鲜淮山杞子煲鸡怎么做鲜淮山杞子煲鸡属于一道汤菜，用鸡做主料，配上新鲜的淮山药，加上枸杞，生姜等调料煲汤，煲出来的鸡汤，汤鲜味美，鸡肉酥烂，山药软糯香甜，这道菜不仅好看好做，而且营养价值特别高，具有很好的滋补效果，适合女性产后补气血或者是手术后恢复，也可以作为小孩辅食或者是老年人的营养餐。好吃的淮山杞子煲鸡，做法也非常简单，用料也都很普通，只要新鲜的材料就能做出汤鲜肉嫩的菜，需要准备的材料，有新鲜的土鸡，半只新鲜淮山药，250克左右，枸杞子适量，生姜两片，适量的盐巴，做这道菜需要掌握一个窍门，首先要把鸡用清水冲洗干净，剁开以后再用水冲洗，直到没有血水这样做出来的鸡汤不腥，淮山药必须要新鲜的山药做出来的味道才更好。淮山药去皮的时候需要特别注意它里面的粘液，刺激性很强，如果去皮的时候没有戴上手套，你也粘到手上，很容易让手产生过敏，发痒发红的现象，严重过敏的，甚至会起疙瘩，把淮山药去皮洗干净以后切成滚刀块用清水冲洗，掉粘液捞出来，放在盆里面空干水分，一定要记住处理完淮山药之后再把手套摘下来，避免粘液粘到手上。炖煮方法就非常简单，把鸡块弄用冷水焯一下，去掉里面的血水，然后放在砂锅里面，把姜片和淮山药加进去，加上适量水，水量可以稍微多一些，再倒上一点料酒或者高度白酒去，腥，其他任何配料都不需要再加，然后盖上盖子大火烧开，煮5分钟左右转成最小火慢慢的炖，大概炖2~3个小时，鸡肉酥烂山药也比较软糯，汤的颜色看上去也是清亮不油腻的，然后放上洗干净的枸杞，再加上一点盐，煮3~5分钟就做好了。
1 先用开水烫一下鸡骨架，捞起 2 放入锅里，倒入适量且足够多的水，开煲 3 加入胡萝卜，先煲15-20分钟 4 加入土豆 5 把淮山也一起放进去煲 6 盖上盖子再煲20分钟，加入盐调味就可以喝了
制作步骤如下淮山炒木耳的做法： 1、将适量的木耳泡发、洗净，放在盆子里沥干备用。 2、取1至2根粗大的山药，去皮，然后切成矩形的薄片状。 3、取3至5粒蒜子，拍碎备用。 4、往锅里倒入适量油，烧热后，放入碎蒜子，炸个20秒后，加入山药，翻炒1分钟，最后加入木耳。继续翻炒均匀，加入30ML开水，加盐和鸡精，翻匀，撒点葱叶，然后盖上锅盖，焖上3-4分钟 5、出锅 扩展资料 1、注意木耳要留意是否保存良好、有无异味和霉变，木耳应购买新鲜、包装良好的。另外木耳泡发时间不可过长以半小时至1小时左右为宜。 2、山药应新鲜、粗大，去皮时，粘液多的为佳 3、爆炒时，火力应较大
食材明细 木耳 适量 淮山 适量 红椒 适量 怱段 适量 盐 适量 味精 适量 鸡精 适量 清淡 口味 烧 工艺 十分钟 耗时 简单 难度淮山炒木耳的做法步骤 淮山炒木耳的做法步骤淮山炒木耳的做法： 1 1水发木耳洗净，用手撕成小块 淮山炒木耳的做法步骤： 2 2鲜淮山切成片 淮山炒木耳的做法步骤： 3 3炒锅烧水里面放点盐，把淮山、木耳过下水 淮山炒木耳的做法步骤： 4 4热锅烧油，放入淮山、木耳翻炒，调味（一定要勾芡），出锅 山药怎么处理才能不变黑？ 本期导读：山药怎么处理才能不变黑？要处理好山药不变黑。就应该先了解山药为什么变黑 山药去皮变黑的主要原因是因为山药中的酚类物质在接触空气后被氧化，然后形成了带有颜色的醌类物质，因此会出现变黑的现象。 山药变黑了还能吃吗 山药变黑了可以食用，它变黑主要是因为自身的酚类物质发生氧化后出现的颜色，本身不属于变质范围，反之如果是因为霉变后变黑的山药是不能吃的。 知道了山药为什么变黑。我们就去针对着去解决变黑的现象 1⃣浸泡 山药要先洗净表面的泥土和灰尘。在用削皮刀去皮。可防止山药表皮的泥土污染去皮的山药。同时能加快山药去皮的速度。山药以最快速度去皮然后浸泡在事先准备好的清水里。只要用水隔绝了山药与空气接触的时间，山药就不会发生氧化变黑。水里可以少放些白醋效果更好 2⃣加热 去皮的山药可以上屉蒸或用开水烫。加热可以改变山药中酶类物质的活性。山药中的酶失去活性就不会再发生氧化变黑了 拓展阅读在去山药皮时建议带手套。以免防止山药接触皮肤引起的过敏性痛痒红肿。尤其是过敏体质皮肤敏感的人群。一担引起过敏。应尽快洗净手上留存的山药，擦干水分用微火烤干手背。可有效缓解痒痒。 总结如果是蒸铁棍山药，可直接洗净，带皮蒸。然后食用时在剥皮。效果非常非常的滴好。如果是炒山药。要加快切配的速度。然后快速浸泡在清水中 我是3乐呵呵美食。分享是种快乐。欢迎留言关注 原创首发（图片来源于网络。可联系删除） 黑木耳可以制作什么美食？ “黑木耳炒蒜苗”做法简单，脆嫩爽口，补血补铁的同时还有益于瘦身，坚持食用，给你意想不到的妙处哦！黑木耳益气养胃、补血止血、解毒涤肠的功效；有抗癌、抗衰老、减肥美容的特性。俗话说：一年之计在于春，对于身体健康来说，同样如此，春天是万物生长的季节，人体经过一个冬天的休整，也是时候需要好好调理下了，春天养生，适合多吃素，喜欢的朋友们，抓紧时间试试吧！ 具体步骤：“黑木耳炒蒜苗” 主料【黑木耳：300克】【蒜苗：200克】【胡萝卜：70克】 辅料【食盐：适量，既然是它是一道全素的菜。就不宜太多】【鸡精：适量】【食用油：适量】 【1】先将蒜苗洗干净准备好。 【2】切出蒜白部份，切成半指长。 【3】将胡萝卜也切成半指长。 【4】把黑木耳浸泡，然后洗净，因为黑木耳里面带有沙子。 【5】在水里焯一下沥干水，稍微切一下就好。 【6】将蒜苗和胡萝卜也焯一下水。 【7】把所有的食材，黑木耳，胡萝卜，蒜苗，准备好。 【8】开火起油锅倒入食材。 【9】翻炒一下就好，因为它们本来就是熟的。 【10】加入适量的食用盐，真的一点点就好。 【11】翻炒后加入清水适量烧1分钟，加入鸡精就可以起锅啦。 特别提示：食盐一定要掌握好，本身它就是一道全素的菜，主要就是凸显1个“鲜”字。
怀山药的功效与作用是什么淮山药的功效与作用？ 怀山药具有补脾、养肺、固肾、益精的功效。现代药理学研究表明，怀山药还具有降血糖、双向调节肠管节律性活动、促进皮肤溃疡面和伤口愈合、促进细胞免疫和体液免疫功能、清除体内自由基、抗氧化、降脂、耐缺氧等作用。怀山药又叫淮山药、山药，主产于河南，是四大怀药之一，为薯蓣科薯蓣属植物山药的块茎。怀山药既可内服，也可外用，内服时主要用于治疗脾虚泄泻、食少浮肿、肺虚咳喘、消渴、遗精、带下、肾虚尿频等；外用时可以治疗痈肿、瘰疬。目前，怀山药在临床上还可用于治疗婴幼儿腹泻、胃溃疡、十二指肠溃疡等。 本内容由河北医科大学第三医院 临床药学部 副主任药师 解皓审核 点这里，查看医生回答详情 淮山药片的功效与作用是什么？ 淮山药片的功效与作用是什么？ 淮山药片具有补脾、养肺、固肾、益精的功效。现代药理学研究表明，淮山药片具有双向调节肠管节律性活动、促进皮肤溃疡面和伤口愈合、促进细胞免疫和体液免疫功能、抗氧化、清除体内自由基、降血糖、耐缺氧、降脂等作用。淮山药片是薯蓣科薯蓣属植物山药的块茎切制而成的薄片。淮山药片既可外用，也可内服，外用时可以治疗瘰疬、痈肿，内服时主要用于治疗食少浮肿、肺虚咳喘、脾虚泄泻、消渴、肾虚尿频、遗精、带下等。目前，淮山药片在临床上还可用于治疗婴幼儿腹泻、胃溃疡、十二指肠溃疡等。 本内容由河北医科大学第三医院 临床药学部 副主任药师 解皓审核 点这里，查看医生回答详情 淮山药的功效与作用有哪些？ 功效与作用之一：缓解更年期症状 由于更年期常常会出现焦虑或者是急燥等心情，严重者还会出现恐慌，而淮山药中的薯蓣皂能够发挥到类似于雌激素的作用，多吃一些淮山药，可以缓解到更年期的不适症状，调理身体的内分泌，所以，对于停了经的女性应当多吃淮山药，从而缓解更看期的症状。 ?功效与作用之二：防肥胖、增骨骼 由于淮山药属于一种营养高而热量低的美食，另外，多食用淮山药，还可以减少我们体内皮下脂肪的堆积，因此，对于爱美的女性，适量的吃一些淮山药，可以达到预防肥胖的效果。除此之外，由于淮山药中的黏液多糖物质，与无机盐相结合之后，可以形成骨质，从而让软骨具有很好的弹性，能够有效的改善骨质疏松的强度和密度。 因此，对于患有骨持疏松症的人可以多吃一些淮山药，从而达到预防与改善我们人体骨质疏松的效果。 ?功效与作用之三：降血糖、心血管保健 杨梅素是淮山药中的重要成分之一，淮山药中还含有大量的黏液蛋白与微量元素，以及维生素等，可以起到降低血糖的功效与作用，因此，很多的糖尿病患者也可以通过多吃一些淮山药，来降低血糖的效果。 另外，淮山药所含有的其他成份还可以加速体内的胆固醇的代谢，由于体内胆固醇过高的人也可以通过经常吃淮山药，来达到保健心血管的功效。 ?功效与作用之四：健脾胃、润肺止咳 在淮山药中含有很多的淀粉酵素，经常食用，有利于脾胃的消化吸收，同时也是一种平补脾胃药食，都可两用的一种佳品。 除此之外，淮山药还有润滑与滋润的功效，有益于肺气，对于治疗一些肺虚、痰嗽以及久咳的病症等。
秋季到来，干燥的天气易使人体水分更快蒸发，出现口干舌燥、皮肤干涩、音哑便秘等小毛病使人感到身体不适。如何在给机体补水的同时补充营养呢？喝汤是一个很好的选择。那么，如何煲出一锅营养滋补的好汤呢？挑选食材很重要。秋冬进补，淮山是一个很好的选择，它不但能够滋阴润肺，还能够健脾补气，益肾固精，为即将到来的冬季打好健康基础。 挑选淮山：切面拉丝越粘淮山越新鲜 淮山被誉为秋冬滋补的上佳食品，也是家庭主妇们煲汤首选的食材。虽然我们觉得淮山这种食材并不陌生，但是真正走到菜市里，我们就对淮山选购不知所措了。实际上市场上类似淮山的食材不少，有俗称的“脚板薯”、“粉葛”、“山薯”等等。民间俗称的各种薯，削掉表皮之后与淮山都很相似，很容易混淆。那么，如何挑选淮山才不会“看走眼”呢？ 从外形上看，真正的淮山通常都很直，如同成年女性的手臂一般粗，而且大小均匀，不会有“沟壑起伏”。且淮山皮比较薄，表面还有绒毛似的根须，须毛越多的口感越好，所含的糖分和营养也更多。如果淮山表面如果有异常斑点，则可能感染过病害，大家最好不要买。同时，通过掂重量，个头差不多的两个淮山，稍重一点的为佳。此外，还可以把淮山切开，看看它的横切面，横切面呈白色则较新鲜，再用手摸摸，横切面的拉丝越黏，所选淮山就越新鲜。 而且，有些商贩为了库存需要，会将淮山冷冻后再出售。如何辨别淮山是否被冻过呢？只要用手紧握淮山几分钟，如果感觉皮有点热，那就是新鲜淮山，而温度没变化的则很可能是冷冻过的陈年淮山。 淮山易致皮肤过敏如何处理？ 将淮山握在手里削皮，容易把手弄得黏糊糊的，同时会出现皮肤发痒的情况。这是因为淮山内含有皂甙（也就是皂角素）和植物碱易致人体过敏，引发瘙痒，红肿、刺激症状。想要解决淮山粘液导致皮肤过敏的状况，只需在洗手时往清水里放点醋，就可以很快将手上的黏液洗干净，并且手也不会痒。 推荐汤谱： 国庆假期难得清闲，在家里煲上一锅靓汤是十足享受。很多市民喜欢将食材荤素简单搭配，这样虽然容易操作，但是口感单一。如何能让汤更加美味，营养丰富呢？不妨多选择几类食材。 // 鲜淮山甜玉米胡萝卜排骨汤 做法：鲜淮山、甜玉米、胡萝卜、排骨（或者其他部位的猪骨）适量，大火烧开后，文火慢炖。喜欢喝老汤的人，不妨炖得稍久一些。 推荐理由：淮山能够健脾润肺，适合秋天食用，加入甜玉米和胡萝卜，增加汤水中的鲜甜味道。
如何挑选淮山？淮山的吃法 淮山的吃法 冬天煲上一锅靓汤是十足享受。很多市民喜欢将食材荤素简单搭配，这样虽然容易操作，但是口感单一。如何能让汤更加美味，营养丰富呢？不妨多选择几类食材。 鲜淮山甜玉米胡萝卜排骨汤 做法：鲜淮山、甜玉米、胡萝卜、排骨（或者其他部位的猪骨）适量，大火烧开后，文火慢炖。喜欢喝老汤的人，不妨炖得稍久一些。 推荐理由：淮山能够健脾润肺，适合秋天食用，加入甜玉米和胡萝卜，增加汤水中的鲜甜味道。 如何挑选淮山？ 淮山被誉为秋冬滋补的上佳食品，也是家庭主妇们煲汤首选的食材。虽然我们觉得淮山这种食材并不陌生，但是真正走到菜市里，我们就对淮山选购不知所措了。实际上市场上类似淮山的食材不少，有俗称的“脚板薯”、“粉葛”、“山薯”等等。民间俗称的各种薯，削掉表皮之后与淮山都很相似，很容易混淆。那么，如何挑选淮山才不会“看走眼”呢？ 从外形上看，真正的淮山通常都很直，如同成年女性的手臂一般粗，而且大小均匀，不会有“沟壑起伏”。且淮山皮比较薄，表面还有绒毛似的根须，须毛越多的口感越好，所含的糖分和营养也更多。如果淮山表面如果有异常斑点，则可能感染过病害，大家最好不要买。同时，通过掂重量，个头差不多的两个淮山，稍重一点的为佳。此外，还可以把淮山切开，看看它的横切面，横切面呈白色则较新鲜，再用手摸摸，横切面的拉丝越黏，所选淮山就越新鲜。 而且，有些商贩为了库存需要，会将淮山冷冻后再出售。如何辨别淮山是否被冻过呢？只要用手紧握淮山几分钟，如果感觉皮有点热，那就是新鲜淮山，而温度没变化的则很可能是冷冻过的陈年淮山。
淮山和山药有哪些区别？ 淮山和山药有哪些区别？ 大家经常在超市会看到山药和淮山，这两个到底有何不同呢？在营养价值方面，两者又有哪些区别呢？ 区别1：产地 淮山是一种药用价值极高的药品，在中医中被称为道地药材，也就是说是产自原产地的药材。在我国，淮山的原产地就在江苏安徽附近，也只有那里产出的才能被称为淮山，而其他地方产出的也就是我们俗称的山药。 区别2：组成 淮山相比普通的山药多了一种青春因子，这个物质是我们保持生命活力非常重要的一个物质。对我们人体延缓衰老、抵抗疾病有非常明显的作用。 区别3：作用 淮山是一种专门的药材，在养生中我们更多的是将其当成一种药膳。而山药，我们更多的是将其当成是一种食物，相信不少人也都吃过用山药制成的食材。 区别4：药用价值 淮山有非常高的药用价值，一些日常中经常可以见到的疾病比如说糖尿并动脉梗塞、肥胖症、麻痹症都有非常好的治疗作用，相对的山药的药用价值就要小很多很多。 如何才能辨别山药和淮山呢？ 一看：铁棍山药粗细平均，一般直径1—2.5厘米（如成年人拇指般），表皮颜色微深，根茎有铁赤色斑痕。 二掂：铁棍山药的单支分量普通不超越200克；太重能够就不是正宗的了。 三折：将铁棍山药折断，可以感应其肉质较硬，粉性足，其断面细腻，呈白色或略显牙黄色，黏液少；普通的山药不只肉质没有这么坚固，且粉性也不敷足。
淮山即淮山药，它富含蛋白质、糖类、维生素和淀粉酶等成分，是一种非常有保健功效的食物。下面我们来看看淮山的功效与作用吧。 淮山的功效与作用 1、补虚、降血糖、治疗糖尿病 淮山被称为补虚上品，对治疗糖尿病有较好疗效。 ①淮山中丰富的多糖和皂甙降糖作用明显。 ②淮山中所含的糖蛋白，在体内水解为蛋白质和糖类，有降低血糖的作用。 ③淮山既能补气，又能养阴，补而不滞，养而不腻，对于轻型糖尿病有显著疗效。 2、健脾益胃、助消化 淮山含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病。 3、滋肾益精 淮山含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。 4、益肺止咳 淮山含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。 5、延年益寿 淮山含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。 6、抗肝昏迷 近年研究发现淮山具有镇静作用，可来抗肝昏迷。 7、防治动脉硬化和冠心病 淮山能供给人体大量的粘液蛋白、淀粉酶、纤维素、多巴胺，所以淮山防止动脉粥样硬化的理想食疗品之一。 8、益气补肺、止咳定喘 淮山具有补肺益气、养阴止咳、调肺化痰的功效。淮山既可切片煎汁当茶饮，又可切细煮粥喝，对虚性咳喘及肺痨发热患者都有很好的治疗效果。 9、补气养血、护肤养颜 淮山益气、健脾、养胃，含有能大量黏液蛋白，能增强黏膜与皮肤的润滑度、多巴胺、皂甙，皂甙，有改善皮肤血液供应、使皮肤柔嫩、抗衰老的作用。 10、益智健脑 淮山营养丰富，含有淀粉、蛋白质、粘液质、胆碱，具有增强神经细胞、提高记忆等功能。清代陈修圆说：“淮山能补肾填精，精足则阴强、目明、耳聪。” 11、滋阴补阳 淮山性平和，在补阴方中加用淮山，可以收到气阴两补的效果。在补阳方中加用淮山，是阴阳与气属同一类，用之有助于增强补益的效果。 淮山的适宜人群 适合全家：为秋冬进补打基础。秋冬进补前吃点淮山，更有利于补品的吸收。淮山为补中益气药，具有补益脾胃的作用，特别适合脾胃虚弱者进补前食用。将淮山、大枣20克、米（粳米、糯米各一半）熬成粥，就是很好的选择。 适合男性：防止“老胃病”复发。在“老胃病”病人中，有相当多属于溃疡病，而秋季是溃疡病容易发生或复发的季节。现代药理研究证实，淮山中所含尿囊素有助于胃黏膜的修复。可用淮山制成淮山扁豆糕、或小米淮山糕，蒸熟后食用。 适合女性：益气养血暖手脚。手脚发凉常对女性“情有独钟”。中医认为，手脚冰凉与体质虚弱有密切关系，而淮山乌鸡汤和龙眼淮山羹均具有很好的补中、益气、养血作用，特别适合手脚发凉症患者。 适合老人：补益中气防感冒。淮山具有健脾益气的作用，因此，多汗、反复感冒的气虚患者在秋季应该适度增加淮山的摄入量。可以把淮山炒食、蒸食、拔丝，也可以与大米、小米、大枣一起煮粥食用。 适合儿童：防治腹泻好帮手。每年8—12月是小儿腹泻的多发季节，用淮山粉治疗腹泻，比较容易被接受。具体做法为：将淮山研细磨粉与米粉按1∶2的比例给患儿混合服用，每天喂食2—3次即可。
淮山片是山药的深加工产品，它是以怀山药为主要原料，姜切片烘干加工后得到的一种健康食材，可以直接吃，也能用来煲汤煮水喝，今天为大家介绍的是淮山片的作用与功效，能让大家知道吃淮山片的好处有哪些。 淮山片的作用与功效 1、促进消化 淮山片能提高人类肠胃消化功能，它能健脾养胃，也能让人体吸收一些活性莓，可促进身体内消化液分泌，能加快肠胃对身体内食物的消化与吸收，平时人们出现脾胃不和或者脾胃虚寒时，多吃些淮山片就能让病情减轻，能让人们的消化功能尽快恢复正常。 2、滋阴补肾 滋阴补肾也是淮山片的重要功效，因为淮山片中含有丰富维生素和黏液蛋白，还含有一些活性成分，这些营养被人体吸收后能藏见身体，也能提高人类肾功能，可缓解人类经常出现的肝肾阴虚，对男人出现的遗精和女人出现的白带异常都有很好的缓解作用。 3、预防高血糖 淮山片还能预防高血糖发生，因为这种食材中含有的黏液蛋白是一种天然的降糖成分，能让人力过高的血糖慢慢降下来，那些血糖正常的人经常吃淮山片还能防止高血糖出现，而糖尿病患者在服用他以后则能预防糖尿病并发症。 4、延缓衰老 人们经常吃淮山片还能提高身体抗衰老能力，能延缓多种衰老症状出现，因为它含有的黏液蛋白和维生素等物质，在被人体吸收后能净化血液，降低血液粘稠度，而且能提高人体的抗氧化能力，可让人体保持年轻健康状态。 上面为大家介绍了一些与淮山片相关的知识，能让大家知道吃淮山片的作用与功效，能让大家对它有更深入的了解，也能在平时生活中正确食用它，食用后会有特别好的养生功效出现。
淮山面是一种白色的粉末状物质，它是人们把淮山药去皮烘干在研磨后得到的一种养生食材，它保留了新鲜淮山中的丰富营养，能补脾健胃，也能开胃消食，下面去对它功效作用的详细介绍，同时也会让大家对它的食用方法多一些了解。 淮山面的功效与作用 1、促进消化 补脾健胃，促进消化，是淮山面最重要的功效，因为淮山面中含有丰富的淀粉酶和天然多酚，这些物质能调节肠胃，提高肠胃消化功能，而且能缓解人类脾胃不和，为了减少腹胀和消化不良有一定缓解和调理作用，另外人们出现腹痛腹泻时多吃淮山面也能让症状减轻。 2、滋阴补肾 淮山面是一种营养价值极高的保健食材，人们在食用它以后能吸收丰富内黄酮和多种氨基酸以及矿物质，他们能直接作用于人类的肾脏和其的滋肾益精的重要作用，它对男性经常出现的肾亏和遗精以及女性白带过多，还有小便频数等症，都有明显缓解作用。 3、预防糖尿病 平时人们多吃淮山面还能预防糖尿病，因为这种食材中含有丰富黏液蛋白，它是一种天然的降糖成分，可调节人体内分泌，并能增强人体对胰岛素的敏感性，可让人体血糖保持正常稳定状态，从而也就防止了糖尿病的发生。 淮山面的食用方法 淮山面在日常生活中有多种不同的使用方法，最简单的使用方法就是把它放在烤箱中，用中火慢慢烤熟，烤好以后每次取20~30克放在干净的碗中，加沸水冲调后食用。加工好的淮山面还能用来煮粥喝，也能放入少量面粉和清水调成面糊，如果摊成小饼以后再吃。 看过上面对淮山面功效与作用的介绍后，大家都会对这种食材产生浓厚兴趣，想在自己生活中经常吃这种能保健身体的淮山面，如果你们也有这种打算就按上面介绍的正确方法去食用它吧。
紫玉淮山很多人都听说过，知道它是一种营养价值极高的根茎类菜品，能美容养颜也能延缓衰老，而且能预防癌症，但这种紫玉淮山应该怎么吃呢？其实它和其他山药一样，有多种不同的使用方法，接下来我会带大家了解紫玉淮山的食用方法有哪些。 紫玉淮山怎么吃 紫玉淮山有多种不同的使用方法，可以把它去皮以后切成薄片直接入锅清炒后食用，也可以把它与桂圆红豆红枣等食材搭配在一起煲汤喝，除此以外还能把紫玉淮山切成小块以后与大米一起煮粥吃，不同的使用方法能让人们品尝到紫玉淮山的不同滋味，而且能尽可能多的吸收紫玉淮山中的丰富营养。 紫玉淮山的食用方法 1、煮汤 紫玉淮山可以喝红枣，红豆，桂圆等食材搭配在一起煮汤和食材的数量可以根据自己的需要具体选择，但在准备好红豆以后，要提前用清水把它洗净并浸泡十几个小时，让它吸水变软，红枣也要提前要提前洗净，用清水浸泡，把紫玉淮山洗净后削掉表皮，切成块状与红枣，桂圆和红豆，等食材一起入锅加清水，放适量冰糖包制成汤即可食用。 2、熬粥 紫玉淮山还能用来熬粥喝，在用紫玉淮上熬粥的时候，需要先把它放到火上烤一下，把它表面的长毛烤掉，然后再用刮皮刀把它的表皮去掉，切成段状直接放在周锅中，放入适量清水，再准备适量的大米头洗干净以后也放到锅中加热煮开，再用小火慢慢煮，煮到锅中的粥软糯粘稠紫玉淮山完全熟透后，就能关火取出。 3、蓝莓山药泥 用紫玉淮山做酸奶山药泥儿也特别好吃，在做的时候需要准备200克紫玉淮山和200克白山药，把他们全部洗净以后直接放在蒸锅中，隔水蒸熟，蒸好以后取出去掉表皮，再把它们分别倒成泥状，然后把它们装入到裱花袋中，用裱花袋挤出好看的造型，上面淋上适量的蓝莓果酱就能上桌食用。 今天为大家详细介绍了紫玉淮山的使用方法，能让大家知道紫玉淮山应该怎么吃，以后再想吃紫玉淮山时就可以尝试不同的方法去食用它，能让大家品尝到它的不同滋味。
紫玉淮山是山药的一种，它是薯蓣科植物山药的地下根茎，是一种营养价值极高的美味食材，因为这种食材的果肉多为紫色，又是淮山药的一种，所以被人们称为紫玉淮山，紫玉淮山可以说是山药中的精品，它含有大量花青素和粘液蛋白，能滋补强壮身体也能延缓身体衰老。 紫玉淮山的功效与作用 1、抗氧化 至于海外商具有很强的抗氧化能力，因为这种蔬菜的果肉都为紫色，而紫色食材中多含有天然花青素，花青素是能力超强的抗氧化物质，它能阻止人体内氧化反应发生，并能减少人体内过氧化脂质的数量，能防止人体衰老也能预防人体细胞基因突变。 2、美容养颜 紫玉淮山是一种功效出色的美容食材，人们在使用它以后吸收到多糖和天然蛋白，能滋养细嫩肌肤病，能提高皮肤弹性，减少皱纹生成，而它含有的其他微量元素和维生素，再被人类皮肤吸收后还能加快皮肤中毒素代谢，能让皮肤变得爽滑细嫩而有弹性。 3、补益脾胃 脾胃是人体内最重要的消化器官，如果他们出现功能减退，或人体出现脾胃不合，就会影响人体正常消化，在日常生活中多吃一些紫玉淮山就能补益脾胃，缓解脾胃，虚寒并能提高脾胃消化功能，而它还有的粘液蛋白还能修复受损的胃肠粘膜，它们对维持人类消化系统功能稳定有很大的好处。 4、调节内分泌 人们食用紫玉淮山还能调节内分泌，因为它含有的花青素和皂苷等物质在被人体吸收后，能促进人体内荷尔蒙产生，并能增强人体多个内分泌器官的功能，它能防止人体出现内分泌失调，对人类因内分泌功能减退导致的高血糖和女性妇科病都有一定缓解作用。 大家了解了紫玉淮山的功效与作用，能知道平时多吃紫玉淮山对身体有什么好处，以后再需要保健身体或者想美容养颜时都可以试着多吃一些紫玉淮山。
山药是生活中特别受欢迎的一种养生食材，但市场上出售的山药也有多种不同的品种，淮山药和铁棍山药就都是山药家族的重要成员，但这两种山药也有一定区别，想知道他们之间的区别有哪些，可看看下面对淮山药和铁棍山药做的详细介绍，同时也会让大家知道吃铁棍山药对身体有什么好处。 淮山药和铁棍山药的区别 1、产地不同 产地不同是淮山药和铁棍山药之间最重要的区别，淮山药是指现在出产在中国江苏安徽等地的山药品种，这种山药细长，表面容貌较少，但表面比较平滑，而铁棍山药则是指出产在中国河南焦作地区的一种山药这种山药外表比较粗糙，表面绒毛出比较长。 2、口感与功效 淮山有个铁棍山药在口感上也有明显区别，淮山药的口感比较脆弱，而且淮山药的口感则比较软糯。淮山药的营养价值比铁棍山药要低很多，而且铁棍山药能入药而淮山药却多会被人们当蔬菜食用，这也是两者之间的重要区别。 吃铁棍山药的好处 1、补肾益精 铁棍山药是一种营养价值极高的养生食材，补肾益精是它的主要功效，人们使用铁棍山药后能吸收丰富营养，并能滋养身体，也能提高人类肾脏功能，并能补益精血，他对男性经常出现的肾虚阳痿以及遗精滑精等不良症状都有一定缓解作用，另外女性出现白带异常和小便频数时多吃铁棍山药也能让病情减轻。 2、延年益寿 人们多吃铁棍山药能吸收大量的原液蛋白和多种微量元素与维生素，这些营养能维持人体代谢，并能增强人体抗氧化能力，可清理身体内的自由基和过氧化脂质，经常食用能延缓衰老也能提高身体的抗衰老能力，平时经常吃铁棍山药的人寿命都会比较长。 大家了解了淮山药和铁棍山药之间的区别，能知道它们是山药中的两个不同品种，也能知道铁棍山药的食用功效与药用功效都高于淮山药，在看过对铁棍山药好处的介绍以后就能明白铁棍山对人体的滋养功效有多好。
紫淮山也就紫山药或者紫人参，它是一种营养价值极高的养生食材，属于怀山药的一种，它外表与普通的淮山药相似，但里面的果肉是深紫色，人们把它收取以后，可以蒸熟后食用，也可以把它制成山药泥或者山药粉再食用。紫淮山不单能为人体补充营养，还能保健身体也能延年益寿。 紫淮山的功效与作用 1、预防更年期综合症 紫淮山最适合那些进入中年的女性食用，它含有的天然皂苷，能促进女性雌激素分泌，也能防止子宫和卵巢功能减退，中年女性使用它以后可以延缓更年期出现，而那些已经进入更年期的女性，再多吃一些紫淮山，以后，还能阻止更年期综合征发生。 2、减肥瘦身 紫淮山是一种高营养，低热量的健康食材，平时人们食用它以后能吸收充足营养，而且能增强身体饱腹感，但不会吸收过多的热量和脂肪，而且它含有的膳食纤维还能促进人体代谢，可以防止脂肪在身体里遇见，所以人们吃一些紫淮山能减肥瘦身预防肥胖。 3、预防骨质疏松 紫淮山对中老年人群高发的骨质疏松还有明显预防作用，因为它含有的黏液蛋白和多糖类物质，在与人体内的无机盐相遇以后，可以形成新的骨质，而且能让软骨韧性增加。紫淮山中含有丰富的微量元素钙和磷，这些物质可以增强人类骨骼密度和韧性，能提高人类骨骼健康水平，能从根本上防止骨质疏松发生。 4、延缓衰老美容养颜 紫淮山中含有多种对人体有益的微量元素，其中花青素和微量元素硒以及维生素c等物质的含量都比较高，这些物质具有超强的抗氧化能力，能提高人体组织细胞活性，可以延缓身体衰老，也能滋养细嫩肌肤，除此以外，它含有的黏液蛋白还能加快人体内毒素代谢，能防止人体内的毒素对皮肤产生不良影响。
紫玉淮山药有着“紫人参”之称，它是山药家族的新品种，肉质紫红，口感诱人，而且它的营养价值比普通山药更加出色，是难得的养食材，也具有明显的滋补作用。那么紫玉淮山药都有哪些具体功效呢？人们食用它能起到什么作用呢？ 1、滋补身体 平时人们吃紫玉淮山药，能吸收多种人体必需的营养物质，特别是天然多糖和蛋白质以及皂苷，还有酶物质和氨基酸与维生素等，都是紫玉淮山，药中最重要的存在，也是人体各器官正常工作与代谢时必需的营养成分，它能促进身体代谢，也能滋补身体，缓解身体虚弱。 2、延缓衰老 紫玉淮山药中含有丰富的微量元素硒，还含有大量的花青素，除此以外，它含有的天然多糖和黄酮类物质也是天然抗氧化成分，人们是用紫玉淮山药以后能快速把这些营养成分吸收和利用，能清除身体内积存的自由基，也能抑制自由基生成，能有效延缓多种衰老症状发生。 3、预防癌症 紫玉淮山又是难得的抗癌食材，它含有多种天然抗癌成分，特别是微量元素硒以及天然多糖，还有黏液蛋白和花青素等，抗癌物质的含量都比较出色，它们不但能抑制癌症细胞再生，还能抑制人体内癌症病毒的活性，能预防正常的组织细胞发生癌变。 4、保护眼睛预防视力下降 紫玉淮山药中含有丰富的维生素a和一些天然的胡萝卜素能直接作用于人类的眼睛，能预防视力下降，也能提高视网膜功能，除此以外，它含有的皂甙和花青素对人类眼睛也有明显的保护作用，能消化除眼部的炎症，预防眼部病变。