1 准备好蛋糕片，用的是蛋糕卷小四卷的方子，烤好后冷凉备用 2 用心形模具切出蛋糕片备用 3 吉利丁片用凉开水（放冰箱冷藏）泡软 4 准备好火龙果 5 准备好酸奶 6 火龙果用料理机打好，倒入盆中 7 和酸奶倒一起用手动打蛋器搅拌均匀 8 准备好淡奶油 9 用电动打蛋器打至半流动状态 10 吉利丁片从冰水中取出后放加热锅里隔水融化 11 吉利丁液倒入火龙果和酸奶的混合液中用手动打蛋器搅拌均匀 12 加入打好的淡奶油和细砂糖拌匀 13 倒入铺好蛋糕片的模具中放冰箱冷藏2个小时 14 取过滤好的火龙果液（可以一半液体一半凉白开） 15 加入砂糖和隔水融化的吉利丁片（这里的吉利丁片同样用慕斯体上面的方法处理）搅拌均匀 16 倒入表面已经凝固的慕斯体上，放冰箱冷藏4个小时（取出时用温热的毛巾擦拭模具表面，从下往上推出慕斯）
1 准备好材料 2 鸡蛋去壳放入碗中，加入面粉，白糖，少许食盐和花椒粉 3 加入适量火龙果汁，搅拌成比较稀的面糊 4 不粘锅刷油，舀入面糊，逐个煎熟即可 5 很好吃！
1 鸡蛋打入碗中，加入糖粉搅拌均匀，不用打发 2 搅拌均匀后加入川秀儿童菌发酵的原味无糖酸奶，再搅拌均匀！ 3 接着倒入过筛好的低粉拌均匀 4 黄油隔水融化成液体后倒入面糊里，搅拌均匀！然后放入冰箱冷藏半小时左右！（追求完美的可以把面糊过筛一边再冷藏） 5 平底锅洗净擦干，舀一勺面糊进去荡平以后再开小火慢慢煎凝固，可以不用反面。煎好后的面皮轻轻一扣就出来了！（一般的大汤勺就可以，煎的时候注意观察，以免煎过了） 6 依次煎好面糊，大约煎出13块，放凉待用，用油纸隔着，一层一个，以免粘一起了。同时，可以一边打发淡奶油了 7 放凉后的面皮放置于盘中，抹一层加入了火龙果泥的淡奶油然后再放一张面皮，这样依次直到最后一张。（里面也可以加一些水果粒装饰） 8 做好以后冷藏一下口感更好 9 成品图 10 成品图
大家都知道火龙果是种好吃的水果，但是大家了解怎么制作火龙果酸奶西米露吗？下面我给大家介绍一下 火龙果酸奶西米露 西米 叫米却不是米，主要成分是淀粉，加水煮开后，原本干燥的小白粒会变得晶莹剔透、口感Q滑。 火龙果 英文Pitaya，本名青龙果、红龙果。原产于中美洲热带。火龙果营养丰富、功能独特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，丰富的维生素和水溶性膳纤维。火龙果树为仙人掌科的三角柱属植物，原产于巴西、墨西哥等中美洲热带沙漠地区，属典型的热带植物。火龙果是一种由南洋引入台湾，再由台湾改良引进海南省及大陆南部广西、广东等地栽培的植物。火龙果因其外表肉质鳞片似蛟龙外鳞而得名。当光洁而巨大的花朵绽放时，飘香四溢，盆栽观赏使人有吉祥之感，所以也称“吉祥果” 火龙果酸奶西米露原料 小西米、酸奶、火龙果。 火龙果酸奶西米露做法 1、原料。 2、水烧开后,放入小西米。 3、小火煮到还有少许白点时候关火。焖至小西米变成全透明。 4、将小西米捞出，过冷水。 5、在煮小西米的时候，我们可以把火龙果处理一下，如图将火龙果切成大小均匀的颗粒。 6、最后将三者拌匀即可。 火龙果酸奶西米露