咖啡上的泡沫到底要不要撇掉!煮咖啡时产生的泡沫不用捞掉。咖啡里面含有很多会产生泡沫的成分，越是细的可费颗粒越能产生。特别多的泡沫，尤其是一些花式咖啡的泡沫，更加细腻丰富，这些泡沫基本上都是牛奶产生的，不会对身体的健康造成影响，而且味道和口感更加香醇，可以放心喝。除了咖啡之外，平时喝的茶也会产生泡沫，这种泡沫叫做茶酵素，有很好的抗菌作用，能够抑制身体吸收脂肪，所以喝茶的泡沫也不需要去掉。除了咖啡和茶之外，很多食物在制作加工过程中都会产生泡沫，比如平时炖鸡炖肉，刚开始的时候都会有泡沫，这些泡沫是因为肉里面残留的血水导致的。煮开之后泡沫就会到汤里面，虽然不影响健康，但是看起来影响食欲。所以我们基本上在炖肉炖鸡之前都会先把这些血沫煮出来，冲洗干净再重新烧水炖。再次炖出来的白色泡沫，是肉里的蛋白质，不会影响口感。平时我们在煮豆浆的时候也会产生泡沫，这些泡沫主要是肚子里面的燥干产生的早跟对身体不会有影响，但是在煮豆浆的时候会造成沸腾的假象，所以在煮豆浆的时候需要小伙有耐心的慢慢煮沸，当豆浆煮沸之后，这些泡沫基本上就会自行消失，如果没有消失，不喜欢喝这些泡沫的口感，也可以用小勺子把表面的泡沫打出来。煮豆浆的时候一定要煮开之后再喝，不然会影响蛋白质的吸收。还有快速榨的果汁蔬菜汁也会产生泡沫，这是因为在榨汁的过程中榨汁机的刀头快速旋转导致的泡沫，如果有条件可以在家里面准备一个低速的榨汁机，这样能够保持水果蔬菜原有的味道，而且泡沫也比较少。平时在煮饭的时候也会出现泡沫，这些泡沫特别容易造成扑锅的现象，尤其是在煮粥的时候要时常搅动，把泡沫消除下去，这样能够避免曝光。
方法一: 使用标准的咖啡机 1、收集素材。你将需要一台咖啡机煮咖啡的方法，干净的玻璃水瓶，过滤纸，研磨器和一只杯子。 2、研磨咖啡豆。将研磨器调至中等(或者根据你的研磨器的指示进行)。你也可以使用研磨过的咖啡，只不过会失去一点风味。选择咖啡豆是关键。如果你喜欢比较淡的口味，那么可以尝试调味过的咖啡或者轻度混合的咖啡。如果你比较比较强烈，能唤醒能量的咖啡的话，你可以选择浓缩咖啡或者科纳咖啡豆。将各种咖啡豆混合起来，有一些很不错的组合。 3、将滤纸放进冲煮篮里。根据你的咖啡机的指示，使用大小合适的滤纸。如果煮篮可以取下的话，用热水冲洗一个煮篮以及滤纸，来去除纸的味道。 还有一种可以重复使用的过滤器，它不仅可以减少纸张的浪费，还不会残留任何味道，清洁起来也非常方便。 4、将研磨过的咖啡粉放入过滤器中。大部分咖啡机做一杯咖啡需要2汤匙咖啡粉。根据你的口味调整比例:喜欢味道浓厚的就多加一些咖啡粉，喜欢味道淡的就少加一些。如果煮出来的咖啡味道过于强烈，你可以往杯子里加入一些热水就可以了。 5、往咖啡机的水箱里注入水。使用玻璃水瓶作为测量杯，根据你倒入咖啡粉的分量使用适量的水。(大部分咖啡机的侧面有度量。) 6、打开开关。按下电源按钮或者“开”的按钮。咖啡机会先预热1到2分钟，然后就开始煮咖啡了。有些咖啡机煮的比较快，有些则比较慢。煮得慢也挺好的，因为煮出来的味道会更加充盈。煮咖啡的时候你可以煎个鸡蛋，培根或者面包片，然后搭配煮好的咖啡，就可以享用又快捷又美味又温馨的早餐了。 7、喝咖啡时，如果喜欢的话可以适当加一些糖和奶精。 方法 2: 使用法式压滤壶做咖啡 收集素材。你需要准备法式压滤壶，粗粒咖啡，木制或者塑料勺子，计时器和杯子。研磨咖啡。使用法式压滤壶做咖啡，你需要将咖啡研磨较粗的颗粒，这样做出来的咖啡味道更佳浓郁醇厚。你在购买咖啡研磨机时，最好选择磨石式研磨机而不是刀片式研磨机，因为前者研磨得更加一致。将研磨后的咖啡颗粒倒入干净的玻璃咖啡壶里。一般比例是，一汤匙咖啡颗粒加一杯水。想要压滤出4杯的话，就加4汤匙咖啡颗粒。将水煮沸。倒入咖啡壶里，注水的时候让水流环绕从而咖啡颗粒可以充分饱和，当水位达到上面的金属环下方1,2厘米处时停止。在上面留一些空间是为了让咖啡颗粒膨胀起来，或者说“盛开”，形成泡沫，就跟通常看到浓缩咖啡上面的一层泡沫一样。用计时器计时。使用法式压滤壶泡咖啡的关键在于时间的把握。将计时器设为4分钟，上一步完成后，立即开始计时。过去1分钟的时候，搅拌一下，将泡沫分散开，使咖啡颗粒被泡得更均匀。往咖啡壶里加入即将要沸腾的热水，一直加到上面的金属环被漫住。搅拌的时候不要使用金属勺子，因为它可能会使咖啡壶破损，最好使用木制或者塑料的勺子，以及喷漆的筷子。盖上盖子。将有通气口的盖子和滤网盖在咖啡壶上，确保盖子的通气口跟咖啡壶的嘴相对应。滤压！4分钟到时，轻柔而稳固地将活塞按到底部。这样可以将咖啡颗粒滤出，停止煮咖啡。注意：如果你忘记了在1分钟的时间点上搅拌一下的，你会发现这一步有些困难。不要强行将活塞按下，要先拉回一点，然后再往下按。强行往下按可能会破坏咖啡壶，弄得一团糟。将咖啡倒入杯子里，开始享用吧。将剩余的咖啡存放在保温杯里，随时可以享用到温热的咖啡。根据个人喜欢添加糖和奶油等调味料。 方法 3: 使用沙漏状Chemex咖啡壶煮咖啡 收集素材。你将需要用到一台沙漏状咖啡壶，滤纸，中等颗粒的咖啡，杯子。研磨咖啡豆。使用磨石研磨机，调至中等颗粒研磨。你大概需要用到6汤匙咖啡颗粒。放置并冲洗滤纸。将折叠着的Chemex滤纸放入咖啡壶的圆锥体内，折叠处朝着喷嘴处。往滤纸上倒一点热水去除纸的味道的同时给咖啡壶预热。待水全部滴下后，倒出来。将滤纸完全贴合圆锥体。放入咖啡颗粒。往滤纸里倒入6汤匙中等颗粒的咖啡粉。泡开咖啡粉。将水煮开，注入刚刚够使咖啡粉饱和的水量。注水的时候使水注均匀地接触咖啡粉，记住不要注水太多，水分不要漫过咖啡粉。然后让咖啡粉盛开30秒。往圆锥体内注水，热水转圈圈地往下浇，使得咖啡粉均匀地饱和。注水一直到水位达到离顶部还有0.6厘米的位置。让水从咖啡粉里渗透到咖啡壶里。第三次注水。当你看到大概一厘米厚的咖啡粉附着在滤纸的两侧时，再次往滤纸里注水。沿着侧面注水，将侧面的干咖啡粉也冲到中间去。一直注满圆锥体。去除滤纸。当水全部渗透之后，去除滤纸，放在适当的地方。9开始享用浓香的咖啡吧！根据你的口味，选择加奶油和糖。早上好！喝完一杯咖啡，迎接美好的一天。方法 4: 圆锥形单只咖啡壶 收集素材。你将需要一只圆锥形单只咖啡壶，大小贴合的滤纸（一般是美乐家#2咖啡滤纸），研磨机，防止溢出时备用的杯子，以及咖啡杯。研磨咖啡豆。使用磨石研磨机将咖啡豆研磨成中等精细的咖啡粉。放置并冲洗滤纸。将圆锥体放在杯子上。在接缝处将滤纸折叠一下，放置在圆锥体内。往滤纸上倒一点热水去除纸的味道的同时给圆柱体和杯子预热。在煮咖啡之前，要先将水分沥干。放入咖啡粉。往滤纸里放入3汤匙咖啡粉。让咖啡粉盛开。将水煮开，注入刚刚够使咖啡粉饱和的水量。注水的时候使水注均匀地接触咖啡粉，记住不要注水太多，水分不要漫过咖啡粉。然后让咖啡粉盛开30秒。往圆锥体内注入水。热水转圈圈地往下浇，使得咖啡粉均匀地饱和。注水一直到水位达到顶部，让水从咖啡粉里渗透到杯子里。当杯子满了的时候，快速地将圆锥体移至放在一边备用的那只杯子上，这样水可以继续滴出来。方法 5: 煮浓缩咖啡 了解什么是浓缩咖啡。浓缩咖啡跟用标准的滴滤方式煮出来的咖啡稍微有些区别。它不仅需要用专门的浓缩咖啡机来制作，还需要特殊方式烘烤研磨出来的咖啡粉，以及正确地煮咖啡的技巧。虽然它制作起来比较复杂，起初可能无法做出完美的口感，但是一旦你掌握了要领，你就永远具备了这一门技能。收集素材。你将需要用到浓缩咖啡机，冲煮篮和滤纸，研磨机，煮杯，以及盛放煮出来的咖啡的适当的杯子。将煮杯蒸热。新鲜制作出来的浓缩咖啡如果接触冰冷的杯子，口感会有些丧失。所以你最好把盛放浓缩咖啡的杯子也都预热一下。研磨咖啡豆。将研磨机设置为精细。如果可能的话，直接将咖啡豆研磨到滤纸和煮篮子里。让咖啡粉在煮篮里呈环绕状。将咖啡粉拍平。在桌子上敲击一下煮蓝，让咖啡粉变得紧凑，用手指或者勺子的背面将咖啡粉拍平。将咖啡粉压瓷实。用按压器，均匀用力地将咖啡粉压平整紧实。将滤纸安装在头部，并让机器开始运作。煮咖啡的时候要留心观察。咖啡会以一到两注细细的乳状水流的方式从喷嘴里滴下来，而不是喷出来。大约25秒钟中，大概会滴下来1.5盎司的浓缩咖啡，可以移开咖啡杯，尝一尝味道。做的过程从一开始就要记一下笔记，这样如果做出来的不够完美，你就可以调整用量。如果咖啡滴出来的速度很快，而且很稀，那么将咖啡豆研磨得再精细一些。如果太稠，很慢滴出来，则下一次就要将咖啡豆磨得稍微粗一点。喝干吧！可以直接喝，或者加一块棕色方糖。下面是一些喝浓缩咖啡的方式：玛奇朵：一份浓缩咖啡加少量发泡牛奶。康宝蓝：一份浓缩咖啡加少量鲜奶油卡布奇诺：一份浓缩咖啡加一份蒸牛奶，一份发泡牛奶。拿铁：双份浓缩咖啡加4份蒸牛奶，搭配发泡牛奶。美式咖啡：1份或者双份浓缩咖啡加热水。方法 6: 使用摩卡壶 什么是摩卡壶。摩卡壶，也被称为萃取浓缩咖啡的工具。但这里所说的浓缩咖啡并不是真正的浓缩咖啡。但是使用摩卡壶的确可以做出口感醇厚的咖啡。收集素材。你将需要摩卡壶，滤纸，研磨机和杯子。将水加热。你将在咖啡壶里煮咖啡，但是用预先加热锅的水会避免咖啡壶变得太热，将咖啡粉烤糊。与此同时，将电热的炉灶用中火预热。研磨咖啡豆。使用磨石研磨机，将研磨机调至中等精细到中等之间。让咖啡壶中注水。水量按照咖啡壶的指示来控制。往滤纸里放入咖啡粉。将滤纸放入咖啡壶的下面，并放入咖啡粉。用手指或者勺子的背面将咖啡粉按压平整紧实。将咖啡壶的上下拧紧。拧的过程注意不要将热水或者咖啡粉洒出来。使用一只毛巾，避免咖啡壶的底端烫伤手。将咖啡粉放入炉灶上。确保手柄没有被放在加热区域的上面，不管是燃气的还是电热的。将盖子打开这样以便观察煮咖啡的过程。煮好之后，将咖啡壶移开。当水杯煮开后，咖啡会开始充满咖啡壶上面的部位。一开始颜色比较黑，渐渐会变淡。当咖啡水注的颜色开始变苍白时，将咖啡壶从炉灶上移开，盖上盖子。小心烫伤！停止煮咖啡。将底座放进冷水里或者用浸泡了冷水的毛巾裹上。开始享用吧！方法 7: 从质量好的咖啡豆开始 1了解咖啡豆。在开始煮咖啡之前，多了解一些关于咖啡豆的知识决定咖啡口感的因素有很多：咖啡豆的生长地方，海拔，咖啡树的变种，咖啡豆的处理方式，晒干方式以及烘烤方式。了解这些知识的时候，做一些笔记。你会得到很多答案比如：夏威夷科纳，埃塞俄比亚传家等等。如果可行的话，在当地烘烤咖啡豆的店里购买咖啡豆，然后再自己家里研磨。这样做出来的咖啡最新鲜。一般人我不告诉他 选择是关键。做出来的咖啡的味道会有天壤之别。咖啡粉如果没有密封保存，很快就会变得不新鲜。最好存放在可密封的袋子里。糖会改变咖啡的味道，所以放糖要慢慢放。如果你喜欢喝甜的，那么可以在咖啡粉里掺一些巧克力或者糖，这样煮出来的咖啡会非常甜。煮咖啡前，用热水冲洗一下滤纸可以取出纸的味道。将装咖啡的杯子或者热水瓶也要预热一下。有些人煮咖啡是因为喜欢咖啡的芳香。想要芳香的咖啡味弥漫整个房间的话，你可以往咖啡粉里加入100%爱尔兰乳脂，或者1/2榛果。多尝试一些咖啡豆找出你最喜欢的品牌。警告 不要随意地加咖啡粉。如果用量不妥当的话，做出来的咖啡味道会很难预料。多练习，并且记笔记，这样就更能把握比例。咖啡很热，小心烫伤。如果还不习惯喝咖啡的话，起初不要使用太多咖啡粉。不要喝太多咖啡，要不然会导致头疼，肚子痛和痢疾，并且还对牙釉质不利。不要过分地反复煮咖啡（将煮过的咖啡倒进去重新煮），这样会导致咖啡有糊味。
咖啡含有丰富的蛋白质、脂肪、蔗糖以及淀粉、咖啡因等物质，制成饮料后香气浓郁、滋味可口、营养丰富，因而成了和茶叶、可乐组成的世界三大饮料，并雄居榜首。本文将介绍怎么煮咖啡才好喝？煮咖啡的简单方法。 怎么煮咖啡才好喝？煮咖啡的简单方法 1、煮咖啡的三个步骤：选豆→烘焙→煮豆 2、在家里制作咖啡要注意 ①、咖啡的磨粉粗细程度是由您所选择的咖啡设备而决定的，因为不同的咖啡制作方法需要不同的磨粉粗细。 ②、要用92°C~96°C的水。 3、小漏斗的使用 ①、在漏斗内侧放一张过滤纸，将一杯量（8~10）的咖啡粉放入过滤纸兜内，避免咖啡进入滤纸与漏斗避的夹层内。 ②、用合适水温的水先把咖啡粉浸湿。 ③、稍后加水，水要慢慢加，避免水位高于滤纸边使咖啡渣子冲到咖啡中。直到完好的一杯咖啡。 4、电动滴漏式咖啡机 每天煮制咖啡之前先要预热咖啡机，水槽内加半壶水，开启电源后；第一、把电器里面不断新鲜的水顶出来。第二、清洗锅炉及煮制系统各个管道。第三、清洗咖啡煮制漏斗。第四、预热咖啡壶。在咖啡机漏斗内方一张相匹配的过滤纸，按每一杯7~9克咖啡粉放入过滤纸内（小心咖啡粉进入过滤纸与漏斗避夹层），关好漏斗门。按每一杯175毫升加入水槽后开启电源。 5、冲咖啡器 这是一种传统浸泡式的做法，咖啡粉和好煮的咖啡液体同在一个容器里，这个方法可以品尝咖啡的优点及缺点。 做法：将粗细程度与压榨壶相匹配的咖啡粉按（880克）一杯的量放到壶内，但是不能超过咖啡壶所煮制的限制。把91°C~96~°C的水倒入壶内，直到咖啡壶外边金属架顶端处，放好过滤杆，浸泡3分钟后将滤网推到底部，一壶好喝的咖啡煮好了。
教你如何煮咖啡豆 1、磨豆 先将咖啡豆用磨子磨碎（最细的磨度）。如果家里有粉碎机或是带粉碎功能的豆浆机也可以使用，但效果不是很理想，打出来的颗粒比较粗。如果这些工具都没有，只要有擀面棍儿和一个面板也能实现。碾压配合捣碎的方法，总之，要尽可能的让颗粒细小。 2、冲咖啡 如果咖啡粉磨得足够细，那么就用冲泡的方法。在漏斗内侧放一张过滤纸，将一杯量（8-10）的咖啡粉放入滤纸兜内，要避免咖啡粉漏出，先用温水将咖啡粉殷湿，杯子也提前用开水温一下，然后架在漏斗下方。根据自己的口味浓淡加入适量的咖啡粉。 3、冲泡 用96度左右的纯净水（一定要纯净水，否则影响咖啡口感），均匀少量的顺时针淋在咖啡粉上，将咖啡粉充分淹没后，稍等待，第一道水滤入杯子后，继续均匀少量顺时针倒水，看着杯子里的咖啡液达到想要的量时，就可以收杯了，收杯用逆时针倒水的方法。（添加的水要根据咖啡粉的量及个人口味来定。） 4、煮 如果研磨的颗粒还是较大，那么就需要上火煮一下了。用砂锅或是不锈钢锅，将其与适量的冷水一起上火加热，一定控制好火候，2分钟煮到油沫有溢出状态，转小火再煮半分钟，停火沉淀半分钟，然后倒出，倒出时用滤纸过滤。 5、调味 可以根据个人口味加入适量的白糖和牛奶，或是直接饮用。 这个方法简单，不影响咖啡口味，但一定要注意冲泡用水的温度，以及咖啡液的温度，否则影响口感。这里的咖啡豆最好选用新烘焙的，同时现喝现磨，这样可以保证咖啡的香味和口感。 咖啡豆能直接吃吗 其实一点都不奇怪，特别是从事咖啡行业的人，为了快速反应出咖啡豆品质的好坏，在没有咖啡机煮的情况下，就嘭嘭将咖啡豆仍进嘴里嚼，甚至直接咽下去，如此来品一下咖啡的味道（感觉一下香气及是否发涩等等）可以这样回答你，咖啡豆是能直接吃的，但那是在想辨别咖啡品质而没有咖啡机的前提下应急的，感觉是绝对没有用咖啡机煮出来的好的。 咖啡豆哪种好 大家在市场上可以买到的就是后三种形态的咖啡啦：生豆、熟豆、咖啡粉。这里建议购买的是咖啡熟豆，而且越新鲜越好！因为生豆是没有什么咖啡味道的，需要经过烘焙才能将其中的味道激发出来，但烘焙后各种味道又会随着水分、二氧化碳的挥发而消失，所以建议大家在当地咖啡馆或者网上购买现烘焙的咖啡豆，并且一次不要买太多，大概两周的量就可以了。另外因为咖啡豆磨成粉之后，加大了与空气的接触面，味道很快就会丧失殆尽，意式咖啡所需的细粉甚至两分钟之内就能流失一半的风味。所以还是建议购买熟豆，现喝现磨。至于生豆，虽然保存时间相对熟豆要长很多，但自己在家烘焙还需要准备专门的烘焙机，价格不菲之外对技术的要求也很高，所以同样不推荐。
众所周知想煮咖啡必须有咖啡豆和咖啡机和咖啡豆，但有些人家中有咖啡豆却没有咖啡机，在把咖啡豆制成咖啡粉以后也不知道应该怎么煮。其实只要掌握一定的方法技巧，在没有咖啡机的情况下也能煮出好喝的咖啡。 无咖啡机怎么煮咖啡粉 1、没有咖啡机的情况下，可以用电水壶或者炖锅来煮开水，然后再用它冲泡咖啡粉，在烧热水的时候要多烧一些，然后准备适量的滤纸，把准备好的咖啡粉用滤纸包起来，放在咖啡杯中。 2、把烧好的开水直接注入到咖啡杯中，并用小勺按压包邮咖啡粉的滤纸，这样里面的咖啡粉在遇到开水以后就能尽快溶解，杯子中的水颜色会不断加深，最后把杯子中装有咖啡粉的，滤纸取出来，去掉残渣以后，得到的就是香浓的咖啡，再加入适量的方糖或奶调味，等它温度适宜以后直接饮用就可以。 没有咖啡机怎么煮咖啡 1、没有咖啡机的时候，还可以使用家中的煮锅来煮咖啡，在煮的时候可以取30到35克咖啡粉，直接放到煮锅中，然后加入250克的纯净水，把它们调元，让咖啡粉与水充分融合。 2、再把煮锅放到火上加热煮开，等它沸腾以后，要用干净的筷子，时不时的搅拌一下，等它出现大量油墨以后，再调小火力继续煮一分钟，煮好以后关火，取出以后降温过滤，得到的咖啡直接装在杯子就能饮用。 3、没有咖啡机的时候，还可以用法压壶来煮咖啡，在煮以前，应该先把水放在水壶中加热烧开，然后把准备好的咖啡豆研磨成咖啡粉，再把它放到法压壶的滤网中，然后向法压壶中注水，咖啡粉再与水充分接触以后会吸脂整咖啡，直接流入到法压壶的下部，冲好以后把咖啡倒入到马克杯就可以。
咖啡香气浓郁能提神醒脑，是生活中最受欢迎的饮品，而且而且有很多人还想自己用咖啡豆去煮咖啡，只是不知道应该怎么操作，更不知道咖啡豆怎么煮才好喝，今天小编就专门介绍这方面的知识，能让大家对咖啡豆煮咖啡的方法多一些了解。 咖啡豆怎么煮咖啡 1、平时用咖啡豆煮咖啡时，需要把购买回来的高质量咖啡豆放在咖啡机中，正确研磨。多数咖啡机的研磨都分为三个阶段，把咖啡豆加入以后，需要经过粗研磨和中研磨以及细研磨以后才能得到咖啡粉。 2、用咖啡豆研磨好的咖啡粉，可以直接放过滤式的咖啡壶中，然后用烧好的开水直接冲泡咖啡粉，泡好以后的咖啡会经过滤网，直接进入到下面的咖啡杯中，得到咖啡以后，再按自己的需要，加入适量糖或者牛奶调味，调匀以后就能享受美味的咖啡了。 咖啡豆怎么煮好喝 1、想用咖啡豆煮出好喝的咖啡，在选购咖啡豆的时候，就要特别注意，一定要选择那些个头均匀，香气浓郁的优质咖啡豆，而且在选择咖啡豆以后还要选择功能好的工具来研磨咖啡豆，只有把咖啡豆研磨成细嫩的咖啡粉，才能冲出好喝的咖啡。 2、咖啡豆想煮出好喝的咖啡，水的选择也十分重要，用咖啡豆煮咖啡时，一定要选择那些过滤后的纯净水，而且水的温度要保持在九十六七度左右，不能让咖啡沸腾，不然会让咖啡豆中的香气大量挥发，煮好以后的咖啡口感也会变差。另外用咖啡豆煮好的咖啡还要掌握正确的饮用温度，他在80到85度之间是口感最好。
喜欢咖啡的人都知道，速溶咖啡的味道远远没有现磨咖啡的味道好，但要在家中喝现磨咖啡，就必须要有咖啡机，这会难住很多人。于是有些人就想知道家里没有咖啡机，能不能煮咖啡呢？即使家中没有咖啡机，一样能煮出香浓的咖啡，下面我就把它的步骤分享给大家。 没有咖啡机怎么煮咖啡 1、在没有咖啡机的情况下，煮咖啡师手艺，还是要准备好咖啡豆，还要准备好，适量的纯净的山泉水以及白砂糖，另外用准备好能代替咖啡机的工具，它可以是带有自滤系统的玻璃壶，也可以是普通的铝制茶壶或的小窝。 2、准备一块干净的纯棉布，把它缝成一个小狗蛋儿的样子，然后把咖啡装入到口袋中，把口扎紧，锤子把咖啡豆敲碎，最后再用擀面杖把咖啡豆研磨成咖啡粉。另外在煮咖啡时还要掌握好咖啡粉与水和糖的比例，正常情况下，50克咖啡粉可以配一千克清水和一百克白砂糖。 3、把准备好的水放到玻璃壶装，再把它的过滤器放好，然后放到媒体或者电炉上去加热，等水烧开以后，再把提前研磨好的咖啡粉放到玻璃壶中，接着煮，等里面的咖啡体积上升到1/2时就要调小火力，这时要一边煮一边搅拌让让壶中的咖啡粉与里面的水充分融合。 4、三分钟以后可以把玻璃壶从哪拿开，这时可以把它放到一边，等待玻璃壶进行自滤，等里面的咖啡液过滤完成以后，玻璃壶会发出提示音，这时再把它的过滤器去掉，里面香浓的咖啡也就煮好了。取出以后倒入到咖啡杯中加入白砂糖调匀以后就能饮用。
在人们生活水平提高以后，对生活质量的要求也越来越高，特别是那些工作压力大的人，喜欢在午后自己煮一杯香浓的咖啡，听着舒缓的音乐来放松自己的心情。但也有很多人对家中煮咖啡的步骤不了解，不知道怎样才能煮出香浓的咖啡，今天小编就专门介绍一下。 怎样在家煮咖啡的步骤 1、在家中煮咖啡，必须准备优质咖啡豆，而且要准备一个自己喜欢的咖啡壶，因为咖啡有多种不同的煮法，有些人喜欢那些快速的美式咖啡壶，还有些人喜欢那些虹吸式的咖啡壶，而咖啡壶的选择，完全可以依据个人条件来确定。 2、在家里煮咖啡，还要准备一些质量好的水，一杯香浓的咖啡，97%以上都是水，所以水质的好坏直接决定了咖啡的口感，，只有经过过滤以后的纯净水，再煮出咖啡以后，才能让咖啡保持香浓醇的味道，如果家中有条件还可以吧，清水蒸馏以后再用来煮咖啡。 3、在家中煮咖啡，要准备足量的高品质咖啡豆，如果咖啡豆的数量太少，会让煮出的咖啡，淡而无味，正常情况下煮180毫升的咖啡，需要用咖啡豆15到20克。 4、在家中煮咖啡的时候，要把准备好的咖啡豆直接放到咖啡壶的研磨机中，让咖啡壶工作，等里面的咖啡豆全部研磨成咖啡粉，一户才能注入准备好的清水，这咖啡不会继续工作，他在把咖啡调匀以后，经过下面的漏斗，直接滴入到下面的咖啡杯中。这是可以把冒着热气的热咖啡直接注入自己喜欢的咖啡杯中，再加入适量鲜奶，调匀以后就用心口味了。
咖啡是一种起源于西方的银屏，但在进入国内以后也受到了大量人群的喜爱，特别是一些工作紧张的上班族，更喜欢喝一杯香浓的咖啡，它能提神醒脑也能调节心情，为了满足员工的需要，有些单位还专门购置了咖啡机，但很多人对咖啡机的使用方法并不了解，不知道咖啡机应该怎样煮咖啡，接下来就带大家去了解这方面的知识。 咖啡机煮咖啡的步骤 1、再用咖啡机煮咖啡时，要准备好质量好的纯净水以及咖啡豆，还要把咖啡机检查一下。把准备好的咖啡机接通电源，然后打开咖啡机的电源开关。 2、把咖啡机上的豆箱盖子打开，把准备好的咖啡豆直接放进去，咖啡豆的数量不能太多，大约是咖啡机豆箱容积的百分之八十就可以，这样能煮出四百毫升的咖啡，而且煮好以后的咖啡浓度正好。 3、把咖啡机上的水箱取下，打开它的盖子，然后装入容积3/4的清水，再把水箱放回到咖啡机上，要让放火的水箱正对着能自动打开的阀门，然后把水箱的盖子盖好。 4、做好上面的准备工作以后，就可以用咖啡机来制作咖啡了，这时大家可以看到，咖啡机的机身上有多个按键选择，有大杯小杯或者蒸汽或热水，大家可以按照自己的需要去选择具体按键。选择好以后咖啡机就会自动工作，等咖啡机到工作结束以后，里面香浓的咖啡就能煮好。 5、煮好以后的咖啡取出来，倒入的咖啡杯中，加入适量奶精或者白砂糖，调味以后就能直接饮用。如果喜欢花式咖啡还可以按咖啡机上的按键提示去制作浓缩咖啡然后设定好程序以后制出奶泡，咖啡取出以后，把奶泡徐徐倒入到咖啡杯中做出自己喜欢的造型，这时漂亮味醇的花式咖啡也就煮好了。
平时很多人喜欢喝咖啡，而且他们为了喝到味道香浓的咖啡，都喜欢购买咖啡豆，自己回家煮咖啡，但也有很多人感觉自己煮出的咖啡并不好喝，这是怎么回事呢？怎么才能煮出好喝的咖啡呢？下面小编就教大家几招。 1、选择优质咖啡豆 平时自己煮咖啡时，只有选择购买优质咖啡豆，才能煮出好喝的咖啡。平时去选择咖啡豆是指购买那种标示有烘培日期的新鲜烘培咖啡豆，因为那种新鲜烘培咖啡豆最能保持浓郁迷人的咖啡香味，它能让人们轻松煮出香醇可口的咖啡。而那些不新鲜的咖啡豆，香味本身已经流失，煮法再好也煮不出它香醇的味道。 2、水质选择 想煮出的咖啡好喝，水质选择很重要，因为一杯咖啡中98%以上的成分都是水，所以平时煮咖啡时最好选择质量好的纯净水或者矿泉水，如果没有，也可以把家中的自来水经过滤水壶过滤以后再用来煮咖啡。 3、咖啡量的选择 平时想让自己煮出的咖啡好喝，咖啡加入的量一定要适当，不能太多也不能太少，太多会导致煮出的咖啡苦涩，咖啡太少，则会让煮出的咖啡淡而无味。正常情况下，煮一杯约180毫升的咖啡，需要加入约15克的咖啡豆，具体比例可以按自己品味具体调节。 4、合适的水温 想让自己煮出的咖啡最好喝，一定要选择合适的水分。正常情况下，冲煮咖啡的水温应该保持在88到94度之间，一定不能用刚烧开的沸水去冲煮咖啡，这样会让咖啡中的多种活性成分快速流失，再煮出的咖啡也会失去它原有的香醇味道。