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晨起空腹不宜吃水果?

晨起空腹不宜吃水果?

  进入冬季,气候日益干燥。除了开启加湿器、加大饮水量,不少市民都会选择多吃水果来补充水分。而一些“健康吃水果”的心得也在广为流传,比如“晨起空腹时不要吃水果”。不过在食品营养学专家看来,这种观点并不准确:空腹时能否吃水果要因人而异,因水果而异。   记者最近几天走访东城、丰台的多家水果超市。柚子、苹果、冬枣等应季水果受到大部分市民的青睐。记者随机询问23位市民是否知道“晨起空腹时不能吃水果”,有18位市民表示听说过,15位市民表示自己是这一理论的坚定执行者。“听说空腹时胃酸很高,水果又是带酸性的,就会对胃不好。”魏女士解释空腹不能吃水果的原因。 //   结合市民的描述以及网络上流传的所谓“心得”,记者弄明白了“晨起空腹不能吃水果”的原因:一是空腹时胃中酸度较高,再吃富含有机酸的水果,对胃有一定刺激;同时水果中含有大量单宁,和胃酸结合,容易产生结石。二是水果糖分比较高,空腹吃容易产酸,并造成呃逆。  事实果真如此吗?记者采访多位食品营养学专家,结论是并非那么简单统一。中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红表示,对于胃酸过多的人来说,空腹吃橘子等酸度高的水果的确可能有害;单宁过多的水果,空腹吃可能和胃中黏蛋白作用而导致不适。但是其他水果却并非如此。事实上,如今水果味道越来越甜,酸度越来越小,这种担心渐渐失去物质基础。  至于水果糖分比较高,空腹吃容易产酸并造成呃逆,范志红直言这个理论不能成立。她认为,糖分在胃里根本不会消化,而是在小肠中消化的。如果糖分较高便不能吃,那么饭前连巧克力、饼干和水果糖都不能吃了,因为它们更是高糖分食品。

饮食文化 2021-08-22
低糖水果有哪些 哪些水果糖粉低

低糖水果有哪些 哪些水果糖粉低

 平时很多人都认为吃水果根本不会发胖,其实这种认识是错误的,确切的说是吃低糖的水果不会发胖,那么生活中常见的低糖水果有哪些呢?想知道就我一起去了解一下吧。 低糖水果有哪些  1、低糖水果柚子 柚子是生活中最常见的低糖水果,人们食用这种水果不但不会发胖,还会抑制血糖升高,,同时也能起到健胃消食的作用。柚子虽然是低糖水果,但是它的营养成分却很丰富,有多种维生素和微量元素,还有清热去火的保健作用,适合人们平时多吃一些。 2、低糖水果樱桃 樱桃也是常见的低糖水果,这种水果味酸,糖份含量特别低,平时人们食用以后根本不会出现发胖,另外樱桃还能益气补虚,也能祛风透疹,有良好的解毒功效。樱桃中还含有大量的铁,女性食用以后可以补益气血,让面色红润,平时多吃一些能在保证健康的同时,起到不错的美容功效。 3、低糖水果梨 梨是一种常见水果,它性寒味甘,糖份的含量也特别少,具有出色的生津和润肺功效,经常食用还能消痰降火止咳还能解毒,人们平时多吃梨,既不会发胖,也不会让血糖升高,还能提高呼吸系统的健康水平,预防多种呼吸道疾病的发生。 

水果常识 2015-08-24 08:36:38
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