冬天人们都喜欢吃一些清淡的菜品，清汤鱼就是不错的选择，它营养价值高，味道鲜美，能满足身体对多种营养成分的需要。只是有些人对清汤鱼的做法了解不多，不知道它应该怎么做。一会儿我会把清汤鱼的做法大全写出来，想吃清汤鱼的朋友快来学习一下吧。 清汤鱼怎么做 清汤鱼的做法大全 制作清汤鱼的材料 平时制作清汤鱼时需要准备草鱼一条，胡萝卜两根，嫩豆腐一块，另外葱、姜和花椒以及白醋都和料酒都要适量准备一些。 清汤鱼的制作步骤 1、把购买的草鱼去掉鳞片的内脏，然后片成鱼片备用，如果自己不喜欢处理，可能在购买时让商家给处理好，直接切成鱼片，回家自己洗干净就可以。 2、把片好的鱼片放入碗中，加入盐和料酒腌制十五分钟左右。把胡萝卜洗好以后切成片状，再把生姜也切成片，葱切成段状。在锅中放适量的清水，把胡萝卜片放入煮制。 3、炒锅中放油热了以后把花椒放入，再把钱片放入炒制，然后放入姜片，把鱼煎熟。 4、砂锅中的胡萝卜煮开以后放入葱段和姜片，再放入少量的青柠汁，然后把煎好的鱼片放入砂锅员，去掉花椒。盖了锅装置煮开，再煮制二十分钟即可。
要说现在饭店做什么最红火，火锅无疑榜上有名。火锅在我国很多地方都是美食主流，很多人喜欢火锅，喜欢它品种多样，更喜欢吃火锅的时候的热闹劲。火锅最重要的就是火锅的底料了，而和热辣的四川麻辣锅底相比，清汤火锅也有忠实的爱好者。今天我们就要看看清汤鱼火锅底料怎么做。 清汤鱼火锅底料怎么做 一、清汤鱼火锅底料特色 如今清汤鱼火锅很受欢迎，喜欢清汤鱼火锅的人就喜欢其汤底的清淡感觉。虽说汤底的味道清淡但是并不是完全如同清水那样，而是这个汤底有着鲜美的鱼汤味道。清汤鱼火锅由于没有别的杂味，所以能够保留下涮菜本身的味道，营养的储存也好于别的汤底。清汤鱼火锅底料不容易上火，做法也简单，老少皆宜。 二、清汤鱼火锅底料怎么做 夏季的时候清汤鱼火锅吃了不容易上火，喜欢吃火锅的人在家自己做火锅吃也很容易。清汤鱼火锅的主要材料就是鱼头，鱼头首先用葱姜去腥，再用油先煎一下之后在锅中放入开水，将火调至小火后慢慢炖煮直到鱼头汤变成奶白色。再加入枸杞，红枣和香油，再炖煮一下后取出鱼头，清汤鱼火锅底料就成了。
冬天人们都喜欢吃一些清淡的菜品，清汤鱼就是不错的选择，它营养价值高，味道鲜美，能满足身体对多种营养成分的需要。只是有些人对清汤鱼的做法了解不多，不知道它应该怎么做。一会儿我会把清汤鱼的做法大全写出来，想吃清汤鱼的朋友快来学习一下吧。 清汤鱼怎么做 清汤鱼的做法大全 制作清汤鱼的材料 平时制作清汤鱼时需要准备草鱼一条，胡萝卜两根，嫩豆腐一块，另外葱、姜和花椒以及白醋都和料酒都要适量准备一些。 清汤鱼的制作步骤 1、把购买的草鱼去掉鳞片的内脏，然后片成鱼片备用，如果自己不喜欢处理，可能在购买时让商家给处理好，直接切成鱼片，回家自己洗干净就可以。 2、把片好的鱼片放入碗中，加入盐和料酒腌制十五分钟左右。把胡萝卜洗好以后切成片状，再把生姜也切成片，葱切成段状。在锅中放适量的清水，把胡萝卜片放入煮制。 3、炒锅中放油热了以后把花椒放入，再把钱片放入炒制，然后放入姜片，把鱼煎熟。 4、砂锅中的胡萝卜煮开以后放入葱段和姜片，再放入少量的青柠汁，然后把煎好的鱼片放入砂锅员，去掉花椒。盖了锅装置煮开，再煮制二十分钟即可。
要说现在饭店做什么最红火，火锅无疑榜上有名。火锅在我国很多地方都是美食主流，很多人喜欢火锅，喜欢它品种多样，更喜欢吃火锅的时候的热闹劲。火锅最重要的就是火锅的底料了，而和热辣的四川麻辣锅底相比，清汤火锅也有忠实的爱好者。今天我们就要看看清汤鱼火锅底料怎么做。 清汤鱼火锅底料怎么做 一、清汤鱼火锅底料特色 如今清汤鱼火锅很受欢迎，喜欢清汤鱼火锅的人就喜欢其汤底的清淡感觉。虽说汤底的味道清淡但是并不是完全如同清水那样，而是这个汤底有着鲜美的鱼汤味道。清汤鱼火锅由于没有别的杂味，所以能够保留下涮菜本身的味道，营养的储存也好于别的汤底。清汤鱼火锅底料不容易上火，做法也简单，老少皆宜。 二、清汤鱼火锅底料怎么做 夏季的时候清汤鱼火锅吃了不容易上火，喜欢吃火锅的人在家自己做火锅吃也很容易。清汤鱼火锅的主要材料就是鱼头，鱼头首先用葱姜去腥，再用油先煎一下之后在锅中放入开水，将火调至小火后慢慢炖煮直到鱼头汤变成奶白色。再加入枸杞，红枣和香油，再炖煮一下后取出鱼头，清汤鱼火锅底料就成了。