死螃蟹吃了会中毒吗螃蟹死了能吃吗？ 死螃蟹吃了可能会中毒。应避免吃死螃蟹。 螃蟹味道鲜美、营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、氨基酸及钙、镁、铁等营养物质。是餐桌上的美味佳肴，但是螃蟹死后不宜食用。这是因为螃蟹喜食动物尸体和腐烂食物，其消化道中含有大量对人体有害的致病菌和其他有害物质，螃蟹死后细菌大量繁殖，产生毒素。 另外，螃蟹是一种富含蛋白质的食物，当螃蟹死后，它体内所含的氨基酸就会腐败，化身成为腐胺以及吲哚一类的有害物质。这些有害物质即使经过高温烹煮也不能把它彻底地破坏掉，而且螃蟹死的时间越长，这些腐胺以及吲哚类的物质所含的量就越多。所以食用死螃蟹可能会中毒。尤其是死亡时间越长的死螃蟹，对人类机体损伤就越大，越容易出现肠炎甚至中毒的情况。 本内容由广东省中医院 重症医学科 副主任医师 杨广审核 点这里，查看医生回答详情 请问梭子蟹死了可以吃吗？ 梭子蟹过去都是死的，因为过去没有条件养殖，天热的时候也有买！ 过去我们宁波甬江旁边都搭了高高又尖的草舍，天热进去很凉快，这叫冰厂，其实都是冬天储藏天然冰块（具体细节不说了，现在也没了）天热鱼蟹用这冰块来保鲜” 所以过去天热新鲜蟹小贩来卖，也叫冰鲜，就是用这种冰块来处理的。如果下午卖不完就腌制咸的。所以过去的梭子蟹没有活蟹，都是吃野生的死蟹。海里的蟹与淡水蟹不一样，”海里的死蟹都可吃沒有毒”，但是味道有差异，内行人一到嘴里就知道了。
在水产市场上经常能看到有些螃蟹在打折出售，这些螃蟹不是刚刚死亡就是濒临死亡，而有些人还图便宜，喜欢购买这样的螃蟹，但也有人说这些刚刚死掉的螃蟹也不能吃，不然会食物中毒。那么当天死掉的螃蟹到底能不能吃呢？如果人们吃了死螃蟹出现了中毒，又应该怎样处理呢？ 当天死掉的螃蟹能吃吗 1、平时大家购买螃蟹时不要存在侥幸心理，也不要图便宜，因为那些当天死掉的螃蟹已经不能再吃，因为螃蟹在将要死亡或垂死挣扎的时候，身体内就开始产生有毒成分，而那些已经死亡的螃蟹体内毒素会更多，人们食用当天死亡的螃蟹以后也会吸收这些有毒成分，而且会导致食物中毒，会严重危害人类身体健康。 2、当天死掉的螃蟹不能再吃，即使它经过高温蒸煮，也不能让它体内出现的有毒物质流失，而且人们在吃了这些已经死掉的螃蟹，以后会让这些毒素在身体内残留，容易出现恶心呕吐和腹痛等多种食物中毒症状，想让症状消失还要进行必要的解毒处理。 吃了死螃蟹怎么解毒 1、大蒜解毒 人们吃了死螃蟹以后，会出现严重的食物中毒反应，会出现恶心呕吐和腹痛腹泻等多种不良症状，这时就可以使用大蒜来解毒，因为大蒜中含有大量大蒜素，是一种能抗菌抗病毒并能消炎杀菌的特殊食材，人们把大蒜捣成蒜泥了以后直接服用就能清除人体肠胃中的细菌和病毒，能让人类食物中毒的症状尽快减轻。 2、紫苏甘草解毒 人们吃了死螃蟹，导致身体出现食物中毒时，可以用中药紫苏和甘草来解读，因为紫苏本身就是一种能解毒的中药材，而甘草又能调和诸药，它们搭配在一起煎水服用，能让身体的中毒症状很快减轻，能让死螃蟹残留在人体内的毒素尽快分解并排出体外。
喜欢吃海鲜的人都知道，吃螃蟹一定要买活的，尽量不要吃死螃蟹，而且人们去市场购买螃蟹时，也会发现死螃蟹的价格比活螃蟹要便宜很多，有些人对此也会比较心动，他们特别想知道螃蟹死了以后还能不能吃，接下来就详细介绍这个问题，同时也会让人们了解吃死螃蟹有什么危害和副作用。 螃蟹死了还能吃吗 1、螃蟹死了以后还能吃，但要看他死了多长时间，如果是死亡时间很短的螃蟹，她的时候还没有出现变质，那么这样的螃蟹还是可以吃的，把它洗净以后直接入锅蒸熟马上食用就可以。但死亡以后的螃蟹是不能再长时间存放的。 2、如果螃蟹死亡的时间比较长，纹的时候一点也不新鲜，而且还会有明显的腥臭味存在，那么这样的螃蟹就不能吃了。因为螃蟹死亡时间过长以后，不单会出现腐烂变质，它体内的组氧酸还会释放出组胺，能产生一种对人体有毒的物质，这种毒性物质还不怕高温，人们即使把它蒸熟以后食用也会吸收大量的有毒物质，会对人体健康不利。 吃死螃蟹的危害和副作用 1、食物中毒 在生活中尽量避免吃那些死螃蟹，如果人们吃了死螃蟹，容易出现食物中毒，因为螃蟹在垂死挣扎的过程中，它身体内的组氧酸会被分解转化成有害物质组胺，这种物质进入人体以后会伤害人体内多个器官，会让食用煮出现明显中毒症状。 2、滋生寄生虫 螃蟹本来是一种寄生虫，数量特别多的水产食材，，而且他体内的寄生虫会在螃蟹死亡以后大量繁殖，然而在使用这些死螃蟹以后，会让寄生虫进入身体内部，它们在身体内部还会快速繁殖，会导致寄生虫病高发，让人们出现身体消瘦和腹痛等多种不良症状。
在水产市场上经常能看到有些螃蟹在打折出售，这些螃蟹不是刚刚死亡就是濒临死亡，而有些人还图便宜，喜欢购买这样的螃蟹，但也有人说这些刚刚死掉的螃蟹也不能吃，不然会食物中毒。那么当天死掉的螃蟹到底能不能吃呢？如果人们吃了死螃蟹出现了中毒，又应该怎样处理呢？ 当天死掉的螃蟹能吃吗 1、平时大家购买螃蟹时不要存在侥幸心理，也不要图便宜，因为那些当天死掉的螃蟹已经不能再吃，因为螃蟹在将要死亡或垂死挣扎的时候，身体内就开始产生有毒成分，而那些已经死亡的螃蟹体内毒素会更多，人们食用当天死亡的螃蟹以后也会吸收这些有毒成分，而且会导致食物中毒，会严重危害人类身体健康。 2、当天死掉的螃蟹不能再吃，即使它经过高温蒸煮，也不能让它体内出现的有毒物质流失，而且人们在吃了这些已经死掉的螃蟹，以后会让这些毒素在身体内残留，容易出现恶心呕吐和腹痛等多种食物中毒症状，想让症状消失还要进行必要的解毒处理。 吃了死螃蟹怎么解毒 1、大蒜解毒 人们吃了死螃蟹以后，会出现严重的食物中毒反应，会出现恶心呕吐和腹痛腹泻等多种不良症状，这时就可以使用大蒜来解毒，因为大蒜中含有大量大蒜素，是一种能抗菌抗病毒并能消炎杀菌的特殊食材，人们把大蒜捣成蒜泥了以后直接服用就能清除人体肠胃中的细菌和病毒，能让人类食物中毒的症状尽快减轻。 2、紫苏甘草解毒 人们吃了死螃蟹，导致身体出现食物中毒时，可以用中药紫苏和甘草来解读，因为紫苏本身就是一种能解毒的中药材，而甘草又能调和诸药，它们搭配在一起煎水服用，能让身体的中毒症状很快减轻，能让死螃蟹残留在人体内的毒素尽快分解并排出体外。
喜欢吃海鲜的人都知道，吃螃蟹一定要买活的，尽量不要吃死螃蟹，而且人们去市场购买螃蟹时，也会发现死螃蟹的价格比活螃蟹要便宜很多，有些人对此也会比较心动，他们特别想知道螃蟹死了以后还能不能吃，接下来就详细介绍这个问题，同时也会让人们了解吃死螃蟹有什么危害和副作用。 螃蟹死了还能吃吗 1、螃蟹死了以后还能吃，但要看他死了多长时间，如果是死亡时间很短的螃蟹，她的时候还没有出现变质，那么这样的螃蟹还是可以吃的，把它洗净以后直接入锅蒸熟马上食用就可以。但死亡以后的螃蟹是不能再长时间存放的。 2、如果螃蟹死亡的时间比较长，纹的时候一点也不新鲜，而且还会有明显的腥臭味存在，那么这样的螃蟹就不能吃了。因为螃蟹死亡时间过长以后，不单会出现腐烂变质，它体内的组氧酸还会释放出组胺，能产生一种对人体有毒的物质，这种毒性物质还不怕高温，人们即使把它蒸熟以后食用也会吸收大量的有毒物质，会对人体健康不利。 吃死螃蟹的危害和副作用 1、食物中毒 在生活中尽量避免吃那些死螃蟹，如果人们吃了死螃蟹，容易出现食物中毒，因为螃蟹在垂死挣扎的过程中，它身体内的组氧酸会被分解转化成有害物质组胺，这种物质进入人体以后会伤害人体内多个器官，会让食用煮出现明显中毒症状。 2、滋生寄生虫 螃蟹本来是一种寄生虫，数量特别多的水产食材，，而且他体内的寄生虫会在螃蟹死亡以后大量繁殖，然而在使用这些死螃蟹以后，会让寄生虫进入身体内部，它们在身体内部还会快速繁殖，会导致寄生虫病高发，让人们出现身体消瘦和腹痛等多种不良症状。