淡菜干的功效与作用有哪些淡菜具有降低胆固醇的功效，因为淡菜其实就是我们所说的海虹，经过特殊的工艺制作而成的比较干的食物，人们在生活中适当的吃淡菜能够降低血清胆固醇，也能够适当的摄入不饱和脂肪酸。最终能够抑制肝脏中的胆固醇的合成，并且能够尽可能的加速排泄，降低人体当中的胆固醇的含量，要说淡菜的功效，它还有很多，像它可以有效的保护人们的心脑血管系统，对于脂肪含量比较高的小伙伴来说，在生活中适当的吃淡菜，有众多的功效，并且还会尽可能的减少并发症。淡菜干属于海鲜食品，里面含有丰富的碘元素，由于碘元素一旦缺乏之后会产生会导致甲状腺肿大，而甲状腺患者在生活中缺碘时会形成众多的问题，此刻应该及时的补充碘元素，而人们适当的摄入淡菜干之后，能够有效的预防甲状腺方面的问题，另外人们在生活中适当的摄入淡菜干可以补充碘元素，促进维生素的消化吸收，促进骨骼肌的发育。淡菜干里面含有丰富的营养成分，像大家经常说的蛋白质、微量元素、矿物质等等，人们在生活中适当的烹饪淡菜干的话能够补充身体所需要的营养物质，还能够缓解清除血液中的杂质，缓解身体疲劳，促进体力的恢复，不仅能够有效的提高身体素质，而且还可以提高身体的抗病毒能力。虽然淡，菜干里面的营养成分是特别高的，但对于大众来说，在生活中应该适当的吃淡菜干，而我们在烹饪淡菜干的时候，由于淡菜干味道特别的好，烹饪的方式也比较简单，因此我们可以根据自己的喜好口感，选择合适的方式去烹饪淡菜干，可能有部分小伙伴直接加入冬瓜，煮半个小时之后，一道美味可口的冬瓜淡菜干汤就制作完成。
1 先把淡菜洗净 2 锅里放入葱 3 放入淡菜，倒入料酒，开中火到淡菜开口即可 4 成品
题主说的淡菜，想必就是下图的贝类食物吧。我们也叫它青口淡菜怎么吃、贻贝或者海虹。 淡菜属于海贝类，自身需要有很高浓度的氨基酸来抵抗海水的盐度。淡菜中的氨基酸能够产生浓郁的鲜味，但在其死亡以后，则很快会被细菌转化成很臭的三甲胺和氨水，这就是其腥味的来源。 所以淡菜去腥第一条：一定要选择新鲜的，活的淡菜。如果市场上有泡在冷水中的新鲜淡菜是最好不过的。选新鲜淡菜的标准是它们的壳必须时闭合的，或者用手指轻轻敲击一下便自动闭合的。完全打开的淡菜已经死了，一定会有腥味，所以不建议购买。如果购买的是超市里已经去壳的淡菜，尽量选择颜色偏浅黄色的，颜色太深的也许已经存储太久了。 另外是食用之前的处理。有条件的话可以先把淡菜用凉水浸泡一段时间让它们吐出泥沙。然后把淡菜的壳清洗一道，如果其表面附有藤壶（就是看上去很恶心的一簇小海螺）也要用刀去除。最后有些新鲜的淡菜上可能还有须（见下图），也需要用刀把淡菜撬开一道缝后去除。 然后把淡菜上蒸笼，用料酒蒸15分钟。料酒比水好，因为更容易去除腥味。15分钟以后淡菜应该都开壳了，还未开壳的说明蒸之前已经死了，不可以食用。 最后把淡菜（如果喜欢可以切成小块），大米和少量花生米（需提前浸泡20分钟让其变软）按照你喜欢的比例放进电饭煲，调成煮粥档。煮好后加上适量的盐和葱花，一碗淡菜粥就完成啦。
海虹是贻贝的别称，二者是一样的海虹。 贻贝的贝壳较轻薄，前端较细，后端宽圆，背缘弯，腹缘较直，多数种呈楔形。壳表呈黑褐，绿褐或褐色，光滑，生长纹细密，有的具有各种细放射肋或放射纹，有的壳后端具细黄毛。前闭壳肌小或缺，后闭壳肌大。由于营附着生活，足退化而足丝收缩肌发达。外套缘为一点愈合，肛水孔呈孔状，无鳃水孔。多数种海生，栖息于潮间带和潮下带的浅海底，极少数种生活在淡水湖泊和江河中。以足丝附着在岩石，码头，船底，浮标等物体上，少数种穴居于石灰石或泥沙中。 而淡菜是贻贝科动物的贝肉，也叫青口，雅号“东海夫人”。 其实它们是同一种东西，只是不同地方叫法不同。 海虹，薄壳，贻贝，淡菜，清口都是贻贝常用的名字，因为各个地区有各个地区的方言，对贻贝的叫法也不相同，因此贻贝的名字很多，甚至有些方言根本就说不上普通话叫什么。 贻贝科的物种非常丰富，几乎遍及所有的海域，从潮间带到几百米深的海水里都有分布，还有哦个别物种进入淡水领域，如在长江也能发现贻贝的存在。 贻贝是我国主要的海鲜贝类之一，从大连到海口的市场上都有大量的贻贝出售，在内地的一些大城市也能买到这类海鲜。它的营养价值很丰富，做法也很多样。 海虹的做法大全，海虹怎么做好吃 1.开水煮熟，沾蒜酱汁吃。同时外加啤酒是最好吃的了。2.煮熟之后把海虹肉剥出来，然后沾面糊炸着吃。这是最好吃的但是最费事的。3.同样把煮熟剥好的同别的菜炒着吃。例如，蔬菜。也可以煮粥：材料：海虹干、瑶柱、新鲜瘦肉、蔬菜（可自由搭配）、生姜、葱花、盐、大米具体做法：1、前一晚，将海虹干一勺（有条件的，可不定期加一粒瑶柱用另一碗开水浸泡，浸泡瑶柱的水可用来煮粥）用开水汤洗一下，然后浸泡至第二天。用前将海虹干一颗颗取出，以免沉淀于碗底的沙子一起被用。2、将新鲜瘦肉切成肉末，放入姜淹一会儿，去腥。3、锅内放入适量水，等沸腾后将适量大米、海虹干、瑶柱、瘦肉放入一起煮，待大米完全煮烂后，加入切碎的蔬菜，再次沸腾后，加入适量盐即可。温馨贴士海虹不是牡蛎，不宜生吃。 食材明细海虹500克胡萝卜适量黄瓜适量葱适量蒜适量生抽适量清淡口味煮工艺半小时耗时普通难度孔雀开屏之天然玉成海虹屏的做法步骤1黄瓜、胡萝卜、葱、蒜2主料海虹，我再市场拍的，好多呀3葱、蒜、胡萝卜切碎末生抽稍许拌均做成调料4海虹洗净放入锅中几加没过海虹量的水，开锅3-5分钟贝壳开口即可，不要煮火大了，火大肉就瘦了5取大一点的海虹壳做孔雀身子，胡萝卜修剪成孔雀顶翎卡进海虹壳顶端，放到盘子一侧，哈，真是原配的鸟的形状呢6做成的孔雀身子用西红柿皮稍作装饰放到盘子一端7每只海虹的两片贝壳分开成对对称排在盘里，另取其他的海虹肉摆到空壳里，这样的做出的孔雀羽翎外观漂亮8盘子周围用胡萝卜和黄瓜片围边装饰，用小勺子每个贝壳肉上点入稍许调料9漂亮的孔雀开屏——海虹屏，安享美味吧！。
淡菜可以用来清炒、煲汤或者煮粥食用，还可以与肉末一起蒸制食用。淡菜是贻贝煮熟后加工而成的干品，因加工时不需要加盐，且样子看起来像是一些干菜，因此才被称之为淡菜。 淡菜怎么吃 淡菜肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，被誉为“海中鸡蛋”。 为保持淡菜更好的鲜度，建议将淡菜密封起来，放入冰箱冷冻保存。 淡菜需要洗净，并放入热水中浸泡1-2小时使其涨发后，才可用来煮菜。
硬度是衡量男人性健康的指标之一。如果勃起不坚，就会导致性生活不和谐。男人的硬度分为四个等级，最高等级是黄瓜硬度。如果硬度不理想，可以尝试吃这些壮阳食物。每天吃一点，可以改善男性的性功能。 50%男人有勃起不坚的经历 很多男性以为阳痿就是不能勃起，其实在做爱的时候勃起持续时间不足以完成满意的性生活，也是阳痿的表现。阳痿的发病率占成年男性的50%左右。大部分男性在30岁之后，性能力开始走下坡路。上了年纪的人，阴茎勃起功能会有不同程度的减退。比如青年时期，阴茎在接受性刺激后3—5秒内就能达到完全勃起的状态，但是中年后勃起唤醒需花费较长的时间。 勃起不坚和慢性病有关系 一般认为高脂血症通过使下腹的海绵体动脉及其供应动脉发生动脉粥样硬化，形成粥样斑块，动脉管腔狭窄，导致海绵体动脉的血流减少，致使 ED的发生。有研究发现，高脂血症并不是导致ED的唯一原因，高脂血症早期即可影响阴茎的内皮细胞和平滑肌细胞，使阴茎的勃起功能受损。另外，高脂血症可使阴茎海绵体神经的数量、结构和功能发生改变，从而影响勃起功能。 2个方法增强男人硬度 学会“打哈欠” 除了以上两性非常直观的导致男性不举的因素外，大部分男性朋友应该在生活中学会一些助性的小技巧，比如多打哈欠。打哈欠能促使大脑产生一氧化氮，保护心血管系统，给阴茎输送能量的血管。用来治疗勃起功能障碍的药物，其作用之一就是促进体内一氧化氮形成。 保证休息时间 很多从农村走出来的男人有这样的深刻体会，以前在家里几乎睡觉的时间不会很晚，大家都会早起早睡。但是来到大都市之后，繁华的都市给人们的夜生活带来了非常优越的玩耍条件，这里的黑夜不再乏味，甚至可以让人整夜嗨不停。 但是，随着时间的推移，长期熬夜男人发现自己的性能力不再像以前那么强了，性欲下降的非常厉害。其实保持充足的水面对男人很重要，男人进入沉睡状态后，阴茎有3、5个小时处于长期勃起状态，这种状态可以帮助阴茎血液充分循环，从而增强了男人的勃起能力，这也在男人性交时，对其阴茎的硬度做了很大的贡献。 男人补肾可常吃五类食物 1、驴肉 俗语说：“天上的龙肉，地上的驴肉。”驴肉气味鲜美，是一种低脂肪、高蛋白、低胆固醇肉类。中医认为，驴肉性味甘凉，有滋阴壮阳、补气养血、省心去烦效劳。驴肾，味甘性温，好处肾壮阳、强筋壮骨效劳。可治疗阳痿不举、腰膝酸软等症。 2、鸡蛋 鸡蛋是人体性功效的营养载体，是性生存后复原朝气优异的“还原剂”。阿拉伯人在婚礼前几天，以葱烧鸡蛋为主，以防卫新婚之夜性爱的美好。吃什么菜壮阳而印度医生则议案，夫妻在过性生存之前，应多喝由鸡蛋、牛奶和蜂蜜煮成的大米粥。我国草野也流传着新婚晚餐煎鸡蛋的习俗。新婚夫妇性生存常常，体力节俭较大，补食鸡蛋有助于迅速复原体。 3、淡菜 淡菜又名珠菜、壳菜。含厚实蛋白质、碘、 B族维生素、锌、铁、钙、磷等。其味咸，性温，有温肾固精、益气补虚功能。适用于男子性功效阻拦、遗精、阳痿、房劳、消渴等症。男子常食可兴旺身子冲淡性功效。 4、羊肉 最常见的羊肉是冬季餐桌上的常见菜，属热性，本身就有助阳的作用，而杜仲则是补肾的良药，能缓解腰膝酸软、疲倦遗精的症状。杜仲是杜仲树的树皮，《本草经集注》里记载，在选择杜仲时可以把它折断，里面有像棉纤维一样的白丝，就是质量较好的杜仲。 5、泥鳅 泥鳅含优质蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素A、烟酸、钙、磷、铁等。其味甘，性平，有补中益气、养肾生精的效劳。对调节性性能有比较好的作用。泥鳅正中含一种分外蛋白质，有促使精子设立的作用。成年男子常吃泥鳅可滋补强身。
淡菜是一种常见海鲜，它肉质细嫩，味道鲜美，营养价值极高，但它包裹着坚硬的外壳，很多人都不知道淡菜应该怎么吃，其实这种食材有多种不同的吃法，一会我就把淡菜的食用方法大全写出来，大家看过以后就能知道淡菜怎么吃。 淡菜怎么吃 淡菜的吃法很简单，最常见的吃法就是把淡菜表面的脏东西洗干净以后，直接把它放在锅中加清水煮，开锅后煮二三分钟，等它外壳张开以后就把它取出吃的时候用生抽蒜泥和醋调一点料汁，取出淡菜的肉直接蘸食就可以。 淡菜的食用方法大全 1、清蒸淡菜 淡菜可以蒸熟后直接吃，再做的时候需要把淡菜清洗干净，再把大蒜去皮后剁成蒜末，把准备好的蒜末与蒸鱼豉油放在一起调匀，把准备好的淡菜摆放的盘子中浇上调匀的蒸鱼豉油，然后入锅隔水蒸，开锅后蒸10分钟就能蒸熟，取出后可直接吃。 2、淡菜炖鸡 淡菜还可以和鸡肉搭配在一起炖着吃，在做的时候需要先把淡菜清洗干净，再准备适量的红枣，然后把鸡肉洗净剁成块用沸水焯烫一下，放在准备好的炖锅里，再放入适量清水，加少量葱姜加热煮开后用中火炖煮40分钟，炖好以后加食用盐调味就可以。 3、淡菜汤 淡菜还可以做汤喝，再用淡菜做汤的时候，需要准备新鲜淡菜250克把它洗净以后备用，再准备适量的葱，姜，盐和味精在锅中放适量清水加热烧开，把淡菜入锅焯烫取出以后，把它放在干净的汤锅中，加入准备好的葱姜和清水，加热煮开，再煮3~5分钟，放入少量食用盐调味即可。 上面为大家介绍了淡菜的食用方法大全，能让大家知道淡菜怎么吃，最好以后大家再吃淡菜的时候，可从这些方法中选择自己最喜欢的来烹调食用淡菜，能品尝到它的鲜嫩滋味也能吸收淡菜中含有丰富营养。
淡菜有高蛋白质，而处理后的淡菜干营养成分更高更精华。淡菜干做之前要清洗干净，下面就来看看淡菜干做法大全。 淡菜干怎么洗 淡菜干做法大全 一、淡菜干怎么洗 淡菜干买回家后，先用牙签将淡菜干肉唇之间的脏定西剔除，之后再完全放入到温水中浸泡，泡发一段时间后取出将脏东西再剔除出去，反复泡发清洗知道水完全清澈。 二、淡菜干烧茄子 第一步：将淡菜干温水泡软，茄子去蒂清洗干净，切成块。青椒去蒂籽，清洗后切块。 第二步：炒锅加油加热后放入茄子翻炒，之后沥油捞出。 第三步：接着下入姜，葱蒜爆香，加入淡菜干煸炒，放料酒，酱油翻炒均匀。 第四步：再倒入沥油后的茄子，下入盐，白糖，入味炒开。 第五步：盖上盖子慢慢烧煮到茄子软烂，汤汁收入到菜中，加入青椒块再炒熟。 第六步：加入鸡精，用淀粉勾芡快速翻炒后即可。 三、淡菜干煮苦笋 第一步：苦笋去掉外壳，清洗切条，用清水汆烫下，取出沥水。 第二步：五花肉切片，淡菜干和咸菜浸泡开，之后切条。 第三步：锅中倒入鸡汤烧开，加入姜片和所有食材，煮开需要半小时。 第四步：等到汤汁浓稠后，用盐调味。
淡菜有高蛋白质，而处理后的淡菜干营养成分更高更精华。淡菜干做之前要清洗干净，下面就来看看淡菜干做法大全。 淡菜干做法大全 一、淡菜干怎么洗 淡菜干买回家后，先用牙签将淡菜干肉唇之间的脏定西剔除，之后再完全放入到温水中浸泡，泡发一段时间后取出将脏东西再剔除出去，反复泡发清洗知道水完全清澈。 二、淡菜干烧茄子 第一步：将淡菜干温水泡软，茄子去蒂清洗干净，切成块。青椒去蒂籽，清洗后切块。 第二步：炒锅加油加热后放入茄子翻炒，之后沥油捞出。 第三步：接着下入姜，葱蒜爆香，加入淡菜干煸炒，放料酒，酱油翻炒均匀。 第四步：再倒入沥油后的茄子，下入盐，白糖，入味炒开。 第五步：盖上盖子慢慢烧煮到茄子软烂，汤汁收入到菜中，加入青椒块再炒熟。 第六步：加入鸡精，用淀粉勾芡快速翻炒后即可。 三、淡菜干煮苦笋 第一步：苦笋去掉外壳，清洗切条，用清水汆烫下，取出沥水。 第二步：五花肉切片，淡菜干和咸菜浸泡开，之后切条。 第三步：锅中倒入鸡汤烧开，加入姜片和所有食材，煮开需要半小时。 第四步：等到汤汁浓稠后，用盐调味。
淡菜是一种海鲜食材，很多人都喜欢食用，只是有些人在吃淡菜时，感觉总是有沙子。就想知道淡菜怎么洗才干净。淡菜在清洗时，有一些小技巧，一会我就把它们写出来，你们看过以后就知道淡菜应该怎么洗了。 淡菜怎么洗 淡菜怎么洗才干净 1、淡菜清洗方法一 如果购买的是带壳的新鲜淡菜，应该用刷子把淡菜的外壳刷一下，如果它没有带壳，则可以把淡菜肉放在盆子中，加入适量的食用盐和清水，然后用手抓洗，这时就能洗出很多滑滑的东西，洗好以后把淡菜取出再用清水冲洗风次就能把它洗干净。 2、淡菜清洗方法二 平时清洗新鲜的淡菜时，可以先用清水把淡菜表面的泥巴洗掉，再用钢丝球把淡菜表面脸的杂质去掉，最后把淡菜放在清水中浸泡半小时左右，再取出用清水冲一下就能洗干净，食用时可以直接把它下锅煮制。 3、干淡菜的清洗方法 生活中干淡菜也很常见，它怎么才能洗干净呢，最好的方法是把淡菜提前放在清水中浸泡，浸制四到五个小时，中间多次换水，就能让把淡菜洗干净，另外也可以把干淡菜放在淘米水中浸泡和清洗，用淘米水洗淡菜用时很短，浸泡半小时左右，取出用清水清洗即可。
淡菜干是一种海鲜干货，是一种贝类肉食，在生活中比较常见，但是很多人对淡菜干的做法不了解，不知道它怎么做才好吃，为此今天我就专门为大家介绍一些淡菜干的常见吃法，让大家在了解淡菜干怎么吃的同时，也能知道淡菜干怎么做好吃。 淡菜干怎么吃好 淡菜干的常见做法 1、淡菜干做汤好吃 淡菜干做汤特别好吃，在制作以前要把淡菜干用温水泡开，再清洗干净，把泡好的淡菜干放在锅中加入清水和适量的黄酒烧开以后放入冬瓜片一起煮制，烧开以后煮半小时左右，加入食用盐进行调味，在出锅前加入适量的芹菜末和香油就可以。 2、淡菜干炖制好吃 淡菜干炖着吃也特别好吃，在制作时要把淡菜干提前一小时泡好，再准备适量的板栗肉，和五花肉，它板栗和淡菜与五花肉片一起放入砂锅加清水与黄酒，再放入少量的姜片，盖好锅盖炖制，烧开以后用小火炖一个半小时，再加入盐和葱花提味就可以出锅食用。 3、红烧淡菜干好吃 淡菜干也能红烧以后食用，只是在烹调以前需要把淡菜干用水泡发，然后放在碗中上锅蒸熟，蒸好以后去掉里面的硬物，然后在炒锅中放油，加热以后把放入葱花和玉米片与香菇片，再加入适量酱油，然后炒匀，接着把淡菜放进去炒到上色，加入淀粉勾芡，等汤汁收浓以后出锅即可。
淡菜干是一种贝类动物的贝肉干品，新鲜的淡菜是常见的海鲜菜品，只是它不容易存放，人们习惯把它制成干品存放和出售，只是淡菜干怎么做才好吃呢？其实淡菜干有多种不同的做法，想了解可以看看下面的干淡菜吃法推荐。 淡菜干怎么做才好吃 干淡菜的吃法推荐 淡菜干炖排骨 1、淡菜干炖排骨特别好吃，营养价值也高，需要的材料是五百克新鲜排骨，十个枣，一百克淡菜干，另外再准备少量的姜、葱以及甘笋和食用盐。 2、把淡菜干放在清水中浸泡，泡开以后洗净，然后取出去掉水分，把葱姜全部切片，甘笋也切成片状备用，把锅中放食用油，加葱和姜以后把淡菜放入炒制一会取出。 3、把排骨洗好与炒好的淡菜一起放在汤煲中，加入清水，再加入准备好的大枣和甘薯，然后用大火烧开，再转小火炖制三个小时，然后加入食用盐调味，调匀以后即可出锅食用。 淡菜干可以炒食 1、淡菜干炒食也是一种不错的食用方法，制作时可以准备两百克淡菜干，一个竹笋，十五克木耳和蘑菇，另外再准备食用油和料酒，以及盐和葱与蒜等调味料。 2、把准备好的淡菜干泡好以后洗净，把木耳也泡开洗净，把竹笋和蘑菇全部切成片状，把锅放油，放入葱姜蒜炒出香气。 3、把准备好的淡菜干和黑木耳与蘑菇等食材一起放入锅中炒制，一小会加入适量的酱油，炒匀以后再加入食用盐和鸡精进行调味，等食材全部熟透取出装盘即可上桌食用。
淡菜是一种常见的海味食材，不过在市场上出售的淡菜多是经过加工以后的干品，人们想要食用它，必须要把它清洗干净，而且进行必要的处理才可以，如果处理不当，会让淡菜中有一些杂质残留，不但会影响口感，也会对人们的身体健康不利。那么淡菜干该怎么清洗，又该怎么处理呢？如果你不会，就赶快来和小编学几手吧。 淡菜干怎么洗 淡菜干必须在用清水浸泡，而全部泡开以后才能进行进一步的处理，如果是用普通的清水浸泡，浸泡的时间不能低于五小时，如果不想用这么长时间去浸泡淡菜干，则可以用淘米水去浸泡淡菜干，浸泡时间在半小时到一小时之间就可以。把淡菜干泡好以后可以进入下一步的处理。 淡菜干处理 1、用刷子或者纱布处理淡菜干 把淡菜干泡好以后，用牙刷或者纱布去清理它的表面，要尽力把淡菜表面的海藻全部去掉，用刷子刷过以后用清水去冲洗，如果洗好以后还有黑色物质存在，则需要用小刀刮一下看看，看看是不中泥砂，如果是也要去除掉。 2、去掉淡菜表现的青苔 淡菜在泡好以后，会发现在表面有上大量的青苔存在，这时要用手去把淡菜肉质表面的青苔去除，在去除青苔时需要一定的技巧不能用太大的力气，要有耐心。 3、淡菜干质量的判断 质量好的淡菜干在泡好以后，应该是为黄色或者淡黄色的样子，而且表面上不能出现杂色，如果淡菜泡好以后，表面有大量的青黑色物质，而且这些物质不能清除掉，就说明这种淡菜干的质量不好，尽量避免食用。
淡菜干是一种经过加工的贝类食材，是生活中常见的海鲜类食材，只是许多朋友并不知道这种淡菜干该怎么吃，也不知道淡菜干怎么做好吃，于是就错过了许多食用淡菜干的好机会，其实淡菜干的食用方法有很多，一会我这个美食爱好者，就向大家推荐几种，让大家也学习一下淡菜干怎么做好吃。 淡菜干怎么吃 淡菜干的吃法有很多种，在食用以前大家可以用清水把淡菜干泡发，泡好以后洗净，可以炒食，也可以与肉类一起炖食，更加制成汤品，或者煎制后食用，但是在这些食用方法中，要数用淡菜干制作的淡品最好吃了。如果想学习可以看看淡菜汤的具体做法。 淡菜干怎么做最好吃 淡菜干做汤最好吃 淡菜干制成汤品是最好吃的一种食用方法，具体用料是淡菜干一百克，黄花菜五十克，黑木耳二十五克和大白干二块。然后再准备适量的浓汤，和一块生姜与适量的食用盐和几片培根。 淡菜干浓汤的具体做法 1、把准备好的淡菜和黄花菜以扩黑木耳全部放在清水中泡好，并清冼干净，把白干和泡好的木耳与培根全部切成丝状备用。 2、把水烧开，把白干、黄花菜放在开水中焯一下，取出放在冷水中浸泡。再得新换水，烧天把水把淡菜也焯一下取出放入凉水中。 3、把锅中放油加热后把姜末炒香，再加入培根和淡菜炒出香气，加入水和其他食材炒几下最后放入高汤，然后烧开再烧制五分钟，加入盐调味就可以取出食用了。
淡菜大家吃过吗？了解它的功效与营养价值吗？淡菜是一种海味食材，它是贻贝科动物的贝肉也叫青口，它在中国北方地区叫“海虹”，在世界上是一种很一名的海产品。淡菜的功效与营养价值都很高，想具体了解，还是看看小编对淡菜做的详细介绍吧。 淡菜的功效和营养价值 1、淡菜营养丰富 淡菜是一种营养价值特别高的海味食材，这种食材中的蛋白质含量能高达百分之六十左右，另外它还含有人类身本必须的8种氨基酸，和多种酸性成分，而且那些酸性成分多以不饱和脂肪酸为主，人们食用以后对身体大有好处。另外淡菜中还有多种微量元素和维生素，它们进入人体以后可以满足身体多器官对不同营养的需要。 2、淡菜的药用功效 淡菜除了有多种营养成分以外，还有很出色的药用价值，它可以直接入药，多以内服为主，滋补肝肾和补益精血是它最重要的功效，平时可以用于人类眩晕和盗汗以及腰痛和吐血等多种不良症状的治疗，治疗时最大食用量不宜超过五十克。 3、淡菜的经济价值 淡菜的来源就是鲜活的贻贝，这是最大众化的海鲜产品，它可以食用方法也有很多，在国内和世界上销量都很大，许多地区有专门的养殖基地，收取以后能获得大量的经济收入，能起到带动当地经济发展的作用。淡菜就是贻贝收以后，经过煮制加工以后的干品，既利于存放也利于运输，大大方便了人们的销售和储存。
淡菜是一种海鲜，是把海蚌的肉晒干后的一种海产品的干货，现在我们就一起来了解一下淡菜的功效与作用吧。 淡菜的功效与作用 1.淡菜也叫青口或贻贝，海虹，是一种美味又实惠的一种干菜，淡菜的营养很丰富，有很高的蛋白质，也含有很高的钙，铁等微量元素，脂肪很少，吃了不必担心淡菜会发胖，有着“海中鸡蛋”的美称。 2.淡菜含有可以降低血清胆的物质，也可以抑制胆固醇在肝脏内进行合成，可以降低人体内的胆固醇，淡菜是老少皆宜的一种食物，特别适合一些中老年体质比较差的人，比如说血气不足，营养不良，又有高血压的人，淡菜可以预防,动脉硬化，对于耳鸣眩晕也有好处。 3.吃淡菜之前要先泡发，然后再把淡菜里面的一些脏东西和小沙子给清洗干净以后再煮食，保存淡菜的时候要在干燥的环境中，以免淡菜变质，买回家里的淡菜最好是放进冰箱里保鲜效果会更好。