放入适量水，放入鸡爪，姜片，花椒1克，料酒1勺，煮10分钟，放入冰水中浸泡10分钟。3、加入盐2勺，糖2勺，蒜末，泡椒，洋葱，柠檬。4、凉开水500毫升，泡椒水500毫升，拌匀后密封。5、放入冰箱，冷藏5小时后，即可取出享用。
1 除黄油外所有主料放在面包机里，按和面程序，活好后放在温暖处发酵至2倍大 2 利用空挡把鸡肉切小块 3 放适量黑胡椒酱腌制15分钟 4 发好的面团取出100g，擀圆，放在披萨烤盘中，四周按出边 5 表面涂抹适量披萨酱，撒适量披萨草 6 刚刚腌好的鸡肉放入热油锅里炒熟，这一步忘了拍照片，然后倒在饼皮上，铺匀 7 撒适量芝士 8 铺适量洋葱丁和青椒丝，然后再铺一层芝士，烤箱预热后，150度25分钟。我喜欢有嚼劲的蔬菜，所以没有上锅炒，喜欢软烂的可以先炒熟
1 油锅倒入打散的蛋液，用筷子搅碎； 2 放入切好的双椒丁； 3 倒入用纱布滤出汁水的豆渣，放少许盐即可出锅
1 菜切好 2 米粉提前泡好 3 锅里加入油加入鸡蛋 4 鸡蛋炒散装盘，在加入青椒炒 5 炒匀后加入米线 6 在翻炒炒匀加入鸡排 7 在加入盐 8 翻炒一会在加入炒过的鸡蛋 9 不停的炒 10 炒好装盘
1 鸡肉洗净沥水，尖椒，蒜苗切段 2 玉米油烧至6成热，依次放入姜蒜，大料，豆瓣酱！炒香！ 3 大料炒香后倒入鸡肉，大火翻炒，鸡肉表面变色后倒入两小碗水闷！ 4 锅内水闷干后，依次放入花椒，尖椒，蒜苗，糖，生抽，翻炒两分钟！
1 莲藕刨干净外皮，洗净切片薄片，尖椒去籽切丝备用，鸡腿去骨取肉，切成条，姜切片放进鸡肉里，调入适量生抽、白糖、芝麻油 2 生粉、盐，搅拌均匀，放一边腌制半小时至入味 3 锅内放入适量的植物油，放入腌好的鸡肉爆至鸡肉微金黄后捞出 4 将锅洗净，再放入适量的植物油，烧热后加入姜片尖椒爆出香味 5 再放入藕片爆炒至藕片变色至熟，调入适量的盐 6 放入生抽，再加入炒好的鸡肉 7 调入一小勺黑椒汁，翻炒均匀即可出锅
1 主辅料：剁椒、鸡胸肉、丝瓜 2 鸡肉切丁，加料酒、盐腌渍10分钟。然后加水淀粉，轻轻抓匀上浆备用 3 丝瓜去皮洗净，切丁。 4 起锅温油、放入鸡丁，小火将其滑熟、盛出备用。 5 锅留底油，爆香葱花 6 放入剁椒煸炒 7 放入丝瓜丁煸炒均匀，加少许水。 8 中火将其煨制熟透 9 放入滑熟的鸡丁 10 加盐、味精调味。旺火翻炒，收汁即可关火 、出锅装盘。
1 鸡腿去骨，加入蚝油，料酒，黑椒粉，红薯淀粉，盐 我另外加入两只鸡翅一起腌制 2 先把调料抓均匀 3 腌制1-2小时 4 热油，把鸡扒铺平到平底锅里中小火煎 5 底部煎至变色，看不到生肉颜色就翻面煎 6 加入适量开水焖一会 7 中途翻面，继续焖 8 焖至水干就可以起锅了，肉非常鲜嫩，下饭非常好吃
1 鸡腿去骨切丁 2 放入碗中，加葱姜、料酒、食盐、胡椒粉、玉米淀粉，腌制20分钟 3 制备碗汁：黑胡椒酱60克、生抽1勺、蚝油1勺、白糖1勺、清水适量，搅拌均匀 4 锅中加一勺盐，烧开将西蓝花焯熟备用 5 锅中留油，炒香洋葱，加入鸡丁翻炒至变色 6 倒入碗汁，将鸡丁煮熟，大火收汁，撒上辣椒即可