大病初愈，往往都会脸色苍白、身体无力、虚弱、食欲差、消瘦……这个时候，我们除了积极配合治疗以外，还要注意好好调养。那么大病初愈吃什么好？ 1.饮食要清淡 大病初愈的人，饮食上尽量以清淡、营养为主，尽量避免那些油腻的食物。因为油腻的食物，会加重患者的恶心感，引起呕吐等问题，尤其是癌症患者化疗后，本身就有恶心呕吐的感觉。 2.避免刺激、不易消化的食物 刺激性强、不易消化的食物，对于大病初愈的人来说，也不合适，因为大病初愈的人，肠胃功能还没恢复，吃刺激不易消化的食物，容易刺激肠胃，影响病情恢复。 // 3.不宜盲目大补 大病初愈后，患者的生理机能还是比较弱的，还没完全恢复，吸收以及消化功能也比较差，这个时候如果盲目大补，容易让患者“吃不消”，可能还会让体内的残留病灶有机可乘，导致病情复发，所以要注意避免，适当的补充营养就可以了。 此外，我们还建议大病处于的患者最好少食多餐、定时定量，吃些能健脾养胃的粥类或流食，等胃气回复过来再恢复一般饮食。
尽管目前肥胖症是脂肪肝最常见的原因，脂肪肝的发生与肥胖及其程度密切相关，但并非所有脂肪肝均由肥胖引起，消瘦者照样也可发生脂肪肝。营养不良、L-肉碱缺乏状态、磷中毒、药物性肝损害、甲状腺功能亢进或减退、重症贫血和慢性心肺功能不全等都是消瘦者引起脂肪肝的常见原因。所以，消瘦者发生脂肪肝更应该警惕，最好到医院作全面检查，以查出潜在的疾病，及早治疗。 因长期厌食、节食、偏食、素食、吸收不良综合征以及胃肠旁路手术等原因，造成低蛋白血症、缺乏胆碱、氨基酸。因热量不足，缺乏营养而消瘦，常常需动用组织中脂肪，血液游离脂肪酸入肝合成脂肪增多，但又不能在肝脏内正常转化成脂蛋白运送出肝，故发生堆积导致脂肪肝。
老人因为身体很瘦，出现的疾病其实也是比较多的，作为老人并不是老来瘦好，也不是肥胖好。生活中，很多老人由于肥胖会引起高血压，这对健康的危害是很大的。相反太瘦的老人其实也会影响健康。下面大家和运河边百科(www.yunhebian.com)一起看看老人太瘦的问题吧。 老人太瘦有哪些危害？ 1、太瘦免疫力低下。因为身体过于干瘦，这对身体的危害也是很大的，瘦弱的老人免疫功能往往低下，对病毒和细菌等病原微生物的抵抗力较弱，容易患感冒、发热、慢性支气管炎、肺炎、肺结核等呼吸道疾病及消化不良、胃炎、胃溃疡、肠炎等消化道疾病。 2、太瘦疾病痊愈时间延长。因为身体的抵抗力不够会影响健康，瘦人由于体内贮存的能量物质很少，一旦患病，往往经不起疾病尤其是慢性消耗性疾病的折磨，使疾病痊愈的时间延长。 3、太瘦不能抵御寒冷。身体出现的寒冷和脂肪不够有关。脂肪除为能量的仓库外，还对机体有一定的保护作用，瘦人怕冷的道理亦在于此。 4、太瘦易体质虚弱。身体会比较虚弱，老年人太瘦了身体的新陈代谢和各种生理功能都会比正常老人低，体质相对较弱，对饥饿和劳累的耐受能力差，在日常生活中常常会感觉精神不振，易出现疲劳和头晕目眩的现象。 5、太瘦引起骨质疏松。注意骨质疏松的预防，老年人太瘦还会引起一种名为“肌肉衰减综合征”的疾病，成为导致骨质疏松和骨关节炎等疾病发展的重要因素之一。 6、太瘦易患皮肤病。肌肤水分不足，会出现危害，老年人太瘦了，由于皮肤变薄和干枯，皮脂腺分泌减少，患老年性糠疹、皮肤角化症、皮肤瘙痒症等老年性皮肤病的发病率也明显升高。 老人突然变瘦要注意 1、肾上腺皮质功能减退。这也是要做好正确认识的疾病，有些患此病的老人早期只有瘦的表现，以后才逐渐出现皮肤粘膜色素沉着等典型症状和体征。 2、恶性肿瘤。这一点是比较的严重，大家要注意做好预防，大多数恶性肿瘤都会先有消瘦的特征。因此，原来不瘦而近期内明显消瘦者应提高警惕。如以隐约上腹痛为主要表现的胰腺癌，常被误认为是胃病。这种病的突出症状就是体重明显减轻，甚至能在一个月内体重减轻10公斤以上。 3、甲状腺机能亢进。老年人甲状腺机能亢进不如年轻人的甲亢容易识别，这种病大约有1/3的病人无甲状腺肿大，1/2以上的病人无明显症状，其主要表现就是越来越瘦。 4、慢性传染病老年结核病、慢性肝病等。慢性疾病要做好预防，许多慢性传染病也是造成老年人消瘦的常见原因。由于机体分解代谢加强，消化吸收功能减弱及继发感染，致使体内营养物质消耗过多，造成体重明显减轻。 老年人消瘦食疗方推荐： (1)参芪炖鸡：党参30克，黄芪30克，母鸡肉150克，红枣5枚，生姜3片，放入碗内加水适量盖严，隔水炖两小时，加盐、味精调味，吃肉饮汤。适用于形体消瘦，气短、自汗、易感冒者。 (2)当归生姜羊肉汤：当归30克，生姜15克，羊肉150克，加水适量，煮至羊肉烂为止，加盐等调味，吃肉饮汤。适用于形体消瘦，面色不华，头晕目眩，心悸失眠，肢体麻木，怕冷者。 (3)甲鱼骨髓汤：甲鱼1只(去内脏及爪)，猪脊髓150克，生姜3片，一剂放入锅内，加水适量，先用旺火煮沸，再用文火煮烂为止，加盐等调味，吃内饮汤。适用于形体消瘦，五心烦热，腰酸遗精，两足痿弱，口干咽痛者。 以上所介绍的食疗方法都是补充身体营养的，老年人可以每天按照以上的食疗方法进行调理自己的身体，就会解决自己消瘦的问题。例外，老年人还应该经常锻炼自己的身体，如跑步、跳广场舞等，以此来增进食欲。
老人晚年的身体健康，更需要做好饮食的调理。对老年人体重过轻或消瘦会增加骨质疏松、食道和胃肿瘤等疾病的风险。老年人随着年龄的增长，身体功能可出现不同程度的衰退，比如牙齿松动造成咀嚼功能下降，胃肠蠕动减慢，消化液和消化酶的分泌减少等都会影响食物的消化和吸收；肌肉衰减萎缩，体脂含量的改变也会影响人体代谢及活动能力。保持健康体重，能减少和延缓疾病的发生发展、提高老年人的生活质量。下面跟随运河边百科(www.yunhebian.com)了解一下吧！ “有钱难买老来瘦”不是金句 成年人，尤其是中年人需要保持健康体重（18.5≤BMI≤23.9,BMI=公斤体重/米身高的平方），因为肥胖或超重会增加心脑血管疾病、糖脂代谢紊乱、骨关节疾病、结肠肿瘤、乳腺肿瘤等疾病的发病率；但对老年人（>60岁或65岁），体重过轻或消瘦会增加骨质疏松、食道和胃肿瘤等疾病的风险，同时导致对疾病的抵抗耐受力降低、缩短寿命。目前认为，老年人的体质指数BMI在20.0-27.0之间为宜，也就是说，微胖的老人相对更健康。 生理状态和社会心理因素可能影响老年人的体重和营养状况。随着年龄的增长，“吃嘛嘛香”逐渐成为记忆，味觉和咀嚼功能减退、胃肠蠕动减慢、消化液分泌减少都是伴随岁月而至，这些都会影响老年人的食欲和消化吸收能力；空巢状态、独居老人可能在饮食上更为简单随意。这些都会导致老年人饮食营养摄入不均衡，最终影响健康状况。 消瘦老年人的饮食营养建议 对于消瘦的老年人，给出以下的饮食营养建议： （1）保证充足的食物摄入：不要迷信瘦是福，不要因为怕血脂血压高不吃肉和蛋，或者因为怕胆固醇高就不吃蛋黄，老年人的蛋白质摄入较成年人增加，更应该每天吃足量的肉类（通常建议每天吃150-200克肉类，喝200-400毫升鲜奶），如鱼、蛋、奶、禽类、豆制品及畜肉等。食量少的消瘦老人可以通过加餐来保证食物的摄入总量。咀嚼功能差、牙口不好的老年人可以通过改变食物的性状、做细软一些，如切碎等方式保证摄入量，而不是一味地喝粥等。 （2）摒弃不健康的饮食习惯和养生误区，合理安排膳食。例如：口味过咸过油，喜欢吃煎炸、熏制、腌制食品；片面迷信某种特殊的食物具有超常的健康养生功效；绝对拒绝某类食物，如不吃动物性食物之类的。 （3）保持健康的生活方式和积极的社会交往，坚持力所能及的身体活动和体育锻炼。随着年龄的增长，还有身体成分的改变：老年人体脂百分比增高，也就是说，老年人不可避免地会出现肌肉的衰减，导致身体活动能力逐渐下降、容易摔倒等。所以要通过体育锻炼增加肌肉组织的合成、减缓肌肉衰减的过程。建议老年人坚持力所能及的体育锻炼，如游泳、快步走、自重锻炼等，坚持运动前热身，注意运动时的安全保护。 （4）建议老年人每年健康体检。患有慢性病的老年人一定要遵医嘱按时服药、复诊。可以携带3～6个月内的检查报告到医院临床营养科就诊，找营养医生给制定合理的个性化的健康管理计划，包括饮食建议、运动方案和体检建议等。 消瘦老人怎么吃？ 1、每日多吃几餐，尽量使总进食量增加些。 2、甜食易于吸收，脂肪类热量高，应适当多吃些。 3、补充多种维生素，以调整全身器官功能。适当补充些锌，以改善食欲。 4、富含纤维素的食物既占了体积又影响其他营养素吸收，应适当控制。 5、增加蛋白质的摄入，特别是动物性蛋白质。这时就不宜过分顾及胆固醇含量而控制荤食了。 6、老年人的消化功能也有不同程度的减退，故所吃食物应切细、切碎、制软，并注意色、香、味的调剂。 7、为了适应老年人心肾功能逐渐减弱的状况，老年人所吃食物必须清淡易消化，烹调要口轻，宜用蒸、煮、炖的烹调方法，少吃油煎、油炸食物。
有些老人上了年纪了，肠胃吸收不好，或者因为牙龈萎缩、缺牙等因素，吃东西不香，也没什么食欲，导致老人逐渐消瘦。那么，老人消瘦应该怎么吃、吃些什么呢？下面和运河边百科(www.yunhebian.com)去看看吧！ 中医认为，脾是后天之本，气血生化之源，老人的脾胃功能下降，运化功能不强，也会导致肌肉不丰腴、肢体乏力、身体消瘦。所以老人消瘦，首先要做的就是健脾。 健脾食物 身材消瘦的老人，日常饮食应该多吃补脾益气、健脾开胃消食的食品，比如山药、粳米、锅巴、熟藕、扁豆、牛肉、葡萄、红枣、香菇、胡萝卜等。对于衰老引起的消化吸收障碍，牙齿脱落、味觉减退等情况，家人可以对老人的饮食增加花样，食物尽量切细炖烂一些，既能刺激食欲又易于消化吸收。 对于性质寒凉、易损伤脾气的食物，老人要少吃，比如黄瓜、冬瓜、茄子、空心菜、芹菜、莴笋、柿子、芹菜、苦瓜等。有些肉类看起来营养充足，但是味厚滋腻，容易阻碍脾气运化功能，也会成为导致身体消瘦的间接因素，比如鸭肉、猪肉、牡蛎肉等。 增加蛋白质摄入 老人消瘦，平时应该增加蛋白质的摄入，特别是动物性蛋白质，这时就不要过分的顾忌胆固醇含量而控制荤食，选择软食易于吸收，脂肪类热量高，应适当吃些。 补充维生素 老人消瘦应该补充多种维生素，以调整全身器官功能，适当的补充锌，可以改善食欲。富含纤维素的食物也可适当的吃一些，但是要控制好量，老人肠胃弱，过量反而影响消化。 消瘦食疗 薏米山药粥 山药可以益气养阴，又兼具涩敛之功，薏米可以健脾清肺，补中有清。将薏米泡2个小时，山药切块，薏米大火煮开后小火熬煮30分钟，加入大米，再小火煮20分钟，然后放入山药，煮10分钟即可。放大米，可以让粥口感更好些，粥更黏稠。也可以放入几颗红枣，或者加入几颗芡实，营养更好。 参芪炖鸡 党参30克，黄芪30克，母鸡肉150克，红枣5克，生姜3片，放入碗中，加适量水盖严，隔水炖2个小时，加盐调味即可，适合形体消瘦、气短、自汗、易感冒的人群食用。 木瓜鲩鱼尾汤 用料：番木瓜1个，鲩鱼尾100克。 制法：木瓜削皮切块，鲩鱼尾入油镬煎片刻，加木瓜及生姜片少许，放适量水，共煮1小时左右。 功用：滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。 食物功效：番木瓜的木瓜蛋白酶，有助于食物的消化吸收，对消化不良、痢疾、胃痛、胃溃疡、十二指肠溃疡等均有疗效。番木瓜的脂肪酶，可分解脂肪成脂肪酸，有利于对食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶还能够促进和调节胰液的分泌，对胰腺功能不全引起的消化不良有治疗作用。 鲩鱼，味甘，性温。功能暖胃和中、消食化滞。 参芪猴头炖鸡 用料：猴头菌100克，母鸡1只（约750克），黄芪、党参、大枣各10克，姜片、葱结、绍酒、清汤、淀粉各适量。 制法：将猴头菌洗净去蒂，发胀后将菌内残水挤压干净，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母鸡去头脚，剁方块，放入炖盅内，加入姜片、葱结、绍酒、清汤，上放猴头菌片和浸软洗净的黄芪、党参、大枣，用文火慢慢炖，直至肉熟烂为止，调味即成。 功用：补气健脾养胃。 食物功效：猴头菌又名猴头菇，有助消化及利五脏的功能。适用于消化不良、胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、胃窦炎、胃痛、胃胀及神经衰弱。 母鸡益气养血，健脾胃，疗虚损，善补五脏。 黄芪能补气固表，敛疮生肌，促进造血，抗溃疡、抗炎等。 党参补中益气，益血生津。 大枣能健胃补血，滋养强壮。 砂仁黄芪猪肚 用料：砂仁6克，黄芪20克，猪肚1个。 制法：猪肚洗净，将砂仁、黄芪装入猪肚内，加水炖熟，调味食用。 功用：益气健脾，消食开胃。适用于脾胃虚弱之食少便溏、胃脘疼痛。可用于胃下垂及慢性胃炎病人。 食物功效：砂仁能行气和胃，醒脾，用于胃呆食滞。临床服用砂仁适量具有促进消化液分泌和增强胃肠蠕动的作用。 猪肚能健脾胃、补虚损。 老人还要注意保持充足的睡眠，睡眠好了精神才好，也可以改善胃口。平时也要注意锻炼身体，不要总是待在屋子里不出门，可以出去散散步，运动运动，改善体质。有些慢性疾病，比如糖尿病、慢性肝病、慢性胃肠病等，增加消耗或影响吸收的疾病，也会导致老年热身体消瘦，应该积极治疗原发病。