每100克泥鳅豆腐汤营养成分热量96千焦蛋白质3.38克脂肪0.73克食材：豆腐200克、泥鳅200克、小葱1根、盐、料酒步骤：1. 剪开泥鳅腹部取出内脏，洗掉外表的粘液，放入盐半勺、料酒1勺拌匀；2. 豆腐切厚片，姜切丝，从切葱花；3. 油温烧至6成热，放入豆腐煎至两面金黄，盛出待用；4. 锅中留底油，放入姜丝炒香，放入泥鳅煎至表面金黄，加入适量清水煮开；5. 放入豆腐煮5分钟，待汤汁变白，加入盐半勺、鸡精半勺拌匀，盛出后撒上葱花即可。
泥鳅汤是很多人特别喜欢吃的养生汤，它是以泥鳅为主要原料搭配多种食材一起煲成的汤能为人体补充丰富蛋白质更能缓解身体水肿。泥鳅在生活中有着水中之森的称号，它肉质细嫩营养丰富，能滋补强壮身体，用它煲出汤滋补功效更加出色。 泥鳅汤的功效与作用 1、预防缓解贫血 平时人们多喝些泥鳅汤能预防缓解贫血，因为泥鳅汤中含有丰富微量元素体，这种物质能尽快被人体吸收，而且能加快人体内血红蛋白合成，它具有特别明显的补血作用并能增强人体造血功能，能让人类的贫血症状缓解，也能防止贫血症状出现。 2、保护心血管 泥鳅汤对人类心血管也有明显保护作用，因为泥湫汤的脂肪含量比较少，几乎不含胆固醇，它含有丰富不饱和脂肪酸，人们在喝这种汤以后，能加快身体内饱和脂肪酸代谢并能清除血液中的甘油三酯和胆固醇，能防止血压血脂升高，更能降低动脉硬化的发病率。 3、提高免疫力 多喝泥鳅汤还能提高身体免疫力，因为泥湫汤中含有丰富的高质量蛋白，这种物质进入人体后能转化成氨基酸，而且能促进人体内免疫球蛋白合成，它能增强人体自身免疫功能并能缓解人类体虚，对增强人类身体素质有很大的好处。 4、补钙壮骨 补钙壮骨也是泥鳅汤的重要功效，因为人们喝泥鳅汤以后，不但能吸收丰富微量元素钙和磷，还能吸收一些软骨素，这些物质能促进人体对钙的吸收，并能促进骨骼发育，也能提高骨骼韧性与密度，能让人类骨质疏松和骨关节炎，健康人群多喝泥鳅汤还能提高骨骼健康水平防止骨关节疾病发生。 上面详细为大家介绍了泥鳅汤的功效与作用，能让大家知道平时喝泥鳅汤对身体有哪些具体好处，以后大家再想滋补身体缓解体虚，想提高身体抗病能力时，都可以喝一些泥鳅汤。
泥鳅汤是很多人特别喜欢吃的养生汤，它是以泥鳅为主要原料搭配多种食材一起煲成的汤能为人体补充丰富蛋白质更能缓解身体水肿。泥鳅在生活中有着水中之森的称号，它肉质细嫩营养丰富，能滋补强壮身体，用它煲出汤滋补功效更加出色。 泥鳅汤的功效与作用 1、预防缓解贫血 平时人们多喝些泥鳅汤能预防缓解贫血，因为泥鳅汤中含有丰富微量元素体，这种物质能尽快被人体吸收，而且能加快人体内血红蛋白合成，它具有特别明显的补血作用并能增强人体造血功能，能让人类的贫血症状缓解，也能防止贫血症状出现。 2、保护心血管 泥鳅汤对人类心血管也有明显保护作用，因为泥湫汤的脂肪含量比较少，几乎不含胆固醇，它含有丰富不饱和脂肪酸，人们在喝这种汤以后，能加快身体内饱和脂肪酸代谢并能清除血液中的甘油三酯和胆固醇，能防止血压血脂升高，更能降低动脉硬化的发病率。 3、提高免疫力 多喝泥鳅汤还能提高身体免疫力，因为泥湫汤中含有丰富的高质量蛋白，这种物质进入人体后能转化成氨基酸，而且能促进人体内免疫球蛋白合成，它能增强人体自身免疫功能并能缓解人类体虚，对增强人类身体素质有很大的好处。 4、补钙壮骨 补钙壮骨也是泥鳅汤的重要功效，因为人们喝泥鳅汤以后，不但能吸收丰富微量元素钙和磷，还能吸收一些软骨素，这些物质能促进人体对钙的吸收，并能促进骨骼发育，也能提高骨骼韧性与密度，能让人类骨质疏松和骨关节炎，健康人群多喝泥鳅汤还能提高骨骼健康水平防止骨关节疾病发生。 上面详细为大家介绍了泥鳅汤的功效与作用，能让大家知道平时喝泥鳅汤对身体有哪些具体好处，以后大家再想滋补身体缓解体虚，想提高身体抗病能力时，都可以喝一些泥鳅汤。