一毛峰茶属于什么茶、产地不同 两种茶叶都属于绿茶，但是它们的产地却迥然不同，毛峰的产地非常多，主要有峨眉、遵义、武义等地，其中最为有名的就是黄山毛峰，黄山毛峰被誉为我国的十大名茶之一。毛尖的主要产地在河南信阳，信仰毛尖在国内也很有名，另外，沩山毛尖、都均毛尖、竹溪毛尖等也是很不错的茶叶。 二、外形不同 毛峰和毛尖在外型上也比较相似，都呈条索形状，但是也有稍微差别，毛峰的外形微卷紧细，看上去更像雀舌，颜色翠绿，绿中泛黄，叶身银豪显露。毛尖外形细直，圆润光滑，颜色翠绿，叶身布有一层绿衣且遍布银豪。 三、制作工艺不同 毛峰和毛尖在制作工艺上的差别比较大，笼统来说，毛峰属于烘青绿茶，而毛尖属于朝青绿茶，毛峰的制作工艺相对比较简单，主要包括鲜叶采摘、杀青揉搓、初烘、提豪、和复烘五个工序，而毛尖制作则多达九道工序，主要包括筛分、摊放、杀青、揉捻、解块、理条、初烘、摊凉和复烘，虽然制作程序不尽相同，但是两种茶叶的制作工艺都是很讲究的，每一道工序都有许多注意事项。 四、口感不同 由于茶地和制作工艺的差距，虽同属于绿茶，两种茶叶在口感上也存在一些差别，冲泡后的毛峰，茶汤嫩绿明亮，气味清香而持久，入口之后甘醇鲜爽，口感甚佳，令人回味。毛尖在冲泡之后，茶汤呈现着明亮的嫩绿色泽，散发着高长的熟板栗一样的香气，口感甘爽，余味无穷。
毛峰茶叶是绿茶的一种，它是指绿茶中那些细嫩烘青的茶叶，这些茶叶条索细紧，茸毫披露，冲泡以后汤色明亮香气持久而清高。毛峰茶叶是绿茶中的精品，也是绿茶中营养价值最高的存在。说了这么多毛峰茶叶有什么功效与作用呢？接下来小编就会具体告诉大家。 毛峰茶叶的功效与作用 1、利尿 利尿是毛峰茶叶的重要功效，因为毛峰茶叶中含有大量的咖啡碱和茶碱，它们都是天然的利尿的，能加快人体内多余水分的代谢，可以防止水分在人体内滞留，它对人类的身体浮肿以及腹水还有小便不利等症都有良好的预防作用。 2、强心 强心也是毛峰茶叶的重要作用，它含有的咖啡碱不但能提高心脏功能，还能解痉止痛，也能松驰平滑肌，能缓解人体的肌肉痉挛，加快血液循环，平时人们经常饮用毛峰茶叶，能预防心肌缺血和心梗，也能缓解人类的支气管炎与肺炎咳嗽的疾病症状。 3、预防动脉硬化 平时多喝毛峰茶叶还能预防动脉硬化，它含有的茶多酚与维生素C都能抗氧化能增强血管的弹性，而且它们还能活血化瘀，能预防动脉粥状硬化发生，生活中那些患有高血压与冠心病的人群多喝一些毛峰茶对稳定病情缓解症状也有很大的好处。 4、减肥瘦身 毛峰茶叶中含有一些咖啡碱和肌醇还有一些叶酸和泛酸等营养成分，这些物质可以抑制人体对脂肪的吸收，也能加快身体内脂肪的分解与代谢，再加它含有的茶多酚还人保进人体内胆固醇的解解，能防上它们在身体内堆积，所以人们多喝毛峰茶叶能预防身体肥胖，也能起到减肥瘦身的重要作用。
喜欢喝茶的人对毛峰茶都不陌生，它是出产在中国黄山的一种特有茶叶，也是绿茶中的精品，这种茶叶不但茶香浓郁，味道甘醇，它还能提神醒脑缓解疲劳，除此以外它还含有一些药用成分，药用价值也比较高，那么毛峰茶都有什么药用价值呢？下面小编就会一一告诉大家。 毛峰茶有什么药用价值 1、治疗身体水肿 毛峰茶中含有的咖啡碱和茶碱，都是天然药用成分，它们具有利水消肿的中药功效，平时它入药以后，对人类经常出现了身体水肿以及水滞留，都有明显治疗作用，另外毛峰茶平时还能用于人类急性黄疸性肝炎的治疗，治疗功作用也特别明显。 2、治疗心梗 心梗是人类的高发疾病，而毛峰茶中含有的咖啡碱，则具有明显的强心和洁净，以及松弛平滑肌的重要功效，平时经常冲泡饮用毛峰茶能有效预防心梗发生，而且那些出现心梗的人群，及时喝一些毛峰茶就能心梗症状减轻，能避免因此失去生命。 3、治疗癌症 毛峰茶含有的药用成分，对人类高发的癌症还有明显治疗作用，特别是它含有的黄酮类物质和儿茶素以及牡荆碱等成分，都能抑制癌细胞再生，也能降低癌症病毒的活性，癌症患者饮用毛峰茶虽然不能让癌症根除，但可以抑制不癌症扩散，能让病情保持稳定。 4、治疗肠道疾病 毛峰茶对人类高发的肠道疾病有明显治疗作用，因为它含有的茶多酚和鞣酸等物质，是天然的抗菌消炎成分，能快速把人类肠道中的细菌杀死，让炎症子消除，能让伤寒、痢疾以及肠炎等高发疾病的症状很快减轻。
喜欢喝茶的人都听说过毛峰茶，它也叫毛尖，是茶叶中口感比较鲜嫩的特色品种，在中国出产的所有毛峰茶中，以黄山毛峰最为有名，可以说它是毛峰茶中的代表性存在。毛峰茶条索细紧汤色明亮，香气清高，口感特别。但也有些人对毛峰茶了解不多，不知道它有哪些功效，更不知道喝毛峰茶会不会有副作用，下面小编就带大家去了解这些知识。 功效与作用 1、提神醒脑利尿消肿 毛峰茶中含有丰富的咖啡碱和一些酚类物质，这些物质被人体吸收以后，能让人体产生兴奋感，能提神醒脑缓解疲劳，另外咖啡碱还有出色的利尿功效，它能加快人体内多余水分的快速代谢，对人类的身体水肿与小便不利都有一定缓解功效。 2、软化血管预防肥胖 毛峰茶中含有丰富的茶多酚和大量维生素c，这些物质进入人体以后可以软化血管，抑制动脉硬化，而且他们还能清理血管中积存的胆固醇，也能减少人体脂肪的吸收，加快身体内有脂肪分解，能在预防心血管疾病的同时，减少肥胖症的发生。 3、抗病毒 抗病毒也是毛峰茶的主要功效，因为毛峰茶中含有的茶多酚和天然鞣酸，都是功效出色的抗病毒成分，他们既能抑制病毒活性，也能减少病毒对人体细胞的伤害，特别是鞣酸这种物质可以与病毒中的蛋白质相结合，能让病毒快速死亡。 副作用 正常情况下，适量饮用毛峰茶，对身体没有什么副作用，但是大家平时冲泡饮用时一定要注意，在睡前不能饮用毛峰茶，在空腹的情况下也不能饮用毛峰茶，特别是在空腹的情况下，喝毛峰茶会加重肠胃负担，引发肠胃疾病，对人体健康不利。
黄山毛峰茶是茶中的精品，也是黄山地区有最有名的地方特产，那里气候独特，空气清新，早在古代黄山毛峰就是进贡皇家的御用茶品，那么黄山毛峰属于什么茶呢？黄山毛峰又有哪些功效呢？下面我就和大家一起去了解。 黄山毛峰属于什么茶 黄山毛峰的功效 1、黄山毛峰属于什么茶 黄山毛峰这种茶叶属于绿茶的一种，它是选择茶树上最肥壮的嫩芽，经过独特的手法把它们翻炒以后制成微卷状态得到的一种茶品，它的原料与加工方法与绿茶一样，因此属于绿茶的一种，又因为它的茶芽尖峰全部采摘于黄山高处的茶树，人们由此把它定名黄山毛峰。 2、黄山毛峰能促进血液循环 黄山毛峰能促进人类的血液循环，它在采收以后经过杀青和揉捻等多种工艺加工而成，这种茶叶中含有大量的茶多酚和叶绿素以及维生素，这些物质进人体以后可以加快血液循环，也能增加血管弹性，经常饮用可以预防高血压和动脉硬化的发生。 3、黄山毛峰能防癌抗癌 黄山毛峰是一种能防癌抗癌的健康茶品，这种茶叶中含有的类黄酮和茶多酚等物质都是天然的抗化成分，它们能减少病毒对人体组织细胞的伤害，也能抑制癌细胞生成，经常饮用能有效预防癌症的发生，另外黄山毛峰中含有的氟无素还能保护牙齿，让牙齿洁白光亮，也能预防蛀牙的发生。
毛峰是茶中的一种，同时毛峰是茶当中绿茶中的一种，毛峰是有很好的保健作用的，现在我们就一起来了解一下毛峰都有哪些功效吧。 毛峰有怎样的功效 1.毛峰可以让人感觉到兴奋，因为毛峰中含有一些咖啡碱，这是可以让人精神振奋，思维清楚，也可以消除疲劳，毛峰还有很好的利水作用，可以消除水肿，也可以消除水滞瘤。对于黄疸型肝炎是有很好的治疗作用的。 2.毛峰有很好的强心解痉作用，毛峰还可以解除支气管痉挛，也可以促进血液循环，用毛峰来治疗支气管哮喘是有好处的，可以起到很好的止咳化痰的作用，同时毛峰对于心肌梗塞是有很好的治疗效果的。是一种辅助治疗的方法之一。 3.毛峰还可以抑制动脉硬化，因为毛峰含有很多的茶多酚和维生素C，这些物质都是有很好的活血化瘀的作用，同时也可以防止动脉硬化。 4.毛峰还有很好的抗菌作用和抑菌作用，毛峰对于肠道疾病都是很不错的，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等疾病，同时毛峰对于皮肤生疮或者是溃烂流以及外伤破了皮等都是有很好的消炎杀菌的作用的，可以用浓茶水去清洗伤口，是有很不错的治疗效果的。
黄山毛峰茶是中国绿茶的一种，它味道清香，特别诱人，因为主要出产于黄山地区，才被人们称为黄山毛峰茶。这种茶早在古代年间就已经名满全国了。只是生活中有些朋友对黄山毛峰茶的泡法并不了解，只知道用开水冲泡就可以，其实不然，黄山毛蜂茶在冲泡时有很多技巧需要注意，下面我就专门说说黄山毛蜂茶的泡法是怎样的。 黄山毛峰茶的泡法 1、黄山毛峰茶的具体冲泡 在冲泡黄山毛峰茶时，要先把茶具温烫一遍，然后用中投法进行冲泡，也就是先把杯子中加入三分之一的水，然后再把黄山毛蜂茶投入进去，过两三分钟以后才能把水加足，焖一会后就能开始饮用。 2、黄山毛峰冲泡时的茶叶用量 黄山毛峰茶是绿茶的一种，在冲泡时易淡不宜浓，茶与水的比例应该在一比八十左右，平时正常的茶杯，每杯中只能放入三克左右的茶叶，不宜过量投放。 3、黄山毛峰茶对水湿的要求 许多人泡茶时都喜欢用沸水冲泡，其实这么做是不对的，像黄山毛峰就是一种嫩度很高的茶叶，是不宜用沸水直接冲泡的，它最理想的水湿是八十到九十度之间，只是用这样的水温泡水的茶水才会绿翠明亮，茶香纯正。
黄山毛峰茶叶是一种比较昂贵的茶叶，下面一起来学习下该茶的知识吧。 黄山毛峰茶叶 黄山毛峰如果没有妥善储存，茶叶不仅会逐渐陈化变色、香气消失、条索松散、汤色灰暗、滋味淡薄，甚至不堪饮用。茶叶的保健价值也会大大降低。 单位贮藏最好放入冷库，家庭贮藏最好放入冰箱。但要注意： 空气相对湿度 贮藏的茶，叶含水量为3～5%，冷库(或冰箱)内的空气相对湿度为20～30%，不超过65%; 贮藏温度范围 试验证明，温度每提高10℃，绿茶汤色和色泽遏变速度加快3～5倍，所以，贮藏室温度应在5℃以下，如在0℃以下贮藏，贮藏一年半与新茶相差无几，在-5℃以下可保存2～3年(但必须是干燥茶叶); 单独贮藏效果好 装茶的茶筒、茶罐、茶袋必须清除异味，茶叶存放的周围环境不得有香烟、油漆、中草药、樟脑等异味品; 茶叶忌挤压 由于茶叶干燥，易挤压成碎片，所以茶叶不要挤压。 贮存黄山毛峰的五大要点 一、应干燥储存 绿茶茶叶是一种疏松多孔的亲水物质，因此具有很强的吸湿还潮性。存放绿茶时，相对湿度在60%较为适宜，超过70%就会因吸潮而发生霉斑，进而酸化变质。 二、应低温储存 绿茶茶叶最佳保存温度为0-5℃。温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏，使质量、香气、滋味都有所降低。 三、应阴凉储存 阳光会促进绿茶茶叶色素及酯类物质的氧化，能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。绿茶茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其内在物质会起化学反应，使绿茶茶叶品质变坏。 四、应密封储存 绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后的绿茶茶叶会使绿茶茶叶汤色变红、变深，使营养价值大大降低。 五、应单独储存 绿茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定，能够广吸异味。因此，茶叶与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法去除。
相信大家对于毛峰都不感到陌生吧，下面一起来了解下该茶的知识吧。 毛峰茶 产于安徽黄山，主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵 、吊桥阉、慈光阁及半寺周围。这里山高林密，日照短，云雾多，自然条件十分优越，茶树得云雾之滋润，无寒暑之侵袭，蕴成良好的品质。 黄山毛峰采制十分精细。制成的毛峰茶外形细扁微曲，状如雀舌，香如白兰，味醇回甘。 黄山名茶众多，除毛峰外，还有休宁的“屯绿”，太平的“猴魁”，歙县的“老竹大方”等等，都各具特色。 毛峰茶的功效介绍 1、兴奋作用 茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。 2、利尿作用 茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。 3、强心解痉作用 咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。 4、抑制动脉硬化作用 茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。 5、抗菌、抑菌作用 茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。 6、减肥作用 茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。 7、防龋齿作用 茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。 8、抑制癌细胞作用 据报道，茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用，作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。
毛峰茶产于哪里呢？还有一些朋友对于这个知识不是很明白，下面让小编告诉您吧。 毛峰 遵义毛峰茶为绿茶类新创名茶，于1974年为纪念著名的遵义会议而创制。目前遵义毛峰茶已进入全国名茶行列，多次荣获省优和部优产品称号。 遵义毛峰茶是解放后创制的名茶。遵义毛峰茶主要特点是：茶片紧细圆直翠润，白毫显露，嫩香持久，汤色浅绿明净，味清醇爽口。 毛峰茶的产地 遵义毛峰茶之所以成名，一是茶质好。这一带坡地广阔，山势回缓，温、湿度宜于茶树生长;二是制作工艺独特。每年清明节前后10?5天，茶树经过一冬天可塑性物质的积累，生机旺盛，茶芽如春笋般茁壮成长，芽叶细嫩，密被茸毛。用这些茶芽经过精细加工而成遵义毛峰。遵义毛峰自1978年问世后，深受海内外人士的赞誉。 遵义毛峰茶冲泡提示：茶与水的比例要恰当，通常遵义毛峰茶与水之比为1:50～1:60(即1克茶叶用水50毫升～60毫升)为宜;泡遵义毛峰茶的水温，要求在80℃左右最为适宜(水烧开后再冷却);将茶叶放入杯中后先倒入少量开水，以浸透茶叶为度，加盖3分钟左右，再加开水到七八成满，便可趁热饮用。当喝到杯中尚余三分之一左右茶汤时，再加开水。通常以冲泡遵义毛峰茶三次为宜。 毛峰茶介绍 黄山毛峰茶，清朝名茶，属绿茶烘青类。长期以来人们用“名山产名茶”的观点，推断黄山毛峰茶系明朝黄山云雾之后称。黄山毛峰茶产于安徽省歙县黄山。黄山毛峰茶是中国十大名茶之一。 黄山毛峰茶的品质特点：特级黄山毛峰茶条索细扁，形似“雀舌”，带有金黄色鱼叶(俗称“茶笋”或“金片”，有别于其他毛峰茶特征之一);芽肥壮、匀齐、多毫;香气清鲜高长;滋味鲜浓、醇厚，回味甘甜;汤色清澈明亮;叶底嫩黄肥壮，匀亮成朵。形容黄山毛峰茶的品质特点，可用八个字：香高、味醇、汤清、色润。 黄山毛峰茶冲泡提示：大致上说，一般绿茶，茶与水的重量比为1：80。常用的白瓷杯，每杯可放茶叶3克。一般玻璃杯，每杯可放2克。嫩度很高的绿茶，如黄山毛峰、西湖龙井，应用80℃-90℃的开水冲泡，使茶水绿翠明亮，香气纯正、滋味甘醇。时间应长些。一般冲泡黄山毛峰茶后加盖3分钟，茶中内含物浸出55%，香气发挥正常，此时饮茶最好。一般冲泡黄山毛峰茶3到4次就好了。
毛峰茶有什么功效呢？听说该茶有减肥的功效哦，下面具体来学习下吧。 毛峰茶 毛峰属于绿茶，功效同绿茶。喝绿茶的八大保健作用： 毛峰茶的八大功效 1、兴奋作用：茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。 2、利尿作用：茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。 3、强心解痉作用：咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。 4、抑制动脉硬化作用：茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。 5、抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。 6、减肥作用：茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。 7、防龋齿作用：茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。 8、抑制癌细胞作用：据报道，茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用，作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。
对于毛峰的功效不知道大家了解多少呢？还不清楚的朋友让小编来给您具体的介绍下吧。 毛峰 毛峰属于绿茶，功效同绿茶。喝绿茶的八大保健作用： 毛峰的功效 1、兴奋作用：茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。 2、利尿作用：茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。 3、强心解痉作用：咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。 4、抑制动脉硬化作用：茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。 5、抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。 6、减肥作用：茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物，能调节脂肪代谢，特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂，所以饮茶能减肥。 7、防龋齿作用：茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。 8、抑制癌细胞作用：据报道，茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用，作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素。
不知道哪个朋友喝过黄山毛峰茶呢？该茶的味道还是不错的哦，下面一起来学习下。 黄山毛峰茶 黄山毛峰，始创于清代光绪年间，现主要产自于安徽省歙县黄山，同时黄山毛峰也是中国十大名茶之一。那么你知道黄山毛峰属于什么茶? 黄山毛峰属于什么茶?黄山毛峰属绿茶烘青类。长期以来人们用“名山产名茶”的观点，推断黄山毛峰系明朝黄山云雾之后称。黄山毛峰产于安徽省歙县黄山。中国十大名茶之一。由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制(《徽州商会资料》)。每年清明谷雨，选摘初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶，汤色清碧微黄，叶底黄绿有活力，滋味醇甘，香气如兰，韵味深长。由于新制茶叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，遂将该茶取名为黄山毛峰。 山市所辖三区四县是闻名中外的茶叶之乡，近年恢复、开发的新老名茶有30多个品种，其中祁红、屯绿多次荣膺国际金、银奖;黄山毛峰、太平猴魁、顶谷大方均在中国十大极品名茶之列;黄山银钩、祁红工夫茶等四个品种，被选为国家外交名茶。歙县年产茶叶1万多吨，在全国各县名列前茅。 黄山毛峰茶知识介绍 黄山毛峰新茶白毫披身，芽尖峰芒，采摘自安徽黄山的高峰上，黄山毛峰的名字就由此而来。从制作工艺来说，属于烘青茶类，将采摘的茶叶鲜叶经过杀青、揉捻等工艺制作而成。绿茶一般以每年的春茶新茶品质最优，绿茶中的茶多酚和叶绿素较多，茶叶汤色鲜嫩翠绿，作为家庭自饮或者商务招待都是不错的选择。 黄山毛峰产地安徽黄山，每年清明谷雨时节，开始采摘最新的春茶，选择肥壮嫩芽经过复杂的手工炒制过程，才能形成现在优质的黄山毛峰成品茶。黄山毛峰属于什么茶?要从黄山毛峰的制作工艺以及采摘季节等多方面因素来考量。从季节性来判断的话，分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶，一般江北地区不采冬茶。如果采摘季节是春天，那就是春茶，黄山毛峰的成品茶大部分都是春茶;从茶叶的发酵程度不同，分为发酵茶，半发酵茶，未发酵茶。其中红茶大约95%发酵，黄茶大约85%发酵，黑茶大约80%发酵，乌龙茶大约60~70%发酵，青茶 15~20%发酵，白茶约 5~10%发酵，绿茶完全不发酵，黄山毛峰就是完全不发酵茶;从茶叶的制作工艺来划分，绿茶分为炒青、烘青、蒸青茶叶，黄山毛峰属于细嫩烘青的茶种。总之一句话，黄山毛峰属于绿茶。 关于“黄山毛峰属于什么茶”就介绍到这，希望这样的介绍对你认识黄山毛峰能有所帮助。
对于毛峰茶的泡法不知大家了解的怎样呢？不清楚的朋友让我给您讲解一下。 毛峰茶 冲泡黄山毛峰有以下几点是要值得注意的,否则的话,即使是上等的黄山毛峰也泡不出好的滋味来。 毛峰茶的泡法 一、比例 直接反应的是茶的浓淡.浓淡要合适才好,使我们能够品尝到茶的色和香,同时,适当的浓淡对于茶叶中的物质的浸出是有影响的,这不但影响到茶水的色、香、味，也影响到茶水对人体影响作用。浓淡可以科学计测，但是平时很少有人去理会这一指标的，还是要自己把握，一般是宜淡不宜浓。大致上说，一般绿茶，茶与水的重量比为1：80。常用的白瓷杯，每杯可放茶叶3克。一般玻璃杯，每杯可放2克。 二、水温 对不同的茶要求用不同的水温，应视不同类茶的级别而定。但是我们经常不注意这一点，总是喜欢用很烫的水来冲泡。一般说来，红茶、绿茶、乌龙茶有沸水冲泡还是较好的可以使茶叶中的有效成份迅速浸出。某些嫩度很高的绿茶，如黄山毛峰、西湖龙井，应用80%-90%的开水冲泡，使茶水绿翠明亮，香气纯正、滋味甘醇。 三、时间 一般也就是3到10分钟。泡久了不但茶的口味不好了，还容易将茶中对人体不利的物质泡出来。将黄山毛峰放入杯中后，先倒入少量开水，以浸没茶叶为度，加盖3分钟左右，再加入开水七八成满便可趁热饮用。水温高、茶叶嫩、茶量多，则冲泡时间可短些;反之，时间应长些。一般冲泡后加盖3分钟，茶中内含物浸出55%，香气发挥正常，此时饮茶最好。 四、次数 一般3到4次就好了，俗话说：“头道水，二道茶，三道四道赶快爬。”意思是说头道冲泡出来的茶水不是最好的，喝第二道正好，喝到三道、四道水就可以了。饮茶时，一般杯中茶水剩1/3时，就应该加入开水，这样能维持茶水的适当浓度。
不知道大家对于毛峰茶的功效与作用了解多少呢？下面让小编来给您具体的介绍一下吧。 毛峰茶 也许很多人还不知道毛峰又称毛尖，是细嫩烘青的统称。外形细紧，茸毫披露，显芽锋，汤色明亮，香气清高，滋味醇爽，叶底嫩绿明亮，那么毛峰茶的功效与作用具体有哪些呢?今天与小编看看本文介绍。 毛峰茶的功效与作用 茶叶含有咖啡碱，能刺激中枢神经，使人脑清楚，精神爽朗，提神解乏，消除疲劳。同时，可促进新陈代谢和血液循环，刺激肾脏，增强心肾功能。茶叶含有较多的茶单宁，糖类，果胶和氨基酸等成分，可排泄体内的大量余热，保持人体的正常体温，并借回味甘美香甜，发挥生津止渴，爽身醒目，解暑去烦的作用。茶叶中的烟酸，可以起保护人体皮肤的作用，叶酸可促进血细胞生长。 茶叶中含有维生素、蛋白质、芳香族和多酚类化合物，除能散发出芳香，以助人愉快外，还能溶解脂肪，除去油腻，清养肠胃，促进消化液的分泌，增进食欲，以助消化。特别是对于肉食乳类为主食的少数民族地区，茶叶更是人们生活中不可缺少的必需品。 毛峰茶的功效与作用还具有防龋齿，毛峰茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。 以上就是对毛峰茶的功效与作用的简单介绍，希望对大家有所帮助。
黄山毛峰茶的味道非常的甘甜哦，相信这也是很多朋友喜欢它的理由之一吧。 黄山毛峰茶 黄山毛峰产于安徽黄山风景区，中国历史名茶之一，徽州茶，属于绿茶。 黄山为我国东部的最高山峰，素以苍劲多姿之奇松，嶙峋维妙之怪石，变幻莫测之云海，色清甘美之温泉闻名于世。明代徐霞客给予黄山很高评价，写到：“五岳归来不看山，黄山归来不看岳”。把黄山推为我国名山之首。黄山风景区境内海拔700-800米的桃花峰、紫云峰、云谷寺、松谷庵、吊桥庵、慈光阁一带为特级黄山毛峰的主产地。风景区外周的汤口、岗村、杨村、芳村也是黄山毛峰的重要产区，历史上曾称之为黄山“四大名家”。 黄山毛峰茶的知识介绍 现在黄山毛峰的生产已扩展到黄山山脉南北麓的黄山市徽州区、黄山区、歙县、黔县等地。这里山高谷深，峰峦叠翠，溪涧遍布，森林茂密。气候温和，雨量充沛，年平均温度15-16℃，年平均降水量1800-2000毫米。土壤属山地黄壤，土层深厚，质地疏松，透水性好，含有丰富的有机质和磷钾肥，呈酸性(PH4.5-5.5)，适宜茶树生长。优越的生态环境，为黄山毛峰自然品质风格的形成创造了极其良好的条件。 黄山毛峰是清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制(《徽州商会资料》)。黄山毛峰茶形细扁、稍卷曲，色呈杏黄、明澈清爽，闻之香气持久似白兰。黄山毛峰干茶叶芽的芽锋应显露，芽毫多者为上品，芽锋藏匿、芽毫少者质差。黄山毛峰外形细嫩稍卷曲，芽肥壮、匀齐，有锋毫，形状有点像雀舌，叶呈金黄色。色泽嫩绿油润，香气清鲜，水色清澈、杏黄、明亮，味醇厚，叶底芽叶成朵，厚实鲜艳。假茶呈土黄色，味苦，叶底不成朵。 黄山毛峰品质主要特征为外形略卷匀直显露，色泽翠绿微黄油润，香气高而持久，滋味鲜爽回甘，汤色清澈，叶底嫩绿明亮。